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2013年2月26日,阿里巴巴(中國(guó))網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)馬云赴東北冰雪小鎮(zhèn)參加亞布力論壇,提出了三個(gè)問(wèn)題,其中兩個(gè)問(wèn)題正道出了我們當(dāng)下最關(guān)心的事情:“危機(jī)”和“行動(dòng)”。我們面對(duì)每天都被霧霾包圍下的生活,少有的藍(lán)天白云成了奢侈品,環(huán)境的日益惡化矛盾突顯,人類生存所必須的食物、空氣、水源都已經(jīng)不同程度受污染,都變?yōu)榭赡軐?dǎo)致人們生存潛在威脅。
環(huán)境污染問(wèn)題成為阻礙經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素之一,保護(hù)環(huán)境越來(lái)越重要,食品包裝者應(yīng)更好地了解自己的工作對(duì)生態(tài)的影響,從而做出更加環(huán)保的設(shè)計(jì)選擇。而現(xiàn)代包裝與自然環(huán)境密切相關(guān),包裝制造所用的材料大量地消耗著自然的資源;在包裝生產(chǎn)的過(guò)程中,一些不能分解的有毒物質(zhì)會(huì)造成對(duì)環(huán)境的污染;數(shù)量巨大的包裝廢棄物也是造成環(huán)境的重要污染源,這些因素助長(zhǎng)了自然界的惡性循環(huán)。
近年來(lái),我們也越來(lái)越注重資源的節(jié)約以及回收利用,人們的環(huán)保意識(shí)也在不斷地提高。在國(guó)際綠色消費(fèi)潮流的推動(dòng)下,人們的消費(fèi)觀念有了很大的變化,在選購(gòu)商品時(shí)不再僅僅關(guān)注商品的質(zhì)量是否合格,包裝是否精美,而是關(guān)心商品是否符合環(huán)保要求,包裝上是否有綠色包裝標(biāo)志。
在大力推廣綠色食品即無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的同時(shí),綠色包裝的新概念也不斷地被人們所重視,它是指有利于人類生存環(huán)境的包裝,有利于環(huán)境保護(hù)和資源保護(hù)的包裝。研究和開(kāi)發(fā)綠色包裝是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì),也是未來(lái)包裝市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)。
綠色包裝既對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康無(wú)害,又能循環(huán)復(fù)用和再生利用或降解腐化,可促進(jìn)持續(xù)發(fā)展的包裝。包裝產(chǎn)品要從原料的選擇、產(chǎn)品的制造、使用、回收和廢棄的整個(gè)過(guò)程全面衡量,使其符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求,并能在自然生態(tài)系統(tǒng)保持良性循環(huán)。它包括了節(jié)省資源、能源,避免或減少了廢棄物產(chǎn)生,可焚燒或可降解等具有生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求的內(nèi)容。材料節(jié)約,廢棄量少,節(jié)約能源和資源;易于回收利用;廢棄物能轉(zhuǎn)化成新能源,不產(chǎn)生二次污染;材料可自然降解而不污染環(huán)境??偟膩?lái)說(shuō):能夠重復(fù)利用、回收再生,且在產(chǎn)品整個(gè)生產(chǎn)周期中對(duì)自然環(huán)境不造成損害和威脅的包裝,便是最理想的包裝。在設(shè)計(jì)中多用環(huán)??裳h(huán)材料,杜絕為了眼前利益濫用包裝材料,減少過(guò)度包裝設(shè)計(jì)無(wú)疑已經(jīng)成為主體思潮,特別是食品包裝袋的安全性直接影響食品質(zhì)量,并進(jìn)而影響人體健康,如果進(jìn)入包裝內(nèi)容物中就會(huì)對(duì)人體健康造成危害。我們對(duì)包裝的態(tài)度亟待改變,要于事有補(bǔ),就需要從設(shè)計(jì)理念開(kāi)始改變,綠色包裝勢(shì)在必行!
隨著人們受教育面的不斷擴(kuò)大,對(duì)環(huán)境的保護(hù)也將從包裝事業(yè)開(kāi)始起步,降低成本,重復(fù)使用,減少污染,可持續(xù)發(fā)展,將成為21世紀(jì)我們必須面對(duì)的重要課題。
為應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),我們作為一名設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō),要身體力行,從我做起,我們應(yīng)盡量在設(shè)計(jì)食品包裝時(shí),解決好產(chǎn)品和包裝的合理定位,不斷創(chuàng)新,力求精而少,合理簡(jiǎn)潔,防止過(guò)分包裝和夸張包裝,避免華而不實(shí)的包裝。目前,市場(chǎng)上有些包裝盒越做越大,而里面盛裝的內(nèi)容物卻很小,這不僅浪費(fèi)了資源,而且給消費(fèi)者造成一種被欺騙的感覺(jué)。在設(shè)計(jì)時(shí),盡量采用高性能包裝材料和高新包裝技術(shù),在保證商品質(zhì)量的同時(shí),盡量減少包裝用料和提高重復(fù)使用率,降低綜合包裝成本,注重生態(tài)環(huán)境保護(hù),使產(chǎn)品包裝與人及環(huán)境建立一種共生的和諧關(guān)系,不斷開(kāi)發(fā)可控生物降解、光降解及水溶性的包裝材料,在推出新型包裝材料的同時(shí),同步推出其回收再利用的技術(shù),把包裝對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞降低到最低的程度。倡導(dǎo)科學(xué)、合理、適度的包裝理念,使中國(guó)食品包裝與國(guó)際流行品位相接軌。
我們作為一名設(shè)計(jì)師,在設(shè)計(jì)產(chǎn)品的時(shí)候一定要堅(jiān)持綠色包裝設(shè)計(jì)的理念和原則,綠色包裝設(shè)計(jì)的原則是:減少包裝材料消耗,包裝容器的再填充使用,包裝材料的回收循環(huán)使用及包裝材料具有可降解性。但如何將其基本思想貫徹到常規(guī)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)過(guò)程中,以便形作品,將水墨元素帶上了世界高級(jí)時(shí)裝的舞臺(tái)。
2. 在成衣設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
水墨元素具有獨(dú)特的中國(guó)民族特色和審美情趣,不僅在高級(jí)時(shí)裝設(shè)計(jì)中受到設(shè)計(jì)師的青睞,在中國(guó)現(xiàn)代成衣設(shè)計(jì)中也應(yīng)用廣泛。成衣設(shè)計(jì)相較高級(jí)時(shí)裝更加講究服裝的實(shí)用性,重視在細(xì)節(jié)上的創(chuàng)意設(shè)計(jì)。水墨元素的應(yīng)用增加了服裝的細(xì)節(jié)美,為服裝帶來(lái)了商品之外的附加價(jià)值。成衣設(shè)計(jì)中,水墨元素在日常禮服中的應(yīng)用最為廣泛。此外,在T恤、連衣裙、甚至運(yùn)動(dòng)裝的設(shè)計(jì)中也有廣泛應(yīng)用。設(shè)計(jì)師們將服裝面料想象成畫(huà)布,在棉、麻、絲綢上盡情揮毫潑墨,使服裝呈現(xiàn)出或清新淡雅,或古拙樸素、又或富麗堂皇的藝術(shù)風(fēng)格。
3. 水墨元素的應(yīng)用價(jià)值
將水墨元素應(yīng)用于服裝設(shè)計(jì)具有非常重要的意義,水墨元素在服裝中的應(yīng)用價(jià)值首先體現(xiàn)在對(duì)中國(guó)優(yōu)秀文化的繼承與創(chuàng)新方面。水墨藝術(shù)發(fā)展歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,將其應(yīng)用于服裝設(shè)計(jì),并且在服裝設(shè)計(jì)中進(jìn)行創(chuàng)新應(yīng)用是對(duì)水墨文化的傳承,使傳統(tǒng)的水墨元素與現(xiàn)代的裁剪技術(shù)碰撞出時(shí)尚的火花。其次,水墨元素給服裝設(shè)計(jì)師帶來(lái)設(shè)計(jì)靈感,是服裝設(shè)計(jì)師靈感的繆斯,為服裝設(shè)計(jì)注入新的設(shè)計(jì)元素。隨著時(shí)代的進(jìn)步與發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)服裝的要求也在不斷提高,水墨元素在服裝中的應(yīng)用無(wú)疑給消費(fèi)者帶來(lái)新的視覺(jué)體驗(yàn),為消費(fèi)者提供了更多的消費(fèi)選擇。
結(jié) 語(yǔ)
通過(guò)對(duì)水墨元素在現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用的分析與探討,得出了以下結(jié)論:(1)水墨元素是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一部分,具有獨(dú)特的藝術(shù)魅力。(2)水墨元素不僅被設(shè)計(jì)師廣泛應(yīng)用于高級(jí)時(shí)裝的設(shè)計(jì)中,而且在中國(guó)的成衣市場(chǎng),帶有水墨元素的服裝也大受歡迎,水墨元素在未來(lái)的服裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用前景廣闊。(3)水墨元素作為服裝設(shè)計(jì)的靈感來(lái)源和設(shè)計(jì)素材,為服裝設(shè)計(jì)師提供靈感,打造出具有中國(guó)特色的服裝風(fēng)格,對(duì)中國(guó)優(yōu)秀文化的繼承與創(chuàng)新具有重要意義。同時(shí),水墨元素在服裝中的應(yīng)用滿足了消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)需求,促進(jìn)消費(fèi)。
綠色包裝設(shè)計(jì)一般遵循“3R1D”原則,使用綠色包裝材料,以減少包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的污染;實(shí)行包裝減量化,盡可能消除不必要的包裝;盡量采用單一包裝材料,以便于回收利用;盡量使用環(huán)保油墨,以實(shí)現(xiàn)綠色印刷;采用可拆卸包裝設(shè)計(jì),有利于拆卸后回收利用;采用可回收、重復(fù)利用和循環(huán)使用的包裝,減少包裝廢棄物,保護(hù)環(huán)境。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行綠色包裝設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)從材料選擇、結(jié)構(gòu)功能、制造過(guò)程、包裝方式、儲(chǔ)運(yùn)方式、產(chǎn)品使用和廢品處理等多方面,全方位考慮資源利用、環(huán)境影響及解決方法。本文,筆者將分享幾款綠色包裝設(shè)計(jì)實(shí)例,供大家參考。
實(shí)例一:包裝材料減量化
針對(duì)市場(chǎng)上的快消產(chǎn)品,筆者設(shè)計(jì)了兩種包裝結(jié)構(gòu)方案,其設(shè)計(jì)思路是使包裝具有環(huán)保、省材、節(jié)約成本、便攜、促銷的功能。紙質(zhì)包裝材料容易回收和再生利用,是理想的綠色包裝材料,因此,兩種方案的包裝材料均選擇白卡紙。這種包裝材料可以采用多種印刷方式和環(huán)保油墨進(jìn)行印刷,印刷效果好;同時(shí)考慮到生產(chǎn)加工的便利性,紙盒設(shè)計(jì)為一片成型結(jié)構(gòu),便于印刷和模壓成型。
方案一包裝結(jié)構(gòu)平面設(shè)計(jì)圖如圖1所示,采用倒梯形的盤(pán)式折疊紙盒,通過(guò)鎖扣將紙盒的四個(gè)角相互卡合固定成型,不需要膠黏或釘針,環(huán)保且節(jié)約成本;在寬度方向上延伸出兩片搖翼,用于固定產(chǎn)品;在兩個(gè)側(cè)面的延伸部分設(shè)計(jì)有提手,便于消費(fèi)者攜帶。
方案二包裝結(jié)構(gòu)平面設(shè)計(jì)圖如圖2所示,在盒體的連接處,采用提手和盒蓋之間插合的方式連接成型,環(huán)保且節(jié)約成本;提手與盒體底部為一體,從底部延伸出來(lái),將盒體分為左右兩部分,這兩部分空間均可進(jìn)行容裝,從而避免產(chǎn)品因相互擠壓而發(fā)生損壞。
對(duì)比以上兩種方案可以看出,①包裝容積相同,方案一所用包裝材料的面積為283200mm2,方案二所用包裝材料的面積為272550mm2;②拼版時(shí)所用的包裝材料面積方案一大于方案二;③兩種方案都考慮到了生產(chǎn)、銷售、陳列、攜帶、使用、回收再利用等環(huán)節(jié),但方案一在紙盒成型時(shí)不如方案二容易組裝。綜合來(lái)看,方案二更節(jié)省包裝材料,更容易拼版,廢料少,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單大方,更容易被消費(fèi)者接受。因此,選擇方案二作為最終的紙盒結(jié)構(gòu),立體透視圖如圖3所示。
實(shí)例二:裝潢設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約化
簡(jiǎn)約化設(shè)計(jì)已成為當(dāng)代包裝設(shè)計(jì)的主流,包裝裝潢設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)潔、大方,無(wú)須任何多余的裝飾,但要確保設(shè)計(jì)意圖的真實(shí)表達(dá)。如圖4所示的啤酒包裝,在對(duì)這款包裝進(jìn)行裝潢設(shè)計(jì)時(shí),利用了牛皮紙本身的色彩和特質(zhì),以減少額外的覆蓋性印刷;包裝上設(shè)計(jì)黑色圖文,在印刷時(shí)不僅可減少油墨的使用量,還可有效減少印刷工序,降低包裝成本;該包裝采用局部展示結(jié)構(gòu),可以省去在外包裝表面印刷對(duì)內(nèi)容物進(jìn)行介紹和渲染的文字。這款包裝外觀色彩精煉、簡(jiǎn)潔,簡(jiǎn)化了印刷工序,降低了印刷成本,使包裝二次回收更加方便;同時(shí)采用了無(wú)毒、無(wú)溶劑殘留的水性油墨或UV油墨進(jìn)行印刷。
實(shí)例三:實(shí)用性與趣味性并存
構(gòu)思巧妙的創(chuàng)意包裝不僅美化商品,更可給消費(fèi)者留下深刻的印象,富有趣味性的包裝,更加吸引消費(fèi)者的眼球。圖5所示是一款兒童糖果包裝設(shè)計(jì)效果圖,包裝造型為楔形體,盒蓋從中間打開(kāi),盒體、盒蓋對(duì)扣后用手提帶穿接,做成小包的樣式,便于消費(fèi)者提帶。內(nèi)包裝由七個(gè)形狀和顏色不同的小紙盒組成,每個(gè)小紙盒里面放置不同口味的糖果,一次打開(kāi)一個(gè)包裝,清潔衛(wèi)生。值得一提的是,當(dāng)小朋友吃完糖果后,外包裝可以作為盛裝物品的容器,內(nèi)包裝可以作為開(kāi)發(fā)兒童智力的七巧板玩具,在注重實(shí)用性的同時(shí),還增加了趣味性,如圖6所示。
(甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院,甘肅 武威 733006)
【摘 要】隨著科技的不斷發(fā)展和社會(huì)的不斷進(jìn)步,人們的物質(zhì)生活水平不斷提高,精神需求也不斷上漲,食品包裝不斷受到關(guān)注,人們對(duì)食品包裝的品質(zhì)要求也越來(lái)越高,人們不僅關(guān)注食品本身的實(shí)用性,也開(kāi)始注重食品的包裝設(shè)計(jì)。綠色包裝設(shè)計(jì)是在新形勢(shì)下,人們探索的新的設(shè)計(jì)理念,綠色食品包裝不但為食品提供保護(hù),而且對(duì)人體無(wú)害,可循環(huán)利用,符合可持續(xù)發(fā)展。綠色設(shè)計(jì)理念必將引起更多人的關(guān)注。本文從綠色設(shè)計(jì)理念的設(shè)計(jì)原則、綠色包裝的造型結(jié)構(gòu)、綠色包裝的材料選擇、綠色包裝的圖形、文字設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行簡(jiǎn)要的研究。
【關(guān)鍵詞】綠色設(shè)計(jì)理念 食品包裝 綠色包裝 設(shè)計(jì)
隨著科技的不斷發(fā)展和社會(huì)的不斷進(jìn)步,人們的物質(zhì)生活水平不斷提高,精神需求也不斷上漲。近年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,能源的不斷消耗與產(chǎn)出之間的矛盾逐漸突出。產(chǎn)品包裝是能源消耗的重要組成部分,綠色節(jié)能設(shè)計(jì)逐漸凸現(xiàn)出來(lái)。人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí),不僅關(guān)注產(chǎn)品本身的質(zhì)量和功能,還注重產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)。在這樣的新形勢(shì)下,許多主題鮮明的特色包裝應(yīng)運(yùn)而生[1]。但是,一些包裝在材料選擇、產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面,都忽略了低碳、環(huán)保的理念,因此,在一定程度上破壞了生態(tài)環(huán)境,有些包裝設(shè)計(jì)者甚至利用聚氯乙烯材料作為食品包裝,其對(duì)人們的身體健康產(chǎn)生了嚴(yán)重的危害。大力發(fā)展綠色產(chǎn)品是商品經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的必然要求,綠色食品離不開(kāi)綠色包裝,沒(méi)有綠色包裝就沒(méi)有綠色食品。本文就綠色設(shè)計(jì)理念在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用及設(shè)計(jì)進(jìn)行了簡(jiǎn)要探索,希望能起到拋磚引玉的作用。
1 綠色設(shè)計(jì)理念的設(shè)計(jì)原則
所謂綠色設(shè)計(jì)理念,最核心的地方是強(qiáng)調(diào)在環(huán)境保護(hù)的前提下,獲得經(jīng)濟(jì)效益的最大化。在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)注重以下幾方面的設(shè)計(jì)原則:(1)要全面保證整個(gè)食品包裝在友好的環(huán)境中進(jìn)行,確保在整個(gè)包裝工程系統(tǒng)中各個(gè)環(huán)節(jié)均為清潔無(wú)污染環(huán)境;(2)在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中盡可能地充分利用可再生資源,要節(jié)約能源,節(jié)省包裝材料;(3)食品包裝可循環(huán)使用,保證輕量化,能夠獲得新的使用價(jià)值,可循環(huán)再生,能夠降解腐化;(4)食品包裝應(yīng)符合國(guó)際潮流,物美價(jià)廉,實(shí)用性強(qiáng),受人青睞,使用方便簡(jiǎn)潔,符合廣大消費(fèi)者的心理,融入國(guó)際環(huán)保的大趨勢(shì)[2]。
2 綠色包裝的造型結(jié)構(gòu)
綠色設(shè)計(jì)理念應(yīng)貫穿于食品包裝設(shè)計(jì)的整個(gè)過(guò)程,因此,包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)也是非常重要的。包裝造型結(jié)構(gòu)應(yīng)該做到簡(jiǎn)單實(shí)用,包裝設(shè)計(jì)師爭(zhēng)取用簡(jiǎn)潔的結(jié)構(gòu)完成有效的設(shè)計(jì),在保護(hù)產(chǎn)品的同時(shí)應(yīng)最大限度地降低使用材料,杜絕出現(xiàn)包裝過(guò)于繁瑣,大盒子套小盒子的“二次包裝”現(xiàn)象的發(fā)生。這就要求設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)包裝結(jié)構(gòu)前,首先要充分了解商品的形態(tài)、性質(zhì)和用途等基本信息,其次對(duì)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的整體結(jié)構(gòu)功能進(jìn)行分析,認(rèn)真推敲能否將相關(guān)功能進(jìn)行合并,能否將相關(guān)福建的數(shù)量降低,在包裝設(shè)計(jì)中是否合理使用了材料等。在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)合適的造型結(jié)構(gòu)[3]。其次,設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過(guò)程中還應(yīng)考慮包裝結(jié)構(gòu)造型的減量化設(shè)計(jì),即在包裝過(guò)程中盡量降低包裝材料的使用量,減少對(duì)生態(tài)環(huán)境負(fù)載力度。想要做到減量化設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)師就應(yīng)考慮到形態(tài)不同的包裝其容積率也是不同的,比如短而圓的瓶子比扁平、細(xì)長(zhǎng)的瓶子使用率高。因此,設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)盡可能利用容積率高的造型,以便節(jié)約空間和提高使用率。
3 綠色包裝的材料選擇
采用綠色設(shè)計(jì)理念,首先就要注意合理選擇包裝材料,即選擇易降解、可再生、不經(jīng)廢物利用、對(duì)生態(tài)環(huán)境無(wú)污染或?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境破壞性小的材料。包裝使用后的廢棄物對(duì)環(huán)境的污染情況主要是由包裝材料決定的,包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)方式的選擇都是由包裝材料決定的,所以,包裝材料直接決定了產(chǎn)品的包裝是否是綠色包裝的關(guān)鍵,應(yīng)合理選擇包裝材料[4]。
(1)選用綠色材料。選用原生態(tài)材料作為綠色包裝材料,自古以來(lái),人們就會(huì)有效利用身邊現(xiàn)有的材料,對(duì)生活和勞動(dòng)中所使用的東西進(jìn)行包裝,形成了別具風(fēng)格的綠色包裝品質(zhì),這些材料包含粽葉、竹編、籃子等原始包裝。這些包裝因地制宜、就地取材、巧于藝匠,既節(jié)省能源,又有利于生態(tài)環(huán)境,利用這些新的綠色包裝來(lái)提升企業(yè)和產(chǎn)品的形象,促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。
(2)選用可再生材料。采用可降解可回收再用的包裝材料,是現(xiàn)階段切實(shí)可行的一步,其不但能提高包裝材料的利用率,降低生產(chǎn)成本,而且在包裝材料的形成過(guò)程中能節(jié)省大量的能源和其他資源,同時(shí)還能降低對(duì)環(huán)境造成的污染。如啤酒、礦泉水、飲料等包裝采用玻璃瓶、塑料瓶或鋁制品包裝,可以循環(huán)使用,在回收后,可采用特殊方法進(jìn)行再生,實(shí)現(xiàn)包裝的重復(fù)再利用,對(duì)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)都會(huì)產(chǎn)生巨大的效益[5]。
(3)選用無(wú)毒性材料。包裝設(shè)計(jì)時(shí)盡量避免采用有毒有害的包裝材料。如在生活中我們經(jīng)常會(huì)看到一些食品的包裝采用可食用紙,這種材料由脂肪、多糖和蛋白質(zhì)構(gòu)成,對(duì)人體和生態(tài)環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生危害,是一種新型的包裝材料。在產(chǎn)品的包裝過(guò)程中,采用易降解的包裝材料,在光合作用或微生物的作用下,在自然環(huán)境中逐漸被分解或還原,最終以無(wú)毒的形式重新回歸到生態(tài)環(huán)境中。隨著科技的不斷進(jìn)步,新型包裝材料會(huì)被越來(lái)越多的應(yīng)用于包裝設(shè)計(jì),逐漸實(shí)現(xiàn)低碳、環(huán)保的目的。
4 綠色包裝的圖形、文字設(shè)計(jì)
4.1 包裝圖形設(shè)計(jì)
包裝圖形設(shè)計(jì)在綠色設(shè)計(jì)理念中提倡簡(jiǎn)約大方的設(shè)計(jì)圖案。在食品包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,根據(jù)圖形內(nèi)容的需求,更要富有民族文化特色,傳達(dá)一定的意念。在食品包裝上采用圖形,不但起到美觀的效果,而且還能吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的欲望?,F(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)上的圖形行色各異,主要體現(xiàn)有具體圖形、抽象圖形和寓意圖形等。其中,具體圖形是模擬實(shí)物形象,比如說(shuō)方便面包裝設(shè)計(jì);抽象圖形與具體圖形相對(duì)而言,具有強(qiáng)烈的現(xiàn)代感;寓意圖形則與人們的信仰和聯(lián)想有關(guān),比如胖娃娃抱著鯉魚(yú)就給人一種幸福、喜慶的感覺(jué)??傊鶕?jù)商品的風(fēng)格和定位選擇相應(yīng)的圖形表現(xiàn)技法,使包裝圖形的設(shè)計(jì)達(dá)到形式和內(nèi)容的完美的統(tǒng)一。
4.2 包裝文字設(shè)計(jì)
隨著現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的不斷發(fā)展,包裝文字設(shè)計(jì)的不斷完善,很多包裝文字造型優(yōu)美、時(shí)尚,但也有一些包裝文字過(guò)于追求個(gè)性,缺乏整體的和諧感。綠色設(shè)計(jì)理念提倡現(xiàn)代包裝要合理設(shè)計(jì)字體結(jié)構(gòu)形態(tài),文字看起來(lái)要醒目、簡(jiǎn)潔、易讀、易懂。綠色設(shè)計(jì)理念還提倡文字設(shè)計(jì)與包裝食品的統(tǒng)一性,文字形象要與企業(yè)產(chǎn)品的主要特征、企業(yè)文化及其藝術(shù)風(fēng)格相一致,從而達(dá)到形式與內(nèi)容的高度統(tǒng)一。
結(jié)語(yǔ)
總之,關(guān)于現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)的綠色設(shè)計(jì)理念問(wèn)題的研究,對(duì)我國(guó)的環(huán)境保護(hù)乃至世界生態(tài)環(huán)境的保護(hù)都具有積極的作用,綠色包裝設(shè)計(jì)為保護(hù)人類生存環(huán)境、節(jié)約資源起到了重要的作用,綠色設(shè)計(jì)理念已成為包裝設(shè)計(jì)中的主流方向。綠色包裝設(shè)計(jì)是創(chuàng)造一種適應(yīng)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的消費(fèi)模式,只有明確綠色設(shè)計(jì)理念的意義所在,我們才能更好地學(xué)會(huì)如何在其理念的指導(dǎo)下進(jìn)行綠色包裝設(shè)計(jì),提倡綠色包裝設(shè)計(jì),以此來(lái)推進(jìn)環(huán)境友好型、資源節(jié)約型社會(huì)的建設(shè)進(jìn)程。
參考文獻(xiàn)
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關(guān) 鍵 詞:市場(chǎng) 物流 環(huán)境 包裝成本 優(yōu)化策略
競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中的企業(yè)都很主動(dòng),但包裝的主要貢獻(xiàn)往往不在于提高供應(yīng)鏈的效率。它的重要性在于通過(guò)產(chǎn)品的個(gè)性化來(lái)促進(jìn)銷售以及降低成本,特別是物流成本,這些被包裝購(gòu)買(mǎi)和包裝的損耗管理所直接影響,以及被包裝、分配和客戶要求所間接影響著。存在于后者當(dāng)中的間接成本使得企業(yè)難以正確地理解關(guān)于改善物流系統(tǒng)效率的包裝設(shè)計(jì)的好處。
除了商業(yè)和物流的考慮,環(huán)境也應(yīng)該是很重要的影響因素。從這種意義上來(lái)說(shuō),包裝主要與三大方面相關(guān)聯(lián):市場(chǎng)、物流和環(huán)境。然而基于包裝與物流的重要關(guān)系,包裝物流學(xué)開(kāi)始發(fā)展成為一門(mén)學(xué)科,同時(shí)發(fā)展出包裝在履行其功能方面的高、中、低三個(gè)水平間的層次和關(guān)系。我們可以從企業(yè)包裝設(shè)計(jì)策略的三大基石——采用成熟的組織結(jié)構(gòu)、理解設(shè)計(jì)要求和應(yīng)用最好的經(jīng)驗(yàn),來(lái)闡明包裝物流學(xué)的概念。
綜合了以上三大基礎(chǔ)的包裝設(shè)計(jì),在某種程度上不僅僅改善了產(chǎn)品的個(gè)性化,還通過(guò)減少物流花費(fèi)來(lái)提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
一、實(shí)例分析
Pescanove集團(tuán)成立于1960年,是一家西班牙食品企業(yè),在21個(gè)國(guó)家都有分公司。它主要從事捕魚(yú)、加工和出售冷凍海產(chǎn)品。其2004年?duì)I業(yè)額為9億300萬(wàn)歐元,商品約14.5萬(wàn)噸。該集團(tuán)運(yùn)作了兩項(xiàng)包裝合理化項(xiàng)目,其中一個(gè)已經(jīng)發(fā)展超過(guò)三年。這種項(xiàng)目是從上文所提到的企業(yè)包裝設(shè)計(jì)三項(xiàng)基礎(chǔ)出發(fā)的。
首先,從企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)出發(fā),兩類工作組被清晰地分配不同的任務(wù):項(xiàng)目和發(fā)展。項(xiàng)目組由兩名物流經(jīng)理和一名顧問(wèn)組成。該組負(fù)責(zé)計(jì)劃和安排相關(guān)活動(dòng)以及準(zhǔn)備一周或兩周一次的會(huì)議。多個(gè)發(fā)展組負(fù)責(zé)執(zhí)行工廠和產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,提出不同的改進(jìn)方案,測(cè)試和驗(yàn)證新的改進(jìn)。各發(fā)展組由一名產(chǎn)品代表,一名產(chǎn)品經(jīng)理和三名顧問(wèn)組成。顧問(wèn)提出改進(jìn)方案和量化其益處,代表和經(jīng)理來(lái)確定其提議。
其次,為了獲得在包裝設(shè)計(jì)上的要求,需要擬訂一份工作計(jì)劃。這有四個(gè)階段:分析和診斷當(dāng)前形勢(shì)、替代分析、測(cè)試和發(fā)展。這份工作計(jì)劃可以在其任意一個(gè)工廠或者廠商執(zhí)行。
在分析和診斷階段,公司將所用的不同包裝版本和尺度匯聚在一起,并詳細(xì)說(shuō)明它們所對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品。同時(shí),通過(guò)回顧供給鏈的過(guò)程,包括包裝、儲(chǔ)存、處理、運(yùn)輸和貿(mào)易方面等,把與那些產(chǎn)品相當(dāng)?shù)墓┙o和物流成本計(jì)算出來(lái)。再進(jìn)一步研究包裝的特定環(huán)境和趨勢(shì),包括競(jìng)爭(zhēng)、客戶、供應(yīng)商、技術(shù)、相關(guān)部門(mén)和社會(huì)特點(diǎn)等。
在第二階段,發(fā)展組研究不同的包裝方案來(lái)確定物流初始情況,一些最好的經(jīng)驗(yàn)可以用來(lái)借鑒。對(duì)于各種包裝產(chǎn)品,不同的方案涉及到或多或少的困難。分析之后,通過(guò)如下一張總結(jié)表格(表1)來(lái)展示各提議的好處。
在包裝的各種改進(jìn)集中在某個(gè)產(chǎn)品上后,也就是在第三階段,需要對(duì)各提議進(jìn)行可行性測(cè)試。在對(duì)包裝進(jìn)行可行性測(cè)試時(shí),要從物流的觀點(diǎn)出發(fā),考慮到材料、包裝流程、操作、儲(chǔ)存和交通,以及標(biāo)準(zhǔn)化各種格式或者簡(jiǎn)化損耗管理。按照新的版式和材料,測(cè)試要包括實(shí)驗(yàn)室模擬運(yùn)輸條件,依據(jù)Taguchi方法或者按新包裝運(yùn)輸?shù)侥康牡貋?lái)設(shè)計(jì)試驗(yàn)。
對(duì)于提議的糾錯(cuò)往往來(lái)自這些測(cè)試,因此這些測(cè)試可以改進(jìn)提議的適用性。并且交易經(jīng)理需要考慮執(zhí)行新方案涉及的商業(yè)性難度。最后,一旦新的包裝順利通過(guò)前面的階段并通過(guò)項(xiàng)目組的批準(zhǔn),就可以將其整合到公司的目錄中。
該公司將所有這些作為包裝合理化項(xiàng)目,并集中在適當(dāng)?shù)奈恢眠M(jìn)行,然后選取最具代表性的。在這點(diǎn)上,下面將描述其納米比亞一家工廠的產(chǎn)品包裝改變經(jīng)驗(yàn),并在(表2)中總結(jié)公司其他產(chǎn)品的包裝活動(dòng)。
該公司用在包裝合理化項(xiàng)目中獲取的經(jīng)驗(yàn)重新定向其加工程序,從而推進(jìn)其物流系統(tǒng)和包裝系統(tǒng)的整合。因此,現(xiàn)在的包裝設(shè)計(jì)要根據(jù)產(chǎn)品類型來(lái)協(xié)同集團(tuán)不同部門(mén)和分公司進(jìn)行。所以各分公司采取包裝新設(shè)計(jì)的一套手續(xù)到其正式結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)中,例如ISO 9000 和ISO14000標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)工廠與客戶詳細(xì)說(shuō)明四階段和相關(guān)人員責(zé)任。
Pescanove集團(tuán)因此項(xiàng)目年節(jié)省60萬(wàn)歐元。從環(huán)境的角度來(lái)講,這意味著包裝紙板消耗減少了3.8%,塑料消耗節(jié)省重量1.8%和波紋紙板重量節(jié)省2.9%。同時(shí)還提高了平均貨盤(pán)效率8%。采納的提議影響到8%的產(chǎn)品規(guī)格,占公司售出重量的32%。
二、納米比亞產(chǎn)品包裝的改善
從納米比亞產(chǎn)品的改變來(lái)看,物流系統(tǒng)和包裝系統(tǒng)的整合說(shuō)明了包裝物流學(xué)的價(jià)值。Pescanova集團(tuán)在非洲的工廠擅長(zhǎng)生產(chǎn)不同鱈魚(yú)紙盒包裝的。產(chǎn)品生產(chǎn)后,它們被運(yùn)送到西班牙一港口并裝載到冷藏車(chē)上。當(dāng)?shù)竭_(dá)這一港口時(shí),按照卸貨和分級(jí)程序,將這些盒子裝上歐洲標(biāo)準(zhǔn)貨盤(pán)。
起初的分析顯示產(chǎn)品在紙板包裝中縱向上有足夠的空間。當(dāng)測(cè)試更小的包裝時(shí),發(fā)現(xiàn)新的版式?jīng)]有影響產(chǎn)品質(zhì)量。依照這種尺度分析,研究了在產(chǎn)品分布的物流學(xué)中新的可能性。并且在將研究與別的用收縮性薄膜包裝的產(chǎn)品作了相應(yīng)的對(duì)比后,發(fā)現(xiàn)成本和上貨盤(pán)效率都有改善。這樣,在初步的分析中認(rèn)為,當(dāng)從非洲運(yùn)往歐洲途中紙盒要能保障產(chǎn)品質(zhì)量。無(wú)論如何,即使要保護(hù)產(chǎn)品,使用更大的波紋紙盒來(lái)容納超過(guò)10個(gè)的盒子從而減少單位重量產(chǎn)品的材料成本是可行的,同時(shí)紙板消耗減少并提高了上貨盤(pán)效率。盡管現(xiàn)在批量消耗上升,但是單包裝的大容量不能被零售商所接受。因此為了滿足大小商家,可以將容納10盒的收縮薄膜包裝改成成箱包裝。
成箱包裝可以保護(hù)海運(yùn)產(chǎn)品,但這些產(chǎn)品箱需要在港口被拆散并提高了操作費(fèi)用。在分配的最后階段,廢除那些波紋箱可能提高上貨盤(pán)效率。最后,考慮到一種新的方案:用海運(yùn)集裝箱。這樣成箱包裝的堆裝概念或者上貨盤(pán)的收縮性薄膜包裝都可行。
在評(píng)估各種方案后和確認(rèn)其可行性后,選擇用更小的產(chǎn)品箱,然后用收縮性薄膜包裝的10盒,再三乘三地裝入波紋紙板箱。并且不管運(yùn)輸?shù)倪x項(xiàng),在整個(gè)物流鏈中維持成這樣以促進(jìn)產(chǎn)品從非洲到歐洲的效率。
在執(zhí)行這個(gè)方案后,由于更有效的上貨盤(pán)和操作與消耗量的減少,公司實(shí)現(xiàn)了總物流費(fèi)用8%的減少。而且因?yàn)閷?duì)于大客戶提取單位是含3份、每份10盒的箱子而非收縮性薄膜包,此方案帶來(lái)了更低的提取費(fèi)用。這樣可以同時(shí)滿足大小規(guī)模的分配,并不增加包裝版面的數(shù)量。
結(jié)語(yǔ)
盡管公司在食品質(zhì)量、服務(wù)和成本方面有更嚴(yán)格的要求,但仍然可能確定一些規(guī)則來(lái)滿足并超過(guò)要求。這樣,Pescanove集團(tuán)闡釋了如何將設(shè)計(jì)需求的知識(shí),成熟的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)的采用和實(shí)踐運(yùn)用結(jié)合起來(lái),從而合理化包裝,提高成本、質(zhì)量與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。這點(diǎn)說(shuō)明了物流系統(tǒng)與包裝系統(tǒng)整合的實(shí)際價(jià)值。
所以從Pescanova集團(tuán)的例子來(lái)看,我們可以得出三點(diǎn)結(jié)論:第一,從最初的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)階段開(kāi)始要考慮多方面受制包裝的因素是非常重要的,如市場(chǎng),物流和環(huán)境。并且結(jié)合供給鏈上所有成員的觀點(diǎn)非常必要,如包裝提供者、分配者、第三方后期等。第二,在分析方案的可行性前需要將整個(gè)物流系統(tǒng)的分析作為一個(gè)完整的階段,并與物流網(wǎng)絡(luò)或者供給鏈保持一致性。 第三,通過(guò)合適的設(shè)計(jì)和經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用來(lái)獲得物流成本的節(jié)省。因此,Pescanova集團(tuán)通過(guò)包裝合理化項(xiàng)目得到的理想的結(jié)果(年節(jié)省60萬(wàn)歐元),確認(rèn)了在公司這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)建立此種項(xiàng)目的重要性,并且直接改進(jìn)了公司商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
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關(guān)鍵詞:禮品包裝;設(shè)計(jì);藝術(shù);表現(xiàn)形式;探析
如今,隨著消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)能力和文化層次的不斷提高,審美意識(shí)和精神需求相繼有了更高的要求。禮品包裝設(shè)計(jì)就顯得尤為重要,不僅要注重禮品的文化底蘊(yùn)和格調(diào),還要提高禮品的內(nèi)在價(jià)值與功能,讓受眾有心靈和情感的雙重體驗(yàn)。因此,如何在設(shè)計(jì)中滿足這些需求是禮品包裝設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容。禮品包裝設(shè)計(jì)的意境美表達(dá)是對(duì)當(dāng)前包裝設(shè)計(jì)更精準(zhǔn)的定位。
1 根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)
作為贈(zèng)送的物品,禮品能夠體現(xiàn)出接收者和贈(zèng)送者的身份,所以,禮品包裝對(duì)包裝運(yùn)用的形態(tài)和材料要多加注意。過(guò)去天然合成的材料已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)在新型包裝材料的需求,從一開(kāi)始的材料單一到現(xiàn)在的復(fù)合材料,使包裝在材料的選擇方面有了一定的范圍。因此,在許多的包裝材料當(dāng)中挑選出合適的材料,將禮品包裝所要表達(dá)出的意思表達(dá)出來(lái)是需要認(rèn)真地分析和討論的,設(shè)計(jì)師不僅僅需要設(shè)計(jì)理念的創(chuàng)新,還要對(duì)各種材料的信息了如指掌,使得在設(shè)計(jì)包裝時(shí)能夠做到理想的設(shè)計(jì)。除了禮品包裝設(shè)計(jì)外,包裝用紙多需要將彩色照片分色制版印刷,或者有大面積滿版的專色印刷,部分凸面印刷等。那么對(duì)紙板的緊密度以及表面的光潔平整度會(huì)有一定的要求,如果紙質(zhì)過(guò)松,表面不平整,將影響印刷的效果乃至整個(gè)禮品包裝的精美程度。所以,設(shè)計(jì)師對(duì)紙材的選擇還應(yīng)關(guān)注它的印刷結(jié)果。
例如,“SCARF”品牌的香水,其外包裝盒是溫暖活潑的色調(diào),流動(dòng)感的設(shè)計(jì)就如同微風(fēng)吹拂著的圍巾,它們采用部分上光和凸面印刷來(lái)增加其高檔性,正因如此,“SCARF”的包裝才會(huì)成為同類產(chǎn)品包裝的經(jīng)典。要使禮品具有高檔性,許多禮品包裝還喜歡選擇金屬材料,如鐵、鋁等,因?yàn)樗ā⒐鉂?,具有金、銀器般的貴重感,且利于加工造型和印刷,此外,它還可以再生利用。最新推出的“奇華餅家”新包裝,大部分的高檔禮盒采用的材料是鐵,投入市場(chǎng)之后,獲得成功,設(shè)計(jì)師道出其中奧秘:“設(shè)計(jì)既可為產(chǎn)品增值,又帶出環(huán)保意念,一舉兩得。”
高檔次的材料不一定都能體現(xiàn)禮品的高檔性,它要看設(shè)計(jì)師是否用得恰到好處,否則就成了俗氣;同理,低檔次的材料也不一定不能體現(xiàn)禮品的高檔性,運(yùn)用適當(dāng),既有特色也會(huì)具有高檔感。
2 注重包裝設(shè)計(jì)的針對(duì)性
禮品的包裝多用在節(jié)日、婚慶、壽宴、拜訪親戚、慰問(wèn)等等場(chǎng)合,在包裝設(shè)計(jì)上面應(yīng)該有針對(duì)性,什么用途的禮品應(yīng)該有什么樣的特殊性和用途,讓人一眼便明白。
像是中秋的月餅禮盒,除了選取高檔的材料,設(shè)計(jì)者還應(yīng)注意針對(duì)性。中秋是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,因此哪怕設(shè)計(jì)師的手法再潮流也該有些中國(guó)的傳統(tǒng)特色,像是顏色、造型、圖案、字體等方面充分地體現(xiàn)出我國(guó)文化的特色來(lái)。像是花好月圓的這種圖案給人的感覺(jué),色彩也是紅色、金色,這些都是節(jié)慶里人們喜歡的顏色,代表喜慶,給人以享受。再像是圣誕節(jié)到了,珠寶店推出圣誕禮品盒,有圣誕老人、小雪人、圣誕樹(shù)等等造型的出現(xiàn),便在這個(gè)節(jié)日里能夠盡顯節(jié)日歡快的氛圍。
禮品的包裝根據(jù)送給不用的人包裝也有一定的針對(duì)性,性別、年齡、喜好都很重要。在為男性設(shè)計(jì)禮品包裝時(shí)應(yīng)該將男子身上的陽(yáng)剛之氣顯示出來(lái);而為女性所設(shè)計(jì)的包裝要把女人自身帶有陰柔的美感體現(xiàn)出來(lái);為兒童設(shè)計(jì)的禮品包裝應(yīng)該有可愛(ài)純真的特點(diǎn),像是動(dòng)畫(huà)片圖案都比較受小朋友的喜歡;青年是時(shí)尚的代言人,緊隨著時(shí)尚的腳步,所以在禮品的包裝上是要有潮流時(shí)尚的設(shè)計(jì);為老年人設(shè)計(jì)的禮品包裝則應(yīng)沉著、穩(wěn)重、有深度、簡(jiǎn)單經(jīng)典,不要過(guò)于花哨。
3 提高設(shè)計(jì)的特色性
送禮本來(lái)就是一種情感的交流,所以在禮品包裝上要重視情調(diào)性。珠寶首飾是傳情中最主要的手段之一,它的包裝非同小可。在過(guò)去,首飾包裝的設(shè)計(jì)僅僅是一個(gè)可以掀開(kāi)的塑料質(zhì)的小盒子或者是一個(gè)小錦帶,在現(xiàn)代設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)下,替代過(guò)去的簡(jiǎn)單造型和盒子,設(shè)計(jì)出許多有情調(diào)的包裝。有一款圓形的首飾盒,用紅色蛇皮紋紙作為封面,在盒頂上有一枚紅色的蝴蝶結(jié),看起來(lái)溫馨又不缺乏浪漫;還有一款白色塑料盒的首飾盒,盒形是圓拱形,在盒頂部分兩邊打開(kāi),在中間有一個(gè)金屬扣的開(kāi)關(guān),就像在舊時(shí)的財(cái)寶箱,設(shè)計(jì)得十分別致。雖然禮盒看起來(lái)很小,但是它表達(dá)出的情調(diào)別有一番滋味。
有一款吉林生產(chǎn)的野生葡萄酒,其包裝與同種類的酒包裝相比只是在瓶貼上多了一只栩栩如生的紙蝴蝶,這只蝴蝶斑駁繽紛、很漂亮,張開(kāi)著對(duì)翅膀在酒瓶上的逗留,好像被酒的芬芳吸引,雖然只是多了這一只蝴蝶,可是這一只蝴蝶卻表達(dá)了很多的含義。
禮品的產(chǎn)地遍布全國(guó),所以地域的不同民情風(fēng)俗也是不相同的,禮品包裝應(yīng)該創(chuàng)意與當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)相結(jié)合,將文化品位的獨(dú)特性體現(xiàn)出來(lái)。就像榮獲“華北地區(qū)第四屆包裝設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽”創(chuàng)意設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)的高檔禮品“蒙古王酒”,獨(dú)辟蹊徑的包裝設(shè)計(jì),在一尺多高的墨綠色花瓶式的酒瓶瓶體上,用錫箔鑲嵌出民族的傳統(tǒng)花紋以及圖案,華麗典雅,不同凡響的氣勢(shì),將“蒙古王酒”不平凡的身份表現(xiàn)了出來(lái)。又如“三星堆”古酒的包裝設(shè)計(jì),它的設(shè)計(jì)靈感是在當(dāng)?shù)爻鐾恋纳檀奈铮嫣氐脑煨?,神乎其神,與古代的“千里眼”“順風(fēng)耳”相似,把同類產(chǎn)品的差距拉大,設(shè)計(jì)出了獨(dú)特的風(fēng)格特色,贏得了市場(chǎng)。
作為一種禮儀文化,饋贈(zèng)禮俗雖然看起來(lái)是謹(jǐn)小細(xì)微的事情,在生活當(dāng)中并沒(méi)有體現(xiàn)出多大作用的行為,但是,它已經(jīng)滲入人們的生活習(xí)慣當(dāng)中了,禮品包裝傳達(dá)著豐富的情感,是禮儀文化的載體。如今,科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展,禮品包裝的市場(chǎng)會(huì)同各民族各個(gè)國(guó)家之間進(jìn)行更加頻繁的往來(lái),要把世界市場(chǎng)拓展開(kāi),就應(yīng)該更加深入地研究禮儀文化,使包裝能夠跟著時(shí)代的腳步一起發(fā)展,展現(xiàn)出新的風(fēng)貌。
參考文獻(xiàn):
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社會(huì)保障權(quán)是公民的一項(xiàng)基本權(quán)利,即公民要求國(guó)家通過(guò)立法來(lái)承擔(dān)和增進(jìn)全體國(guó)民的基本生活水準(zhǔn)的權(quán)利。失地農(nóng)民作為在國(guó)家城鎮(zhèn)化進(jìn)程中產(chǎn)生的新群體,為國(guó)家發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn),理應(yīng)受到國(guó)家的照顧和保障。從目前來(lái)看,對(duì)失地農(nóng)民的權(quán)利還存在諸多保障不力,使得其權(quán)利出現(xiàn)了流失,影響了其生活水平及發(fā)展能力。
首先,就業(yè)權(quán)的流失。在目前城市失業(yè)人員大量存在的前提下,務(wù)農(nóng)是許多農(nóng)民主要的甚至是唯一的工作。只要手中有土地,他們就享有著就業(yè)權(quán)、謀生權(quán)。但是,城市化推進(jìn)導(dǎo)致大量土地被征用,政府和相關(guān)企業(yè)又不安置農(nóng)民就業(yè),這些失地農(nóng)民無(wú)田可種,再加之自身文化技能低,就業(yè)門(mén)路窄,基本上處于失地即失業(yè)的境地。
其次,基本生活保障權(quán)喪失。從總體情況看,土地被征用后,大多以農(nóng)業(yè)為主的農(nóng)戶因勞動(dòng)力就業(yè)轉(zhuǎn)移和家庭產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移沒(méi)有得到解決,收入明顯下降。而生活消費(fèi)支出卻有所增長(zhǎng),消費(fèi)中商品性消費(fèi)比重增大。盡管農(nóng)民失去了土地,但是許多地區(qū)并未因此把他們當(dāng)作市民,失地農(nóng)民大都沒(méi)有享受到最低生活保障,未參加社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn),一旦補(bǔ)償金用完了,基本生活費(fèi)就沒(méi)有了來(lái)源。
第三,醫(yī)療保障權(quán)的流失。醫(yī)療支出是一項(xiàng)大的支出,現(xiàn)在因病致貧的現(xiàn)象比比皆是。失地農(nóng)民雖然獲得了安置補(bǔ)償費(fèi),但是作為一次性貨幣補(bǔ)償發(fā)給農(nóng)民,讓其自謀出路。
第四,養(yǎng)老保障權(quán)的流失。隨著我國(guó)進(jìn)入老齡化社會(huì),人口壽命也越來(lái)越長(zhǎng)。人口學(xué)家預(yù)測(cè),到2020年我國(guó)農(nóng)村65歲以上老人的比例是14.0%―17.7%。中國(guó)農(nóng)村正在進(jìn)入一個(gè)老齡化的社會(huì)。但一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是誰(shuí)來(lái)保障這些老人的生活。
二、失地農(nóng)民社會(huì)保障權(quán)的法學(xué)審視
從世界范圍內(nèi)來(lái)看,發(fā)達(dá)國(guó)家的社會(huì)保障制度首先是社會(huì)保障的法律制度,這是法治國(guó)家在解決弱勢(shì)群體的社會(huì)保障問(wèn)題上的一致做法。鑒于此,同時(shí)基于規(guī)則導(dǎo)向型改革對(duì)于我國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型的現(xiàn)實(shí)意義,社會(huì)保障制度本質(zhì)上是一項(xiàng)法律制度,首先必須將失地農(nóng)民的社會(huì)保障問(wèn)題納入法學(xué)的視野進(jìn)行探究。失地農(nóng)民社會(huì)保障權(quán)的根本缺失在于,社會(huì)普遍地漠視了為憲法所宣告的改善人民生活的理念,忽略了農(nóng)民尤其是失地農(nóng)民為憲法所確認(rèn)和保護(hù)的公民社會(huì)保障權(quán)利。這直接導(dǎo)致保護(hù)失地農(nóng)民社會(huì)保障權(quán)的法律缺位。應(yīng)當(dāng)看到,正是由于缺乏以權(quán)利保障為核心的制度規(guī)范和規(guī)則導(dǎo)向,我國(guó)失地農(nóng)民的社會(huì)保障無(wú)論在理論研究上抑或是實(shí)務(wù)探索中,相對(duì)于現(xiàn)代化的步伐都是嚴(yán)重滯后的。
從理論層面而言,目前學(xué)界多偏重于從社會(huì)學(xué)或經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角對(duì)失地農(nóng)民的社會(huì)保障問(wèn)題進(jìn)行研究,往往不太重視制度構(gòu)建對(duì)解決失地農(nóng)民社會(huì)保障問(wèn)題的重要意義。因此,忽略了從法學(xué)的視角對(duì)該問(wèn)題進(jìn)行研究的理論價(jià)值。
從實(shí)踐層面而言,無(wú)論是中央還是地方,在推進(jìn)失地農(nóng)民的社會(huì)保障方面,其立法都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足與滯后的。相關(guān)制度的缺失必將嚴(yán)重?fù)p害失地農(nóng)民的基本人權(quán)――社會(huì)保障權(quán),在有關(guān)基本法律尚未出臺(tái)的情形下,亟待地方立法的頒行。但是,僅追求立法速度而不注重立法質(zhì)量和良性機(jī)制的建立,往往欲速則不達(dá)。
三、從立法上構(gòu)建失地農(nóng)民社會(huì)保障權(quán)的保護(hù)機(jī)制
(一)修改《土地管理法》,建立健全土地補(bǔ)償機(jī)制。
目前我國(guó)的征地制度主要是依據(jù)《土地管理法》及其《實(shí)施條例》,以及各地出臺(tái)的地方性法規(guī)及規(guī)章。執(zhí)行多年以來(lái),制度中的弊病明顯。雖然2004年對(duì)《憲法》和《土地管理法》進(jìn)行了修正,但還存在諸多不足,有必要對(duì)《土地管理法》進(jìn)一步修改。第一,明確界定公共利益的范圍。應(yīng)當(dāng)在法律中以列舉方式規(guī)定國(guó)家征地的目的,嚴(yán)格限制土地用途。第二,尊重農(nóng)民,導(dǎo)入市場(chǎng)機(jī)制。充分尊重農(nóng)民的主體地位,讓失地農(nóng)民直接參與到征地的全過(guò)程中。并且,按照市場(chǎng)交換的原則,處理征地單位與失地農(nóng)民之間的利益關(guān)系。第三,建立合理的征地補(bǔ)償機(jī)制,改變?cè)瓉?lái)的貨幣安置。征地補(bǔ)償應(yīng)體現(xiàn)在多方面,如適度的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償、參照市場(chǎng)價(jià)提高征用補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)、幫助安置就業(yè)和提供基本的社會(huì)保障。第四,完善土地征用程序,保障農(nóng)民在征地中的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
(二)制定《社會(huì)保障法》,建立健全社會(huì)保障機(jī)制。
近年來(lái)社會(huì)保障立法逐步轉(zhuǎn)到按照社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求進(jìn)行體制創(chuàng)新的階段,但中國(guó)社會(huì)保障立法以維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定與社會(huì)公正立法理念,還未能真正清晰地體現(xiàn)出來(lái)。立法理念的落后以及沒(méi)有統(tǒng)一的《社會(huì)保障法》制約了我國(guó)社會(huì)保障制度的發(fā)展。
制定《社會(huì)保障法》,首先,應(yīng)擴(kuò)大社會(huì)保障的覆蓋范圍。改變我國(guó)現(xiàn)行社會(huì)保障實(shí)施范圍狹窄的局面,要將養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)等的實(shí)施范圍切實(shí)擴(kuò)大到鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、小集體企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)、三資企業(yè)等各類企業(yè)的職工,使所有企業(yè)職工都能享受社會(huì)保險(xiǎn)待遇;統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展,最終建立一個(gè)統(tǒng)一的包括全體勞動(dòng)者在內(nèi)的社會(huì)保障制度。其次,考慮專章規(guī)定失地農(nóng)民的社會(huì)保障問(wèn)題。其內(nèi)容包括:明確政府對(duì)失地農(nóng)民的社會(huì)保障責(zé)任;失地農(nóng)民社會(huì)保障的范圍;建立失地農(nóng)民保障基金以及基金來(lái)源與原則等。
(三)積極實(shí)施《就業(yè)促進(jìn)法》,建立健全就業(yè)扶持機(jī)制。
2008年1月1日起施行的《就業(yè)促進(jìn)法》是我國(guó)就業(yè)促進(jìn)領(lǐng)域的一項(xiàng)重要立法。該法借鑒了國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),使就業(yè)促進(jìn)工作更加制度化、科學(xué)化。第五十二條規(guī)定:“各級(jí)人民政府建立健全就業(yè)援助制度,采取稅費(fèi)減免、貸款貼息、社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)貼、崗位補(bǔ)貼等辦法,通過(guò)公益性崗位安置等途徑,對(duì)就業(yè)困難人員實(shí)行優(yōu)先扶持和重點(diǎn)幫助?!痹摲鞔_規(guī)定“就業(yè)困難人員”包括因失去土地難以實(shí)現(xiàn)就業(yè)的人員?;诖?政府應(yīng)采取各種措施扶持實(shí)地農(nóng)民再就業(yè)。
關(guān)鍵詞:社?;鸸芾?分析 措施
我國(guó)的社?;鹬苯拥年P(guān)系到我國(guó)社會(huì)保險(xiǎn)制度的發(fā)展,對(duì)于我國(guó)保險(xiǎn)事業(yè)的規(guī)模有著很重要的影響,也是保護(hù)我國(guó)勞動(dòng)者合法利益的關(guān)鍵。
一、現(xiàn)階段我國(guó)社保基金管理狀況
(一)社?;鹫骼U難度大
目前很多國(guó)企以及事業(yè)單位大多都為職工繳納社會(huì)保險(xiǎn),只有少部分的民營(yíng)企業(yè)會(huì)有此項(xiàng)政策,但是大部分的民營(yíng)企業(yè)對(duì)于社會(huì)保險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)程度不夠,認(rèn)為繳納社會(huì)保險(xiǎn)會(huì)給企業(yè)帶來(lái)更大的財(cái)政支出,通常都不愿意繳納社保。有些國(guó)有企業(yè)由于其自身的經(jīng)營(yíng)狀況不好而在繳納社保的時(shí)候進(jìn)行拖欠,某些生產(chǎn)效益比較好的單位認(rèn)為失業(yè)保險(xiǎn)的繳納沒(méi)有必要,所以對(duì)于社保繳納也非常抵制。對(duì)于事業(yè)單位來(lái)說(shuō)由于其資金來(lái)源是國(guó)家財(cái)政撥款,而且對(duì)于事業(yè)單位的社保支出來(lái)說(shuō)主要就是國(guó)家的財(cái)政負(fù)擔(dān),事業(yè)單位的職工不會(huì)出現(xiàn)事業(yè)的問(wèn)題,所以對(duì)于繳納社保也缺乏主動(dòng)性。
(二)稽核工作難以開(kāi)展
繳納社保的程序中首先要經(jīng)過(guò)單位的申請(qǐng),再由社保單位的最終審核而定,審核之后又當(dāng)?shù)厣绫>诌M(jìn)行抽樣稽核,但是社保單位的稽核范圍通常都比較小,而且社保單位通常不會(huì)設(shè)立專門(mén)的稽核部門(mén),很多稽核工作通常都是由其他部門(mén)代為辦理,這就使得其稽核效率低下,而且由于這些工作人員對(duì)于稽核業(yè)務(wù)不夠熟悉,導(dǎo)致稽核工作的開(kāi)展非常困難,而且稽核工作通常都要很大的成本,在實(shí)際的稽核工作中由于稽核經(jīng)費(fèi)的欠缺而使得工作的開(kāi)展面臨著很大的阻力。
二、對(duì)于社保基金管理中的問(wèn)題如何解決
(一)通過(guò)道德建設(shè)來(lái)提高員工自身的職業(yè)素養(yǎng)
若想提高員工的工作效率首先要使其養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng),所以社保工作的開(kāi)展要通過(guò)對(duì)社保從業(yè)人員的道德建設(shè)入手,通過(guò)相關(guān)部門(mén)的工作來(lái)提高員工個(gè)人的素質(zhì)以及道德,通過(guò)對(duì)從業(yè)人員的道德建設(shè)以及誠(chéng)信觀念的培養(yǎng),幫助其監(jiān)理積極、健康的工作思想和態(tài)度。在對(duì)社?;鸬墓芾砉ぷ髦猩绫徲?jì)部門(mén)有著十分關(guān)鍵的作用,社保審計(jì)部門(mén)的工作涉及到養(yǎng)老、失業(yè)以及醫(yī)療的多個(gè)環(huán)節(jié),而且對(duì)社會(huì)救濟(jì)、優(yōu)撫安置等方面的審核也有著十分重要的作用。通過(guò)審計(jì)部門(mén)的作用對(duì)養(yǎng)老保障、有效的推行和維持社保制度等方面的作用將社會(huì)保障資金的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益之間實(shí)現(xiàn)緊密的聯(lián)合。
(二)實(shí)現(xiàn)對(duì)社?;鸬膭?dòng)態(tài)管理
在傳統(tǒng)的社?;鸸芾砉ぷ髦?,工作人員由于對(duì)于社保基金的管理方式不夠科學(xué),使得基金在管理中不能夠有效的利用各類信息資源,導(dǎo)致社?;鸬倪\(yùn)行面臨著很大的阻礙,社保管理部門(mén)也由于自身對(duì)于社保管理狀況混亂而導(dǎo)致社保信息丟失等問(wèn)題時(shí)常出現(xiàn)。
隨著我國(guó)信息化進(jìn)程的加快,對(duì)于社?;鸬墓芾硪惨c時(shí)展相結(jié)合,通過(guò)加強(qiáng)信息化建設(shè),來(lái)有效的提高和改善對(duì)于社?;鸬墓芾?。對(duì)于我國(guó)社?;鸬墓芾聿环两梃b國(guó)外的管理模式,通過(guò)信息時(shí)代的計(jì)算機(jī)技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)管理方式,從而有效的避免虛報(bào)以及暗箱操作等違法行為的存在,這十分有助于實(shí)現(xiàn)我國(guó)社?;鸸芾淼膶I(yè)化進(jìn)程,對(duì)于我國(guó)的社?;鸸芾硗ㄟ^(guò)信息化、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代化的管理方式能夠有效的提高我國(guó)社保基金管理的效率。
(三)加強(qiáng)社保部門(mén)對(duì)于稽核工作的重視程度
由于稽核工作對(duì)于社保基金管理工作的開(kāi)展有著十分重要的影響,所以我國(guó)的社保基金管理部門(mén)要積極建設(shè)和完善自身的稽核部門(mén),在建立、健全稽核部門(mén)的過(guò)程中要將對(duì)資源管理的整合作為自身工作的重點(diǎn),構(gòu)建社?;鸸芾淼膶I(yè)化團(tuán)隊(duì),從而有效的提高社?;鸸芾聿块T(mén)的工作效率。對(duì)于所有參保單位的繳費(fèi)基數(shù)以及參保人數(shù)等方面要嚴(yán)格的按照社?;鸸芾淼南嚓P(guān)要求做好記錄工作,對(duì)于社?;鸬氖褂脿顩r也要進(jìn)行很好的的控制,從而有效的避免挪用社?;馉顩r的出現(xiàn)。
(四)對(duì)五險(xiǎn)實(shí)行統(tǒng)一管理
對(duì)于我國(guó)社?;鸸芾聿块T(mén)來(lái)說(shuō)首先要加強(qiáng)其自身管理制度的建設(shè),采取科學(xué)、有效的方式保證社?;鸬恼骼U以及支付能夠有效的開(kāi)展,實(shí)現(xiàn)對(duì)于我國(guó)社?;鸬囊?guī)范、科學(xué)的管理方式。社保基金管理部門(mén)要在管理隊(duì)伍中組建基金監(jiān)管小組,對(duì)于我國(guó)的社保基金管理工作實(shí)行責(zé)任制,對(duì)社?;鹄U納的事前、事中、事后三個(gè)階段進(jìn)行全面把控,通過(guò)社?;鸸芾聿块T(mén)的經(jīng)辦機(jī)構(gòu)以及監(jiān)督部門(mén)的配合工作時(shí)限對(duì)五險(xiǎn)的統(tǒng)一管理,從而有效的避免社?;鸬牟幻髁魇?。
三、結(jié)束語(yǔ)
社?;鸬墓芾砉ぷ髦苯佑绊懼覈?guó)的社會(huì)主義建設(shè)進(jìn)程,通過(guò)科學(xué)、合理的社保基金管理方式對(duì)于人們生活水平的提高也有著很重要的作用。以上是筆者對(duì)于目前我國(guó)社?;鸸芾碇写嬖诘膯?wèn)題以及對(duì)于這些問(wèn)題的解決方式所提出的幾點(diǎn)建議,希望能夠?qū)ξ覈?guó)的社?;鸸芾砉ぷ髂軌蛴兴鶐椭?,能夠?yàn)槲覈?guó)社會(huì)注意現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
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關(guān)鍵詞:包頭市固陽(yáng)縣;休閑農(nóng)莊;規(guī)劃設(shè)計(jì)
中圖分類號(hào):F320 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1673-291X(2016)04-0159-04
固陽(yáng)縣是隸屬包頭市的一個(gè)縣,距包頭市區(qū)50千米,按照8337戰(zhàn)略,包頭市政府、固陽(yáng)縣政府立足自身實(shí)際,準(zhǔn)備將固陽(yáng)縣建設(shè)成為包頭市隸屬的休閑度假旅游基地及呼包鄂金山角地區(qū)重要旅游目的地。在這樣的形勢(shì)下,除了要大力打造體現(xiàn)草原文化和北疆特色的“三山一城一水一鎮(zhèn)”六大旅游景區(qū)之外,固陽(yáng)縣豐富的農(nóng)業(yè)旅游資源也被大力開(kāi)發(fā)為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,目前固陽(yáng)縣正在建設(shè)的有匯金生態(tài)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園、田豐馬鈴薯產(chǎn)業(yè)博覽園。不過(guò),這些仍然沒(méi)有充分發(fā)揮固陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)資源的潛力,尤其是還沒(méi)有真正把固陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)耕文化和農(nóng)家生活,以及“大后山”鄉(xiāng)村民俗結(jié)合起來(lái)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游,建立主要供包頭市民進(jìn)行短期的游憩度假之用的最具固陽(yáng)特色的休閑農(nóng)莊。按照大都市游憩地理論,距離城市越遠(yuǎn),則建立愈大的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)和游憩地供人們較長(zhǎng)時(shí)間的滯留[1]。因此,固陽(yáng)縣相對(duì)于包頭市下屬的郊區(qū)、土右旗、石拐等地,更適合建立這樣的休閑度假農(nóng)莊。關(guān)于這一論題的可行性研究,已在《關(guān)于在包頭市固陽(yáng)縣鄉(xiāng)間建立休閑度假農(nóng)莊的可行性研究》一文中論述,本文將介紹包頭市固陽(yáng)縣建立休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)思路。
一、包頭市固陽(yáng)縣建立休閑農(nóng)莊的選址
關(guān)于固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊的選址要考慮兩個(gè)因素:一是休閑農(nóng)業(yè)要與旅游業(yè)相結(jié)合,即休閑農(nóng)莊要建在固陽(yáng)縣知名旅游景點(diǎn)的附近。通過(guò)旅游景點(diǎn)吸引游客,而休閑農(nóng)莊起到留住游客的作用,這樣可以延長(zhǎng)游客在固陽(yáng)縣境內(nèi)的消費(fèi)。使旅游業(yè)和我們所規(guī)劃的休閑農(nóng)莊相互補(bǔ)充、相互配合,形成“農(nóng)游”合一的特點(diǎn)。二是要適合規(guī)劃造景??紤]到包頭市周遭的同類型產(chǎn)品大多都是瓜果、蔬菜采摘,也考慮到固陽(yáng)的地理位置、氣候狀況特別是固陽(yáng)縣的農(nóng)作物種類主要有馬鈴薯、小麥、莜麥、蕎麥、胡麻、向日葵等,固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊景觀設(shè)計(jì)定位于大農(nóng)田景觀。要規(guī)劃大農(nóng)田景象,需要地貌平坦、寬闊。而固陽(yáng)縣地貌的特點(diǎn),恰好滿足這兩個(gè)條件。首先,固陽(yáng)縣全境屬陰山北麓矮山緩坡地貌,地貌景觀呈矮山起伏、丘陵遍布狀。這獨(dú)特的地理環(huán)境造就了固陽(yáng)秀美的山川、遼闊的草原、茂密的森林。因而固陽(yáng)縣旅游資源總量豐富,特色突出,類型多樣,自然景觀與人文歷史景觀兼具。旅游資源主要有天然石林大仙山、世界歷史文化遺產(chǎn)秦長(zhǎng)城、自治區(qū)西部最大的高山草甸草場(chǎng)春坤山、原始次森林馬鞍山、北魏懷朔鎮(zhèn)遺址、紅花敖包草原等?,F(xiàn)在,這些景區(qū)在包頭市附近都有一定知名度,但大多數(shù)包頭旅游者到固陽(yáng)都是一日游,看完某一景點(diǎn)當(dāng)天返回包頭,說(shuō)明游客的目的僅僅是“游”,更說(shuō)明景區(qū)附近沒(méi)有值得他們留下來(lái)過(guò)夜的旅游要素。而休閑農(nóng)莊的建立就是要把固陽(yáng)縣除景點(diǎn)以外的特色展現(xiàn)在游客面前,滿足游客吃、住、體驗(yàn)等需求。其次,固陽(yáng)縣的休閑度假農(nóng)莊景觀設(shè)計(jì)為大農(nóng)田景觀,其特點(diǎn)就是要大,給人一望無(wú)際的感覺(jué)。而固陽(yáng)縣素有“四分丘陵五分山,只有一分是灘川”之說(shuō)。也就是說(shuō),固陽(yáng)縣地貌雖然矮山丘陵為主,但其間夾有狹長(zhǎng)的河灘,都呈南北窄、東西長(zhǎng)的條狀帶,這些河灘正好滿足平坦、寬闊的條件。如昆都侖河橫穿固陽(yáng)縣中部時(shí)形成了三大萬(wàn)畝灘銀號(hào)灘、后河河灘、公益民萬(wàn)畝灘等。除了昆河,還有大青山北、明燈山南的新建灘,這一灘東西長(zhǎng)20余千米,南北寬5―6千米。這些灘川土地肥沃,平坦,易灌溉,是固陽(yáng)縣主要的農(nóng)作物生長(zhǎng)區(qū)。更重要的是,三大萬(wàn)畝灘在均春坤山周?chē)?,新建灘又離馬鞍山很近[2]。除此之外,像懷朔鎮(zhèn)中部和西部為高平原地貌,土地遼闊,平坦。地塊集中連片、適合機(jī)械化耕作、收獲,以種植業(yè)為主,也非常適合造景,而這個(gè)地區(qū)恰好在懷朔古鎮(zhèn)周?chē)?。所以,固?yáng)縣建立休閑農(nóng)莊有著很多這樣的理想的地理環(huán)境,既適合規(guī)劃造景,又與旅游景點(diǎn)相配合。農(nóng)莊的具體面積得根據(jù)最后土地整合的情況具體規(guī)劃。
二、固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)定位
在農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)事體驗(yàn)成為市民旅游新風(fēng)尚的今天,固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊的定位就是主要服務(wù)于包頭市民,為包頭市民提供短期的游憩度假及農(nóng)事體驗(yàn)之用的有固陽(yáng)特色的休閑農(nóng)莊。農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)充分考慮到固陽(yáng)縣的農(nóng)作物資源的特點(diǎn)進(jìn)行大農(nóng)田景觀的營(yíng)造,并且要形成具有“可覽、可游、可居”的獨(dú)特鄉(xiāng)村田園式風(fēng)光式的環(huán)境景觀。景觀功能要突出“以人為本”,同時(shí)又要和生產(chǎn)相結(jié)合,使人們?cè)谛蓍e體驗(yàn)中領(lǐng)略農(nóng)耕文化及固陽(yáng)縣民俗民風(fēng)的獨(dú)特魅力。
固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適宜人的清新空氣、環(huán)保生態(tài)的綠色空間,在大農(nóng)田景觀的基礎(chǔ)上,興建一些休閑、娛樂(lè)設(shè)施,為包頭市城市居民提供度假、休憩、游樂(lè)、就餐、住宿等服務(wù)等內(nèi)容,滿足市民回歸大自然,享受寧?kù)o、安逸的田園生活需求。此外,固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊還滿足了廣大消費(fèi)者對(duì)高檔綠色食品的需求。
三、固陽(yáng)縣大農(nóng)田景觀規(guī)劃及休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn),還能為人們提供觀光、休閑、度假的生活。所以,固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊所規(guī)劃的大農(nóng)田景觀不僅可以供人欣賞,還可以與固陽(yáng)縣人民日常生活和豐富的民俗活動(dòng)結(jié)合起來(lái)設(shè)計(jì)很多農(nóng)事體驗(yàn)項(xiàng)目。
依托的固陽(yáng)縣廣闊的空間環(huán)境和特殊的大后山鄉(xiāng)土民俗文化,固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊分為景觀區(qū),住宿區(qū)、動(dòng)物養(yǎng)殖區(qū)、休閑娛樂(lè)區(qū)、民俗文化體驗(yàn)區(qū)等,具體休閑項(xiàng)目設(shè)計(jì)(見(jiàn)下表)。
(一)大農(nóng)田景觀設(shè)計(jì)及休閑觀光項(xiàng)目體驗(yàn)
正如Jack Temple Kirby在《農(nóng)業(yè)景觀的美學(xué)沉思》里曾提到:“現(xiàn)代農(nóng)田就像意大利法國(guó)花園一樣,有著不可拒絕的美。北美高原上綠色或琥珀色的方形農(nóng)田,賓夕法尼亞州茂密的麥田、弗吉尼亞和南俄亥俄州整潔的翠綠色田野、卡羅來(lái)納州的煙草田等,它們規(guī)整的形體和色彩都是美的;密西西比河流域下游、大草原和加利福尼亞中部以及帝國(guó)山谷規(guī)模巨大的工業(yè)農(nóng)田展現(xiàn)的是一種令人敬畏的美?!盵3]可見(jiàn),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅作為生產(chǎn)的對(duì)象,而且可以作為審美體驗(yàn)的對(duì)象,作為景觀呈現(xiàn)在人們眼前。固陽(yáng)縣農(nóng)作物主要有“三麥一薯”(小麥、莜麥、蕎麥、馬鈴薯),油料(油葵、油菜籽)。每到夏、秋兩季,固陽(yáng)縣的鄉(xiāng)間,到處是綠色的麥田、白白的蕎麥花、金黃的油菜花、向日葵花,以及藍(lán)藍(lán)的胡麻花,在習(xí)習(xí)的涼風(fēng)吹拂下,簡(jiǎn)直是天然的油畫(huà)。但是,由于我們實(shí)行,每家每戶根據(jù)自己分到田地的多少和自己的需求進(jìn)行耕種,所以,這種美是自然的、凌亂的美。我們?nèi)绻?jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì),可以讓固陽(yáng)縣的農(nóng)田形成更加規(guī)整的的形體和色彩,特別是在平坦廣闊的土地上形成大片、一望無(wú)際的綠色、黃色、藍(lán)色的海洋,一定能形成讓人感動(dòng)和敬畏的美,從而形成真正的大農(nóng)田景觀,吸引游客目光,使游客得到精神上的享受。度假者可以在春、夏、秋不同的季節(jié),一天中不同的時(shí)間感受這種廣闊無(wú)垠的美,可以散步、照相、享受大自然帶來(lái)的寧?kù)o和感動(dòng)。
(二)農(nóng)家生活體驗(yàn)
固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊除了景觀欣賞之外,最主要的是給來(lái)度假的市民體驗(yàn)農(nóng)耕文化和農(nóng)家生活。所以,休閑農(nóng)莊整體上規(guī)劃為大農(nóng)田景觀,要形成大面積同樣作物的景觀,但這并不妨礙把它分解成小塊的土地讓人們讓去體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程。在不同季節(jié),如春天耕地、播種夏天除草、施肥、灌溉的過(guò)程都可以讓度假者體驗(yàn)。其次,農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)工具的使用和操作如耕地、種地用的原始的犁、耬、拉噸、鋤頭、連枷及拉農(nóng)作物的牛車(chē)、馬車(chē)等。這些原始的耕作方式一定能滿足人們親近土地、親近自然的需求。再次,讓城市居民真正做幾天農(nóng)家人。如女客人可以喂喂雞、喂喂豬、孩子可以給豬拔拔菜、給馬拔拔草,男客人可以下地干干農(nóng)活。最后,在不同季節(jié),可以設(shè)計(jì)各種有趣的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)節(jié)目,比如,秋天在一群人莊稼地里烤土豆、燒豌豆,冬天,可以在農(nóng)舍組織殺豬、吃吃殺豬燴菜的節(jié)目。讓久居都市的市民享受田園之樂(lè),讓田野、農(nóng)舍成為他們擺脫日常煩瑣生活的驛站,滿足其回歸自然的心理需求。
(三)農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程體驗(yàn)
休閑農(nóng)莊里要建設(shè)加工廠和油坊。加工廠可以讓人們體驗(yàn)農(nóng)莊農(nóng)作物小麥、莜麥、蕎麥如何變成白面、莜面(炒莜麥)、豆面的加工過(guò)程,油坊可以看看菜籽、胡麻如何變成菜籽油和胡麻油的。另外,可以讓孩子了解一下,這些農(nóng)作物這些看似尋常的農(nóng)家生活,對(duì)于城里人來(lái)說(shuō)已經(jīng)越來(lái)越遠(yuǎn),或追尋、或好奇,借助旅游者本人內(nèi)心對(duì)自然的向往和對(duì)健康、對(duì)淳樸生活的追求,讓自然之樂(lè)得于身而怡于心。
(四)鄉(xiāng)村民宿體驗(yàn)
固陽(yáng)休閑農(nóng)莊還要規(guī)劃特色住宿區(qū)。固陽(yáng)縣傳統(tǒng)民居及挖券土窯技藝可用作農(nóng)莊開(kāi)發(fā)特色住宿業(yè)。為住慣了賓館、酒店及城市的樓房的市民提供特別體驗(yàn)。特色住宿業(yè)的特色就是要有固陽(yáng)縣傳統(tǒng)住宿的文化符號(hào)。如固陽(yáng)縣房屋或土窯的內(nèi)部裝飾業(yè)一定要有土炕、木板窗花、炕圍畫(huà)、炕上要鋪油漆畫(huà)的綠色的油布,要有炕桌、紅躺柜、及傳統(tǒng)碗柜。這些可以去民間進(jìn)行調(diào)研、采集,現(xiàn)在還保留不少,否則再過(guò)幾年,這些民間的東西都會(huì)消失殆盡。其次,一些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具如連枷、耕地用的耬、拉噸、農(nóng)家木制小車(chē)、鍬、鋤頭、水桶、扁擔(dān)、籮筐、馬鞭、羊叉叉即使不能用作生產(chǎn)工具,也可以把它們作為農(nóng)業(yè)文化的符號(hào)裝飾在農(nóng)莊院內(nèi),讓度假者能感受到不一樣的傳統(tǒng)文明。農(nóng)莊可以根據(jù)度假者需求,建設(shè)家庭型、情侶型的房間。
(五)民間文體娛樂(lè)體驗(yàn)項(xiàng)目
固陽(yáng)縣有很多傳統(tǒng)的文體娛樂(lè)項(xiàng)目,如踢股子、圓鎖、棋類益智游戲、二人臺(tái)坐腔、碼頭調(diào)、二月二燈游會(huì)。固陽(yáng)縣要善于抓住本地區(qū)的這些獨(dú)特文化資源優(yōu)勢(shì)資源,打造出有特色的文化作品來(lái)為旅游者服務(wù)。農(nóng)莊可以把當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民組織,形成各種原生態(tài)的節(jié)目,以?shī)蕵?lè)節(jié)目表演的形式為來(lái)農(nóng)莊度假的市民表演,同時(shí)也可以讓這些非物質(zhì)文化得以傳承。另外,一些年老的旅游者可能也會(huì)表演,可以為其提供表演的機(jī)會(huì),增強(qiáng)體驗(yàn)性。
(六)民間藝術(shù)體驗(yàn)
固陽(yáng)民間有很多民間技藝,如剪紙、刺繡、挽疙瘩、蒸花饃、棗山、寒燕燕、制作麻糖、扎蒙采集炮制、連枷的制作和使用技藝、炕圍畫(huà)、根雕、銅雕、麥稈畫(huà)等等。休閑度假農(nóng)莊,完全可以把這些民間技藝?yán)闷饋?lái),通過(guò)各種創(chuàng)意,把這些變成一個(gè)個(gè)參與性、趣味性強(qiáng)的項(xiàng)目。如可以給度假者,尤其是青少年設(shè)立體驗(yàn)教室,由專門(mén)人才教授這些技藝。如固陽(yáng)縣的傳統(tǒng)剪紙,都有“花樣”,用煤油燈的煙熏出花樣,然后再剪。剪紙的手法有平鋪、對(duì)稱、多折等,剪紙的內(nèi)容多反映鄉(xiāng)間生活樂(lè)趣,如“喂雞”“娶媳婦”“雄雞報(bào)曉”等,這些民間人才也需要盡快尋訪,以便把這些技藝傳承下來(lái)。所有的這些民間技藝都需要盡快保護(hù),而保護(hù)的最好辦法是利用,這樣的形式有利于這些技藝的保護(hù)。
(七)民俗節(jié)慶體驗(yàn)
中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日現(xiàn)在基本都會(huì)形成小長(zhǎng)假,休閑農(nóng)莊還可以利用這種大好機(jī)會(huì)來(lái)吸引游客,利用民俗節(jié)慶來(lái)為度假者提供體驗(yàn)。固陽(yáng)和老包頭的民俗基本沒(méi)有兩樣,都是山西、陜西走西口民眾帶來(lái)的具有晉北、陜北的特點(diǎn)的民俗。隨著城市化的發(fā)展,以及包頭地區(qū)解放后工業(yè)化時(shí)多次移民,包頭的老民俗很多都不復(fù)存在或只剩皮毛,而固陽(yáng)縣鄉(xiāng)間民俗卻大部分還保留著原汁原味。尤其是像春節(jié)、元宵節(jié)、二月二、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、冬至、臘八節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日,固陽(yáng)都保存了許多食俗和風(fēng)俗。如清明節(jié)捏寒燕燕、過(guò)年蒸棗山、劃饃、八月十五做固陽(yáng)風(fēng)味的月餅等食俗,而這些節(jié)日也往往與固陽(yáng)民間藝術(shù)分不開(kāi)。因而,休閑農(nóng)莊大可利用這些節(jié)慶活動(dòng)吸引游客,讓其體驗(yàn)更加正宗的節(jié)慶民俗。
(八)戶外教室體驗(yàn)
還可以利用休閑農(nóng)莊搞學(xué)校的戶外教室,形成具備教學(xué)和體驗(yàn)活動(dòng)的場(chǎng)所,要針對(duì)不同年齡段的孩子制定詳細(xì)的教案,選擇合適的老師或講解員,為城市孩子提供真實(shí)的教材和案例??梢越哟^市各中小學(xué)的學(xué)生團(tuán)體,讓他們有機(jī)會(huì)接觸真實(shí)的農(nóng)業(yè)環(huán)境,農(nóng)莊可以和學(xué)校教師共同擬訂出可利用農(nóng)莊功能的一些教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃。如以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)為主題,讓學(xué)生了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),即農(nóng)作物播種、發(fā)芽、生長(zhǎng)、動(dòng)物的繁殖、成長(zhǎng),天氣與土地的關(guān)系,提高其認(rèn)識(shí)環(huán)境的能力。再比如,還可以讓學(xué)生體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程,讓學(xué)生觀察農(nóng)作物加工前和加工后的變化,除了白面、莜面、蕎面、豆面及菜籽油、胡麻油之外,還有哪些剩余物如麩皮、油生。這些活動(dòng)可以為城市孩子了解自然、了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過(guò)程、體驗(yàn)農(nóng)村生活、認(rèn)識(shí)社會(huì)創(chuàng)造條件。
四、固陽(yáng)縣建立休閑度假農(nóng)莊所涉及的土地整合及投資、融資
固陽(yáng)縣建立休閑度假農(nóng)莊面臨最大的問(wèn)題是土地的整合及投融資。由于我們國(guó)家現(xiàn)在對(duì)農(nóng)村實(shí)行,因而要想建立休閑農(nóng)莊,土地要根據(jù)需要重新規(guī)劃,因此必須聯(lián)合一個(gè)村甚至幾個(gè)鄉(xiāng)村的力量才行。不過(guò),就目前固陽(yáng)縣的實(shí)際情況來(lái)說(shuō),大量農(nóng)村勞動(dòng)力在城鄉(xiāng)之間徘徊,農(nóng)忙時(shí)節(jié)回來(lái)耕種或收割,或者包給其他人耕種甚至荒蕪。土地對(duì)于很多年輕人和中年人來(lái)說(shuō),近乎雞肋,他們需要土地的收入,又無(wú)法集中全力于土地。如果把土地整合起來(lái),能保證農(nóng)民土地收益,又不用親自耕作,村民會(huì)非常樂(lè)意。而且現(xiàn)在國(guó)家也鼓勵(lì)加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。黨的十八屆三中全會(huì)提出:“鼓勵(lì)土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)在公開(kāi)市場(chǎng)上向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)流轉(zhuǎn),鼓勵(lì)農(nóng)村發(fā)展合作經(jīng)濟(jì),鼓勵(lì)和引導(dǎo)工商資本到農(nóng)村發(fā)展適合企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè),允許農(nóng)民以土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)入股發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等?!盵4]關(guān)鍵是政府或承包人出面就有關(guān)土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)入股和農(nóng)民簽訂合同,保證村民利益不受損。
關(guān)于建立休閑農(nóng)莊的投融資,鄉(xiāng)政府出面組織最好。政府出面,村民會(huì)更信任也更有積極性。由政府投資、或政府融資、或者村民集體入股等形式都可嘗試。投資主要用在農(nóng)莊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),住宿區(qū)建設(shè)及種子選購(gòu)、動(dòng)物養(yǎng)殖等項(xiàng),根據(jù)休閑農(nóng)莊預(yù)定接待能力而進(jìn)行預(yù)估。
五、固陽(yáng)縣建立休閑度假農(nóng)莊的分期規(guī)劃
休閑農(nóng)莊要分步進(jìn)行建設(shè),要采用小投入、分步走的方法。以減少融資的難度,農(nóng)莊可以一邊建設(shè),一邊接待。前期投資的利潤(rùn)可用來(lái)追加后期的投資。所以前期規(guī)劃最重要,在沒(méi)有運(yùn)行之前,首先做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),開(kāi)通水、電以及客人進(jìn)入的道路建設(shè)。園區(qū)的各個(gè)區(qū)域可以根據(jù)實(shí)際的接待量一步一步建立,可以分為三個(gè)時(shí)期:(1)近期(2016―2017年)綜合整合、基礎(chǔ)建設(shè)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)階段。完成休閑農(nóng)莊主要通道和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),完成全部項(xiàng)目建設(shè)的2/3,基本完成綜合接待區(qū)、大農(nóng)田景觀規(guī)劃、固陽(yáng)人家住宿區(qū)、餐飲區(qū)、加工廠、動(dòng)物養(yǎng)殖區(qū)、民俗體驗(yàn)區(qū)等項(xiàng)目,初步形成完備功能的接待區(qū)。(2)(2018―2020年)產(chǎn)品提升、服務(wù)改善階段。所有功能區(qū)基本建成、服務(wù)設(shè)施和基礎(chǔ)設(shè)施基本完善、完成大部分項(xiàng)目建設(shè)。(3)(2021―2023年)調(diào)整完善、加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)階段。根據(jù)前期運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)整項(xiàng)目、完善項(xiàng)目,建設(shè)完成余下項(xiàng)目。
六、固陽(yáng)縣建立休閑度假農(nóng)莊項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)鏈衍生
固陽(yáng)縣建立休閑農(nóng)莊,不僅僅是大農(nóng)田景觀欣賞,農(nóng)家生活體驗(yàn)等項(xiàng)目。而是要形成一個(gè)集旅游、休閑、住宿、餐飲、農(nóng)產(chǎn)品、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈,要打造具有固陽(yáng)特色的品牌農(nóng)莊。固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊要和當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)組合形成“農(nóng)游”合一的互利局面;農(nóng)莊在休閑體驗(yàn)項(xiàng)目上要精心設(shè)計(jì),讓固陽(yáng)縣民俗民風(fēng)、農(nóng)耕生活方式真正發(fā)揮作用、休閑農(nóng)莊里的廉價(jià)而有特色的住宅將大大提高來(lái)固陽(yáng)旅游游客的過(guò)夜率,可以延長(zhǎng)游客在固陽(yáng)縣境內(nèi)的消費(fèi)。此外,休閑農(nóng)莊的農(nóng)作物可通過(guò)加工廠加工成白面、莜面、蕎面、豆面和胡麻油、菜籽油,現(xiàn)場(chǎng)加工出售給旅游者,大豆、扁豆、小米等粗糧也可以出售給旅游者,固陽(yáng)土豆還可以加工成土豆粉或粉條出售。最后,固陽(yáng)縣豬、羊肉向來(lái)品質(zhì)良好,也可作為旅游體驗(yàn)品出售給度假者。最主要的是,農(nóng)莊可以充分發(fā)揮整合效益,如大農(nóng)田不僅可以提供景觀效應(yīng),而且可以收獲農(nóng)作物,農(nóng)作物可以加工成農(nóng)產(chǎn)品。加工廠的剩余物可以進(jìn)行動(dòng)物養(yǎng)殖,農(nóng)產(chǎn)品、養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物可以用于餐飲也可銷售。
七、固陽(yáng)縣建立休閑度假農(nóng)莊項(xiàng)目的營(yíng)銷策略
(一)固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊形象定位
定位闡釋:固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊的定位就是主要服務(wù)于包頭市民,為包頭市民提供短期的游憩度假及農(nóng)事體驗(yàn)之用的有固陽(yáng)特色的休閑農(nóng)莊。所以其形象定位首先是包頭人的度假勝地,大后山的風(fēng)土人情說(shuō)的是休閑農(nóng)莊的特點(diǎn)體現(xiàn)的是固陽(yáng)特色。大后山是指大青山以北的地區(qū),包頭市固陽(yáng)縣是大后山的一個(gè)重要組成部分,經(jīng)過(guò)日積月累和常年積淀,這里形成了土生土長(zhǎng)的民間藝術(shù)、飲食、風(fēng)俗等獨(dú)具固陽(yáng)特色的民俗文化。而固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊所有的建筑風(fēng)格、體驗(yàn)活動(dòng)、餐飲活動(dòng)都緊緊圍繞大后山文化元素來(lái)設(shè)計(jì)。休閑農(nóng)莊在對(duì)外宣傳頁(yè)要展示這兩大特點(diǎn)。
(二)宣傳策劃
1.建立品牌形象。固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊要設(shè)計(jì)專門(mén)的標(biāo)記、制作統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別形象。要拍攝農(nóng)莊形象照片、有關(guān)休閑農(nóng)莊的宣傳片、宣傳冊(cè)及明信片等用于宣傳。
2.媒體宣傳。與包頭等地的媒體聯(lián)手,策劃一些在農(nóng)莊開(kāi)展的相關(guān)活動(dòng)及會(huì)議,爭(zhēng)取將一些有影響的活動(dòng)或會(huì)議放在農(nóng)莊舉行,借其影響提高農(nóng)莊知名度。
3.節(jié)慶活動(dòng)。利用節(jié)慶小長(zhǎng)假組織活動(dòng),例如固陽(yáng)農(nóng)莊過(guò)春節(jié),或端午、中秋等活動(dòng),還可以組織以固陽(yáng)節(jié)慶民俗為主的宣傳,如端午節(jié)口號(hào):“端午黃老虎,叫你姐姐過(guò)端午?!鼻迕鞴?jié)捏寒燕燕、八月十五現(xiàn)場(chǎng)烙月餅等活動(dòng)吸引游客,這即對(duì)固陽(yáng)傳統(tǒng)民俗文化的傳承,又起到推廣農(nóng)莊形象、提高農(nóng)莊知名度的作用。其實(shí),固陽(yáng)休閑農(nóng)莊還可以通過(guò)農(nóng)莊的一些重大活動(dòng),如秋收活動(dòng)(麥田里燒豌豆、土豆等活動(dòng)、吃殺豬燴菜、七月十五、八月十五、吃固陽(yáng)羊、臘八節(jié)吃臘八粥為主題的大型活動(dòng),另外,冬天還可以組織一些其他的休閑活動(dòng)如安靜度假、冬季讀書(shū)月等活動(dòng),提高農(nóng)莊的冬季人氣,也體現(xiàn)其度假風(fēng)格。
4.廣告策略。從固陽(yáng)縣休閑農(nóng)莊項(xiàng)目啟動(dòng)開(kāi)始就要不斷地在包頭市電視、廣播、報(bào)紙、雜志等媒體廣告,最好能采用以欄目合作的方式或欄目中插播廣告的方式合作。在包頭市主要大街、社區(qū)以及從包頭通往固陽(yáng)的公路兩旁戶外廣告,把休閑農(nóng)莊的遼闊、恬靜展現(xiàn)給來(lái)來(lái)往往的人群,提高知名度。
5.同旅行社、旅游景點(diǎn)聯(lián)合營(yíng)銷。與包頭市的旅行社合作,給予其一定得折扣和讓利,刺激其開(kāi)發(fā)到休閑農(nóng)莊的線路。同時(shí),與固陽(yáng)縣旅游景區(qū)合作營(yíng)銷,如通過(guò)觀某某景點(diǎn)、到固陽(yáng)休閑農(nóng)莊度假等口號(hào)聯(lián)合宣傳促銷,形成系列旅游產(chǎn)品。
6.新媒體促銷。在包頭市旅游網(wǎng)站和地方網(wǎng)站設(shè)立專門(mén)頁(yè)面,進(jìn)入各主要門(mén)戶網(wǎng)站和搜索引擎進(jìn)行鏈接并選擇時(shí)機(jī)發(fā)表農(nóng)莊的廣告。還可利用微信、微博的新媒體廣告促銷。
總之,在固陽(yáng)縣建立服務(wù)于包頭市民的休閑農(nóng)莊絕對(duì)一個(gè)可以長(zhǎng)久發(fā)展的,既方便包頭市民出行度假又有利于固陽(yáng)旅游繁榮的舉措。
參考文獻(xiàn):
[1] 郭煥成,呂明偉,任國(guó)柱.休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)[M].北京:中國(guó)建筑工業(yè)出版社,2007:26-91.
[2] 閆曉蓉,楊惦恩.走進(jìn)固陽(yáng)[M].呼和浩特:內(nèi)蒙古大學(xué)出版社,2007:5-6.
一、翻轉(zhuǎn)課堂的理論基礎(chǔ)
“翻轉(zhuǎn)課堂”最早起源于孟加拉裔美國(guó)人薩爾曼?汗(Salman Khan),他在為侄女和侄兒輔導(dǎo)數(shù)學(xué)功課時(shí)利用自己錄制的教學(xué)視頻,收到了意想不到的效果。為讓更多學(xué)習(xí)有困難的孩子享受這一輔導(dǎo)資源,2006年11月,他制作的第一個(gè)教學(xué)視頻通過(guò)You Tube網(wǎng)站,并很快引起了人們的關(guān)注。從2007年春開(kāi)始,科羅拉多州林地公園高中的化學(xué)教師喬納森?伯爾曼(Jon Bergmann)和亞倫?薩姆斯(Aaron Sams)則真正對(duì)傳統(tǒng)課堂進(jìn)行了“翻轉(zhuǎn)”嘗試,他們將實(shí)時(shí)講解和PPT演示的視頻上傳,課堂上進(jìn)行面對(duì)面的討論和作業(yè)答疑,強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的消化與吸收?!胺D(zhuǎn)課堂”的理念在北美迅速掀起改革的新浪潮,加拿大“環(huán)球郵報(bào)”將“翻轉(zhuǎn)課堂”評(píng)為2011年影響課堂教學(xué)的重大技術(shù)變革。2007年開(kāi)始,美國(guó)大學(xué)課堂中逐步嘗試翻轉(zhuǎn)教學(xué),在經(jīng)濟(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)及市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等課程中實(shí)施改革,取得了值得國(guó)內(nèi)教育工作者借鑒與思考的經(jīng)驗(yàn)[1,2]。
“翻轉(zhuǎn)課堂”這一新型教學(xué)模式帶來(lái)了教育界的巨大變革,在實(shí)施過(guò)程中也存在問(wèn)題和挑戰(zhàn),只有冷靜看待和理性思考才能找到更好的適應(yīng)本土化的教學(xué)模式。本文以食品包裝技術(shù)課程為例,選取食品包裝設(shè)計(jì)一章的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì),并對(duì)翻轉(zhuǎn)理念的本土化提出理性思考,以期對(duì)時(shí)下流行的翻轉(zhuǎn)教學(xué)提供一定的借鑒和參考。
二、翻轉(zhuǎn)課堂的利弊分析及本土化應(yīng)用的理性嘗試
1.翻轉(zhuǎn)課堂的利弊分析
“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式不同于傳統(tǒng)教學(xué)模式。首先,它顛倒了傳統(tǒng)的教學(xué)理念,體現(xiàn)了 “以人為本”的教育本質(zhì),即強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為中心”,通過(guò)學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)以及教師針對(duì)性的指導(dǎo),為“因材施教”提供了可實(shí)施的途徑;其次,教學(xué)模式顛覆了傳統(tǒng),即課前新知識(shí)的提前預(yù)習(xí),課上小組協(xié)作學(xué)習(xí)討論,以及教師答疑解惑,有針對(duì)性地幫助學(xué)生掌握課前自學(xué)的知識(shí);同時(shí),顛倒了師生角色。翻轉(zhuǎn)課堂最大特點(diǎn)是,學(xué)生是主動(dòng)內(nèi)化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)者,教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者、資源的提供者、課堂活動(dòng)的組織者,負(fù)責(zé)個(gè)別化指導(dǎo)和答疑解惑。
翻轉(zhuǎn)課堂起源于視頻的錄制與播放學(xué)習(xí),借助微課這一載體有效實(shí)施翻轉(zhuǎn)教學(xué)。然而我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到有些學(xué)校并不具備實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式所需的技術(shù)設(shè)備,教師要花費(fèi)大量精力尋找技術(shù)設(shè)備學(xué)習(xí)錄制微課,很明顯這對(duì)于教師掌握信息技術(shù)提出了更高的要求,因此,有些高?;ㄙM(fèi)財(cái)力去進(jìn)行微課培訓(xùn),而真正在課堂上實(shí)施的少之又少。從學(xué)生角度出發(fā)來(lái)看,盡管目前高校大學(xué)生都擁有智能手機(jī),但校園網(wǎng)絡(luò)的普及度不夠,網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定現(xiàn)象及手機(jī)配置不支持在線視頻的順利播放等問(wèn)題也使微課大面積推廣受阻。加上目前高職高專大學(xué)生學(xué)習(xí)自主性差,主動(dòng)進(jìn)行在線知識(shí)難點(diǎn)的學(xué)習(xí)效果很差,教師花費(fèi)大量精力去錄制微課,學(xué)生對(duì)此置若罔聞,使得翻轉(zhuǎn)課堂在高職高專院校實(shí)施具有一定難度。如何有效地將翻轉(zhuǎn)理念運(yùn)用到實(shí)際教學(xué)中,并起到一定的教學(xué)效果,而不是盲目從眾,“拿來(lái)主義”盛行,近年來(lái),嘗試選擇食品包裝設(shè)計(jì)這一章的教學(xué)內(nèi)容,實(shí)施翻轉(zhuǎn)教學(xué),既體現(xiàn)翻轉(zhuǎn)理念,又不失傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢(shì),進(jìn)行本土化應(yīng)用的理性嘗試。
2.本土化應(yīng)用的理性嘗試
首先,授課對(duì)象是大一食品專業(yè)的90后大學(xué)生,善于接觸新信息,具有一定搜集文獻(xiàn)的能力;其次,小班教學(xué),學(xué)生分組,每組5―6人,選出組長(zhǎng)和副組長(zhǎng),實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制;分組由學(xué)生自由組合,但遵循打亂宿舍、打亂專業(yè)、男女混搭的分組原則。目的是讓新入學(xué)的大一新生很快認(rèn)識(shí),通過(guò)活動(dòng)的交流加深專業(yè)凝聚力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。具體實(shí)施如下:
2.1課前安排,重視第一堂課
食品包裝技術(shù)課程是食品專業(yè)的一門(mén)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課,開(kāi)設(shè)在大一第一學(xué)期。對(duì)于初入大學(xué)校門(mén)的新生來(lái)說(shuō),一切都是暫新的開(kāi)始。對(duì)于新的教學(xué)方法,學(xué)生既陌生又新奇,因此在第一次課時(shí),教師將課程的教學(xué)設(shè)計(jì)提前告訴他們。如食品包裝設(shè)計(jì)這章,安排先講理論,隨后進(jìn)行食品包裝作品大賽,并將比賽成績(jī)計(jì)入成績(jī)考核中,通過(guò)賽前學(xué)生分組討論、制定實(shí)施方案,進(jìn)行超市調(diào)研,再到作品的出爐與課堂展示、學(xué)生評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合。讓學(xué)生在首次上課時(shí)對(duì)本門(mén)課有深刻的認(rèn)識(shí),明確了學(xué)習(xí)目標(biāo),過(guò)程性考核更能體現(xiàn)成績(jī)的公平性。
2.2活動(dòng)的啟動(dòng)與實(shí)施
食品包裝作品大賽舉行的目的是將課堂知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐,實(shí)踐環(huán)節(jié)在學(xué)生業(yè)余時(shí)間進(jìn)行,由組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員去超市進(jìn)行包裝調(diào)研,了解市場(chǎng)需求和產(chǎn)品包裝中存在的優(yōu)點(diǎn)和缺陷,通過(guò)超市調(diào)研,組員之間討論、商定本組的設(shè)計(jì)方案,由組長(zhǎng)寫(xiě)出策劃方案,拿到課堂上共同商定,老師提出指導(dǎo)意見(jiàn),確定方案后開(kāi)始由組員實(shí)施作品的設(shè)計(jì)與完成,課堂上進(jìn)行包裝作品的展示。展示的形式也由小組商定,實(shí)踐證明,學(xué)生的潛力在活動(dòng)激發(fā)下可盡情展示,有小組進(jìn)行小品表演輔助講解,有小組通過(guò)PPT課件展示輔助講解,師生角色互換的模式在學(xué)生的主導(dǎo)下令課堂氣氛異?;钴S,充分發(fā)揮了學(xué)生的主體性,大大增進(jìn)了師生間的交流溝通,使新生很快融入集體,團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)在一次次交流中不斷增強(qiáng)。
2.3過(guò)程性考核評(píng)價(jià)體現(xiàn)“以人為本”的教育理念
食品包裝技術(shù)的考核方式采用過(guò)程性考核來(lái)評(píng)定學(xué)生成績(jī),食品包裝作品大賽這一教學(xué)環(huán)節(jié)在階段性考核中占30%,全員參與,分工不同,大賽評(píng)委由小組選出的評(píng)委團(tuán)和教師共同參與評(píng)價(jià)打分,本組評(píng)委為其他組打分,結(jié)合大賽規(guī)則,最終由學(xué)生和教師評(píng)價(jià)作為大賽的最終成績(jī),評(píng)選出團(tuán)體一、二、三等獎(jiǎng),并給在活動(dòng)中表現(xiàn)突出的學(xué)生頒發(fā)獎(jiǎng)狀,這樣的獎(jiǎng)勵(lì)政策極大調(diào)動(dòng)了學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)自主性。活動(dòng)總結(jié)時(shí),先由學(xué)生自己總結(jié)本次活動(dòng)的體會(huì),再由教師評(píng)價(jià)總結(jié),學(xué)生總結(jié)反饋滿意率達(dá)90%以上。近年來(lái)的實(shí)踐證明,這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)很好地將翻轉(zhuǎn)理念融入到傳統(tǒng)課堂教學(xué)中,通過(guò)學(xué)生課前準(zhǔn)備、課堂展示及課堂總結(jié)評(píng)價(jià),形成一整套完整的教學(xué)設(shè)計(jì),充分體現(xiàn)出“以人為本”的教育理念,激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維。