食品安全工作原則精選(九篇)
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第1篇：食品安全工作原則范文
第二條食品安全責(zé)任制實(shí)行層級(jí)考核的方法，層層落實(shí)責(zé)任制。市人民政府分管副市長(zhǎng)與各區(qū)（縣）政府及市屬各食品安全相關(guān)部門(mén)責(zé)任人簽定食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織對(duì)各區(qū)（縣）政府和市食品藥品監(jiān)督管理局、市農(nóng)牧局、市商務(wù)局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局等部門(mén)履行食品安全監(jiān)管責(zé)任情況進(jìn)行考核；各區(qū)（縣）政府負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)相關(guān)部門(mén)的食品安全工作進(jìn)行考核（詳見(jiàn)考核細(xì)則）。
第三條考核指標(biāo)
（一）考核指標(biāo)的制定要遵循科學(xué)合理的原則，根據(jù)被考核單位和部門(mén)承擔(dān)的食品安全監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合《新疆維吾爾自治區(qū)食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制考核辦法（試行）》和我市實(shí)際，制定被考核單位的管理指標(biāo)和量化指標(biāo)。
（二）對(duì)各區(qū)（縣）政府食品安全工作的考核指標(biāo)主要有：組織領(lǐng)導(dǎo)、制度保障、重點(diǎn)工作完成情況、宣傳教育實(shí)施情況、重大案件查處情況、經(jīng)費(fèi)保障情況、群眾滿意度等內(nèi)容。
（三）食品安全監(jiān)管各相關(guān)部門(mén)的考核指標(biāo)以《**市食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》和《**市食品安全目標(biāo)責(zé)任制考核細(xì)則》內(nèi)容為主。
第四條考核原則
（一）客觀公正，考核標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)規(guī)范。
（二）求真務(wù)實(shí)，考核結(jié)果真實(shí)可靠。
（三）權(quán)責(zé)明確，促進(jìn)工作全面開(kāi)展。
（四）宣教結(jié)合，提高安全責(zé)任意識(shí)。
（五）獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，切實(shí)落實(shí)責(zé)任追究制。
第五條考核辦法
實(shí)行季度自查、半年督察、隨機(jī)抽查與年終考核相結(jié)合的辦法。每季度由被考核單位自行組織，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行自查；半年督察、隨機(jī)抽查與年終考核由市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組專門(mén)組織實(shí)施，對(duì)各區(qū)（縣）政府和相關(guān)部門(mén)的食品安全工作總體開(kāi)展情況和量化指標(biāo)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和考核，并提出結(jié)論性考核意見(jiàn)上報(bào)市人民政府。對(duì)年終考核中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由考核組及時(shí)向被考核單位反饋，并提出整改要求。
第六條考核工作程序
（一）單位自查。
各區(qū)（縣）政府及市屬各食品安全相關(guān)部門(mén)要在本年度11月30日前，將年度食品安全工作開(kāi)展情況及自查報(bào)告報(bào)送市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（二）組織考核。
本年度12月31日前，市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組組織有關(guān)部門(mén)對(duì)各區(qū)（縣）政府及市屬各食品安全相關(guān)部門(mén)進(jìn)行統(tǒng)一考核。由市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一組織開(kāi)展食品安全工作滿意度測(cè)評(píng)和重點(diǎn)食品抽樣檢測(cè)工作。
（三）考核方式。
1.聽(tīng)取匯報(bào)?？己私M聽(tīng)取被考核單位年度內(nèi)食品安全工作總體開(kāi)展情況的匯報(bào)，重點(diǎn)對(duì)落實(shí)市人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)**市食品安全工作的意見(jiàn)》（烏政辦〔20**〕293號(hào)）和食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)各項(xiàng)工作的完成情況進(jìn)行了解。
2.查看資料。查閱被考核單位涉及食品安全工作的有關(guān)檔案、文件、工作記錄等。
3.召開(kāi)座談會(huì)。聽(tīng)取有關(guān)部門(mén)、協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、種植基地、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及社區(qū)群眾代表的意見(jiàn)。
4.現(xiàn)場(chǎng)檢查。實(shí)地抽查農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖基地（場(chǎng)）、畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集體食堂、餐飲企業(yè)等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
5.滿意度測(cè)評(píng)。對(duì)所在地區(qū)實(shí)施食品放心工程、開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作的情況、效果以及對(duì)所在地區(qū)主要品種放心程度的評(píng)價(jià)等內(nèi)容。
6.重點(diǎn)食品抽樣檢測(cè)。制定計(jì)劃，選擇重點(diǎn)品種進(jìn)行檢測(cè)。
7.考核打分。在聽(tīng)匯報(bào)、明查暗訪的基礎(chǔ)上，結(jié)合群眾對(duì)食品安全工作的滿意度測(cè)評(píng)和重點(diǎn)食品抽樣檢測(cè)結(jié)果，考核組成員按考核標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)打分，匯總以后計(jì)算平均分值。
（四）確定等次。
食品安全責(zé)任制考核分為優(yōu)秀、合格、不合格3個(gè)等次。考核分?jǐn)?shù)在90分以上（含90分）為優(yōu)秀；75分以上（含75分）為合格；75分以下為不合格。
（五）考核結(jié)果。
考核結(jié)束后，經(jīng)市人民政府批準(zhǔn)，由市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組書(shū)面通報(bào)相關(guān)區(qū)（縣）政府和相關(guān)部門(mén)，并在媒體上公布考核結(jié)果。
第七條有下列情形之一的單位，當(dāng)年考核為不合格：
（一）發(fā)生重大食品安全事故的。
（二）發(fā)生食品安全事故隱瞞不報(bào)或弄虛作假，或?qū)κ鹿侍幹貌涣?，造成不良影響和?yán)重后果的。
（三）行政執(zhí)法機(jī)關(guān)和人員不按規(guī)定向司法機(jī)關(guān)移送制售偽劣食品刑事案件或放縱制售偽劣食品犯罪行為，并構(gòu)成犯罪的。
第八條獎(jiǎng)懲
按照年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)確定的目標(biāo)，對(duì)在年度食品安全工作中做出突出成績(jī)的先進(jìn)單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。
對(duì)行政執(zhí)法與刑事司法銜接不夠、執(zhí)法不嚴(yán)、打擊不力、監(jiān)管不到位、有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、以罰代管等行為要追究相關(guān)單位責(zé)任，對(duì)問(wèn)題比較突出的區(qū)（縣）政府或者部門(mén)予以通報(bào)，同時(shí)提出書(shū)面整改意見(jiàn)，并將整改效果作為下年度考核的重點(diǎn)內(nèi)容之一。
第九條在考核過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)存在弄虛作假、失職瀆職等違法、違規(guī)行為的，要依法追究相關(guān)人員的行政或法律責(zé)任。
第十條本辦法自印發(fā)之日起實(shí)施。
注：重大食品安全事故是指對(duì)人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有潛在嚴(yán)重危害的食物中毒事件。按食品安全事故的性質(zhì)、危害范圍，將重大食品安全事故分為四級(jí)。
（一）特別重大食品安全事故（I級(jí)）。
符合下列情形之一的，為特別重大食品安全事故：
1.事故危害特別嚴(yán)重，對(duì)2個(gè)以上省份造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的。
2.超出自治區(qū)人民政府處置能力的。
3.發(fā)生跨國(guó)食品安全事故，造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的。
4.國(guó)務(wù)院或國(guó)務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)處置的。
（二）重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）。
符合下列情形之一的，為重大食品安全事故：
1.事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及自治區(qū)內(nèi)2個(gè)以上地、州、市級(jí)行政區(qū)域的。
2.造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的。
3.造成10例以上死亡病例的。
4.自治區(qū)人民政府認(rèn)定的重大食品安全事故。
（三）較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）。
符合下列情形之一的，為較大食品安全事故：
1.事故影響范圍涉及地、州、市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上縣級(jí)行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的。
2.造成傷害人數(shù)100人以上，或出現(xiàn)死亡病例的。
3.市人民政府認(rèn)定的較重較大食品安全事故。
（四）一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）。
符合下列情形之一的，為一般食品安全事故：
1.事故影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給大眾飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的。
第2篇：食品安全工作原則范文
剛才，我們收聽(tīng)收看了國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作電視電話會(huì)議，副總理作了重要的講話。下面，結(jié)合實(shí)際，就貫徹落實(shí)好會(huì)議精神，我再講5點(diǎn)意見(jiàn)。
一、要認(rèn)清嚴(yán)峻形勢(shì)
民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系企業(yè)的生存和發(fā)展，關(guān)系黨和政府的形象。今年以來(lái)，全國(guó)已經(jīng)接連-發(fā)生了的毒韭菜事件，、等地的毒豇豆事件，陜西含有三聚氰胺的毒奶粉重新流入市場(chǎng)等惡性案件，食品安全監(jiān)管的任務(wù)還很艱巨，形勢(shì)依然嚴(yán)峻。就而言，近年來(lái)，我們對(duì)食品安全監(jiān)管工作高度重視，加強(qiáng)了監(jiān)管力度，但是食品安全源頭治理工作依然繁重，監(jiān)管工作進(jìn)展不平衡，個(gè)別食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模孝底子雹設(shè)施差，農(nóng)村監(jiān)管力量薄弱等問(wèn)題還較為突出。對(duì)此，我們一定要保持清醒頭腦，切實(shí)增強(qiáng)政治意識(shí)、大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和憂患意識(shí)，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步堅(jiān)定信心，迎難而上，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，確保全市經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，確保社會(huì)大局和-諧穩(wěn)定。
二、要突出工作重點(diǎn)
要以創(chuàng)建“食品安全市”為載體、為抓手，明確任務(wù)，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，深化整治，切實(shí)把食品安全工作抓實(shí)抓好。一要突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域，強(qiáng)化種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)、進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，特別是對(duì)腐竹、三粉、畜牧產(chǎn)品要重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管。只有監(jiān)管到位，才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，才能及時(shí)整改。二要在全市開(kāi)展食品安全大檢查，加大對(duì)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的整治力度，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用。三要扎實(shí)推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全“兩網(wǎng)”建設(shè)，充實(shí)基層監(jiān)管力量，提高農(nóng)村食品安全監(jiān)管水平。
三、要落實(shí)工作責(zé)任
食品安全工作任務(wù)艱巨、責(zé)任重大，必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任體系。要按照屬地管理、“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)，職能部門(mén)各司其責(zé)。食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，把食品安全落實(shí)到生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)崗位、每個(gè)員工。要建立健全食品安全責(zé)任追究制度，對(duì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的地方政府、職能部門(mén)以及企業(yè)，要依法依規(guī)嚴(yán)肅追究責(zé)任。當(dāng)前，要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)“五一”黃金周前后流通領(lǐng)域、餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管。
四、要健全長(zhǎng)效機(jī)制
食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期、系統(tǒng)的工作，必須靠健全完善的長(zhǎng)效機(jī)制作為保障。一要建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，完善食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)，有關(guān)部門(mén)要做到資源共享、信息共享。開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患評(píng)估工作，健全食品安全預(yù)警機(jī)制。二要加強(qiáng)重大食品安全事故應(yīng)急單位的協(xié)同配合，增強(qiáng)應(yīng)急處置能力，對(duì)食品安全事故做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。三要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓的督導(dǎo)檢查，對(duì)食品安全問(wèn)題突出且長(zhǎng)期得不到解決的地方和單位，要通報(bào)批評(píng)、督促整改。
五、要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
第3篇：食品安全工作原則范文
今天，縣政府召開(kāi)全縣食品藥品安全工作會(huì)議，主要目的就是進(jìn)一步深化全縣上下對(duì)食品藥品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，安排部署今年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作。前面，我們就20*年全縣食品藥品安全工作中涌現(xiàn)出來(lái)的優(yōu)秀單位和個(gè)人進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)，并就XX年重點(diǎn)工作與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定了責(zé)任書(shū)，市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)雷春鳴同志就XX年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作做了詳細(xì)安排，講話分析透徹、部署全面，我非常贊成。希望同志們?cè)诮衲甑墓ぷ髦?，以上面表彰的?yōu)秀單位、優(yōu)秀個(gè)人為模范，認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒他們比較好的工作經(jīng)驗(yàn)和措施，深入貫徹落實(shí)雷局長(zhǎng)講話精神，開(kāi)拓創(chuàng)新、扎實(shí)工作，圓滿完成XX年各項(xiàng)工作任務(wù)，確保全縣食品藥品安全工作再上新水平。下面，我再?gòu)?qiáng)調(diào)幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品藥品安全工作的責(zé)任感和緊迫感
回顧20*年，我縣在食品藥品安全監(jiān)管方面取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。全市農(nóng)村食品藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在我縣成功召開(kāi)，先后被列為全國(guó)農(nóng)村食品藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)示范縣和全省食品安全示范縣，初步建立起了開(kāi)放式配送、規(guī)范化管理的藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)和以政府監(jiān)管為主、行業(yè)自我監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)管為輔的食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并得到有效運(yùn)行。食品安全信用體系建設(shè)的深入推進(jìn)和食品安全放心工程的實(shí)施，把我縣的食品安全監(jiān)管推向了一個(gè)新的高度。這些成績(jī)的取得，與我們各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各監(jiān)管職能部門(mén)廣大干部職工的努力工作是分不開(kāi)的。
但在新的形勢(shì)下，要確保我縣食品藥品安全工作不出問(wèn)題，確保老百姓飲食用藥絕對(duì)安全，還有很多工作要做。特別是我們監(jiān)管工作中，還存在很多問(wèn)題，阻礙和影響了我縣食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。為此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要把農(nóng)村食品藥品安全工作作為各自為民生、辦民事、解民憂的重點(diǎn)，列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)及部門(mén)工作重要議事日程，結(jié)合各自工作任務(wù)，制定可行方案，切實(shí)做到機(jī)構(gòu)到位、責(zé)任到位、措施到位、保障到位，確保各自監(jiān)管領(lǐng)域不出任何問(wèn)題。這也是今天召開(kāi)食品藥品安全工作會(huì)議的重要目的，就是要把食品安全的責(zé)任和意識(shí)明確下來(lái)，把實(shí)施食品藥品安全工程的目標(biāo)任務(wù)分解下去，確保我縣省級(jí)食品安全示范縣和國(guó)家農(nóng)村食品藥品“兩公網(wǎng)”建設(shè)示范縣創(chuàng)建達(dá)標(biāo)。
一是要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。國(guó)務(wù)院規(guī)定，食品安全由各級(jí)政府負(fù)總責(zé)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各有關(guān)部門(mén)一定要強(qiáng)化“總負(fù)責(zé)”的意識(shí)，發(fā)揮好“總牽頭”的作用，把食品安全工作放在更加重要的位置來(lái)抓。要建立食品安全工程組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，主要領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常過(guò)問(wèn)食品安全監(jiān)管工作，親自協(xié)調(diào)解決重大問(wèn)題;分管領(lǐng)導(dǎo)要切實(shí)承擔(dān)起責(zé)任，及時(shí)協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問(wèn)題。對(duì)因工作不到位，失職失責(zé)，釀成重大食品安全事故或引起群眾強(qiáng)烈不滿的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和有關(guān)部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
二是要搞好協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。食品安全監(jiān)管鏈條長(zhǎng)、涉及部門(mén)多，因此必須協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成合力。當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作職責(zé)劃分不夠完善，多頭執(zhí)法、各管一塊及推委扯皮的現(xiàn)象依然存在。要解決這一問(wèn)題，就要盡可能的明確責(zé)任。縣食品藥品監(jiān)督管理局要認(rèn)真履行“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和重大事故查處”職責(zé)，切實(shí)承擔(dān)起食品安全工作的牽頭抓總責(zé)任。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、糧食等職能部門(mén)要根據(jù)各自的職責(zé)范圍，按照已有的監(jiān)管體系，落實(shí)有力措施，抓好各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
二是要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。食品藥品安全工作，是一項(xiàng)群眾性的事業(yè)，必須依靠群眾的支持和參與。要加強(qiáng)對(duì)群眾的食品藥品安全宣傳，要采取多種形式，廣泛開(kāi)展食品藥品安全法規(guī)和科學(xué)合理飲食用藥常識(shí)的普及宣傳教育活動(dòng)，使廣大人民群眾了解食品、藥品、醫(yī)療器械以及藥械廣告等監(jiān)督管理的基本法規(guī)知識(shí)，掌握識(shí)別假劣食品藥品和抵制各種違法違規(guī)行為的基本常識(shí)，提高廣大群眾的食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，提高廣大群眾的自我保護(hù)能力，鼓勵(lì)廣大群眾積極舉報(bào)涉及食品藥品安全的違法違規(guī)現(xiàn)象。要有選擇地曝光食品藥品安全典型案例，震懾違法犯罪分子，讓不安全食品藥品沒(méi)有生存市常努力創(chuàng)造便捷暢通的信息舉報(bào)渠道，營(yíng)造人人關(guān)心食品藥品安全、人人重視食品藥品安全的良好社會(huì)氛圍。
第4篇：食品安全工作原則范文
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國(guó)發(fā)[20__]XX號(hào))和《湖南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》(湘政發(fā)[20__]XX號(hào))精神，切實(shí)加強(qiáng)縣（市）人民政府和有關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全工作的監(jiān)督管理責(zé)任，有效防止重大食品安全事故發(fā)生，保障廣大人民群眾的食品安全，州政府對(duì)全州食品安全工作實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制管理。具目標(biāo)管理考核方案如下：
一、考核范圍
州食品安全委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)縣、市人民政府和州食品藥品監(jiān)督管理局、州農(nóng)業(yè)廳、州質(zhì)監(jiān)局、州工商局、州衛(wèi)生局、州商務(wù)局等部門(mén)進(jìn)行考核。[文秘站網(wǎng)文章-找范文,到文秘站網(wǎng)]
二、考核內(nèi)容
1、州食品安全委員會(huì)根據(jù)被考核單位承擔(dān)的食品安全職責(zé)，結(jié)合實(shí)際工作，制訂考核工作方案和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
2、食品安全工作目標(biāo)考核分為政府考核和部門(mén)考核。對(duì)縣、市人民政府的考核包括：組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)機(jī)制及制度建設(shè)、監(jiān)管保障情況、依法查處重大食品安全事故情況、經(jīng)費(fèi)保障及宣傳教育、省政府確定的其他考核內(nèi)容。
3、對(duì)部門(mén)的考核分為綜合部分和技術(shù)指標(biāo)兩部分。綜合部分包括組織領(lǐng)導(dǎo)、制度建設(shè)、監(jiān)督管理、保障措施等內(nèi)容；技術(shù)指標(biāo)根據(jù)部門(mén)職能對(duì)其職責(zé)范圍內(nèi)的重要技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行考核。
三、考核原則
1、求真務(wù)實(shí)，考核標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)規(guī)范。
2、權(quán)責(zé)明確，促進(jìn)工作全面開(kāi)展。
3、宣傳與教育相結(jié)合。
4、狠抓落實(shí)與責(zé)任追究相結(jié)合。
四、考核辦法
實(shí)行季度自查、年中督查、年末考核的辦法。季度自查由被考核單位自行組織，對(duì)各項(xiàng)工作的進(jìn)展情況進(jìn)行自查；年中督查和年末考核由州食品安全委員會(huì)辦公室組織對(duì)縣、市人民政府和州級(jí)部門(mén)的食品安全工作開(kāi)展情況進(jìn)行檢查，對(duì)食品安全工作目標(biāo)考核指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)分，并提出相應(yīng)的綜合考評(píng)意見(jiàn)，報(bào)州食品安全委員會(huì)審定。對(duì)于年中督查和年末考核中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由考核組及時(shí)向被考核單位反饋，并提出整改意見(jiàn)。
五、考核程序
1、單位自評(píng)
縣、市人民政府和州級(jí)有關(guān)部門(mén)要在當(dāng)年12月15日前，將年度食品安全工作目標(biāo)完成情況自查報(bào)告報(bào)州食品安全委員會(huì)辦公室。
2、組織考核
次年收到各單位自查報(bào)告后1個(gè)月，省食品安全委員會(huì)辦公室組織有關(guān)人員對(duì)州、市人民政府和省級(jí)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行統(tǒng)一考核。
六、考核方式
1、聽(tīng)取匯報(bào)。考核組聽(tīng)取被考核單位年度內(nèi)食品安全工作總體開(kāi)展情況的匯報(bào)，全面了解食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制各項(xiàng)工作的完成情況。
2、召開(kāi)座談會(huì)。聽(tīng)取有關(guān)部門(mén)、協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及社區(qū)群眾代表的意見(jiàn)。
3、查看資料。查看被考核單位涉及食品安全工作的有關(guān)檔案、文件、記錄、各項(xiàng)制度等。
4、實(shí)地檢查。實(shí)地抽查農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地(場(chǎng))，食品生產(chǎn)加工、流通企業(yè)，餐館，畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，集體食堂等。
5、綜合打分?？己私M成員按食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制考核指標(biāo)逐項(xiàng)打分，滿分100分。縣、市人民政府按考核內(nèi)容評(píng)分，滿分100分；州級(jí)部門(mén)綜合部分60分，技術(shù)指標(biāo)40分，滿分100分。匯總考核組各成員評(píng)分后計(jì)算平均分值，得出考核總分。
七、考核等級(jí)
食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制考核分為好、良好、一般、差4個(gè)等級(jí)?？己私Y(jié)果總分在95分(含95分)以上為好，85分(含85分)以上為良好，75分(含75分)以上為一般，75分以下為差。
八、獎(jiǎng)懲
考核結(jié)束后半個(gè)月內(nèi)，由州食品安全委員會(huì)辦公室匯總各縣市及有關(guān)部門(mén)考核結(jié)果，報(bào)州食品安全委員會(huì)審定。對(duì)在年度考核中做出突出成績(jī)，工作完成出色的先進(jìn)單位給予表彰。考核為差的，予以通報(bào)批評(píng)，責(zé)令寫(xiě)出書(shū)面整改意見(jiàn)，并將整改效果作為下年度考核的重點(diǎn)內(nèi)容之一。
第5篇：食品安全工作原則范文
第二條食品安全考核工作遵循實(shí)事求是、客觀公正、公眾參與的原則，堅(jiān)持宣傳教育與考核監(jiān)督相結(jié)合、責(zé)任落實(shí)與責(zé)任追究相結(jié)合。
第三條食品安全考核工作在市人民政府和市食品藥品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，由市食品藥品安全委員會(huì)辦公室具體組織實(shí)施。
第四條各縣（市、區(qū)）考核的主要內(nèi)容：
（一）食品安全工作目標(biāo)任務(wù)完成情況；
（二）食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)費(fèi)保障、責(zé)任制及責(zé)任追究制落實(shí)情況；
（三）食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制建立運(yùn)行和食品安全監(jiān)管制度建設(shè)情況；
（四）食品安全監(jiān)管部門(mén)貫徹執(zhí)行食品安全法律法規(guī)、履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況；
（五）食品安全監(jiān)管年度計(jì)劃制定落實(shí)、食品安全專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作開(kāi)展情況；
（六）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定實(shí)施和應(yīng)急處置能力建設(shè)情況；
（七）食品安全事故報(bào)告、處置和違法案件查處情況；
（八）食品安全宣傳、信息管理、信用體系建設(shè)情況；
（九）食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)情況；
（十）對(duì)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道）食品安全工作的評(píng)議、考核情況；
（十一）其他需要考核的情況。
第五條主要職能部門(mén)考核的主要內(nèi)容：
（一）食品安全工作目標(biāo)任務(wù)完成情況；
（二）食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)費(fèi)保障、工作責(zé)任制和責(zé)任追究制落實(shí)情況；
（三）貫徹執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況；
（四）食品安全監(jiān)管年度計(jì)劃制定落實(shí)、食品安全專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作開(kāi)展情況；
（五）食品安全舉報(bào)投訴機(jī)制建立情況；
（六）食品安全事故報(bào)告、處置和違法案件查處情況；
（七）食品安全聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制貫徹落實(shí)情況；
（八）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定實(shí)施和應(yīng)急處置能力建設(shè)情況；
（九）食品安全宣傳、信息管理、信用體系建設(shè)情況；
（十）市政府部署的其他食品安全監(jiān)管任務(wù)完成情況。
（十一）其他需要考核的情況。
第六條考核工作采取自查和現(xiàn)場(chǎng)考核相結(jié)合的方式進(jìn)行?，F(xiàn)場(chǎng)考核包括聽(tīng)取匯報(bào)、查閱資料、明查暗訪、外部評(píng)議等。
第七條考核工作采取百分制計(jì)分方式，另設(shè)加分項(xiàng)?？己私Y(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等次。
區(qū)縣考核按總分?jǐn)?shù)進(jìn)行評(píng)定，得分90分以上（含90分）的為優(yōu)秀，80—90分（含80分）的為良好，60—80分（含60分）的為合格，低于60分的為不合格。
部門(mén)考核評(píng)定根據(jù)年初制定的各部門(mén)工作要點(diǎn)，結(jié)合國(guó)家、省檢查情況確定。
第八條有下列情形之一的，考核時(shí)酌情予以加分：
（一）出臺(tái)食品安全監(jiān)管政府規(guī)范性文件或重要?jiǎng)?chuàng)新性制度的；
（二）食品安全監(jiān)管工作有重大突破或經(jīng)驗(yàn)做法在全國(guó)、全省、全市推廣的；
（三）及時(shí)破獲和查處重大食品安全案件的；
（四）國(guó)家、省和市明確的其他加分項(xiàng)目。
第九條有下列情形之一的，實(shí)行一票否決，年度考核等次為不合格。
（一）發(fā)生特別重大食品安全事故的；
（二）發(fā)生重大食品安全質(zhì)量問(wèn)題，被省級(jí)以上媒體曝光或有關(guān)部門(mén)查處，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的；
（三）發(fā)生食品安全事故隱瞞不報(bào)、弄虛作假或處置不力，造成事故影響擴(kuò)大、人員和財(cái)產(chǎn)損失增加的。
第十條考核工作一般安排在年底進(jìn)行。每年12月上旬，各縣（市、區(qū)）人民政府和市有關(guān)部門(mén)應(yīng)將本年度食品安全工作自查情況書(shū)面報(bào)市人民政府和市食品藥品安全委員會(huì)。在各縣（市、區(qū)）自查的基礎(chǔ)上，由市食品藥品安全委員會(huì)辦公室組織市食品藥品安全委員會(huì)成員單位負(fù)責(zé)人和有關(guān)專家成立考核小組實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)考核。市食品藥品安全委員會(huì)辦公室根據(jù)自查報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)考核結(jié)果等形成考核報(bào)告，報(bào)市人民政府審定后，以適當(dāng)方式反饋。
第十一條市人民政府對(duì)考核中獲得優(yōu)秀、良好等次的地區(qū)予以通報(bào)表彰；對(duì)考核不合格的地區(qū)予以通報(bào)批評(píng)并限期整改。
第6篇：食品安全工作原則范文
2014年“五一”勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)將至，為切實(shí)有效地預(yù)防和控制群體性食物中毒事故的發(fā)生，確保我區(qū)“兩節(jié)”期間食品安全，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、高度重視，積極部署各項(xiàng)食品安全工作。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要切實(shí)擔(dān)負(fù)起責(zé)任，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把節(jié)日期間食品安全工作作為造福民生、促進(jìn)和諧的一項(xiàng)重點(diǎn)工作抓緊抓好，結(jié)合本地實(shí)際，及早部署、及早落實(shí)食品安全工作中的各項(xiàng)任務(wù)，防患于未然；各有關(guān)部門(mén)要各司其職、各負(fù)其責(zé)，按照“誰(shuí)監(jiān)管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)做好食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管。要堅(jiān)持屬地管理和分段監(jiān)管相結(jié)合，進(jìn)一步加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間、部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配合，實(shí)現(xiàn)食品安全的全程監(jiān)管、全方位監(jiān)管。
二、密切配合，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，進(jìn)一步完善監(jiān)管措施，全力保障人民群眾的飲食安全。要加強(qiáng)蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品等品種的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)檢測(cè)信息，同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)制售假冒偽劣食品違法行為的打擊力度，做到監(jiān)測(cè)和整治兩手抓、兩手硬。要充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”作用，努力調(diào)動(dòng)農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員的積極性，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，防止假冒偽劣食品在節(jié)日期間流入農(nóng)村市場(chǎng)。
檢查的重點(diǎn)品種:以糧、酒類、飲料、水產(chǎn)品、肉及肉制品、蔬菜、水果、粽子、豆制品、鹵肉制品、兒童食品以及保健食品等為重點(diǎn)品種。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也可根據(jù)本地實(shí)際，確定檢查的重點(diǎn)品種。
檢查的重點(diǎn)區(qū)域：以旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、人群集中場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，以原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、貯存、流通、餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以食品批發(fā)市場(chǎng)、小超市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市及旅游景點(diǎn)周邊的小商店、學(xué)校食堂、工地食堂、農(nóng)村集體聚餐等為重點(diǎn)單位全面開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)也可根據(jù)本地實(shí)際或部門(mén)職責(zé)確定檢查的重點(diǎn)區(qū)域。
三、加強(qiáng)值守，及時(shí)做好應(yīng)急處置工作。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，及時(shí)公布舉報(bào)電話和值班電話，由分管負(fù)責(zé)同志親自帶班，并安排熟悉業(yè)務(wù)的同志晝夜值班，保持通訊暢通，堅(jiān)決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象發(fā)生。對(duì)群眾的投訴、舉報(bào)不得推諉，應(yīng)及時(shí)處理。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及承擔(dān)食品安全事故應(yīng)急處置職能的有關(guān)部門(mén)，要提前準(zhǔn)備好足夠的應(yīng)急力量，對(duì)突發(fā)的食品安全事件要反應(yīng)迅速，處置果斷，及時(shí)上報(bào)，確保應(yīng)急機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)因責(zé)任未落實(shí)造成事故或瞞報(bào)、漏報(bào)造成重大社會(huì)影響的要嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。
第7篇：食品安全工作原則范文
一、提高思想認(rèn)識(shí)，將食品安全監(jiān)管工作放到更加突出的位置來(lái)抓
食品安全事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。近年來(lái)，我縣各級(jí)、各有關(guān)部門(mén)按照中央、省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，大力實(shí)施食品藥品放心工程，深入開(kāi)展食品專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)，食品質(zhì)量明顯好轉(zhuǎn)，有力地促進(jìn)了全縣食品行業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也清醒地看到工作存在的問(wèn)題和不足：我縣局部地區(qū)、部分商品市場(chǎng)秩序還比較混亂，種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等方面還存有一些不安全因素，制售假冒偽劣食品和無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品的現(xiàn)象還屢禁不止，全縣食品安全狀況依然不容樂(lè)觀。因此，各級(jí)各有關(guān)部門(mén)一定要從提高全縣人民生活質(zhì)量、維護(hù)廣大群眾身體健康的角度出發(fā)，從講政治的高度，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性和必要性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，努力保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全。
二、強(qiáng)化工作措施，確保全縣食品安全工作順利進(jìn)行
一要繼續(xù)推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，加大農(nóng)業(yè)投入品整治力度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，加快“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程認(rèn)證體系建設(shè)，集中整治農(nóng)殘、藥殘等超標(biāo)行為，從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染。
二要大力整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，切實(shí)提高食品工業(yè)水平，嚴(yán)格掌控食品企業(yè)開(kāi)辦標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲查處無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依法打擊面粉、肉類、兒童食品濫用添加劑的違法行為，把好生產(chǎn)關(guān)。要嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量安全保證體系，加強(qiáng)新資源食品和食品包裝材料的安全性評(píng)價(jià)，把好質(zhì)量關(guān)。
三要突出抓好食品流通體制改革。一是大力推行現(xiàn)代流通組織形式，鼓勵(lì)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，促進(jìn)食品市場(chǎng)的發(fā)育完善。二是進(jìn)一步健全食品購(gòu)銷機(jī)制和質(zhì)量責(zé)任制，強(qiáng)化食品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管，加快農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)退路進(jìn)廳和超市經(jīng)營(yíng)步伐。三是進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生例行監(jiān)測(cè)機(jī)制，加大市場(chǎng)監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品退市、召回、銷毀和信息公布制度。要把兒童食品和農(nóng)村食品市場(chǎng)作為食品市場(chǎng)整治的重中之重，加大對(duì)學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)村的各類食品批發(fā)市場(chǎng)、零售門(mén)店和消費(fèi)場(chǎng)所的監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)未成年人、農(nóng)民和低收入者的合法權(quán)益。四是積極推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，重點(diǎn)抓好學(xué)校食堂、民工食堂和餐飲業(yè)等密集消費(fèi)單位的監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕區(qū)域性、群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四要突出抓好食品安全信用體系建設(shè)。以加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信用建設(shè)為核心，通過(guò)政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督，完善企業(yè)誠(chéng)信檔案，加大失信懲戒力度，綜合抓好食品安全制度、行為規(guī)范、監(jiān)督系統(tǒng)和運(yùn)行機(jī)制建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)村食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，把食品安全信用體系建設(shè)不斷推向深入。要通過(guò)宣傳教育、需求教育、失信聯(lián)防等活動(dòng)，普及食品安全典型，及時(shí)曝光失信案例，進(jìn)一步增強(qiáng)食品從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)、信用意識(shí)和自律意識(shí)，努力營(yíng)造誠(chéng)信、安全、放心的食品市場(chǎng)環(huán)境，全面提升我縣食品行業(yè)的質(zhì)量信譽(yù)。
五要積極開(kāi)展春節(jié)期間的食品、藥品、農(nóng)資安全檢查工作。為做好節(jié)日期間的食品、藥品、農(nóng)資安全工作，防止各類事故發(fā)生，各部門(mén)要利用春節(jié)前一段時(shí)間組織開(kāi)展一次食品、藥品、農(nóng)資安全監(jiān)督檢查集中活動(dòng)，重點(diǎn)檢查糧油、蔬菜、水果、肉類、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品等質(zhì)量情況，超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部生產(chǎn)加工銷售情況，賓館、飯店、學(xué)校、民工食堂食品安全情況，以及處方藥銷售、農(nóng)村藥品農(nóng)資市場(chǎng)等情況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，要嚴(yán)肅查處，決不姑息遷就。各有關(guān)單位要有一名負(fù)責(zé)同志具體靠上抓節(jié)日期間的食品、藥品、農(nóng)資安全工作，保證節(jié)日期間監(jiān)管不斷檔，并做好處理突發(fā)事故應(yīng)急準(zhǔn)備措施，把各項(xiàng)工作做深、做細(xì)、做扎實(shí)，保障廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。
三、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管體制
食品安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣、工作量大、任務(wù)艱巨，各級(jí)、各部門(mén)要堅(jiān)持“全國(guó)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作方針，不斷強(qiáng)化責(zé)任、統(tǒng)籌兼顧、標(biāo)本兼治，逐步建立起統(tǒng)一、權(quán)威、協(xié)調(diào)、高效的食品監(jiān)管體制的運(yùn)行機(jī)制。為做好這項(xiàng)民心工程，縣政府已成立了食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)，具體負(fù)責(zé)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各有關(guān)單位也要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，將責(zé)任細(xì)化量化，落實(shí)到具體科室、具體人員，做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，為食品監(jiān)管工作創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。
要按照食品安全分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的原則，進(jìn)一步理順各有關(guān)執(zhí)法部門(mén)的職責(zé)，加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管。食品監(jiān)督管理部門(mén)要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)和權(quán)責(zé)一致”的原則，不斷加大對(duì)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處工作；農(nóng)業(yè)部門(mén)要加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，技術(shù)監(jiān)督部門(mén)要加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，工商部門(mén)要加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，衛(wèi)生部門(mén)要加強(qiáng)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，其他有關(guān)部門(mén)也要各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，通力協(xié)作，共同做好食品監(jiān)管工作。根據(jù)市政府要求，自年1月1日起，我縣食品放心工程的牽頭工作由縣食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一負(fù)責(zé)，各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)和中介組織的作用，形成食品安全監(jiān)管的工作合力。從年開(kāi)始，工商、技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門(mén)要以書(shū)面形式向縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室上報(bào)工作情況，保證信息的溝通、交流和共享，以便縣政府及時(shí)掌握食品安全情況。
第8篇：食品安全工作原則范文
《決定》內(nèi)容豐富，目標(biāo)、舉措以及責(zé)任追究體制相對(duì)明確。將食品安全納入地方政績(jī)考核體系，對(duì)地方政府官員也可起到一定監(jiān)督作用。但應(yīng)當(dāng)看到，保障食品安全工作艱巨，必須多管齊下才能奏效。特別是，目前不少方面工作同樣被納入地方政績(jī)考核，這一招靈不靈還需拭目以待。在當(dāng)前嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)下，至少不能輕易抱以樂(lè)觀態(tài)度。
不妨以環(huán)保工作為例。一些地方早就把環(huán)境保護(hù)納入當(dāng)?shù)卣?jī)考核體系，去年在《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》中，也強(qiáng)調(diào)要把生態(tài)文明建設(shè)納入地方各級(jí)政府政績(jī)考核，實(shí)行環(huán)境保護(hù)一票否決制。然而，一些地方為上馬重大工程，常常有意繞開(kāi)或輕率對(duì)待環(huán)評(píng)機(jī)制。一頭是立竿見(jiàn)影的GDP，另一頭是難以衡量得失的生態(tài)大計(jì)，地方政府摸著良心的同時(shí)難免也要摸下錢(qián)袋子。這時(shí)候，所謂一票否決也就難免淪為虛設(shè)。
當(dāng)然，政績(jī)考核是針對(duì)地方各級(jí)政府而論，這是打造食品安全體系必不可缺的環(huán)節(jié)。此外，還必須特別加以關(guān)注的是立法與執(zhí)法層面。針對(duì)這一點(diǎn)，《決定》明確提出要使嚴(yán)懲重處違法犯罪行為成為食品安全治理常態(tài)，也就是堅(jiān)持重典治亂，對(duì)相關(guān)違法犯罪行為始終保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)。這一思路，可謂抓住了問(wèn)題的根本。
食品安全之亂，問(wèn)題主要出在違法成本太低，乃至于一些危害食品安全行為處于無(wú)法可依狀態(tài)。例如不久前發(fā)生的奶粉“汞含量異?！笔录@明明會(huì)對(duì)嬰幼兒生命健康造成危害，可在現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，卻沒(méi)有限量標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)都沒(méi)有，何談嚴(yán)懲？之所以沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，原本在于這是用不著規(guī)定的一個(gè)底線原則。而如今，標(biāo)準(zhǔn)缺失卻成了不良企業(yè)逃避追責(zé)的遮羞布。類似事件的發(fā)生，表明當(dāng)下關(guān)于食品安全的立法工作仍然十分薄弱。
第9篇：食品安全工作原則范文
（一）繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
（二）繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。
（三）加強(qiáng)食品安全信息報(bào)送和工作。建立暢通的信息平臺(tái)，按時(shí)報(bào)送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時(shí)、公正的食品安全信息，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。
（四）認(rèn)真組織好節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查活動(dòng)。有針對(duì)性地開(kāi)展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治，組織開(kāi)展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。
（五）加大對(duì)食品安全知識(shí)、法律法規(guī)和政策宣傳的力度和覆蓋面，把食品安全宣傳工作貫穿于食品安全監(jiān)管的全過(guò)程，采取多種方式，廣泛宣傳食品安全形勢(shì)，加強(qiáng)《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳普及工作，提高廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和參與意識(shí)。
（六）繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)村食品網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。進(jìn)一步完善組織機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)社區(qū)信息員的培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范集體宴席的管理，消除和減少農(nóng)村食品安全隱患。
（七）深入開(kāi)展食品安全整頓工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管和質(zhì)量安全保障的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)單位誠(chéng)信自律，不斷提高自身管理水平，深入推進(jìn)整頓工作，確保食品安全整頓工作取得實(shí)效。
現(xiàn)階段存在的問(wèn)題
在食安辦與街道各職能部門(mén)的共同努力下，轄區(qū)食品安全形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，但是仍有不少問(wèn)題亟待解決：
