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休閑旅游模式多樣化
目前,我國(guó)的游客,尤其是來自城市的廣大游客,已不滿足于傳統(tǒng)的觀光旅游,個(gè)性化、人性化、親情化的休閑、體驗(yàn)和度假活動(dòng)漸成新寵。農(nóng)村地區(qū)集聚了我國(guó)約70%的旅游資源,農(nóng)村有著優(yōu)美的田園風(fēng)光、恬淡的生活環(huán)境,是延展旅游業(yè)、發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)的主要地區(qū)。
記者從農(nóng)業(yè)部社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心了解到,伴隨游客的需求變化,鄉(xiāng)村旅游近幾年也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)。從“吃、玩、釣”等傳統(tǒng)方式向科普、教育、養(yǎng)生等內(nèi)容拓展。北京、上海等大城市周邊,鄉(xiāng)村旅游已發(fā)展為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、休閑農(nóng)莊、觀光采摘園、農(nóng)家樂等多層次、多方位,結(jié)合森林、溫泉、滑雪等資源的能滿足不同消費(fèi)群體需求的旅游新業(yè)態(tài)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式多樣,比如觀光采摘型的深圳光明華僑畜牧場(chǎng)、科普示范型的上海鮮花港、生態(tài)參與型的陽(yáng)朔鄉(xiāng)村游、低碳體驗(yàn)型的北京留民營(yíng)村、民族節(jié)慶型的廣州從化李花節(jié)、農(nóng)家休閑型的重慶農(nóng)家樂等,都已經(jīng)創(chuàng)出了鄉(xiāng)村旅游的品牌。
提升了農(nóng)民的幸福指數(shù)
鄉(xiāng)村旅游讓農(nóng)民看到,腳下的土地不僅能生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,還能把田園風(fēng)光、農(nóng)事文化、農(nóng)家情趣等轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)“種莊稼”與“種風(fēng)景”的完美結(jié)合。鄉(xiāng)村旅游已成為農(nóng)民四季不斷的重要產(chǎn)業(yè)和收入來源。
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),鄉(xiāng)村旅游每直接安排1個(gè)勞動(dòng)力就業(yè),就可帶動(dòng)交通、商貿(mào)、旅游、餐飲等相關(guān)行業(yè)增加5個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。比如湖南省鄉(xiāng)村旅游直接吸納農(nóng)民就業(yè)24.2萬人,以此推算,可間接帶動(dòng)120萬農(nóng)民就地就業(yè),鄉(xiāng)村旅游使農(nóng)民的錢袋子鼓了起來。四川省郫縣農(nóng)科村年接待中外游客已突破100萬人次,村里農(nóng)民年人均收入已經(jīng)超過5萬元,成為全國(guó)鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的一面旗幟。
在提高收入的同時(shí),鄉(xiāng)村旅游還使農(nóng)民的家園發(fā)生了翻天覆地的變化,大大提升了居住在鄉(xiāng)村的人們的幸福指數(shù)。比如江西省婺源縣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,讓常見的農(nóng)作物油菜花成為吸引游客的最大美景,該縣也由農(nóng)業(yè)縣成功轉(zhuǎn)型為旅游縣,并獲得了“中國(guó)最美的鄉(xiāng)村”稱號(hào)。浙江省安吉縣很多外出打工的農(nóng)民回鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂,避免了家庭成員因長(zhǎng)期分離而造成的情感問題,提升了農(nóng)民的家庭幸福感和穩(wěn)定感。
投資經(jīng)營(yíng)趨向多元化
鄉(xiāng)村旅游貫穿一、二、三產(chǎn)業(yè),融合生產(chǎn)、生態(tài)、生活等多種功能,是目前我國(guó)發(fā)展速度最快、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮男滦蜆I(yè)態(tài)。農(nóng)業(yè)部社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心主任王秀忠介紹說,鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)規(guī)模正在從零星分布、分散經(jīng)營(yíng)向集群分布、集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變,從農(nóng)民自發(fā)建設(shè)向各級(jí)政府規(guī)劃引導(dǎo)轉(zhuǎn)變。經(jīng)營(yíng)主體已從農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主向農(nóng)民合作組織和社會(huì)資本共同投資經(jīng)營(yíng)發(fā)展轉(zhuǎn)變,形成了多元投資結(jié)構(gòu)。例如在福建全省鄉(xiāng)村旅游企業(yè)中,民營(yíng)和外資所占的比例已經(jīng)超過了90%。
業(yè)內(nèi)專家指出,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展目前由于受到現(xiàn)有土地流轉(zhuǎn)制度的限制與農(nóng)戶自身資金的限制,起點(diǎn)低、規(guī)模小、分布廣,因此必須走集約化道路。黃山“徽州農(nóng)舍”是一種全新理念的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)模式,目前已入駐徽州區(qū)坤沙村、長(zhǎng)潭村等地,由旅行社投資經(jīng)營(yíng),與市場(chǎng)直接對(duì)接,并由村委會(huì)組建的鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)實(shí)施日常管理,實(shí)行“企業(yè)+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式,實(shí)行統(tǒng)一營(yíng)銷管理、統(tǒng)一接團(tuán)分客、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收費(fèi)結(jié)算,充分調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶、企業(yè)、村集體共同發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的積極性。這種鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)模式,有利于農(nóng)家樂塑造品牌、抱團(tuán)開拓市場(chǎng),對(duì)喜愛自駕車、自助游等出行方式的游客很有吸引力。(來源:人民網(wǎng))
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《全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》重點(diǎn)工程
一、示范基地創(chuàng)建工程
為了進(jìn)一步調(diào)動(dòng)地方發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的積極性和主動(dòng)性,激發(fā)社會(huì)公眾的參與熱情,農(nóng)業(yè)部和國(guó)家旅游局將持續(xù)開展全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)。通過創(chuàng)新機(jī)制、完善標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)化環(huán)境、規(guī)范引導(dǎo),逐步使休閑農(nóng)業(yè)由單一休閑服務(wù)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)一體化延伸,形成主題鮮明、特色突出、內(nèi)涵豐富、產(chǎn)業(yè)完備、功能齊全的休閑農(nóng)業(yè)示范基地,帶動(dòng)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,到2015年全國(guó)建成一批休閑農(nóng)業(yè)示范基地。
二、知名品牌創(chuàng)建工程
圍繞生產(chǎn)、生活、生態(tài)、人文等內(nèi)部要素,接待能力、就業(yè)人數(shù)、休閑收入、游客感受等外部因素,統(tǒng)籌設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo),分類開展以全國(guó)最有魅力的休閑鄉(xiāng)村推介、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)星級(jí)評(píng)定為核心的休閑農(nóng)業(yè)品牌培育工程,打造一批有影響的休閑農(nóng)業(yè)知名品牌和節(jié)慶活動(dòng),提升產(chǎn)業(yè)影響力、社會(huì)認(rèn)知度和產(chǎn)品知名度,引領(lǐng)休閑消費(fèi)熱點(diǎn)的形成,提高全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平和經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。到2015年,全國(guó)培育一批休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村和星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)。
三、支撐體系建設(shè)工程
圍繞休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,加快建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)公共服務(wù)平臺(tái),形成集全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)信息服務(wù)、管理咨詢、營(yíng)銷推介、物流交易、虛擬展示為一體的現(xiàn)代信息支撐體系,為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好氛圍。借鑒相關(guān)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),遵循休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律,制定休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)和服務(wù)。加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)研究體系建設(shè),依托高等院校和科研單位,建立一批休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)研究中心。
四、從業(yè)人員培訓(xùn)工程
將休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)作為一項(xiàng)公益性工程納入國(guó)家財(cái)政支持范疇,加大投入力度,擴(kuò)大培訓(xùn)規(guī)模。組織專家精心編撰培訓(xùn)教材,確保培訓(xùn)質(zhì)量。依托各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu),大力開展休閑農(nóng)業(yè)管理和服務(wù)人員培訓(xùn)。充分運(yùn)用現(xiàn)代傳媒技術(shù)在培訓(xùn)人員方面的優(yōu)勢(shì),加大遠(yuǎn)程培訓(xùn),顯著提升信息化對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的支撐作用。到2015年,使全國(guó)從事休閑農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員大部分參加過專門培訓(xùn)。
五、鄉(xiāng)土文化挖掘工程
鄉(xiāng)土民俗文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶,也是休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的靈魂。針對(duì)目前休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域同構(gòu)和產(chǎn)品同質(zhì)問題,“十二五”期間,要加大鄉(xiāng)土民俗文化收集整理挖掘力度,開展全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)土文化藝術(shù)園創(chuàng)建活動(dòng)。按照傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的理念,就地取材挖掘田園文化,尋幽探微發(fā)揚(yáng)山水文化,追根溯源傳承建筑文化,去偽存真濃縮民俗文化,促進(jìn)鄉(xiāng)土文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展,形成鄉(xiāng)土民俗文化區(qū),加快鄉(xiāng)土民俗文化的推廣、保護(hù)和延續(xù)。
關(guān)鍵詞:休閑觀光農(nóng)業(yè);規(guī)劃設(shè)計(jì);景觀
休閑觀光農(nóng)業(yè)是指以充分開發(fā)具有旅游兼職的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)產(chǎn)品為前提,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參與融為一體的農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)。觀光農(nóng)業(yè)的景觀設(shè)計(jì)有幾大特質(zhì):有濃郁的鄉(xiāng)土特色;以農(nóng)業(yè)景觀游憩為主題;有豐富的農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵。
1 江蘇省休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展概況
隨著江蘇省休閑觀光農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展和“美麗鄉(xiāng)村”、“魅力小鎮(zhèn)”建設(shè)的不斷推進(jìn),觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)在旅游開發(fā)中的重要位置日益凸顯。觀光農(nóng)業(yè)潛在消費(fèi)群體龐大,消費(fèi)能力的不斷提高必然帶來行業(yè)的轉(zhuǎn)型和不斷升級(jí)。
目前,休閑觀光農(nóng)業(yè)在建設(shè)發(fā)展過程中,由于建設(shè)主體主要是農(nóng)民和鄉(xiāng)村基層單位,不少地方規(guī)劃設(shè)計(jì)不夠或隨便設(shè)計(jì),導(dǎo)致休閑觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)水平不高、形式雷同等,迫切需要貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念,在景觀、居住、產(chǎn)品、安全、體驗(yàn)等方面強(qiáng)化規(guī)劃設(shè)計(jì),體現(xiàn)、凸現(xiàn)宜人風(fēng)景、鄉(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情,推動(dòng)江蘇省休閑觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)邁上新臺(tái)階。
2 休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)原則
休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)著重把農(nóng)業(yè)、生態(tài)和旅游業(yè)結(jié)合起來,利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,最大限度利用資源的同時(shí),也要遵循科學(xué)的規(guī)劃原則。
2.1 生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)
生態(tài)學(xué)理論在觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)中具有極其重要的指導(dǎo)意義。農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、污染生態(tài)學(xué)等有助于形成健康的生態(tài)系統(tǒng),而景觀生態(tài)學(xué)則從生態(tài)系統(tǒng)間的相互作用機(jī)制出發(fā),研究農(nóng)業(yè)景觀的結(jié)構(gòu)、功能和變化。通過景觀生態(tài)學(xué)分析,對(duì)景觀的演變做出整體判斷,通過形成生態(tài)化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2.2 市場(chǎng)導(dǎo)向,突出農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游
目前的旅游趨勢(shì)是生態(tài)旅游、綠色旅游、回歸自然。觀光農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃應(yīng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,突出農(nóng)業(yè)景觀特色,以可持續(xù)發(fā)展園區(qū)為建設(shè)目標(biāo)。
2.3 全面規(guī)劃、多元投資、分期實(shí)施
在突出主題的前提下,把近期投資小、效益大的關(guān)鍵性項(xiàng)目規(guī)劃到位,盡快進(jìn)入設(shè)計(jì)與施工階段,縮短建設(shè)周期,提高投資效益,做到全面規(guī)劃、分期實(shí)施。在投資開發(fā)上,明確開發(fā)序列,突出重點(diǎn),多元籌集資金。
2.4 合理分區(qū)、明確主題、突出特色
觀光農(nóng)業(yè)園的景觀分區(qū)應(yīng)立足于園區(qū)的資源現(xiàn)狀、景觀特色和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),充分發(fā)掘農(nóng)業(yè)園獨(dú)具的景觀潛力,并彰顯其特色。
3 休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)重點(diǎn)
3.1 強(qiáng)化景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)
景觀是休閑觀光農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容,需要費(fèi)心費(fèi)力,做好規(guī)劃設(shè)計(jì)工作,例如,世界上著名的荷蘭郁金香園區(qū)、法國(guó)普羅旺斯的薰衣草園區(qū)以及浙江莫干山農(nóng)家樂。在景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)方面,大多依托專門設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)或人員,根據(jù)當(dāng)?shù)氐匦蔚孛?、氣候、植被資源,規(guī)劃設(shè)計(jì)出了不少富有特色、令人心動(dòng)的景觀,吸引許多游客前去觀光。江蘇休閑觀光農(nóng)業(yè)的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì),首先要充分利用現(xiàn)有山水、花草、建筑等條件,把景觀設(shè)計(jì)建設(shè)與資源保護(hù)和生態(tài)修復(fù)相結(jié)合,推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。例如,建筑周圍平地及山坡(農(nóng)業(yè)種植區(qū)域除外)的綠化最好采用多年生花卉和草坪;主干道和生態(tài)公園等輔場(chǎng)所(餐廳、科普館等)周圍綠化則建議采用觀花、觀葉樹,規(guī)劃范圍內(nèi)的常綠樹占總綠化樹木的70%~80%、落葉樹占20%~30%,保證園內(nèi)四季常青??傊参锊季旨冗_(dá)到各景區(qū)農(nóng)業(yè)作物與綠化植物的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,又要避免產(chǎn)生消極影響(如綠化植物與農(nóng)作物爭(zhēng)奪外界自然條件等)。其次,在構(gòu)圖設(shè)計(jì)上要打開思路、富有創(chuàng)新,有特色、有錯(cuò)位,把握各類花草樹木生長(zhǎng)、開花習(xí)性和氣候情況,建設(shè)富有特色、令人過目不忘的景觀。
3.2 強(qiáng)化居住規(guī)劃設(shè)計(jì)
休閑觀光農(nóng)業(yè)要上新臺(tái)階,要有較強(qiáng)的持續(xù)發(fā)展動(dòng)力,一個(gè)重要的方面就是要留得住人,而要留得住人,有選擇性地融入現(xiàn)代人的生活方式、情感喜好、審美情趣,重點(diǎn)要在居住自然化、舒適化的規(guī)劃設(shè)計(jì)上下功夫,這樣的鄉(xiāng)村才有可持續(xù)發(fā)展的前景。一要盡可能做到居有景??梢栽O(shè)計(jì)一些天窗、落地窗,便于游客觀景、觀星、觀月、觀日,讓游客有融入自然的感受。二要盡可能做到居住舒適。注重住宿房型和房?jī)?nèi)地域文化標(biāo)志設(shè)計(jì),盡量具有獨(dú)立的衛(wèi)生間設(shè)計(jì)、干凈衛(wèi)生的洗護(hù)用品、便捷的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng),為游客提供較高品質(zhì)的住宿環(huán)境。
3.3 強(qiáng)化產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)
以鄉(xiāng)土、地域、歷史、民族文化體現(xiàn)為重點(diǎn),加強(qiáng)休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)。一是土特農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)。如大小、分量、搭配、容器、裝飾等方面的設(shè)計(jì),便于攜帶、食用,宜于饋贈(zèng)。二是菜品設(shè)計(jì)。尤其要在農(nóng)家菜品的烹飪、擺盤上做好設(shè)計(jì),造型和味道要富有農(nóng)村特色,盡可能統(tǒng)一價(jià)格等標(biāo)準(zhǔn)。三是民俗日用產(chǎn)品設(shè)計(jì)。在顏色、材質(zhì)、款式上做好設(shè)計(jì),使產(chǎn)品不僅可用,還能常用。
3.4 強(qiáng)化安全規(guī)劃設(shè)計(jì)
安全是發(fā)展鄉(xiāng)村休閑觀光農(nóng)業(yè)必須要做好的一項(xiàng)重要工作。在道路交通的安全設(shè)計(jì)方面,認(rèn)真考慮道路的寬度、硬度、傾斜度、轉(zhuǎn)彎半徑等和交通指示牌設(shè)置、車輛??奎c(diǎn)、停放場(chǎng)地。在游玩過程中,慎重考慮游玩點(diǎn)、觀景點(diǎn)、景觀承重(承載)等,做好安全保護(hù)防護(hù)設(shè)計(jì)。在住宿上,認(rèn)真考慮防盜、警報(bào)設(shè)計(jì),做好安全設(shè)計(jì),讓游客有安全感。在飲食方面,認(rèn)真做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全監(jiān)督,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,讓游客吃得放心。另外,盡快引入旅游保險(xiǎn)機(jī)制,制定事故應(yīng)急處置方案,有效保障休閑觀光農(nóng)業(yè)安全健康發(fā)展。
3.5 強(qiáng)化體驗(yàn)規(guī)劃設(shè)計(jì)
鄉(xiāng)村體驗(yàn)是吸引人的重要元素,應(yīng)認(rèn)真規(guī)劃設(shè)計(jì)。比如,可以設(shè)計(jì)“一日農(nóng)夫”等活動(dòng),在白天讓游客參與耕翻、栽種、施肥、采摘、加工。設(shè)計(jì)建設(shè)一些公共集會(huì)場(chǎng)所,如飯店、商店、酒吧、KTV等,夜晚讓游客有交流、休憩、放松的地方??梢詣?chuàng)設(shè)論壇、節(jié)日,強(qiáng)化人際交流,不斷拉近鄉(xiāng)村人與人、鄉(xiāng)村人與游客、游客與游客的心靈距離,營(yíng)造良好的鄉(xiāng)村人際關(guān)系??梢哉腺Y源,串聯(lián)休閑觀光農(nóng)業(yè)點(diǎn),發(fā)展旅游精品線路,豐富和強(qiáng)化體驗(yàn)。只有這樣,才能吸引更多客人前來休閑觀光。
3.6 強(qiáng)化前衛(wèi)規(guī)劃設(shè)計(jì)
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;景觀;規(guī)劃;生態(tài)
中圖分類號(hào):F59文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1672-3198(2008)02-0106-01
1 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展與定義
20世紀(jì)80年代以來,隨著人們對(duì)生態(tài)環(huán)境關(guān)注程度的提高,世界范圍的“綠色運(yùn)動(dòng)”推動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,使其成為發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)代旅游者可持續(xù)旅游行為的重要選擇。對(duì)鄉(xiāng)村旅游涵義的解釋,不同學(xué)科的專家學(xué)者的看法各異,但本文根據(jù)其發(fā)展歷程,采用石強(qiáng)、鐘林生的鄉(xiāng)村旅游定義,即以鄉(xiāng)村社區(qū)為活動(dòng)場(chǎng)所,以田園風(fēng)光、森林景觀、農(nóng)林生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境和社會(huì)文化習(xí)俗為旅游對(duì)象,吸引旅游者前去觀賞、休閑、體驗(yàn)、健身、科考、習(xí)作、繪畫、攝影、購(gòu)物、度假的一種新型的旅游形式。
2 鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的基本類型
2.1 觀光型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游
觀光型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是指在鄉(xiāng)村景觀中,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與觀光功能兼容且提供見識(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)會(huì)和欣賞田園風(fēng)光的開放性鄉(xiāng)村生態(tài)旅游。①觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)。是指具有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色又用于提供旅游觀光的農(nóng)業(yè)園區(qū),如以大田為主的觀光農(nóng)業(yè),以果樹生產(chǎn)為主的觀光果園,以蔬菜生產(chǎn)為主的觀光菜園,以花卉生產(chǎn)為主的觀光花園,以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主的觀光養(yǎng)殖場(chǎng)等等。②景觀農(nóng)業(yè)。是指具有形態(tài)特殊、布局優(yōu)美、氣勢(shì)宏偉的農(nóng)業(yè)景觀(如滿山錯(cuò)落有序的層層梯田,圖案種植的大地藝術(shù)農(nóng)田)或?qū)9﹨⒂^學(xué)習(xí)的農(nóng)業(yè)示范區(qū)(鄉(xiāng))、示范帶。
2.2 民俗型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游
民俗型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游由于民族的和區(qū)域的差別,而具有不同的傳統(tǒng)文化、風(fēng)土人情和產(chǎn)業(yè)內(nèi)容。①民族村寨。我國(guó)最富有特色的民族村寨大多數(shù)分布在西南和西北的少數(shù)民族地區(qū),不僅自然環(huán)境和農(nóng)民住宅有特色,農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的產(chǎn)品有特色,操作工藝有特色,而且節(jié)日慶典、服飾、飲食等也有特色。②特色村寨。它是指具有獨(dú)特的民居建筑( 如江南園林式宅院、華南騎樓、云南村寨、竹樓)、獨(dú)特的自然環(huán)境(如湖南的張家界)、獨(dú)特的風(fēng)味佳肴( 如云南的過橋米線),它們都有特殊的韻味,并給人以美的享受。
2.3 休閑型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游
休閑型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是指在鄉(xiāng)村景觀中,生產(chǎn)與休閑功能兼容且可供居住生活、農(nóng)事操作、休閑度假,或提供漫步休息、健身娛樂的廣場(chǎng)式鄉(xiāng)村生態(tài)旅游。休閑型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游作為一種特色農(nóng)業(yè)與休閑旅游相結(jié)合的載體,根據(jù)設(shè)施、規(guī)模、功能和承載對(duì)象的不同,可分為莊園休閑型和庭院休閑型。莊園休閑型是指可供少則幾戶多則幾十戶人家的短期或中長(zhǎng)期修養(yǎng)、創(chuàng)作、度假、舉家歡聚、喜度蜜月之用的園林化生活小區(qū)。庭院休閑型一般是為富裕階層租購(gòu)而建的固定財(cái)產(chǎn),專供休閑度假或養(yǎng)老歇息。
3 鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容
3.1 鄉(xiāng)村田園景觀
自然田園風(fēng)光是鄉(xiāng)村景觀中最主要的構(gòu)成部分,例如大規(guī)模或連片的農(nóng)田帶可以開發(fā)為農(nóng)田觀光、農(nóng)耕體驗(yàn)等;多種類的經(jīng)濟(jì)果林與蔬菜園區(qū)則可開發(fā)果樹認(rèn)養(yǎng)、紀(jì)念果林,中小學(xué)生科普教育等;而一定面積的天然或人工水面則可開發(fā)為水上游樂項(xiàng)目、垂釣等。
3.2 鄉(xiāng)村建筑景觀
鄉(xiāng)村建筑包括鄉(xiāng)村民居、鄉(xiāng)村宗祠建筑以及其他建筑形式。不同地域的鄉(xiāng)村民居均代表一定的地方特色,其風(fēng)格迥異,給游客以不同的感受。如內(nèi)蒙古草原的氈包.黃土高原的窯洞東北林區(qū)的板屋,客家的五風(fēng)樓及土樓等,千姿百態(tài),具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)清鄉(xiāng)村宗教祭祀建筑,如氣派恢宏的祠堂,高大挺拔的文筆塔,裝飾華美的寺廟等,是鄉(xiāng)村發(fā)展的歷史見證,反映出鄉(xiāng)村居民生活的某一側(cè)面。
3.3 鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化景觀
我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),鄉(xiāng)村勞作形式種類繁多,有刀耕火種、水車灌溉、圍湖造田、漁鷹捕魚、采藥摘茶等,這些都充滿了濃郁的鄉(xiāng)土文化氣息,體現(xiàn)出不同的農(nóng)耕文化,對(duì)于城市居民、外國(guó)游客極具吸引力。
3.4 鄉(xiāng)村民俗文化景觀
鄉(xiāng)風(fēng)民俗反映出特定地域鄉(xiāng)村居民的生活習(xí)慣、風(fēng)土人情,是鄉(xiāng)村民俗文化長(zhǎng)期積淀的結(jié)果。鄉(xiāng)村風(fēng)俗習(xí)慣,如我國(guó)各地的舞龍燈、舞獅子,陜北的大秧歇,東北的二人轉(zhuǎn),西南的蘆笙盛會(huì)等都膾炙人口。還有各地民間工藝品,如濰坊年畫、貴州蠟染,南通扎染、青田石刻以及各種刺繡、草編、泥人、面人等,無不因其濃郁的鄉(xiāng)土特色而深受游客青睞。
4 鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃的理念和原則
4.1 原生性保護(hù)理念――自然性原則
自然性原則是指鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)要因地制宜,盡量保留自然特色,若無絕對(duì)必要就不改變?cè)不蛟黾咏ㄖ?。許多經(jīng)營(yíng)者以為鄉(xiāng)村旅游就是普通的觀光旅游,因而不顧原先遺存的自然資源和鄉(xiāng)村特色,大興士木,甚至變更士地用途,建園造景。這種做法既破壞了鄉(xiāng)村原有的良好自然生態(tài)環(huán)境,浪費(fèi)了寶貴的農(nóng)業(yè)資源,又扭曲了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)和目的。
4.2 特色保護(hù)理念――鄉(xiāng)土性原則
鄉(xiāng)土行原則是指在設(shè)計(jì)構(gòu)思上有別于城市公園綠化,體現(xiàn)野趣天成、反撲歸真;在植物配置上注重適地適樹,強(qiáng)調(diào)多樣性和穩(wěn)定性;所展示的也應(yīng)該是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化和民俗文化。
4.3 美學(xué)保護(hù)理念――生態(tài)性原則
生態(tài)性主要指兩個(gè)方面:一方面是生態(tài)平衡另一方面是生態(tài)美學(xué),即從審美角度體現(xiàn)出生命、和諧和健康的特征。生命力主要體現(xiàn)在規(guī)劃設(shè)計(jì)的旅游區(qū)應(yīng)具有良好的生態(tài)循環(huán)再生能力。
5 鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃中應(yīng)注意的問題
鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃是在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游資源分析的基礎(chǔ)上,提出鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的生態(tài)潛力與生態(tài)限制條件,進(jìn)行鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的空間布局,為鄉(xiāng)村生態(tài)旅游提供可持續(xù)發(fā)展的途徑。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃是涉及旅游者的旅游活動(dòng)與其環(huán)境間相互關(guān)系的規(guī)劃,是運(yùn)用景觀生態(tài)學(xué)的原理和方法將旅游者的旅游活動(dòng)以及當(dāng)?shù)鼐用竦纳a(chǎn)和生活活動(dòng)與旅游環(huán)境有機(jī)地結(jié)合起來,進(jìn)行旅游活動(dòng)在鄉(xiāng)村空間環(huán)境上的合理布局。而鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)是解決如何合理地安排鄉(xiāng)村土地及土地上的物質(zhì)和空間,來為人們創(chuàng)造高效、安全、健康、舒適、優(yōu)美的環(huán)境的科學(xué)和藝術(shù),目的是為社會(huì)創(chuàng)造一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的整體鄉(xiāng)村生態(tài)系統(tǒng)。以鄉(xiāng)村為例,整合鄉(xiāng)村聚居環(huán)境自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)與工業(yè)生產(chǎn)和建筑生活三大系統(tǒng),協(xié)調(diào)各系統(tǒng)之間的關(guān)系是景觀規(guī)劃和設(shè)計(jì)研究鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的重要任務(wù)。鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的目標(biāo)體現(xiàn)了要從自然和社會(huì)兩方面去創(chuàng)造一種充分融人和自然于一體、天人合一、情景交融的人類活動(dòng)的最優(yōu)環(huán)境,誘發(fā)人的創(chuàng)造精神和生產(chǎn)力,提供較高的物質(zhì)與文化生活水平,創(chuàng)造一個(gè)舒適優(yōu)美、衛(wèi)生、便利的聚居環(huán)境,以維持景觀生態(tài)平衡和人們生理及精神上的健康,確保生活和生產(chǎn)的方便。因此,鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃應(yīng)與鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃和設(shè)計(jì)相互融合,以實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游和鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展。
6 結(jié)束語
鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是一種文化性、趣味性、參與性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),單純以自然田園風(fēng)光為主的觀光方式,無法滿足市民追求高層次、有文化品位的專門化活動(dòng)的需求。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游只有在內(nèi)容和形式上充分體現(xiàn)出與城市生活不同的文化特色,體現(xiàn)出鮮明的地域特色、民族色彩和文化內(nèi)涵,并將之融合于優(yōu)美和諧、平衡發(fā)展的生態(tài)環(huán)境中,才能最大程度地激發(fā)旅游者的需求動(dòng)機(jī),從而達(dá)到發(fā)展生產(chǎn)力,保持生態(tài)平衡,促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展的目的。
參考文獻(xiàn)
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休閑作為人類生活的一個(gè)重要組成的部分,已經(jīng)成為人們的一種生活方式,同時(shí)體現(xiàn)出人們的一種新的生活態(tài)度。美國(guó)專家弗瑞戈比提出:“休閑是從文化環(huán)境和物質(zhì)環(huán)境的外在壓力中解脫出來的一種相對(duì)自由的生活,它使個(gè)體能夠以自己所喜愛的、本能的感到有價(jià)值的方式,在內(nèi)心之愛的驅(qū)動(dòng)下行動(dòng),并為信仰提供一個(gè)基礎(chǔ)”,張惠娣(2004)指出“休閑文化是將休閑上升到文化的范疇,指人在閑暇時(shí)間內(nèi),為不斷滿足人的多方面需要而處于的一種文化創(chuàng)造、文化欣賞、文化構(gòu)建的一種生命狀態(tài)和行為方式”。鄉(xiāng)村休閑旅游文化作為一種特殊的文化形態(tài),通過滲透、融合、凝聚、熏陶、感知等多種形式影響人的行為方式和生活方式,這也是一種重要的社會(huì)、文化及經(jīng)濟(jì)的動(dòng)力源泉。張祺等(2009)提出休閑文化在大多數(shù)農(nóng)村尚處于自發(fā)萌芽狀態(tài),但農(nóng)村休閑文化蘊(yùn)涵著強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)效益,因此應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)村休閑經(jīng)濟(jì),其包括休閑農(nóng)業(yè)、休閑旅游、休閑體育三個(gè)方面領(lǐng)域。吳建華(2009)認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游文化可以分為健康的飲食文化、特色的田園文化、民俗文化及鄉(xiāng)村市場(chǎng)文化。林雪滌(2013)認(rèn)為農(nóng)村休閑文化主要有四種類型:民俗民樂型、休閑娛樂型、農(nóng)莊采摘型、主營(yíng)經(jīng)濟(jì)型。因此,眾學(xué)者認(rèn)為通過各不同的休閑方式,激發(fā)并提高人的生活熱情和意志,促進(jìn)身心健康并推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,休閑文化就是人們?cè)谛蓍e時(shí)間所創(chuàng)造出的休閑觀念、態(tài)度、方法和休閑方式。鄉(xiāng)村休閑旅游能夠強(qiáng)身健體、豐富人們的業(yè)余文化生活、促進(jìn)農(nóng)村健康穩(wěn)定的發(fā)展、推動(dòng)農(nóng)民回鄉(xiāng)建設(shè)以緩解城市就業(yè)壓力都有巨大的作用。鄉(xiāng)村休閑旅游文化的研究還可以從主體、客體與介體的角度來分類,從主體來看,包括旅游者休閑旅游的行為文化、消費(fèi)文化、參與文化等;從客體來看,旅游產(chǎn)品文化、企業(yè)及經(jīng)營(yíng)文化、生態(tài)文化等,如浙江富陽(yáng)的龍門古鎮(zhèn)孫權(quán)故里,有老街文化、廳堂文化、弄巷文化、宗祠文化、古鎮(zhèn)廟會(huì)、硯池文化等;從介體來看,包括民俗文化等,因此,在研究休閑旅游文化過程中,尤其是浙江省,不得不考慮的因素還有城市文化的沖擊、杭派文化的熏陶、浙商文化的影響等。
二、智慧鄉(xiāng)村休閑旅游文化的構(gòu)成要素及特征
我們的社會(huì)正從信息時(shí)代步入智慧時(shí)代,新的應(yīng)用技術(shù)與新一輪技術(shù)革命使對(duì)旅游者旅游信息與文化有更高層次的需求。游客獲取旅游信息的方式、對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求、鄉(xiāng)村旅游文化的體驗(yàn)都得以改變,因此這也是一個(gè)非常好的發(fā)展契機(jī)。對(duì)于游客來說,作為旅游吸引物的鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)村休閑旅游文化,包括鄉(xiāng)村的方言、著裝特點(diǎn)、生產(chǎn)生活方式、老的建筑、特別的飲食、不同的節(jié)慶與禮儀、千奇百怪的禁忌等等,都具有很大的吸引力,是最具的潛力的旅游資源。比如浙江桐廬的環(huán)溪村,作為三國(guó)文化的發(fā)祥地之一,坐落在著名的天山崗山麓,清澈的天子源和青源兩條溪流匯合于村口,其素有“門對(duì)天子一秀峰,窗含雙溪兩清流”的風(fēng)貌寫照,作為省級(jí)歷史文化保護(hù)區(qū)古村落之一,擁有著名的愛蓮堂、尚志堂、安瀾橋、保安橋等眾多古建筑。休閑旅游文化在智慧旅游時(shí)代將更深刻地影響著鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi),而旅游文化是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的精髓與核心,是發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的強(qiáng)大引擎,也是鄉(xiāng)村旅游區(qū)提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。隨著鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展和研究的深入,鄉(xiāng)村居民和旅游者也日益感受到文化要素在鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展中的重要地位和作用。在鄉(xiāng)村休閑旅游的整個(gè)過程中,無時(shí)不滲透著文化因素。旅游的宗旨是人的心理和精神上的不斷追求與滿足,沒有文化介入、沒有真正參與休閑旅游活動(dòng)的休閑旅游不能算得上真正意義上的休閑旅游。鄉(xiāng)村休閑旅游文化不再是鄉(xiāng)村旅游的附屬品,而是決定著鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和成敗的關(guān)鍵,同時(shí)也是新農(nóng)村文化建設(shè)的重點(diǎn),對(duì)于縮小城鄉(xiāng)文化差距有著不可低估的作用,鄉(xiāng)村休閑旅游文化的建設(shè)與宣傳可以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)、傳承優(yōu)秀的鄉(xiāng)村文化。
三、智慧鄉(xiāng)村休閑旅游文化的宣傳的重要意義
隨著大眾休閑旅游時(shí)代的到來,在對(duì)鄉(xiāng)村休閑旅游需求多樣化、層次化、個(gè)性化的潮流下,游客越來越需要更加方便快捷的信息和文化服務(wù),更多的鄉(xiāng)村自駕、散客、個(gè)性游客將成為潛力較大的旅游市場(chǎng),旅游產(chǎn)業(yè)本身就是一個(gè)信息相對(duì)密集型的產(chǎn)業(yè),對(duì)信息查詢和信息共享有著根本性的需求。智能移動(dòng)客戶終端的APP應(yīng)用如客房預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、線路預(yù)定已經(jīng)十分普遍,隨著現(xiàn)代無線技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展,云技術(shù)、數(shù)據(jù)處理已經(jīng)被運(yùn)用到旅游產(chǎn)業(yè)的之中且越來越普遍,可見,信息技術(shù)是鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、智慧化發(fā)展的關(guān)鍵力量。隨著云計(jì)算的快速發(fā)展和普及,智慧地球、智慧城市的概念逐漸被人們悉知,智慧鄉(xiāng)村的概念也應(yīng)運(yùn)而生。智慧化的文化宣傳不但有利于鄉(xiāng)村休閑旅游資源開發(fā)利用與保護(hù),更加方便于休閑旅游地形象的傳播與文化的傳承,對(duì)于休閑旅游地的形象產(chǎn)業(yè)屬性定位與價(jià)值提升有著不可低估的巨大潛力。
四、智慧鄉(xiāng)村休閑旅游文化的宣傳平臺(tái)建設(shè)
最早是國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家率先引用數(shù)字化技術(shù)在古跡保護(hù)上,使用數(shù)字化產(chǎn)品,包括圖片、文化場(chǎng)景展示、3D情景體驗(yàn)、互動(dòng)游戲等。數(shù)字化是將各種信息轉(zhuǎn)換成計(jì)算機(jī)可以讀取的數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù),這樣一來,存儲(chǔ)和處理數(shù)據(jù)變得既方便又容易,從而大大提高了數(shù)據(jù)管理效率。鄉(xiāng)村休閑旅游文化的數(shù)字化,不僅能夠方便了行政管理部門對(duì)文化資源的管理利用、也方便學(xué)者們的挖掘與研究,最方便的是能夠促進(jìn)鄉(xiāng)村文化的本土性保護(hù)與傳播。信息采集過程中其數(shù)量龐大、種類繁多、形式多樣,為了準(zhǔn)確地采集鄉(xiāng)村休閑旅游文化信息,必須建立本地專家團(tuán)隊(duì)和獨(dú)立專家團(tuán)隊(duì),以確保休閑旅游文化的真實(shí)性與科學(xué)性,對(duì)各類鄉(xiāng)村休閑旅游文化進(jìn)行歸類,包括主體文化、客體文化及介體文化。遵循保護(hù)文化原始性、科學(xué)性的原則來建立休閑旅游文化資源庫(kù),同時(shí)也必須明確這些文化要素的變化規(guī)律。鄉(xiāng)村休閑旅游文化宣傳平臺(tái)的建設(shè),首先要體現(xiàn)在設(shè)施設(shè)備方面,各鄉(xiāng)村旅游地要建設(shè)鄉(xiāng)村基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)工程,包括無線寬帶網(wǎng)絡(luò)工程、室內(nèi)WIFI覆蓋工程;架設(shè)氣象、交通、信息等旅游電子顯示屏、電子觸摸屏、電子宣傳牌?;问窃谲浖夹g(shù)方面,各景區(qū)及所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村要建設(shè)鄉(xiāng)村休閑旅游門戶網(wǎng)站、并開通官方微信微博平臺(tái),除傳統(tǒng)戶外宣傳牌、指示牌,配以電子顯示器、電子講解平臺(tái)。官網(wǎng)應(yīng)主要展現(xiàn)鄉(xiāng)村地方歷史文化、休閑旅游設(shè)施文化、特色鄉(xiāng)村景觀文化、休閑飲食文化、休閑娛樂文化等信息,其中節(jié)慶活動(dòng)影像資料應(yīng)該注意原創(chuàng)性、真實(shí)性,而景區(qū)景點(diǎn)文化介紹視頻與音頻資料要注意科學(xué)性、應(yīng)用性。核心是打造鄉(xiāng)村旅游地形象口號(hào)標(biāo)識(shí)并配以圖文介紹。民俗活動(dòng)項(xiàng)目和相關(guān)文化性旅游項(xiàng)目的內(nèi)容建應(yīng)建立專門的鏈接網(wǎng)站,并做到網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容實(shí)時(shí)更新。設(shè)計(jì)開發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游App應(yīng)用,支持微博、微信等視頻信息的共享,讓游客都能感受到智慧旅游帶來的全新休閑旅游文化體驗(yàn)。通過引進(jìn)人才、統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)管理、推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時(shí),拉動(dòng)文化資源信息共享。
五、鄉(xiāng)村休閑旅游文化的價(jià)值取向及功能
(一)休閑旅游文化資源開發(fā)利用與保護(hù)
休閑旅游文化保護(hù)要突出鄉(xiāng)村特色和當(dāng)?shù)孛褡逄厣?。發(fā)展智慧鄉(xiāng)村休閑旅游,就是要協(xié)調(diào)鄉(xiāng)村文明、城市現(xiàn)代文明的和諧。文化宣傳要與自然環(huán)境相適應(yīng),重視自然環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡,同時(shí)兼顧經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。休閑旅游文化保護(hù)是是智慧化發(fā)展的基礎(chǔ)和前提條件,也是休閑旅游文化利用與共享的重要前提。休閑旅游文化保護(hù)性開發(fā)是實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展的根本保障和戰(zhàn)略措施。智慧鄉(xiāng)村發(fā)展也要秉承“既滿足當(dāng)代人的需要,又不構(gòu)成危及后代人滿足其需求能力的發(fā)展”的理念。使旅游與自然、文化和人類生存環(huán)境成為一個(gè)整體,讓人類更加理解智慧旅游能給環(huán)境和經(jīng)濟(jì)帶來的好處,在感受高質(zhì)量的休閑旅游體驗(yàn)同時(shí)保護(hù)后代的資源。借助智慧旅游發(fā)展的新模式,以保護(hù)文化作為旅游資源開發(fā)的首要原則和根本前提。智慧鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式在一定程度上能夠有效減少游客對(duì)文化要素的不必要的破壞。
(二)休閑旅游鄉(xiāng)村形象的傳播與文化的傳承
鄉(xiāng)村旅游地的形象是鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展的重要因素,而每一個(gè)鄉(xiāng)村有其生命周期和發(fā)展階段,旅游形象是向游客傳達(dá)鄉(xiāng)村品牌描述性和說服務(wù)性信息的高度概況,是用于向大眾傳遞鄉(xiāng)村信息和資源的最有效的工具之一。所以對(duì)于在發(fā)展期、成熟期的鄉(xiāng)村旅游地來說,有必要進(jìn)行旅游地形象的定位和形象的傳播,促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游地得的發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游地形象是旅游者首先接觸到的有關(guān)休閑旅游的信息,在目的地宣傳過程中起著關(guān)鍵的作用,更是鄉(xiāng)村營(yíng)銷活動(dòng)組織過程中所離不開的中心。在旅游競(jìng)爭(zhēng)日益激、旅游信息海量增長(zhǎng)的今天,一個(gè)特色鮮明、意境優(yōu)美、過目不忘的優(yōu)秀鄉(xiāng)村旅游形象,對(duì)鄉(xiāng)村的休閑旅游發(fā)展來說有著十分重要和積極的意義。
(三)休閑旅游鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)屬性定位與形象價(jià)值提升
一、鄉(xiāng)村旅游新解讀
(一)定義及特征
鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村自然風(fēng)光、人文遺跡、民俗風(fēng)情、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活及農(nóng)村環(huán)境為旅游吸引物,以城市居民為目標(biāo)客源市場(chǎng),滿足旅游者的觀光、休閑、度假、娛樂、購(gòu)物、學(xué)習(xí)等多種需求的旅游活動(dòng)。鄉(xiāng)村旅游具有以下四個(gè)特征:
1. 鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)特征是鄉(xiāng)村性
鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品區(qū)別于其他旅游產(chǎn)品的根本特征,鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村環(huán)境所蘊(yùn)含的鄉(xiāng)村氣息是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的核心吸引力。
2. 鄉(xiāng)村旅游的客源市場(chǎng)在城市,且具有區(qū)域性特征
鄉(xiāng)村旅游對(duì)城鎮(zhèn)居民產(chǎn)生較大的吸引力,且這種吸引力一般產(chǎn)生于鄉(xiāng)村所處的周邊城市。
3. 鄉(xiāng)村旅游資源的豐富性
從鄉(xiāng)村自然風(fēng)光、人文遺跡、民俗風(fēng)情到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活,以及農(nóng)村環(huán)境都可以被挖掘、被開發(fā)形成豐富多彩的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。
4. 鄉(xiāng)村旅游具有較高的重游率
鄉(xiāng)村旅游逐漸成為城市居民日常休閑放松的一種重要方式,旅游者一年中需要多次造訪鄉(xiāng)村旅游點(diǎn),尋找不一樣的休閑體驗(yàn)。
(二)發(fā)展現(xiàn)狀及問題
進(jìn)入21世紀(jì)以來,我國(guó)鄉(xiāng)村旅游獲得了快速發(fā)展。據(jù)2007年國(guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉在“發(fā)展鄉(xiāng)村旅游 促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)”講話中提到“全國(guó)已建成的兩萬多個(gè)旅游景區(qū)(點(diǎn)),一半以上分布在農(nóng)村地區(qū)”。2004年和2005年,由國(guó)家旅游局倡導(dǎo),共創(chuàng)建評(píng)定了359家“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”。2010年和2011年,由國(guó)家農(nóng)業(yè)部和國(guó)家旅游局共同組織開展全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和示范點(diǎn)創(chuàng)建工作。截至目前,共評(píng)定推出70個(gè)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和200個(gè)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。
在快速發(fā)展的同時(shí),鄉(xiāng)村旅游也面臨一些問題??傮w來看,我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、發(fā)展特色不足、體驗(yàn)性活動(dòng)少、文化品位不高、教育功能缺失、服務(wù)質(zhì)量較低、品牌定位趨同、鄉(xiāng)村城市化等問題。
(三)發(fā)展趨勢(shì)
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本趨勢(shì)表現(xiàn)在以下四個(gè)方面:
1. 特色化
越來越多的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)開始追求基于地域特征的特色化開發(fā)經(jīng)營(yíng),在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的過程中,更多地注意融入鄉(xiāng)土文化,甚至是創(chuàng)意文化的元素。
2. 規(guī)范化
從國(guó)家到地方,都在積極推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)范化經(jīng)營(yíng)管理。從2004年全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)的創(chuàng)建到2010年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和示范點(diǎn)的創(chuàng)建,以及各地星級(jí)農(nóng)家樂的評(píng)定等等,都體現(xiàn)出國(guó)家和地方對(duì)鄉(xiāng)村旅游規(guī)范化發(fā)展的重視。
3. 規(guī)?;?/p>
越來越多的大型企業(yè)開始參與到鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)當(dāng)中,改變和影響著原本分散、弱小的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和組織的發(fā)展。
4. 品牌化
旅游品牌在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中受到重視,從開發(fā)創(chuàng)意到產(chǎn)品設(shè)計(jì),再到市場(chǎng)營(yíng)銷的過程中都始終保持著對(duì)旅游品牌的關(guān)注。
二、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)提升策略
(一)理念優(yōu)化
鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的理念至關(guān)重要,很多景區(qū)(點(diǎn))開發(fā)理念落后,旅游產(chǎn)品、服務(wù)等不符合游客需求或難以滿足游客需求,導(dǎo)致景區(qū)游客稀少,旅游發(fā)展達(dá)不到理想的狀態(tài)。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的理念包括很多方面,這里重點(diǎn)就以下三方面進(jìn)行探討。
1. 充分了解城市游客進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的動(dòng)機(jī)
旅游動(dòng)機(jī)是一個(gè)人外出旅游的主觀條件,包括旅游者身體、文化、社會(huì)交往、地位和聲望等方面的動(dòng)機(jī)。一般認(rèn)為城市游客進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游具有五個(gè)方面的動(dòng)機(jī),即追求新的生活方式、釋放工作壓力、渴望獲得寧?kù)o、愉悅心靈和挑戰(zhàn)自我。這里再概括提出四個(gè)追求,即“求新”、“求異”、“求特”、“求健康”。城市游客進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游追求的是一種新的旅游體驗(yàn)方式;追求一種區(qū)別于城市環(huán)境和生活方式的差異化體驗(yàn);追求能夠引起其強(qiáng)烈興趣的特殊人和事件;追求獲得身體和心靈的一種健康狀態(tài)。明確了解城市游客的旅游動(dòng)機(jī),就可以有針對(duì)性地設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品,提供相應(yīng)的服務(wù),從而保證鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的成功。
2. 要轉(zhuǎn)換思維,從城市游客的角度想問題
準(zhǔn)確把握城市游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)的價(jià)值訴求,提供滿足城市游客旅游期望的產(chǎn)品和服務(wù)。一般來講,城市游客希望在旅游活動(dòng)過程中獲得舒適、方便和衛(wèi)生的旅游體驗(yàn),這包括舒適的用餐環(huán)境、住宿條件、方便的交通條件、旅游信息獲取和干凈現(xiàn)代的衛(wèi)生設(shè)施。另外,城市游客對(duì)于旅游參與活動(dòng)體驗(yàn)的期望還可將其概括為“不勞而獲”、“有驚無險(xiǎn)”和“一波三折”三個(gè)方面?!安粍诙@”,在這里不是貶義詞,而是指一般游客都希望體驗(yàn)具有趣味性的、不需要耗費(fèi)太多精力就可以有所收獲的鄉(xiāng)村參與性活動(dòng),比如水果采摘、蔬菜種植等。在這類活動(dòng)中要根據(jù)城市游客的體力情況設(shè)置參與方式,不宜設(shè)置勞動(dòng)強(qiáng)度高、耗費(fèi)體力大的活動(dòng)?!坝畜@無險(xiǎn)”是指游客期望旅游活動(dòng)過程中能有意外的發(fā)現(xiàn)和驚喜,且這種情況是處于安全可控的范圍內(nèi)。“一波三折”是指在旅游活動(dòng)過程中要有豐富的參與體驗(yàn),在項(xiàng)目設(shè)計(jì)中要將簡(jiǎn)單的過程復(fù)雜化,設(shè)計(jì)跌宕起伏的情節(jié)。
3. 概念第一,要做有概念的景區(qū)
概念不僅僅是一個(gè)創(chuàng)意,更是一個(gè)主題,是一個(gè)景區(qū)發(fā)展的靈魂。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中要注意對(duì)景區(qū)(點(diǎn))進(jìn)行概念包裝,以好的概念設(shè)計(jì)整合鄉(xiāng)村旅游資源,打造有概念、有內(nèi)涵的景區(qū)。例如,北京市懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)水岸山吧度假村,以北京年輕白領(lǐng)為目標(biāo)對(duì)象,依托雁棲鎮(zhèn)的山水林木,設(shè)計(jì)自然性和時(shí)尚性于一體的山吧,山上木屋稱為氧吧;餐廳叫餐吧;嬉水的水池叫水吧;游樂的秋千叫蕩吧,用時(shí)尚的理念包裝純樸的天然景觀獲得了成功。
(二)產(chǎn)品優(yōu)化
現(xiàn)階段,很多鄉(xiāng)村旅游景區(qū)面臨旅游產(chǎn)品老化、粗糙,難以滿足游客日益增長(zhǎng)的需求,在旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸趨于劣勢(shì)。這就需要對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。
1. 發(fā)掘旅游過程中不被人重視的小元素
一般認(rèn)為,旅游產(chǎn)品是旅游經(jīng)營(yíng)者提供給旅游者購(gòu)買的完整的旅游經(jīng)歷,它包含吃、住、行、游、購(gòu)、娛等六大要素。很多鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者也根據(jù)這六大要素進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的打造,其實(shí)這其中還有一些元素可以被開發(fā),而且能開發(fā)成很好的產(chǎn)品。比如“教育”或者說“學(xué)習(xí)”,學(xué)習(xí)教育同樣是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中應(yīng)當(dāng)重視的一個(gè)方面。人渴望獲得知識(shí)、對(duì)于未知世界總是充滿好奇。廣大鄉(xiāng)村地區(qū)有很多動(dòng)植物資源、豐富的大自然課堂遠(yuǎn)比學(xué)校課本上學(xué)到的東西要多和真實(shí)。因此針對(duì)不同年齡段的游客,尤其是廣大青少年群體、學(xué)生市場(chǎng),開發(fā)相應(yīng)的課外實(shí)習(xí)基地、大自然趣味室等戶外參與性學(xué)習(xí)型產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)空間。在教育學(xué)習(xí)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)方面,臺(tái)灣很多農(nóng)業(yè)園區(qū)做得比較好,并且成立了臺(tái)灣生態(tài)教育農(nóng)園協(xié)會(huì)。
另外,對(duì)于不同主題、不同類型的鄉(xiāng)村旅游景區(qū),應(yīng)該對(duì)旅游參與流程中七大要素“吃”、“住”、“行”、“游”、“購(gòu)”、“娛”、“學(xué)”的重要性進(jìn)行再認(rèn)識(shí)、再構(gòu)造。例如,對(duì)于一個(gè)主要經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村餐飲的景區(qū),要把“吃”的元素做足,做出特色,做成吸引游客的核心元素。
2. 創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì),對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行不斷地深化和提升
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的類型一般有觀光游覽型、休閑娛樂型、參與體驗(yàn)型和復(fù)合型等。當(dāng)前,多數(shù)旅游產(chǎn)品停留在自然田園觀光、農(nóng)家餐飲等方面,體驗(yàn)性、參與性活動(dòng)項(xiàng)目少。對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行深化和提升需要不斷融入新思路,逐步提升和完善旅游產(chǎn)品參與內(nèi)容。
例如,當(dāng)前各地涌現(xiàn)出的市民農(nóng)場(chǎng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,走市民認(rèn)種菜地、農(nóng)民代種蔬菜的模式,旅游參與內(nèi)容包括游客親自到菜地進(jìn)行種植、采摘等勞動(dòng)體驗(yàn)和農(nóng)家餐飲兩大方面。在這個(gè)基礎(chǔ)上,可以設(shè)置全球眼視頻監(jiān)控系統(tǒng),為城市游客提供網(wǎng)上參與活動(dòng),可實(shí)時(shí)關(guān)注蔬菜的生長(zhǎng)情況,吸引游客對(duì)項(xiàng)目的持續(xù)關(guān)注,增加重游率。再進(jìn)一步設(shè)計(jì)可以構(gòu)建一個(gè)交換平臺(tái),實(shí)現(xiàn)不同游客之間的物物交換,進(jìn)一步增加游客的參與興趣等。
3. 錦上添花,創(chuàng)意助力旅游產(chǎn)品變革
有一些鄉(xiāng)村旅游景區(qū)(點(diǎn))在經(jīng)歷自然環(huán)境打造、鄉(xiāng)土文化挖掘之后,開始關(guān)注創(chuàng)意文化元素,從創(chuàng)意策劃到特色景觀建設(shè),再到創(chuàng)意旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì),鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的全過程都在或多或少地融入創(chuàng)意設(shè)計(jì)的元素。
例如,臺(tái)灣南投縣溪頭妖怪村的旅游開發(fā)中就充分發(fā)揮了創(chuàng)意文化的作用。原來僅僅依靠賣土特產(chǎn)品的景區(qū)商業(yè)點(diǎn)依靠創(chuàng)意化的設(shè)計(jì)和包裝,用妖怪的主題包裝策劃整個(gè)商業(yè)街,形成了一個(gè)臺(tái)灣中部旅游目的地?zé)狳c(diǎn)。其發(fā)展經(jīng)驗(yàn)可以概括為一個(gè)主題創(chuàng)意盤活了一個(gè)商業(yè)街,帶動(dòng)了一個(gè)旅游景區(qū),成長(zhǎng)為一個(gè)旅游熱點(diǎn)。
(三)營(yíng)銷優(yōu)化
旅游營(yíng)銷是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展當(dāng)中的重要一環(huán)。很多景區(qū)在開發(fā)之時(shí)面臨客源不足的問題。有效擴(kuò)大客源市場(chǎng)規(guī)模,需要對(duì)旅游營(yíng)銷進(jìn)行優(yōu)化和提升。
1. 形象制勝,打造旅游形象,形成旅游品牌
形象識(shí)別是游客選擇旅游目的地的一個(gè)重要因素,具有良好旅游形象的景區(qū)可以獲得游客的更多關(guān)注,對(duì)游客產(chǎn)生更強(qiáng)的吸引力。例如,浙江省衢州市七里鄉(xiāng)在農(nóng)家樂開發(fā)營(yíng)銷中就通過策劃、選聘旅游形象大使活動(dòng),成功進(jìn)行了一次旅游公關(guān)營(yíng)銷活動(dòng),在衢州市農(nóng)家樂旅游市場(chǎng)上樹立了鮮明的形象。
2. 因地制宜,優(yōu)化營(yíng)銷渠道,抓住重點(diǎn)媒介
鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷過程中,要從自身實(shí)際出發(fā),選擇符合實(shí)際情況的營(yíng)銷方式和渠道。在鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷過程中應(yīng)充分重視電視廣告、網(wǎng)絡(luò)和口碑營(yíng)銷等的作用。一般來講,鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷也具有區(qū)域性的特征,鄉(xiāng)村旅游企業(yè)或聯(lián)合組織要重點(diǎn)在本地區(qū)和鄰近地區(qū)城市電視媒體(包括旅游頻道)上刊登旅游廣告,這樣較為經(jīng)濟(jì)和有效。旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷選擇要根據(jù)企業(yè)規(guī)模大小確定,較小的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)可依靠村集體或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體組織在本地旅游官方網(wǎng)站或者全國(guó)鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)站進(jìn)行捆綁營(yíng)銷;有實(shí)力的大型鄉(xiāng)村旅游景區(qū)可進(jìn)行本企業(yè)旅游官方網(wǎng)站的建設(shè)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中要重視游客的口碑效應(yīng),多爭(zhēng)取回頭客。
3. 借雞生蛋,與景區(qū)、高校及演藝團(tuán)體等單位進(jìn)行合作
關(guān)鍵詞:洋家樂 鄉(xiāng)村旅游 日照
近年來我國(guó)鄉(xiāng)村旅游得到大的發(fā)展,旅游業(yè)態(tài)不斷豐富,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式也不斷成熟。以全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略為背景,在日照市“旅游富市”戰(zhàn)略指導(dǎo)下,日照市旅游進(jìn)入全新發(fā)展階段,鄉(xiāng)村旅游也迎來了前所未有的良好契機(jī)。
一、“洋家樂”概況
洋家樂多數(shù)是由外籍人士在中國(guó)農(nóng)村投資經(jīng)營(yíng),其前期規(guī)模和形式如同我國(guó)鄉(xiāng)村旅游中普遍開展的“農(nóng)家樂”,因此被形象地稱為“洋家樂”[1-2]。但目前“洋家樂”只是這一類業(yè)態(tài)的代名詞,并非僅僅是高級(jí)農(nóng)家樂,其實(shí)質(zhì)是在華跨國(guó)移民直接投資經(jīng)營(yíng)的,具有低碳環(huán)保理念,兼具中外文化內(nèi)涵的用于滿足休閑度假需求的新型鄉(xiāng)村文化旅游業(yè)態(tài)[3]。
洋家樂發(fā)端于北京“小園”,在北京其他鄉(xiāng)村、廣西陽(yáng)朔、浙江德清等地鄉(xiāng)村迅速發(fā)展,形成一定規(guī)模,并在京津冀、長(zhǎng)三角和珠三角呈進(jìn)一步擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。洋家樂遵循反城市自然低碳理念,保持泥坯房的自然,就地取材裸裝修,DIY生活用品等,從農(nóng)房改造、房間設(shè)計(jì)、家具布置、居住建議等各方面踐行低碳理念;注重其細(xì)節(jié)和文化內(nèi)涵體現(xiàn),民宿分別進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì),獨(dú)特的文化元素選擇,精細(xì)的內(nèi)部裝飾,實(shí)現(xiàn)百房百態(tài);提倡高品位生活,民宿的高品味家裝和高品質(zhì)家紡,讓游客放心并享受出行;堅(jiān)持其高品質(zhì)服務(wù),進(jìn)行管家式服務(wù),并深入當(dāng)?shù)匕l(fā)展,保證游客進(jìn)行身心完全放松的深度體驗(yàn)。
二、日照市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展情況
(一)發(fā)展現(xiàn)狀
日照市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展一直以漁家樂為主導(dǎo),多是較為傳統(tǒng)的漁村,提供海鮮餐飲和普通的漁家住宿,近些年漁家樂發(fā)展變化不大;同時(shí)日照市周邊鄉(xiāng)村也逐步開始出現(xiàn)以蔬果采摘等為特色的農(nóng)家樂,數(shù)量較多發(fā)展較快,一定程度上改善了農(nóng)民/漁民的經(jīng)濟(jì)條件,但大部分仍處于旅游發(fā)展初級(jí)階段。
(二)存在問題
一是監(jiān)管不嚴(yán),詬病較多。在全國(guó)鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展背景下,日照鄉(xiāng)村旅游越來越多,但發(fā)展水平參差不齊。目前仍存在私自經(jīng)營(yíng)接待的情況,服務(wù)質(zhì)量無保障,鄉(xiāng)村旅游投訴較多,影響日照鄉(xiāng)村旅游整體形象,不利于其良性發(fā)展。
二是旅游產(chǎn)品單一,層次不高。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品內(nèi)容單一,多數(shù)僅限于農(nóng)家餐飲和簡(jiǎn)單住宿接待,缺乏深度體驗(yàn)活動(dòng),產(chǎn)品類型單一;大眾化發(fā)展,產(chǎn)品缺乏設(shè)計(jì),層次較低,不能滿足現(xiàn)代城市人口對(duì)精品化旅游產(chǎn)品的需求。
三是服務(wù)意識(shí)不足,旅游體驗(yàn)差。村民多是利益導(dǎo)向,普遍缺乏服務(wù)意識(shí),精細(xì)化服務(wù)的缺失直接影響鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量和游客的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn),游客滿意程度不理想,不利于發(fā)展回頭客和鄉(xiāng)村旅游品牌的塑造。
四是經(jīng)驗(yàn)管理居多,專業(yè)性不夠。日照市很多漁村和鄉(xiāng)村借助其特殊地理區(qū)位開展旅游,自發(fā)性強(qiáng),大多是經(jīng)驗(yàn)管理和服務(wù),缺乏統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范;村民因個(gè)人素質(zhì)差異,經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量不穩(wěn)定,且普遍思想解放程度不夠,缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展意識(shí)和經(jīng)營(yíng)理念。
三、日照市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基礎(chǔ)剖析
(一)海洋文化濃厚,太陽(yáng)文化源頭
日照位于山東省東部,處于我國(guó)南北氣候過渡帶,被稱贊為“南方的北方,北方的南方”;是一座快速發(fā)展中的港口城市,海洋文化發(fā)展較為旺盛。日照海岸線長(zhǎng)達(dá)100多公里,其中包含64公里的優(yōu)質(zhì)沙灘,擁有“藍(lán)天、碧海、金沙灘”的美譽(yù)。
日照是太陽(yáng)文化的發(fā)祥地,歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,太陽(yáng)文化是其最典型最獨(dú)特的文化符號(hào),利于日照鄉(xiāng)村旅游獨(dú)特品牌塑造。
(二)“茶花林果”豐富,可多元化發(fā)展
近些年日照茶花林果日益豐富,休閑旅游多樣發(fā)展。日照盛產(chǎn)綠茶,利用在南茶北引時(shí)期留下的茶樹,擁有“江北第一茶”品牌,眾多茶村開展了賞茶、采茶、品茶等活動(dòng)豐富游客茶家樂體驗(yàn);花仙子景區(qū)利用花叢的浪漫,以花為媒,打造了江北最富浪漫色彩的婚慶旅游品牌;五蓮縣圍繞五蓮山風(fēng)景區(qū),通過潮白河景觀河打造和各鄉(xiāng)村綠道設(shè)計(jì),形成了山水環(huán)繞、村村相連、上山下河、游山玩水、綠道漫游、嘗鮮摘果”的立體化旅游格局;周邊鄉(xiāng)村借助櫻桃、草莓、藍(lán)莓等時(shí)令蔬果開展蔬果采摘等休閑活動(dòng)。
四、日照鄉(xiāng)村旅游發(fā)展思考
(一)“茶花林果”與漁家樂協(xié)調(diào)發(fā)展
利用日照海洋資源,深挖日照海洋文化,堅(jiān)持漁家樂為主導(dǎo)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展格局。同時(shí)鼓勵(lì)日照市及周邊地區(qū)擁有其他特色農(nóng)業(yè)資源的鄉(xiāng)村因地制宜,特色化發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,在漁家樂基礎(chǔ)上,形成茶鄉(xiāng)人家、錦繡花鄉(xiāng)、隱世山居等以日照特色茶花林果為主導(dǎo)的特色農(nóng)家樂。實(shí)現(xiàn)漁家樂和茶花林果協(xié)調(diào)共同發(fā)展。
(二)產(chǎn)品創(chuàng)新性設(shè)計(jì)
豐富現(xiàn)有鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品內(nèi)容,豐富鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。漁家樂要擺脫現(xiàn)有游客洗海澡、吃海鮮的平價(jià)大眾旅游模式,可開展“做一天漁民”的深度體驗(yàn)活動(dòng);茶園應(yīng)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上充分挖掘茶文化,個(gè)性化設(shè)計(jì)茶鄉(xiāng)小院,重點(diǎn)進(jìn)行茶園觀光休閑、茶事活動(dòng)體驗(yàn)和茶系列產(chǎn)品開發(fā);山林農(nóng)家則應(yīng)充分利用其山林特色,擴(kuò)大鄉(xiāng)村休閑活動(dòng)空間,豐富山居休閑項(xiàng)目。
(三)引入高品質(zhì)服務(wù)
借鑒洋家樂貼身管家式服務(wù),日照鄉(xiāng)村旅游可引入向?qū)Х?wù),如漁家樂可提供漁夫向?qū)?,既可帶領(lǐng)游客出海捕魚,又能給游客提供海鮮盛宴以及旅游途中其他細(xì)致貼心服務(wù)。要求向?qū)нM(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn),能夠提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
(四)低碳環(huán)保,創(chuàng)建最自然鄉(xiāng)村
在進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)管理中踐行低碳簡(jiǎn)約自然理念,從民房改造、室內(nèi)裝修、小品設(shè)計(jì)等方面因地制宜、就地取材,可自行DIY各種設(shè)計(jì)自然、實(shí)用性強(qiáng)的個(gè)性生活用品。在游客消費(fèi)過程中也倡導(dǎo)低碳理念,并以此連接游客和經(jīng)營(yíng)者,創(chuàng)建最自然鄉(xiāng)村。
(五)強(qiáng)化度假功能
開展旅游活動(dòng)的各鄉(xiāng)村應(yīng)因地制宜,改善鄉(xiāng)村景觀條件和居住環(huán)境,并進(jìn)行景觀和小范圍小品景致的打造,打造美麗特色鄉(xiāng)村,豐富旅游活動(dòng),增強(qiáng)游客體驗(yàn),自然強(qiáng)化其度假功能,最長(zhǎng)時(shí)間留住游客。
參考文獻(xiàn):
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近年,在城郊拿上千畝甚至萬畝土地,做休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、養(yǎng)生養(yǎng)老等大休閑泛地產(chǎn)項(xiàng)目的熱潮漸起。
(1)搞休閑農(nóng)業(yè)的人
第一類人群:房地產(chǎn)及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)商、礦老板和實(shí)業(yè)制造商。
房地產(chǎn)下行壓力/國(guó)家對(duì)能源的控制/新技術(shù)和高科技門檻太高,不約而同地選擇了農(nóng)業(yè)這個(gè)資本洼地,開始圈地運(yùn)動(dòng),圖謀轉(zhuǎn)型。
第二類人群:資本市場(chǎng),VC、PE、基金和機(jī)構(gòu)。
看重的是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)遠(yuǎn)升值的潛力,而且農(nóng)業(yè)題材在政策和金融上也有短期運(yùn)作空間,大宗交易、農(nóng)產(chǎn)品期貨、農(nóng)業(yè)設(shè)施租賃、企業(yè)并購(gòu)重組和上市融資的游戲規(guī)則已經(jīng)建立;
第三類人群:返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民。
這些人帶著資金、經(jīng)驗(yàn)、資源和成功的光環(huán)回來接收同村人大片拋荒土地,搞起家庭農(nóng)場(chǎng)自己當(dāng)家作主;
第四類人群:有“中國(guó)鄉(xiāng)村情懷”的藝術(shù)家、建筑師、規(guī)劃師等群體甚至還有在華生活的“老外”。
總之,城市紅利攤薄,鄉(xiāng)村“廣闊天地、大有作為”,休閑農(nóng)業(yè)恰逢其時(shí),5-10年中國(guó)農(nóng)業(yè)必將迎來大復(fù)興!
(2)如何做休閑農(nóng)業(yè)?
首先應(yīng)該做好策劃規(guī)劃。當(dāng)前社會(huì)處在一個(gè)思維覺醒的時(shí)代,工業(yè)4.0、互聯(lián)網(wǎng)+、90后登場(chǎng)、老齡化社會(huì)等等代表未來趨勢(shì)的跨界融合,是農(nóng)業(yè)升級(jí)的必然方向。
在這個(gè)快速變革的時(shí)代,休閑農(nóng)業(yè)不是拼體力,而是拼思維、拼資源、拼品牌、拼情懷、拼生活方式。策劃規(guī)劃是連接資本、政府、民眾和市場(chǎng)的魔法師,從選址、立項(xiàng)、設(shè)計(jì)、建設(shè),策劃師和規(guī)劃師在休閑農(nóng)業(yè)里所能起到的作用非常關(guān)鍵。
其次不能盲目投資。休閑農(nóng)業(yè)不是硬開發(fā)、大開發(fā)、盲目開發(fā),而是軟開發(fā)、小開發(fā)、巧開發(fā)。
近幾年農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)模越來越大,動(dòng)輒千畝萬畝,財(cái)力雄厚的開發(fā)商以資本為傲,加之不切實(shí)際的軍師推波助瀾,很容易陷入投資沖動(dòng)和資本思維里,最后變成拼砸錢和打價(jià)格戰(zhàn),從而導(dǎo)致成本y以收回,千萬投資付之東流。
(3)有逼格的旅游地產(chǎn)才能大賣?
休閑農(nóng)業(yè)是一個(gè)值得長(zhǎng)期耕耘的事業(yè),但不是來大錢、來快錢的領(lǐng)域,如何找到當(dāng)前的盈利點(diǎn),使地塊能夠良性運(yùn)轉(zhuǎn)起來,成為首要考慮的問題。
這里,我們提出一個(gè)觀點(diǎn):鄉(xiāng)村民宿是一個(gè)很好的切入點(diǎn),有逼格的旅游地產(chǎn)才能大賣!
中國(guó)地產(chǎn)黃金十年時(shí)間蓋了幾代人都住不滿的房子。除了少數(shù)大城市,各個(gè)地方都出現(xiàn)了空城、鬼城,蓋出來的房子并沒有那么多人去住,也租不出去。大部分人買房子是為了坐等升值,房產(chǎn)成了一種金融工具,購(gòu)房不是為了投資而是投機(jī)。同時(shí),旅游地產(chǎn)也出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象,除了節(jié)假日熱鬧外,其余時(shí)間冷冷清清。投資商搞旅游是為了賣房子,借著景區(qū)要地但不做旅游――也是掛羊頭賣狗肉。
在新常態(tài)下旅游地產(chǎn)還能做嗎?應(yīng)該怎么做?
首先要肯定的是旅游地產(chǎn)值得做,但是做法要改變。以往的旅游地產(chǎn)大部分依托傳統(tǒng)觀光型景區(qū),主要是國(guó)家4A及5A級(jí)旅游景區(qū),但這類景區(qū)基本上是靠名氣掙團(tuán)隊(duì)客源錢的觀光模式(一錘子買賣),而且大部分的旅游景區(qū)由于人滿為患,服務(wù)質(zhì)量不佳,“不來終生遺憾,來了遺憾終生”,此類景區(qū)的旅游地產(chǎn)基本上是沒有出路。
隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí),地產(chǎn)逐步回歸實(shí)業(yè)屬性,就是要“住人”。
而現(xiàn)在旅游休閑已經(jīng)進(jìn)入到大眾化自助式的時(shí)代,現(xiàn)在又是一個(gè)講究逼格的時(shí)代,中國(guó)人正逐步過上“5+2”的逼格生活方式,逼格時(shí)代的旅游地產(chǎn)賣的不是量而是質(zhì),求“既好玩又有情懷”。
比如浙江德清的莫干山民宿,以“裸心谷“為代表的鄉(xiāng)村民俗動(dòng)輒都是二三千元的高房?jī)r(jià),還供不應(yīng)求。比如北京的”古北水鎮(zhèn)“,烏鎮(zhèn)的開發(fā)商硬是在司馬臺(tái)長(zhǎng)城腳下造出一個(gè)北方地區(qū)少見的古鎮(zhèn),特別有逼格,當(dāng)然房?jī)r(jià)也很可觀。
這些創(chuàng)新的業(yè)態(tài)層出不窮,也代表了未來的旅游地產(chǎn)升級(jí)方向,要想旅游地產(chǎn)賣得好,就要做出逼格的休閑環(huán)境,要有逼格的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目支撐。
休閑農(nóng)業(yè)的旅游地產(chǎn)市場(chǎng)更好。因?yàn)閭鹘y(tǒng)主景區(qū)那邊,大格局已定,船大難掉頭。而新開發(fā)的地塊,沒有什么負(fù)擔(dān),只需要?jiǎng)?chuàng)意,反倒能做成很有逼格的休閑度假產(chǎn)品。
所以,現(xiàn)在旅游地產(chǎn)的盈利實(shí)現(xiàn)模式不主要依靠“賣房子”,而是“賣產(chǎn)業(yè)”。這個(gè)產(chǎn)業(yè)就是融合了“吃住行游購(gòu)?qiáng)省庇谝惑w的綜合體驗(yàn)。要實(shí)現(xiàn)“賣產(chǎn)業(yè)”的目的,就必須識(shí)到“旅游地產(chǎn)”本質(zhì)是“休閑地產(chǎn)”,要拋棄“掛羊頭賣狗肉”的思路,踏踏實(shí)實(shí)地做旅游、休閑的文章,做出有逼格的休閑環(huán)境和休閑產(chǎn)業(yè)來!
2 項(xiàng)目地分析與研判
首先,項(xiàng)目地處市郊,交通便利,環(huán)境優(yōu)越,主要有山地、溝谷、林地、梯田、耕地、村莊等資源,資源類型多樣,地塊充足,具備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的條件。
其次,旅游市場(chǎng)發(fā)展呈現(xiàn)4個(gè)趨勢(shì):一是從觀光向度假轉(zhuǎn)變;二是散客市場(chǎng)為主;三是國(guó)民休閑需求增長(zhǎng)較快,尤其是鄉(xiāng)村休閑;四是以“品質(zhì)化、個(gè)性化、回歸自然”為特色的鄉(xiāng)村民宿逐漸火熱。
如今,周邊景區(qū)多以觀光為主,缺少鄉(xiāng)居度假旅游產(chǎn)品,且重慶市場(chǎng)需求較大,市場(chǎng)尚未飽和。因此,項(xiàng)目地的旅游開發(fā)需要另辟蹊徑,結(jié)合市場(chǎng)前沿,創(chuàng)新創(chuàng)異,以獨(dú)特的手法打造旅游吸引物,要用產(chǎn)業(yè)發(fā)展的眼光來看待。主要從兩方面打破常規(guī),尋求突破點(diǎn):
同質(zhì)化,實(shí)現(xiàn)彎道超車。跳出傳統(tǒng)景區(qū)發(fā)展模式,將項(xiàng)目放在整個(gè)重慶市發(fā)展的大環(huán)境中。當(dāng)前重慶旅游發(fā)展以景區(qū)觀光為主,門票為王,而鄉(xiāng)村旅游只有簡(jiǎn)單的采摘項(xiàng)目,項(xiàng)目地能不能做成一個(gè)美麗鄉(xiāng)村休閑的樣板?能不能把承德地區(qū)傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化活動(dòng)恢復(fù)起來?
重慶的旅游基本還停留在山水觀光的層面,體驗(yàn)型的、休閑型的景區(qū)很少,項(xiàng)目地的發(fā)展就是要超越傳統(tǒng)模式,可以不通過門票收入,而以其他的業(yè)態(tài)來盈利,發(fā)展休閑度假,讓游客真正的留下來、住下來、玩起來、再回來。
精品意識(shí)or規(guī)模思路?從初步考察的結(jié)果來看,項(xiàng)目地的地塊條件有限,開發(fā)出來的景區(qū)承載力也十分有限,并不適合于大眾觀光型的景區(qū)模式的旅游開發(fā)。根據(jù)游客旅游規(guī)律,游客在景區(qū)停留3個(gè)小時(shí)消費(fèi)一頓飯,停留6個(gè)小時(shí)住宿一個(gè)晚上,目前項(xiàng)目地上下山用時(shí)1小時(shí),完全靠觀光根本留不住人。
要設(shè)計(jì)什么樣的吸引物,才能讓游客能在這里吃一頓飯、住一晚上?要做就做精品。精,而非大,靠的不是規(guī)模,而是創(chuàng)意。
根據(jù)初步考察分析,項(xiàng)目地所在的合川周邊具有較好的旅游環(huán)境和氛圍,但景區(qū)的開發(fā)還停留在觀光層面。而在鄉(xiāng)村旅游方面,尚未形成四季可觀的田園景觀,民俗資源和鄉(xiāng)村文化缺乏挖掘、整理和運(yùn)用。
項(xiàng)目地?fù)碛休^好的鄉(xiāng)村旅游資源,區(qū)位條件好,完全可以通過規(guī)劃,創(chuàng)新創(chuàng)意,打造出一個(gè)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的精品。
從重慶市角度出發(fā),結(jié)合當(dāng)前全國(guó)旅游發(fā)展的態(tài)勢(shì)來看,項(xiàng)目地要走差異化、特色化、精品化發(fā)展道路,初步定位為融鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、體育休閑為一體的中高端精品度假鄉(xiāng)居。
3 定位于發(fā)展戰(zhàn)略
3.1 總體定位
項(xiàng)目地有資源、有特色,但是缺靈魂,通過打造集花果園、運(yùn)動(dòng)園、美鄉(xiāng)園于一身的鄉(xiāng)居樂園,將項(xiàng)目地打造成城市居民的第二居所,融綠色、歡樂、浪漫、養(yǎng)生、動(dòng)感漁一體的鄉(xiāng)村樂園。
3.2 發(fā)展戰(zhàn)略
農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)有四大法寶:美景造勢(shì)、科技驅(qū)動(dòng)、文化引領(lǐng)、民宿留人。
美景造勢(shì):營(yíng)造超大面積、高觀賞性的農(nóng)業(yè)景觀,給游客以大尺度的畫面感,形成強(qiáng)大的視覺震撼力。對(duì)大面積農(nóng)業(yè)景觀藝術(shù)化處理。
科技驅(qū)動(dòng):運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)(涵蓋生物技術(shù)、信息技術(shù)、航天技術(shù)、新能源技術(shù)、新材料技術(shù))來武裝農(nóng)業(yè)、改造農(nóng)業(yè)的技術(shù)體系。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新就是創(chuàng)造新的旅游資源。
文化引領(lǐng):農(nóng)業(yè)旅游是載體,文化是靈魂。農(nóng)業(yè)旅游不只是在種植農(nóng)作物,還要“種植”文化,讓文化扎根在農(nóng)業(yè)旅游土壤上。節(jié)慶文化、農(nóng)耕文化、地域文化、主題文化。
民宿留人:具有田園情懷的鄉(xiāng)居,外表樸實(shí),室內(nèi)精致,游客在此既有現(xiàn)代享受,又有老家感受。民宿集現(xiàn)代享受與老家感受于一體,滿足那些事業(yè)有成、鄉(xiāng)愁無落的中高端消費(fèi)者需求。
3.3 開發(fā)思路
特色花海景觀作為市場(chǎng)引爆點(diǎn)
從油菜花景觀到薰衣草景觀到桃花、櫻花景觀,這些景觀的市場(chǎng)引爆效應(yīng)已經(jīng)很明顯,當(dāng)前景觀的打造也已經(jīng)成為一門藝術(shù),特色景觀,升級(jí)版景觀,與文化相映襯的景觀成為景區(qū)打造的核心之所在。如項(xiàng)目地可以利用梯田修整出“一路向天”景觀。
3.3.1 鄉(xiāng)村美宿作為形象塑造點(diǎn)
游客來了,不光是看,最主要的是如何吸引游客住下來。項(xiàng)目地不追求建大酒店,F(xiàn)在的酒店都要求降星級(jí)了,最火的是主題性的文化旅游酒店和民宿客棧。
就是要形成一種美宿的概念,要充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源條件,鄉(xiāng)村自然就是景觀,鄉(xiāng)村老房屋也是景觀。項(xiàng)目地將來要做的就是鄉(xiāng)村美宿,而且單純的改造一下也完全是不夠的,我們要做的是主題化改造。
3.3.2 鄉(xiāng)村體育運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)吸引力
低空飛行是當(dāng)前火熱的體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,目前開展這個(gè)項(xiàng)目的景區(qū)不多,可以在項(xiàng)目地設(shè)立一個(gè)戶外運(yùn)動(dòng)基地或低空飛行俱樂部,發(fā)展低空運(yùn)動(dòng)。戶外運(yùn)動(dòng)與旅游結(jié)合緊密,可以作為一個(gè)戶外拓展基地。
2014年國(guó)務(wù)院已經(jīng)放開了低空飛行的限制,開放1 000 m以下的低空領(lǐng)域。項(xiàng)目地有山谷、有平地,有開展的條件,可以搞幾個(gè)特色項(xiàng)目,如動(dòng)力三角翼、熱氣球、滑翔傘等,是一個(gè)高利潤(rùn)的項(xiàng)目。
前言:徐州地域特色休閑文化要考慮資源的獨(dú)特性、地域的相鄰性、文化的傳承性、產(chǎn)品的完整性、市場(chǎng)的針對(duì)性;鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)將對(duì)區(qū)域農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化、飲食文化、民俗文化、村落文化等資源進(jìn)行深入挖掘和研究,實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值雙贏,豐富和拓展鄉(xiāng)村休閑區(qū)的功能和文化內(nèi)涵。文中以賈汪茱萸養(yǎng)生谷設(shè)計(jì)為例,對(duì)點(diǎn)地域特色的鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)設(shè)計(jì)進(jìn)行研究探索。
賈汪茱萸養(yǎng)生谷開發(fā)休閑文化區(qū)現(xiàn)狀分析
1.項(xiàng)目區(qū)位
賈汪區(qū)位于徐州市區(qū)東北38公里蘇魯交界處,屬徐州市邊緣區(qū)位。東部與邳州燕子埠鎮(zhèn)、宿羊山鎮(zhèn)相鄰,東南部、南部、西部及西北部與銅山區(qū)接壤;北部、東北部與山東省棗莊市微山縣和臺(tái)兒莊毗鄰。賈汪茱萸養(yǎng)生谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園位于賈汪區(qū)城市東部,北側(cè)為山水大道,西側(cè)為茱萸路,通過山水大道與賈汪城區(qū)相連,并可快速的通往高鐵徐州東站、高速公路以及徐州市區(qū)。優(yōu)越的交通條件對(duì)于賈汪,更對(duì)于我們項(xiàng)目的建設(shè)發(fā)展提供了有力保障,可吸引更多游客到茱萸養(yǎng)生谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園體驗(yàn)農(nóng)業(yè)種植采摘、休閑觀光旅游、購(gòu)買生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品等,使其成為徐州市后花園的重要組成部分。
2.現(xiàn)狀分析
茱萸養(yǎng)生谷具有“山、水、林、田”的資源環(huán)境特點(diǎn),自然環(huán)境優(yōu)越。地形條件以坡地為主,高低起伏,分布有農(nóng)田、水塘、山地、樹林等,現(xiàn)狀種植以山茱萸、桃樹、琵琶、石榴、山楂、杏樹等為主。規(guī)劃區(qū)內(nèi)部道路系統(tǒng)基本已經(jīng)形成,路面以石子路面為主,路況較差。規(guī)劃區(qū)北起山水大道,西起茱萸路,東至山體,南至現(xiàn)狀道路,用地面積約47公頃。項(xiàng)目地塊高程約80米至140米之間,西部高程較低,地勢(shì)平坦;東、北部地勢(shì)較高,多以丘陵為主。基地塊東部自然坡度相對(duì)較小,比較適宜開發(fā)建設(shè);東、北部自然坡度相對(duì)較大,可充分利用自然地形優(yōu)勢(shì)。
賈汪茱萸養(yǎng)生谷地域環(huán)境分析
1.自然環(huán)境
賈汪區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,具有淮河流域的特點(diǎn),冬冷夏熱,四季分明,年平均氣溫14.2攝氏度,無霜期280天,全區(qū)多年平均降雨量802.4毫米。地質(zhì)地貌方面:賈汪區(qū)南部系黃泛沖積平原,地勢(shì)平坦,北部為丘陵山區(qū),有主要山峰55座,其中大洞山主峰海拔361米,為徐州市境內(nèi)第一高峰,項(xiàng)目基地地形地貌屬于丘陵山區(qū),地形起伏,屬于大洞山山脈范疇。土壤植被方面:土壤以黃色土壤為主。植被以木本植物為主,代表植被類型以山茱萸以及各種果木資源為主,良好的植被生態(tài)系統(tǒng),使這里成為理想的農(nóng)業(yè)觀光旅游的勝地。水文資源方面:規(guī)劃區(qū)內(nèi)有水塘一處,以及雨季雨水沖刷形成的山澗,賈汪區(qū)規(guī)劃對(duì)其實(shí)施補(bǔ)水工程?;?fù)碛谢貎?nèi)擁有水塘、山泉各一處,可作為基地的主要景觀資源。山體農(nóng)田方面:山體擁有林木資源豐富,擁有各種果木資源,具有良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。規(guī)劃區(qū)內(nèi)巖石形態(tài)優(yōu)美,巖石縫隙間野草叢生,巖石與野草相互襯托。同時(shí)在山坡之中分布各種形態(tài)的奇石,形態(tài)各異。農(nóng)田可種植經(jīng)濟(jì)作物,也可種植有機(jī)糧食,可發(fā)揮農(nóng)田的生產(chǎn)以及觀光功能。
2.人文環(huán)境
賈汪區(qū)地域文化特色很明顯,概括起來有“四色”,即“古色”、 “綠色”、 “黑色”、“紅色”?!肮派笔且园准瘽h墓為代表的漢代墓葬文化,賈汪群山遍布漢墓,有規(guī)模較大的占據(jù)一山,有普通墓室集群分布。當(dāng)然,包涵藥師文化、道家文化。“黑色”即徐州百年煤城之母韓橋煤礦為代表的煤炭文化?!熬G色”即以萬畝桃園、萬畝石榴園為代表的農(nóng)林觀光文化,已經(jīng)成功舉辦四屆桃花節(jié)賞游活動(dòng)。“紅色”即以運(yùn)河支隊(duì)之鄉(xiāng)、佩劍將軍為代表的紅色文化。為賈汪區(qū)發(fā)展旅游休閑群提供了有利條件。
鄉(xiāng)村生態(tài)景觀區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)構(gòu)思
為了使規(guī)劃區(qū)域散發(fā)活力,組織和建設(shè)一個(gè)自然生態(tài)系統(tǒng),包括水文工程系統(tǒng)、動(dòng)植物群落系統(tǒng)、人行活動(dòng)體系等,使之能夠承載真實(shí)而豐富的生態(tài)系統(tǒng),創(chuàng)建獨(dú)特現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展框架。營(yíng)造“田、林、山、水的景觀特色,將運(yùn)用中國(guó)古典園林的造園手法,將人造景觀與自然景觀有機(jī)結(jié)合,形成園區(qū)特色鮮明的景觀系統(tǒng)”。
1.景觀空間設(shè)計(jì)鄉(xiāng)土性
規(guī)劃區(qū)通過對(duì)現(xiàn)狀環(huán)境的處理,形成曲徑通幽的原生態(tài)景觀,為游客提供一個(gè)休閑游玩的好去處。概括提煉鄉(xiāng)土的大地景觀,以鄉(xiāng)土植物為主,強(qiáng)化景觀特征,通過人工營(yíng)造的精細(xì)景觀與大地景觀相對(duì)比,給人以強(qiáng)烈的視覺感受,構(gòu)成富有節(jié)奏感的、動(dòng)態(tài)的景觀序列。在公共設(shè)施和人流比較集中處設(shè)置小型的景觀廣場(chǎng),可以形成親人宜人的理想空間。
2.綠化系統(tǒng)設(shè)計(jì)生態(tài)性
綠化系統(tǒng)規(guī)劃以不影響園內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和園內(nèi)功能需求出發(fā)來考慮,綠化系統(tǒng)的空間定位應(yīng)與功能組團(tuán)的建設(shè)相呼應(yīng),以道路綠化及岸線綠化為主,通過點(diǎn)線面組成規(guī)劃設(shè)計(jì)綠地系統(tǒng),形成集景觀、環(huán)境、休閑等功能為主的綠色框架、結(jié)合植物造景、游人活動(dòng)等要求進(jìn)行合理規(guī)劃。
植物配置上符合生態(tài)原則,營(yíng)造四季有花,四季各有季相特色的生態(tài)景觀,爭(zhēng)取做到不同時(shí)節(jié)都有觀賞亮點(diǎn)。使人們時(shí)刻都感到園區(qū)“可覽”、“可游”、“可賞”。植物木土化,在樹種選擇上以本土植物為主,最大程度上發(fā)揮土地空間的承載能力和空間的延展性,使植物生長(zhǎng)到最佳狀態(tài)。3. 生態(tài)農(nóng)業(yè)園設(shè)計(jì)生活性
生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園立足以生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)為基礎(chǔ),以創(chuàng)造優(yōu)美的自然環(huán)境、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品為宗旨,走農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)村休閑度假之路。該項(xiàng)目的建設(shè),始終遵循“綠色效益”的規(guī)劃發(fā)展理念,園區(qū)從綠色建設(shè)、水土保持,景觀營(yíng)造等方面進(jìn)行生態(tài)建設(shè),使其不僅在園區(qū)內(nèi)部形成良好的生態(tài)環(huán)境,并且對(duì)于周邊環(huán)境的改善,調(diào)節(jié)小氣候、提高土壤涵水量、改善微循環(huán)起到重要作用。項(xiàng)目?jī)?nèi)容主要有茱萸園、百果園、林下家禽養(yǎng)殖等。還可設(shè)置與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活比較接近的項(xiàng)目,增加活動(dòng)的多樣性。田園風(fēng)光:以老石板鋪設(shè)田間游路,設(shè)置游人步行休息區(qū),零落田林、野草、山石錯(cuò)落有致均體現(xiàn)著園區(qū)的自然之美。水果采摘:果園通過綠色種植,實(shí)行無公害生產(chǎn),提高果品質(zhì)量,形成參與性和趣味性較強(qiáng)的觀花摘果活動(dòng)。生態(tài)養(yǎng)殖:以觀賞性兼藥食兩用型珍禽為主要養(yǎng)殖品種,結(jié)合主題餐飲及風(fēng)味食品加工打造珍禽食品產(chǎn)業(yè)鏈。
鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)方法與實(shí)踐
人們久居鬧市區(qū),往往向往自然田園的樸素與鄉(xiāng)土氣息。鄉(xiāng)村休閑文化,重在以環(huán)境為依托,以鄉(xiāng)土景觀為特色,所有的一切都需要尊重鄉(xiāng)土的文化性,保持地地道道的鄉(xiāng)味。體現(xiàn)人與自然和諧共融,去除豪華裝飾與雕琢,保持鄉(xiāng)土文化的淳樸與簡(jiǎn)略。來實(shí)現(xiàn)對(duì)鄉(xiāng)村田園氛圍的營(yíng)造,同時(shí)強(qiáng)調(diào)對(duì)自然因素的尊重,以此達(dá)到天人合一的效果。
規(guī)劃設(shè)計(jì)與理念
對(duì)于地域性鄉(xiāng)村文化區(qū)設(shè)計(jì),我們要做到?jīng)]有被商業(yè)化,沒有被城市化,沒有被過多裝飾雕琢,才能使人們來到此處,感受到濃郁的鄉(xiāng)土氣息和民族文化,尋找到歸屬感。首先,“魅力山水---茱萸新天地”為設(shè)計(jì)理念,以田園風(fēng)光和山水景觀為依托,結(jié)合溫泉養(yǎng)生、休閑度假、餐飲、健康運(yùn)動(dòng)等旅游需求功能,把賈汪茱萸養(yǎng)生谷建設(shè)成自然、健康、生態(tài)為一體的綜合型生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑文化區(qū)。為游客提供具有當(dāng)?shù)靥厣穆糜畏?wù)。其次,保留原有的自然景觀和鄉(xiāng)村風(fēng)味,充分體現(xiàn)人與自然和諧共處,兼顧景觀生態(tài)型與娛樂性。
空間分割與布局
茱萸養(yǎng)生谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物,是具有休閑、娛樂、度假和養(yǎng)生功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游區(qū)。規(guī)劃區(qū)采用生態(tài)園模式進(jìn)行規(guī)劃區(qū)的空間布局,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然觀光。休閑娛樂、保健養(yǎng)生、度假、環(huán)境保護(hù)等融為一體,實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一。規(guī)劃盡量減少對(duì)該地區(qū)現(xiàn)有環(huán)境特色的破壞,堅(jiān)持自然、健康、生態(tài)的理念,結(jié)合茱萸養(yǎng)生谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的人文內(nèi)涵,根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地情況組織個(gè)功能區(qū)的布局,同事借鑒中國(guó)古典園林的造園手法,達(dá)到“曲徑通幽”的幽深意境,實(shí)現(xiàn)“步移景異”的景觀效果。規(guī)劃結(jié)構(gòu)主要采用了“一環(huán)、四區(qū)、六園”三個(gè)方面。
(1)“一環(huán)”是指現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園林旅游觀光環(huán)線,形成集道路景觀、綠化景觀、林木景觀、田園景觀、濱水景觀、建筑景觀于一體的景觀帶,將整個(gè)規(guī)劃區(qū)有機(jī)聯(lián)系在一起。
(2)“四區(qū)”是指熱帶雨林休閑觀光區(qū)(熱帶雨林植物園以鋼結(jié)構(gòu)玻璃溫室為主題,內(nèi)部種植各種熱帶植物,形成特有的熱帶植物景觀)、度假區(qū)(休閑度假區(qū)位于規(guī)劃區(qū)的中心位置,核心建筑為山林苑,建筑高度控制在三層,為豐富休閑娛樂活動(dòng),在酒店內(nèi)設(shè)置溫泉養(yǎng)生、會(huì)館等,是旅游度假等服務(wù)一體的建筑群落)、娛樂區(qū)(休閑娛樂區(qū)主要包括滑雪場(chǎng)、拓展培訓(xùn)、汽車電影院、垂釣)、溫泉養(yǎng)生區(qū)(以養(yǎng)生為主題,區(qū)內(nèi)設(shè)置各種不同規(guī)格的私家庭院及度假小木屋、石頭建筑,使傳統(tǒng)建筑空間格局和傳統(tǒng)風(fēng)貌,繼承并延續(xù)傳統(tǒng)特色,遵照當(dāng)?shù)卮迕褡∷蘖?xí)慣,建筑外觀與色調(diào)與現(xiàn)有的環(huán)境統(tǒng)一。庭院圍墻保持石砌風(fēng)格,部分也采用荊條、花椒樹、棗樹等構(gòu)成籬笆墻,園內(nèi)設(shè)計(jì)有地窖和古老紡車等,再現(xiàn)農(nóng)家生活生產(chǎn)場(chǎng)景。整體布局依山就勢(shì),與自然山水和田園風(fēng)光渾然一體,具有獨(dú)特的景觀效果)。
(3)“六園”是指六個(gè)植物園。園區(qū)主要有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、各種茱萸類養(yǎng)生綠色產(chǎn)品、機(jī)蔬菜以及有機(jī)果品,形成蔬林草地的景觀效果。提供林間漫步的游憩區(qū),以及休閑的私密空間。在設(shè)計(jì)中除了提供導(dǎo)游、信息等有償服務(wù)外,還展示鄉(xiāng)土文化,如:地方歌舞和民間工藝表現(xiàn)(刺繡、剪紙、縫紉、木工、陶藝等),物品展示、工藝技術(shù)傳授等,激發(fā)人們的學(xué)習(xí)欲、購(gòu)買欲和可信度,延長(zhǎng)游覽時(shí)間。
結(jié)束語
鄉(xiāng)村休閑文化的傳承是鄉(xiāng)村旅游的有機(jī)生命,如何在設(shè)計(jì)中表現(xiàn)鄉(xiāng)土文化,不摻雜城市化、庸俗化,追求鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)內(nèi)涵所在是規(guī)劃設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。在設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)與自然環(huán)境相結(jié)合的理念,以賈汪茱萸養(yǎng)生谷設(shè)計(jì)為例,用原生態(tài)設(shè)計(jì)理念,從基地狀況、地域環(huán)境、設(shè)計(jì)理念、設(shè)計(jì)方法與實(shí)踐進(jìn)行規(guī)劃嘗試,尋找最鄉(xiāng)土的元素裝扮鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)。開發(fā)休閑文化資源,關(guān)鍵不在于旅游,而在于文化方面挖掘,把鄉(xiāng)土氣息味道發(fā)揚(yáng)光大,帶動(dòng)地域周邊文化區(qū)的發(fā)展。使前來旅游者真正達(dá)到以養(yǎng)生、觀光、運(yùn)動(dòng)、休閑等方式享受為主要目標(biāo),最終達(dá)到弘揚(yáng)鄉(xiāng)村休閑文化的目的。
(作者單位:江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院建筑設(shè)計(jì)與裝飾學(xué)院)
[關(guān)鍵詞]鄉(xiāng)村振興;欽州;鄉(xiāng)村旅游
一、引言
鄉(xiāng)村旅游是在一定區(qū)域范圍內(nèi)利用鄉(xiāng)村田園景觀、原生自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和鄉(xiāng)村民俗文化,為游客提供旅游度假、鄉(xiāng)村休閑、觀光娛樂、農(nóng)事體驗(yàn)、康養(yǎng)服務(wù)、購(gòu)物消費(fèi)、度假游樂等多種服務(wù)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài),是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收的重要推動(dòng)力量。目前,欽州鄉(xiāng)村旅游借助全市文化旅游產(chǎn)業(yè)政策契機(jī)飛速發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)大格局正在形成,對(duì)提升全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量,推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)培育,助推鄉(xiāng)村振興進(jìn)程,提高農(nóng)民收入,起到了重要支撐作用,具有良好的發(fā)展前景。
二、欽州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基本情況
欽州擁有得天獨(dú)厚的山、海、林、島資源組合,地處著名的湘桂地理走廊與廣西最南部的弧形山系的交匯區(qū),地質(zhì)構(gòu)造獨(dú)特,自然生態(tài)資源豐富。擁有中華白海豚、茅尾海等優(yōu)質(zhì)濱海類資源,五皇山、八寨溝等高等級(jí)山林生態(tài)資源,還有浦北香蕉園、欽北金華果場(chǎng)、濱海紅樹林等“綠色”旅游資源,是知名的“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”、“中國(guó)香蕉之鄉(xiāng)”、“中國(guó)大蠔之鄉(xiāng)”。欽州鄉(xiāng)村旅游是全市文化旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,是最具活力的消費(fèi)熱點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn),也是文化旅游產(chǎn)業(yè)特色化的重要支撐點(diǎn)。經(jīng)過多年的發(fā)展,欽州鄉(xiāng)村旅游已具備一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,欽州市各級(jí)政府高度重視鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村旅游號(hào)召的同時(shí),進(jìn)一步推動(dòng)欽州市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,先后出臺(tái)了《欽州市旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》《欽州市全域旅游發(fā)展規(guī)劃(2018-2025)》《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》等系列政策文件和發(fā)展規(guī)劃。欽州市抓住自治區(qū)提出的創(chuàng)建北部灣國(guó)際旅游度假區(qū)的有利契機(jī),充分依托豐富的旅游資源,大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,切實(shí)推進(jìn)“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè),助推鄉(xiāng)村振興計(jì)劃。近年來,大力發(fā)展星際鄉(xiāng)村旅游區(qū)、星級(jí)農(nóng)家樂,推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游試點(diǎn)示范工程,推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向科技型、生態(tài)型、服務(wù)型和效益型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)群體在不斷擴(kuò)大,消費(fèi)能力逐步在提高,對(duì)鄉(xiāng)村旅游美好體驗(yàn)的要求不斷在提升,鄉(xiāng)村旅游投資主體趨向多元化,鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善。欽州市找準(zhǔn)文化旅游發(fā)展需求與民生期盼的結(jié)合點(diǎn),挖掘生態(tài)資源、歷史古跡、傳統(tǒng)習(xí)俗和風(fēng)土人情等資源優(yōu)勢(shì),大力開發(fā)田園觀光、農(nóng)事采摘、休閑度假和生活體驗(yàn)游等內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游,基本形成城市近郊休閑娛樂型、特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型、生態(tài)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)型等旅游產(chǎn)品體系。截止2020年12月,欽州市共有國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)村落7個(gè),自治區(qū)傳統(tǒng)村落13個(gè);4A級(jí)旅游景區(qū)10個(gè),3A級(jí)旅游景區(qū)18個(gè),2A級(jí)旅游景區(qū)2個(gè);四星級(jí)以上鄉(xiāng)村旅游區(qū)25家,四星級(jí)以上農(nóng)家樂11家、廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)15家。2019年欽州鄉(xiāng)村旅游接待游客約2456.30萬人次,同比增長(zhǎng)37.67%,占全市接待游客量的49.16%;鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)約240.32億元,同比增長(zhǎng)50.94%,占全市旅游總消費(fèi)的46.65%。
三、欽州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題
(一)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展不溫不火
人氣不旺、流量不高,“游人如織”“人頭攢動(dòng)”的景點(diǎn)罕見?;仡^客較少、回游率較低,吸引力不強(qiáng)。多以本地游客的“一次游”“一日游”為主,時(shí)間安排多以半天或一天為主。
(二)鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)淺顯單一
旅游體驗(yàn)全鏈條挖掘不充分、旅游項(xiàng)目單一、設(shè)計(jì)不精致,多以“吃農(nóng)家飯”為主,“住農(nóng)家房、干農(nóng)家事、觀農(nóng)家景”還在起步階段,有的僅僅是“吃農(nóng)家飯”,無全鏈條的系列產(chǎn)品,不能充分滿足游客多元化的心理體驗(yàn)。
(三)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品深度開發(fā)不充分
欽州市鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)有的產(chǎn)品層次低、影響力小、開發(fā)主題不明確,表現(xiàn)形式也單一。目前主要以農(nóng)業(yè)觀光和休閑農(nóng)業(yè)為主,還處在“田頭采摘園、村頭農(nóng)家樂”的“兩頭”初級(jí)階段,典型的有欽州牧歌田園、北部灣花卉小鎮(zhèn)、欽北梨花谷等。未能以消費(fèi)者為中心設(shè)計(jì)、開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,個(gè)性化不足、規(guī)?;啡?,種類少、品質(zhì)低、層次低、鏈條短,體驗(yàn)感差,營(yíng)銷能力不足,文化意蘊(yùn)欠缺,地域特色不明顯,附加值不高。
(四)鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后
近年來,欽州旅游基礎(chǔ)設(shè)施投入很大,但通達(dá)不便利問題還未徹底解決,有的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)距離主干公路較遠(yuǎn),游客多以自駕為主,班車不能直達(dá),即使能夠直達(dá),道路也較為狹窄,遇到節(jié)假日,堵車比較嚴(yán)重。
(五)鄉(xiāng)村旅游投資主體狹窄
鄉(xiāng)村旅游的精致打造需要龐大的資金投入,欽州鄉(xiāng)村旅游投資主體多以個(gè)體為主,資金不雄厚。實(shí)力強(qiáng)、專業(yè)化、資金多的投資主體少。
四、欽州鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的對(duì)策
黨的提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指明了方向、提供了動(dòng)力。欽州要抓住鄉(xiāng)村振興的有利契機(jī),牢固樹立“望得見山,看得見水,記得住鄉(xiāng)愁”的理念,科學(xué)分析鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),推動(dòng)欽州鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。
(一)推動(dòng)旅游頂層設(shè)計(jì)落實(shí)落地見效
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,統(tǒng)籌布局和規(guī)劃引導(dǎo)是重要前提。一是定位明確,政策充分。欽州市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策儲(chǔ)備比較完善,高起點(diǎn)編制實(shí)施的系列規(guī)劃為科學(xué)務(wù)實(shí)、有序規(guī)范推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展奠定了基礎(chǔ),關(guān)鍵在于不折不扣地將好政策落實(shí)落地見效。二是明確職責(zé),合力推動(dòng)。從縱向看,發(fā)展欽州鄉(xiāng)村旅游涉及市、縣(區(qū))、鄉(xiāng)、村;從橫向看,涉及發(fā)改、文旅、農(nóng)業(yè)、自然資源、規(guī)劃、交通、財(cái)政、金融、林業(yè)、水利、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等多個(gè)職能部門,其中文旅部門是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心部門。各級(jí)、各部門要通力合作、促進(jìn)發(fā)展。三是活力迸發(fā),競(jìng)爭(zhēng)有序。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要引進(jìn)多種投資主體、經(jīng)營(yíng)主體,對(duì)初具規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn),要“扶一把、送一程”,竭力鞏固現(xiàn)有成果,爭(zhēng)取建一個(gè)成功一個(gè),見效一個(gè)。要鼓勵(lì)鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)主體結(jié)成聯(lián)盟,相互支持、抱團(tuán)發(fā)展,充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)自律、自治的功能,推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。四是因地制宜、合理布局。按照“一村一品、一鎮(zhèn)一特”的原則,在全市規(guī)劃四個(gè)示范帶和五條精品旅游線路。四個(gè)示范帶即靈山縣打造龍武鄉(xiāng)村振興荔枝特色農(nóng)業(yè)示范帶、浦北縣打造五皇山—越州天湖鄉(xiāng)村旅游示范帶、欽南區(qū)打造三娘灣濱海風(fēng)光示范帶、欽北區(qū)打造貴臺(tái)鎮(zhèn)八寨溝生態(tài)體驗(yàn)片區(qū)示范帶。五條精品旅游線路即三娘灣-大環(huán)漁家風(fēng)情體驗(yàn)游、七十二涇-茅尾海十里蠔排海洋生態(tài)體驗(yàn)游、環(huán)五皇山長(zhǎng)壽養(yǎng)生休閑游、環(huán)八寨溝壯鄉(xiāng)農(nóng)家生態(tài)風(fēng)情游、中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)民俗風(fēng)情體驗(yàn)游等五條鄉(xiāng)村旅游精品線路。
(二)注重鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵建設(shè)和品質(zhì)提升
科學(xué)全面認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì),準(zhǔn)確把握鄉(xiāng)村旅游的定位,時(shí)刻保持鄉(xiāng)村旅游的“鄉(xiāng)村性”和“農(nóng)字牌”。一是突出鄉(xiāng)村旅游的本色。在鄉(xiāng)村旅游景觀設(shè)計(jì)、開發(fā)包裝、房屋風(fēng)格、道路建設(shè)、用料用材等方面不片面追求城市化風(fēng)格,堅(jiān)持因地制宜,不讓城市化遮蔽鄉(xiāng)村性的本色。建筑要就地取材、就地利用,杜絕崇洋、不古不今、不城不鄉(xiāng)、不土不洋。讓游客真切地體會(huì)到鄉(xiāng)風(fēng)淳樸,品嘗到鄉(xiāng)村氣息,欣賞到建筑風(fēng)格,品味到歷史韻味。二是擴(kuò)展鄉(xiāng)村旅游認(rèn)識(shí)視野。不能簡(jiǎn)單地將吃粗糧、品野菜、嘗野味與鄉(xiāng)村旅游劃等號(hào),更不能讓農(nóng)家飯成為鄉(xiāng)村旅游的代名詞,農(nóng)家樂成為喝酒、釣魚、打牌的休閑地。這些僅僅是鄉(xiāng)村旅游的一項(xiàng)功能,不能以偏概全。要注重模式創(chuàng)新,讓游客有更多的選擇項(xiàng)。鄉(xiāng)村旅游過程中的康養(yǎng)、休閑、研學(xué)和運(yùn)動(dòng)等旅游形態(tài),無疑讓生命質(zhì)量得到提高,也是一種生活品質(zhì)的改善。鄉(xiāng)村旅游向深度發(fā)展,農(nóng)民也應(yīng)當(dāng)享受更高層次生活品質(zhì)。只有這樣,才能從產(chǎn)品創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、效率創(chuàng)新上,進(jìn)行跨界融合,重塑產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。依托欽州特色農(nóng)業(yè)資源發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)旅游;依托森林、水域、醫(yī)藥等資源發(fā)展康養(yǎng)旅游,建設(shè)森林人家、田園綜合體、水利風(fēng)景區(qū)和鄉(xiāng)村康養(yǎng)小鎮(zhèn);將科普元素融入鄉(xiāng)村旅游,推進(jìn)文化科普基地建設(shè)成為鄉(xiāng)村研學(xué)旅游目的地,打造科普鄉(xiāng)村旅游品牌。深入挖掘鄉(xiāng)村旅游特色文化,加強(qiáng)古村落、古建筑、鄉(xiāng)村文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承。三是提升管理服務(wù)質(zhì)量。以管理吸引人,以服務(wù)暖人心。樹立正確的經(jīng)營(yíng)理念和超前的經(jīng)營(yíng)意識(shí),提升管理服務(wù)質(zhì)量,轉(zhuǎn)變用主體建筑、設(shè)施設(shè)備等硬件設(shè)施吸引游客的狹隘觀念,在地方特色、鄉(xiāng)村環(huán)境、服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色、服務(wù)質(zhì)量、休閑環(huán)境等軟環(huán)境上下功夫、求突破。要健全人才培養(yǎng)機(jī)制,提升“家族式”管理經(jīng)營(yíng)服務(wù)者的綜合素質(zhì),爭(zhēng)取引進(jìn)專業(yè)管理經(jīng)營(yíng)服務(wù)團(tuán)隊(duì),全面提升人員素質(zhì)。
(三)提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的質(zhì)量和效益
一是注重旅游產(chǎn)品的整體性規(guī)劃。打破鄉(xiāng)村旅游以個(gè)體、家庭或村落發(fā)展為主要方式的窠臼,更加注重整體性、協(xié)同性,推動(dòng)集團(tuán)式發(fā)展、集體式競(jìng)爭(zhēng)。二是向打造綠色有機(jī)生態(tài)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)變,提升產(chǎn)品層次。突出農(nóng)業(yè)屬性、凸顯農(nóng)村本色,打造特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,深度挖掘欽州農(nóng)業(yè)潛力,全力打造休閑式農(nóng)業(yè)、訂單式農(nóng)業(yè)、觀賞型農(nóng)業(yè),增加游樂、觀賞、體驗(yàn)、感受等元素,寓農(nóng)于樂、寓樂于游,讓游客享受“鄉(xiāng)愁”之美。三是提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)水平,加大研發(fā)力度,豐富產(chǎn)品種類。重點(diǎn)實(shí)施鄉(xiāng)村旅游“后備箱”工程,加大宣傳營(yíng)銷力度,牢牢抓住游客的味覺感受,讓游客空車而來、滿載而歸,開發(fā)加工特產(chǎn)食品、原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品、特色餐飲、紀(jì)念品、高檔禮品、養(yǎng)生保健品等具有“鄉(xiāng)村味”的地方特色產(chǎn)品,變低端為高端、讓產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品變禮品、農(nóng)民變商人,增加鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的附加值。四是注重融入文化特色,變單純的旅游產(chǎn)品為復(fù)合的文化產(chǎn)品。要高度重視鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化特色,提升文化品味,張揚(yáng)個(gè)性、挖掘深度、善于包裝、注重創(chuàng)新,充分利用文學(xué)藝術(shù)、電影電視、文藝節(jié)目、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝等鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品,舉辦特色文化活動(dòng),滿足游客精神消費(fèi)、文化消費(fèi)的需求。修復(fù)保護(hù)提升一批特色民居,遵從“修舊如故”原則,展示鄉(xiāng)村建筑美學(xué),在保證農(nóng)村風(fēng)貌不變質(zhì)的前提下,對(duì)住房進(jìn)行升級(jí)改造、完善功能,打造鄉(xiāng)村民宿,變農(nóng)民房為客房。
(四)加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐
突出問題導(dǎo)向,求解思維,加大鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施資金投入力度,切實(shí)推動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上臺(tái)階、有變化,打通鄉(xiāng)村旅游“最后一公里”。一是實(shí)施鄉(xiāng)村旅游道路通暢工程。尤其針對(duì)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)與主干道距離較遠(yuǎn),要結(jié)合實(shí)際建設(shè)等候站、接駁點(diǎn),進(jìn)出道路要適當(dāng)加寬,注重精細(xì)化管理、景觀化建設(shè),做到人車分道,確保大巴車雙向通行、安全通過;自駕游客進(jìn)的來、出得去;散客上下車方向明確,一站式到達(dá)。二是實(shí)施公共設(shè)施升級(jí)改造工程。保證“水電暖網(wǎng)”暢通,緊密結(jié)合鄉(xiāng)村“廁所革命”機(jī)遇,升級(jí)改造鄉(xiāng)村旅游區(qū)域內(nèi)的廁所,配套污水管網(wǎng)、污水處理等設(shè)施,為游客打造安靜、舒適、干凈、整潔、現(xiàn)代的環(huán)境。三是實(shí)施鄉(xiāng)村旅游服務(wù)功能完善工程。人性化設(shè)計(jì)、精細(xì)化管理,加快推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游區(qū)域內(nèi)功能設(shè)施完善,推進(jìn)停車場(chǎng)、餐飲店、娛樂場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、旅游標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、購(gòu)物場(chǎng)所等集吃、住、游、娛、購(gòu)等一體的配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè),不斷提高旅游接待能力和水平,增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的吸引力,為游客提供便利、舒心的環(huán)境,讓游客來了不想走、去了還想來。
(五)拓寬鄉(xiāng)村旅游投融資渠道,促進(jìn)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
一是積極引進(jìn)專業(yè)化程度高、經(jīng)驗(yàn)豐富、有實(shí)力的龍頭企業(yè),以“農(nóng)戶+基地+公司”“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村旅游”模式推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。二是鼓勵(lì)農(nóng)戶以個(gè)人承包土地、住房入股參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,形成與龍頭企業(yè)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益聯(lián)結(jié)體,讓農(nóng)民變股東、資產(chǎn)變資本、資金變股金。三是有重點(diǎn)、有側(cè)重地整合林業(yè)、農(nóng)業(yè)、生態(tài)保護(hù)等部門資金,擴(kuò)展鄉(xiāng)村旅游資金池,對(duì)特色鮮明、經(jīng)營(yíng)有方、前景廣闊的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施重點(diǎn)支持。四是探索試點(diǎn)設(shè)立鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基金,創(chuàng)新投融資機(jī)制,組建鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)主體和中小旅游企業(yè)貸款擔(dān)保機(jī)構(gòu),引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)以經(jīng)營(yíng)權(quán)、使用權(quán)抵押貸款,向鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)主體提供金融支持,解決后顧之憂,更多地引導(dǎo)社會(huì)資本投向鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)村旅游就是要立足當(dāng)?shù)刭Y源稟賦,以自然生態(tài)美景為基礎(chǔ)、以本土文化品牌為特色、以體驗(yàn)產(chǎn)品為賣點(diǎn)、以產(chǎn)業(yè)融合為發(fā)展目標(biāo),因地制宜規(guī)劃獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,才能真正依托鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
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