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第1篇：校園食品安全匯報(bào)范文

學(xué)校占地56畝，建有教學(xué)樓5幢，辦公樓1幢，學(xué)生公寓3幢，餐廳1幢，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室和多媒體教室綜合樓1幢，學(xué)?，F(xiàn)有53個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生2546人。校園辦公區(qū)、教學(xué)區(qū)、生活區(qū)、運(yùn)動(dòng)區(qū)四區(qū)分明，井然有序，綠樹(shù)花草點(diǎn)綴其間，是莘莘學(xué)子理想的學(xué)習(xí)園地。

食堂衛(wèi)生安全管理是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全、關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展的重要工作。為了營(yíng)造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據(jù)上級(jí)文件精神，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來(lái)學(xué)校食堂在飲食衛(wèi)生安全方面從未發(fā)生過(guò)任何責(zé)任事故，取得了令人欣慰的成績(jī)。下面就我校食堂食品安全工作匯報(bào)如下：

學(xué)校食堂統(tǒng)一管理，共有22間，使用面積1540平方米，從業(yè)人員50人，全部辦理健康證，每人都接受過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，戶戶都有衛(wèi)生許可證，餐棚使用面積600平方米，存放垃圾使用桶10個(gè)。設(shè)專職管理人員2名，餐棚專職衛(wèi)生工1名。食品操作間瓷磚化，飯臺(tái)瓷片化，售飯窗口玻璃化，餐用具不透鋼化，通風(fēng)透氣化。

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系

為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實(shí)，學(xué)校高度重視，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組：校長(zhǎng)張勇任組長(zhǎng)，常務(wù)副校長(zhǎng)楊念標(biāo)任副組長(zhǎng)，有伙管和學(xué)生會(huì)成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書，責(zé)任到人，分片包干。同時(shí)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應(yīng)急處理予案和報(bào)告制度，對(duì)食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。

二、適地宣傳，加強(qiáng)教育，提高防護(hù)意識(shí)

為加強(qiáng)該項(xiàng)工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座、安全教育等多種形式，開(kāi)展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂(lè)的食品安全教育，認(rèn)真開(kāi)展《中華人民共和國(guó)食品安全法》的宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識(shí)，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高學(xué)生自我防護(hù)能力，全面落實(shí)學(xué)校食品安全措施，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康。學(xué)校開(kāi)設(shè)的第二課堂中專門設(shè)立了食品安全常識(shí)課，學(xué)校還聘請(qǐng)公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家到學(xué)校進(jìn)行安全工作指導(dǎo)和進(jìn)行相關(guān)講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護(hù)意識(shí)。

三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，推進(jìn)食品安全工作

以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為主線推進(jìn)學(xué)校食品安全工作?！捌桨残@”創(chuàng)建活動(dòng)是我校的重點(diǎn)工作任務(wù)之一，為此，我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機(jī)，著力加大創(chuàng)建力度，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各職能部門，齊抓共管，形成合力，對(duì)學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總，并責(zé)令限期整改，使校園安全隱患得到及時(shí)排除，學(xué)校安全保障體系得以初步建立，學(xué)生成長(zhǎng)環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。做到學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時(shí)刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的有序進(jìn)行，學(xué)校政教處協(xié)助后勤處對(duì)各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實(shí)可行的食品安全工作管理措施。特別是對(duì)學(xué)校食堂的管理：

第一、學(xué)校食堂的食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度，并落實(shí)到位，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯(cuò)。米、面、油、鹽統(tǒng)一管理供應(yīng)。堅(jiān)決杜絕肉制品來(lái)路不明或腐蝕、變質(zhì)、過(guò)期、“三無(wú)”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進(jìn)入。在此基礎(chǔ)上建立了食品原料采購(gòu)臺(tái)帳制度，做到查有實(shí)據(jù)。

第二、實(shí)行每天匯報(bào)制度，由各食堂上報(bào)當(dāng)天菜譜。

第三、學(xué)校食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件和空間符合要求，食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。

第四、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來(lái)貯存當(dāng)天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時(shí)留樣及記錄。

第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。

第六、食品安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況良好，不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，有效化解學(xué)校飲食安全工作風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任，切實(shí)保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全按照各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格認(rèn)真落實(shí)。

經(jīng)過(guò)一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)。認(rèn)真貫徹省、市、縣教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

四、存在的問(wèn)題

環(huán)境差，使用面積小，有擁擠現(xiàn)象、餐廳簡(jiǎn)陋，空間小，無(wú)餐桌椅。

第2篇：校園食品安全匯報(bào)范文

一、開(kāi)展組織學(xué)習(xí)，加強(qiáng)提高安全工作認(rèn)識(shí)

今年開(kāi)學(xué)初，學(xué)校召開(kāi)了行政安全工作專項(xiàng)會(huì)議，明確了任務(wù)、責(zé)任，進(jìn)行了細(xì)致的分工，籌劃了學(xué)校下一步安全工作的打算。學(xué)校還組織全體教師，召開(kāi)了安全工作會(huì)議，會(huì)上，校長(zhǎng)結(jié)合我校的實(shí)際，講了我們學(xué)校當(dāng)前安全工作要注意的問(wèn)題，提出了嚴(yán)格的安全工作要求，提出了“沒(méi)有安全就沒(méi)有一切”的工作口號(hào)，要求大家充分認(rèn)識(shí)“安全高于一切”，“孩子的生命比一切更重要”的思想，指出了安全工作要深入人心，到崗盡責(zé)，安全工作不能有絲毫放松，學(xué)校要形成校園安全人人有責(zé)，大家時(shí)時(shí)想安全，處處抓安全的良好工作局面。

二、存在的問(wèn)題

（一）安全工作方面

1、交通安全始終是我校安全工作重點(diǎn)，學(xué)校放學(xué)之后，教師無(wú)法管理學(xué)生，盡管教師反復(fù)教育學(xué)生遵守交通安全要求，但仍然有部分學(xué)生在公路上跑、穿等情況，極易造成安全事故。

2、校門口的流動(dòng)商販，流動(dòng)性較大治理難度較大。

（二）學(xué)校食品衛(wèi)生安全方面

1、食堂建筑規(guī)劃不合理。隨著我校招生規(guī)模逐年擴(kuò)大，目前，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生集體就餐的需要。食堂的清洗和加工區(qū)區(qū)劃不合理，需要改進(jìn)。

2、從業(yè)人員安全意識(shí)不強(qiáng)。一是部分從業(yè)人員對(duì)食品安全的敏感性和責(zé)任心不強(qiáng)，在食品加工和操作過(guò)程中漫不經(jīng)心，麻痹大意。二是操作過(guò)程中有的從業(yè)人員不穿戴工作衣帽或穿戴不整潔，存在留長(zhǎng)指甲等現(xiàn)象。超級(jí)秘書網(wǎng)：

3、食堂承包后管理不善。目前，學(xué)校食堂均為市場(chǎng)運(yùn)作，承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)。個(gè)別承包人受利益驅(qū)動(dòng)，在采購(gòu)食品原輔料時(shí)追求最低價(jià)格，忽視食品衛(wèi)生問(wèn)題，特別是在購(gòu)買食用油、調(diào)味品時(shí)多為無(wú)商標(biāo)散裝的不合格產(chǎn)品；采購(gòu)索證意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致不合格食品流入學(xué)校食堂。

4、食品安全宣傳力度不夠。學(xué)校沒(méi)有開(kāi)展經(jīng)常性的食品安全知識(shí)教育，多數(shù)學(xué)生不具備食品安全自我保護(hù)常識(shí)。

三、認(rèn)真檢查，督促整改

1、我們將繼續(xù)加強(qiáng)以交通安全為重點(diǎn)的安全教育與管理，加強(qiáng)與家長(zhǎng)的聯(lián)系，形成教育合力，提高交通安全教育的實(shí)效性。

2、繼續(xù)加強(qiáng)校門外流動(dòng)商販的整治工作，嚴(yán)禁學(xué)生課間出校門，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育與管理，教育學(xué)生不要購(gòu)買“三無(wú)”食品。

3.規(guī)范食品采購(gòu)工作。加大采購(gòu)索證力度，使我校食堂采購(gòu)食用油、調(diào)味品要符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)要求。

第3篇：校園食品安全匯報(bào)范文

在利益的驅(qū)動(dòng)下，仍然有一些利欲熏心的不法分子冒險(xiǎn)向農(nóng)村市場(chǎng)銷售“三無(wú)”、假冒、過(guò)期、劣質(zhì)食品。而農(nóng)村消費(fèi)者又“偏愛(ài)”價(jià)格便宜、分量充足的食品，加上商品信息不流暢，自身鑒別能力差，農(nóng)民成為新的食品安全事故的潛在受害者，農(nóng)村也成為假冒劣質(zhì)食品的重災(zāi)區(qū)。

面對(duì)當(dāng)前監(jiān)管人員少，監(jiān)管范圍大，監(jiān)管技術(shù)落后等問(wèn)題，如何構(gòu)建農(nóng)村食品安全“防火墻”，建立一種長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)安全，成為各級(jí)政府和食品安全監(jiān)管部門的重要課題。

打造農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化網(wǎng)格監(jiān)管，實(shí)施聯(lián)巡聯(lián)查，落實(shí)“兩項(xiàng)制度”，拓展宣傳渠道，創(chuàng)新監(jiān)管模式，提升監(jiān)管效果，這是省崇義縣工商局總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。

一、農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管存在問(wèn)題

1、“三無(wú)”、劣質(zhì)食品推陳出新，層出不窮，以低廉的價(jià)格贏得農(nóng)村消費(fèi)者的“偏愛(ài)”。農(nóng)村群眾收入有限，消費(fèi)能力相對(duì)較弱，只要能吃不危及身體的，不管是哪里生產(chǎn)哪個(gè)牌子，價(jià)格便宜分量足就行。這就使得“三無(wú)”、劣質(zhì)食品有了很大的市場(chǎng)。

2、農(nóng)村消費(fèi)者文化素質(zhì)低，獲取信息途徑較少，消費(fèi)維權(quán)意識(shí)淡薄。目前，留守農(nóng)村的消費(fèi)者，好多是小學(xué)、初中文化，消費(fèi)觀念陳舊，法律意識(shí)淡薄，加上農(nóng)村信息比較閉塞，對(duì)問(wèn)題食品信息不能及時(shí)獲知，一旦出現(xiàn)侵權(quán)行為或食品安全事故，都是大事化小，小事化無(wú)，這也助長(zhǎng)了違法生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的囂張氣焰。

3、基層監(jiān)管力量薄弱，監(jiān)管體制的不科學(xué)，執(zhí)法難度加大。農(nóng)村市場(chǎng)地理偏遠(yuǎn)，經(jīng)營(yíng)主體分散，進(jìn)貨渠道多樣化，而工商職能的重心剛轉(zhuǎn)移，基層監(jiān)管人員觀念還沒(méi)完全轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，再者由于我國(guó)食品質(zhì)量安全管理權(quán)限分離，政出多門，多頭管理，重管、漏管現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。

二、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的主要措施

1、“一站三員”打造農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。“一站”：即農(nóng)村食品安全監(jiān)督服務(wù)站。“三員”即：村級(jí)食品安全監(jiān)督員、信息員和聯(lián)絡(luò)員。監(jiān)督服務(wù)站與基礎(chǔ)工商所、工商分局對(duì)接，調(diào)解處理本區(qū)域內(nèi)一般性消費(fèi)投訴、協(xié)助工商分局對(duì)當(dāng)?shù)厥称方?jīng)營(yíng)戶開(kāi)展日常檢查、提供信息，搞好宣傳，一般由村領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任站長(zhǎng)，每周定期安排分局工作人員到站處理事務(wù)。村級(jí)食品安全監(jiān)督員由村主任擔(dān)任，信息員由村文書或會(huì)計(jì)擔(dān)任，聯(lián)絡(luò)員由鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐村干部兼任?！叭龁T”的主要作用是監(jiān)督檢查鄉(xiāng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶，及時(shí)制止違法行為，進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，提供村民信息咨詢，受理消費(fèi)投訴舉報(bào)，聯(lián)絡(luò)工商分局，幫助開(kāi)展工作。到目前為止，已有80多個(gè)行政村都實(shí)行了“一站三員”制度。

2、深入推進(jìn)“網(wǎng)格監(jiān)管”機(jī)制，全面落實(shí)“兩項(xiàng)制度”。按照“定區(qū)域、定專人、定責(zé)任、定任務(wù)、定獎(jiǎng)懲”的要求，科學(xué)劃分監(jiān)管網(wǎng)格，明確網(wǎng)格監(jiān)管職責(zé)，推行月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)制度，要求各片管定期對(duì)轄區(qū)的食品安全監(jiān)管的情況向分局匯報(bào)，縣局定期督查和不定期抽查，大大提升監(jiān)管工作效率。推行“網(wǎng)格監(jiān)管”活動(dòng)以來(lái)，實(shí)現(xiàn)了查辦案件從被動(dòng)到主動(dòng)的轉(zhuǎn)變，今年各分局累計(jì)發(fā)現(xiàn)案源43件。在日常監(jiān)管中，對(duì)索證索票不健全、填寫臺(tái)帳不規(guī)范的食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)行集中培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)演示，對(duì)屢教不改的經(jīng)營(yíng)戶，給予警示告誡與適當(dāng)?shù)奶幜P，確實(shí)使“兩項(xiàng)制度”落到實(shí)處。

3、“聯(lián)巡聯(lián)查”制度創(chuàng)新農(nóng)村食品監(jiān)管新模式。農(nóng)村地廣人稀，交通不便，監(jiān)管力度不夠，邊遠(yuǎn)地區(qū)容易形成監(jiān)管死角。為了整合農(nóng)村各方面資源，節(jié)省基礎(chǔ)分局日常監(jiān)管的人力、物力，把農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶以5到10戶為單位形成一個(gè)組，實(shí)行組長(zhǎng)輪值制度，定期組織學(xué)習(xí)、宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，每月集中小組成員對(duì)食品門店進(jìn)行巡查和抽查，并對(duì)相關(guān)檢查情況進(jìn)行公示，同時(shí)與鄰近的組進(jìn)行交叉交流，共同學(xué)習(xí)，一同進(jìn)步，構(gòu)筑起一道農(nóng)村食品安全的“防火墻”。截止目前，全縣已經(jīng)建立“聯(lián)巡聯(lián)查”組30多個(gè)。

4、依托校園教育平臺(tái)，普及食品安全知識(shí)。學(xué)生是不健康食品的主要受害群體，針對(duì)校園周邊食品環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)狀，縣工商局以凈化校園食品安全環(huán)境為突破口，以“校園食品安全專項(xiàng)整治暨‘食品安全進(jìn)校園’系列宣傳教育活動(dòng)”為載體，緊緊抓住學(xué)校教育平臺(tái)，大力開(kāi)展食品安全整治和宣傳教育活動(dòng)。通過(guò)學(xué)校的輻射作用和學(xué)生的橋梁作用，普及食品安全知識(shí)，以提高全民的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。到9月份為止，全縣開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)6次，出動(dòng)執(zhí)法人員1200余人次，向?qū)W生分發(fā)了宣傳資料1.5萬(wàn)余冊(cè)。

第4篇：校園食品安全匯報(bào)范文

保障“兩節(jié)”食品市場(chǎng)消費(fèi)安全，既是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的客觀要求，也是貫徹實(shí)施《食品安全法》的具體體現(xiàn)，對(duì)維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益，具有十分重要的意義。為此，各分局要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性，切實(shí)增強(qiáng)大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，把加強(qiáng)“兩節(jié)”食品市場(chǎng)監(jiān)管作為學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)突出實(shí)踐特色的重要內(nèi)容，加大食品市場(chǎng)監(jiān)管力度，精心組織，周密部署，把工作抓緊抓實(shí)，抓出成效，確保人民群眾消費(fèi)安全。

二、突出重點(diǎn)，集中開(kāi)展“兩節(jié)”食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治

各分局要結(jié)合本地實(shí)際，突出重點(diǎn)，集中開(kāi)展“兩節(jié)”食品市場(chǎng)專項(xiàng)清理整治，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序。一是突出12類重點(diǎn)品種，要以人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的奶制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點(diǎn)、兒童食品、醬油、食醋、小食品、酒類、調(diào)味品等12類食品為重點(diǎn)品種；二是突出4個(gè)重點(diǎn)區(qū)域，以食品批發(fā)街、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域；三是突出6個(gè)重點(diǎn)對(duì)象，以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食品店、小攤點(diǎn)等為重點(diǎn)對(duì)象；四是突出打擊4類食品違法經(jīng)營(yíng)行為，要加大案件查辦力度，依法查處銷售不合格、過(guò)期失效、假冒偽劣食品以及食品虛假宣傳、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等違法行為，對(duì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)、相關(guān)部門通報(bào)和新聞媒體曝光的食品安全問(wèn)題要迅速調(diào)查處理；五是做好宣傳引導(dǎo)工作，要按照《食品安全法》的要求，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，引導(dǎo)和監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨臺(tái)賬等自律制度，切實(shí)把好食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，要針對(duì)節(jié)日消費(fèi)集中、消費(fèi)者投訴舉報(bào)集中的食品品種，及時(shí)進(jìn)行食品質(zhì)量檢測(cè)和食品快速檢測(cè)，及時(shí)消費(fèi)警示和提示，引導(dǎo)人民群眾科學(xué)安全消費(fèi)。

三、關(guān)注民生，認(rèn)真組織開(kāi)展“兩節(jié)雙月”執(zhí)法活動(dòng)

要把抓好“兩節(jié)”食品市場(chǎng)監(jiān)管與開(kāi)展“雙月”（活動(dòng)時(shí)間為2009年12月25日至2010年3月5日）執(zhí)法活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，集中兩個(gè)月時(shí)間，解決食品安全監(jiān)管中的一些突出問(wèn)題，為人民群眾辦幾件看得見(jiàn)、摸得著、見(jiàn)效快的實(shí)事，要把加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，維護(hù)群眾消費(fèi)安全作為“雙月”執(zhí)法活動(dòng)的重要內(nèi)容，做好“三個(gè)集中、三個(gè)一批”工作。

（一）組織一次消費(fèi)者申訴集中受理處理活動(dòng)，辦結(jié)一批疑難申訴案件。2010年1月15日至3月15日為各分局12315申訴舉報(bào)中心對(duì)外開(kāi)放日，活動(dòng)期間，分局主要負(fù)責(zé)人要率相關(guān)工作人員集中受理消費(fèi)者申訴舉報(bào)，并親自處理1-2件典型申訴，組織調(diào)查處理一批涉及群眾利益的疑難申訴問(wèn)題。

（二）組織一次食品安全集中宣傳，曝光一批典型違法行為。市局將對(duì)一批情節(jié)嚴(yán)重、性質(zhì)惡劣、社會(huì)反響強(qiáng)烈的典型食品違法案件和侵害消費(fèi)者合法權(quán)益案件，在本地新聞媒體進(jìn)行集中曝光。各分局要將2009年以來(lái)查處的食品類案件進(jìn)行匯總造冊(cè)并于2010年2月25日前報(bào)消?？茀R總，期間各地可自行組織假冒偽劣商品展示等形式的集中宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)群眾節(jié)日期間科學(xué)安全消費(fèi)。

（三）組織一次節(jié)日食品集中檢測(cè)，查處一批不合格食品。各分局要對(duì)節(jié)日主要消費(fèi)食品集中組織快速檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)不合格的食品組織市場(chǎng)清查。各分局要利用快速檢測(cè)箱，每月組織50個(gè)批次，開(kāi)展對(duì)裸裝食品的快速檢測(cè)，及時(shí)下架處理一批不合格食品。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，抓好工作落實(shí)。各分局要把加強(qiáng)“兩節(jié)”食品市場(chǎng)監(jiān)管列入當(dāng)前重要工作日程，分局長(zhǎng)要切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，形成內(nèi)部機(jī)構(gòu)緊密配合、積極協(xié)作的工作格局。要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制度，強(qiáng)化屬地監(jiān)管責(zé)任和基層監(jiān)管人員的崗位責(zé)任，采取重點(diǎn)督查、明查暗訪等辦法，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整治存在的突出問(wèn)題和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)。市局將適時(shí)對(duì)“兩節(jié)雙月”食品市場(chǎng)和有關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管工作進(jìn)行督查。

（二）健全防范措施，及時(shí)處置突發(fā)問(wèn)題。各分局要對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，全面排查和整改食品安全隱患。要充分發(fā)揮12315行政執(zhí)法體系信息化網(wǎng)絡(luò)和“一會(huì)兩站”的作用，及時(shí)受理和處理“兩節(jié)”期間消費(fèi)者有關(guān)食品的咨詢投訴舉報(bào)，對(duì)收集信息進(jìn)行綜合分析，有針對(duì)性地加強(qiáng)監(jiān)管和進(jìn)行安全消費(fèi)引導(dǎo)，有效地預(yù)防突發(fā)事件發(fā)生。要按照《潛江市工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案》的要求，抓好組織領(lǐng)導(dǎo)、工作措施、設(shè)施設(shè)備、人員和經(jīng)費(fèi)保障的落實(shí)，認(rèn)真做好節(jié)目期間重大食品安全故事的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事故，確保及時(shí)有效妥善處置。

（三）注重宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造社會(huì)氛圍。各分局要按照引導(dǎo)科學(xué)安全消費(fèi)與打擊違法經(jīng)營(yíng)行為和樹(shù)立工商部門形象并重的原則，積極做好整治工作宣傳報(bào)道，及時(shí)向地方黨委政府匯報(bào)整治進(jìn)展、整治成果和突出問(wèn)題，有針對(duì)性地加大安全消費(fèi)引導(dǎo)工作力度，營(yíng)造安全、和諧的節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)氛圍。

第5篇：校園食品安全匯報(bào)范文

我局對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境專項(xiàng)整治活動(dòng)是以民辦院校和中小學(xué)校內(nèi)及周邊飲食攤點(diǎn)、食品商店為重點(diǎn)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者主體資格審查，依法取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，打擊制售假冒偽劣和過(guò)期食品行為，使食品安全責(zé)任制和各種規(guī)章制度得到落實(shí)，使學(xué)校及其周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序有明顯好轉(zhuǎn)，為廣大師生提供安全放心的消費(fèi)場(chǎng)所。我們的具體做法是：

一是嚴(yán)把主體關(guān)。對(duì)學(xué)校周邊以及學(xué)校內(nèi)的經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、門店，嚴(yán)格按照注冊(cè)登記的法定程序和條件，嚴(yán)格審批；對(duì)從事餐飲業(yè)的業(yè)主嚴(yán)格按照前置審批的條件辦理衛(wèi)生許可證和健康證，然后再辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，從而確保了經(jīng)營(yíng)者合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

二是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境的日常監(jiān)管。各工商所以經(jīng)營(yíng)者主體資格和食品質(zhì)量為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)、食品店及企業(yè)和個(gè)體戶使用童工的檢查，重點(diǎn)檢查主體資格是否合法有效；看是否有證照不全、過(guò)期、非法出租、出借證照和超范圍經(jīng)營(yíng)行為；看是否有前置許可不全或無(wú)前置許可手續(xù)的企業(yè)和個(gè)體工商戶；看是否實(shí)行亮照經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣或過(guò)期食品及使用童工的違法行為，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的依法吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

三是著力規(guī)范學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序。我局堅(jiān)持每年組織開(kāi)展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)以民辦院校和中小學(xué)校內(nèi)及周邊飲食攤點(diǎn)、食品商店為重點(diǎn)，全面清查兒童食品銷售網(wǎng)點(diǎn)，重點(diǎn)查處無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品；加強(qiáng)對(duì)上市食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決打擊制售制假售假等違法經(jīng)營(yíng)行為。加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者主體資格的檢查，累計(jì)檢查食品經(jīng)營(yíng)___戶次，食堂__戶次，沒(méi)收不合格食品__公斤，查處案件_起，罰款____元；以食品質(zhì)量為重點(diǎn)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者銷售的食品質(zhì)量進(jìn)行了全面檢查；以指導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、不合格食品主動(dòng)退市等制度為重點(diǎn)，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者建立誠(chéng)實(shí)守信的自律機(jī)制，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)。各工商所指導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、不合格食品主動(dòng)退市等制度,確保進(jìn)入學(xué)校周邊市場(chǎng)食品質(zhì)量合格。

四是落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制。各工商所落實(shí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，成立學(xué)校食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，將食品安全工作責(zé)任落實(shí)到組，具體到人。

第6篇：校園食品安全匯報(bào)范文

根據(jù)市局食品科《關(guān)于加強(qiáng)中秋節(jié)期間全市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的通知》（吉市食字［2013］13號(hào)）的部署， 為給全縣人民群眾創(chuàng)造一個(gè)安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境，有效消除食品安全隱患，確保節(jié)日期間食品市場(chǎng)規(guī)范有序，我縣局積極開(kāi)展了中秋節(jié)期間食品安全治理整頓工作，現(xiàn)就此次專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)如下：

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。

我縣局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此工作高度重視，組織大家召開(kāi)專題會(huì)議，學(xué)習(xí)市局關(guān)于加強(qiáng)中秋節(jié)期間全縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的通知精神，使大家充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)中秋節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要性，同時(shí)對(duì)整治工作進(jìn)行周密布署，精心組織，做到人員、職責(zé)落實(shí)，責(zé)任到人，確保此項(xiàng)整治工作得以全面有序開(kāi)展。

（二）認(rèn)真開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)食品和重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)場(chǎng)所的節(jié)日性食品市場(chǎng)執(zhí)法檢查

按照食品安全監(jiān)管職責(zé)，采取積極有效工作措施，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、批發(fā)部、食品店、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊小食品、攤點(diǎn)食品以及食用油、奶制品、棕子、肉制品、禽蛋制品、冷凍食品、學(xué)生麻辣食品、米面食品等節(jié)日食品的監(jiān)管。針對(duì)考生和節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)保健品，季節(jié)性食品、各類飲品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期霉變食品，“三無(wú)”食品，切實(shí)保障節(jié)日性、季節(jié)性食品市場(chǎng)消費(fèi)安全.

（三）認(rèn)真開(kāi)展打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為

針對(duì)目前市場(chǎng)上月餅里摻防腐劑，辣椒干、辣椒粉里摻羅丹明B，即工業(yè)染料,應(yīng)當(dāng)對(duì)食品店中、集貿(mào)市場(chǎng)里以及超市里的熟食加工及小攤點(diǎn)認(rèn)真排查，查閱進(jìn)貨記錄臺(tái)帳及檢查是否有違法銷售和在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑

（四）加強(qiáng)監(jiān)督，注重預(yù)防

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊小食品、攤點(diǎn)食品以及粽子、皮蛋、咸蛋等節(jié)日食品的監(jiān)管，針對(duì)考生的消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)保健食品、季節(jié)性食品、各類飲品等品種進(jìn)行重點(diǎn)檢查。特別是要加強(qiáng)對(duì)考生住宿的賓館飯店、學(xué)校食堂和校園周邊飲食攤點(diǎn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管，及時(shí)排查、消除食品安全隱患，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。縣局于中秋節(jié)前夕組織人員開(kāi)展食品安全執(zhí)法檢查，加大督查督辦力度。

  （五）、加強(qiáng)值班，密切監(jiān)控

   中秋節(jié)期間，加強(qiáng)應(yīng)急值守，落實(shí)節(jié)日值班制度，確保信息暢通，對(duì)群眾事關(guān)食品安全舉報(bào)和投訴要及時(shí)進(jìn)行處理，對(duì)突發(fā)食品安全事件要迅速反應(yīng)，果斷處置，在最快時(shí)間和最小范圍內(nèi)予以控制，并嚴(yán)格履行報(bào)告制度。

   中秋節(jié)期間共出動(dòng)執(zhí)法人員158人，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15個(gè)，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶1080戶。下達(dá)責(zé)任改正通知書8份，收繳硼砂3公斤，收繳后進(jìn)行集中銷毀處理，查繳不合格食品20公斤，查處不合格食品案件5起，未結(jié)案，案件正在調(diào)查審理之中。檢查過(guò)程中，督促經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行法定職責(zé)和義務(wù)，做好索證索票和進(jìn)貨臺(tái)帳，未發(fā)現(xiàn)食用油經(jīng)營(yíng)者經(jīng)銷無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的散裝食用油，通過(guò)開(kāi)展2018中秋節(jié)期間食品安全治理整頓工作，有力的凈化了節(jié)日市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，為廣大經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者營(yíng)造了一個(gè)安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

 

 

##縣市場(chǎng)監(jiān)管局

第7篇：校園食品安全匯報(bào)范文

2019年，XX街道在開(kāi)發(fā)區(qū)食安委、區(qū)市場(chǎng)局的正確指導(dǎo)下，在街道黨工委、辦事處的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，收到了一定的成效?，F(xiàn)就街道2019年上半年食品安全工作總結(jié)如下： 

一、工作開(kāi)展情況

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系

年初以來(lái)，街道黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，定期在街道黨工委（擴(kuò)大）會(huì)議上組織學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)文件精神，研究解決食品安全工作方面的難點(diǎn)和問(wèn)題；每半年召開(kāi)一次街道食安委會(huì)議，會(huì)上通報(bào)各部門和村居食安工作中存在的問(wèn)題；進(jìn)一步配齊配強(qiáng)食品安全隊(duì)伍，健全街道、村居兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，每季度召開(kāi)一次食品安全網(wǎng)格“四員”工作例會(huì)，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作力度。今年上半年，共和432家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些單位依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。

（二）排查摸底，掌握食品監(jiān)管現(xiàn)狀

上半年，我街道對(duì)轄區(qū)內(nèi)9個(gè)村居食品監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真地排查摸底，分門別類，建立工作臺(tái)賬。目前，我街道共有監(jiān)管對(duì)象432家，其中：餐飲業(yè)268家，食品流通企業(yè)157家，食品生產(chǎn)企業(yè)7家。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安委通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)流通企業(yè)、餐飲業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校及企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，切實(shí)增強(qiáng)了各村居食品安全信息員以及食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全防范意識(shí)，從而使街道上下各級(jí)干部，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。

（三）廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍

今年以來(lái)，街道食安委以提升人民群眾對(duì)食品安全的滿意度為目標(biāo)，精心組織，專門研究制定了對(duì)居民小區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所的食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)擺放展板、懸掛橫幅、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放資料等形式對(duì)《食品安全法》以及創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市進(jìn)行廣泛宣傳，營(yíng)造了全民關(guān)心關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍；通過(guò)食品安全宣傳進(jìn)校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片等形式宣傳食品安全知識(shí)，同時(shí)街道食安委通過(guò)對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位日常檢查的基礎(chǔ)上，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線，從而進(jìn)一步營(yíng)造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

（四）狠抓措施，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)

上半年來(lái)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合。3月份，各村居對(duì)轄區(qū)內(nèi)的超市、小賣部進(jìn)行專項(xiàng)檢查，要求所有“問(wèn)題辣條”全部下架；4月份，街道食安辦工作人員聯(lián)合XX社區(qū)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的姚崗村食品小作坊、食品攤點(diǎn)進(jìn)行隱患排查，針對(duì)存在的問(wèn)題，要求限期整改，堅(jiān)決做到保障食品安全、衛(wèi)生，保障消費(fèi)者的切身利益；各村居食品安全協(xié)管員在平時(shí)的網(wǎng)格巡查中，堅(jiān)持做到閉環(huán)管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題堅(jiān)持回頭看，做到整改到位，監(jiān)查到位；6月份，街道食安辦組織了1次對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全的專項(xiàng)檢查，在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對(duì)餐飲飯館，學(xué)校食堂進(jìn)行逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)與各單位負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)；同時(shí)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。

（五）加強(qiáng)日常監(jiān)管，提升食品安全服務(wù)水平

在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上，街道食安委還加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)管。與食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書；加強(qiáng)對(duì)重大節(jié)假日期間食品安全的監(jiān)督管理，強(qiáng)化安全意識(shí)，確保人民群眾的食品安全；加大對(duì)公眾聚餐點(diǎn)的監(jiān)督管理，實(shí)行備案報(bào)告制度；開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查活動(dòng)。按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求，結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)整治、舉報(bào)投訴、案件查處等掌握的信息線索，開(kāi)展全面食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。

二、存在主要問(wèn)題

目前街道食品安全工作存在的主要問(wèn)題：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分布廣泛，監(jiān)管基數(shù)大，監(jiān)管力量薄弱，監(jiān)管對(duì)象法律法規(guī)意識(shí)淡??；二是食品安全設(shè)施設(shè)備不完善、監(jiān)管手段滯后，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)水平有待提高。  

三、下一步工作計(jì)劃

第8篇：校園食品安全匯報(bào)范文

一、學(xué)校食堂安全工作

要求加工熟透，食品的加工環(huán)節(jié)上。不做涼拌菜，不使用豆角類，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。因此，食品加工這個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生也能得到保證。

食堂在建造時(shí)，校食堂呈新建的高標(biāo)準(zhǔn)教工食堂。嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)建造，能滿足食品衛(wèi)生的基本要求，符合陌生安全的標(biāo)準(zhǔn)，硬件設(shè)施方面，沒(méi)有安定隱患。

防護(hù)網(wǎng)，食堂安有防盜門。操作間非專職人員不準(zhǔn)進(jìn)入，灶具、餐具采用不銹鋼系列、美觀、耐用。

嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神要求，食堂原料的采購(gòu)方面。采取定點(diǎn)，購(gòu)的方式，肉類使用雙匯冷鮮肉，炒菜用油使用匯福色拉油，米、面采用五得利等名牌產(chǎn)品。菜類，調(diào)味品也使用符合國(guó)家陌生標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。食品原料安全有了根本保證。

餐具嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒處理，采取高溫蒸汽消毒和紫外線消毒方式，有消毒記錄。

在整改排查中發(fā)現(xiàn)食品留樣制度沒(méi)按上級(jí)要求的保留72小時(shí)，而是只保留了48小時(shí)。在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，我們立即采取了改正措施，現(xiàn)在食品留樣制度完全按規(guī)定辦理。

對(duì)于食品衛(wèi)生工和要把它看成工作中的重中之重，是我們工和的重點(diǎn)，只有搞好食品陌生工作，才能保證廣大師生的安全和身體健康，保證正常的教學(xué)秩序。

對(duì)于食品衛(wèi)生工作，我校要嚴(yán)格按照《教育系統(tǒng)后勤管理?xiàng)l例》《關(guān)于全市校內(nèi)集體食堂的管理辦法》《關(guān)于全市校內(nèi)商店的管理辦法》等文件的規(guī)定，搞好從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、入庫(kù)關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)、留樣關(guān)保證食品安全萬(wàn)無(wú)一失。

二、其它安全工作

我校確定做好門衛(wèi)安全工作，外來(lái)人員核實(shí)身份，查清事由，登記入校，嚴(yán)防破壞份子混入校園。

校園的其它安全問(wèn)題，我校也進(jìn)行了排查整改，由于是新建的校園，用電設(shè)施，用暖設(shè)施，用水設(shè)施、消防設(shè)施比較齊全，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好，不存在明顯的安全隱患。

第9篇：校園食品安全匯報(bào)范文

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全縣食堂食品安全管理的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，3月28日至29日我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、健全組織，細(xì)化分工，針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以xxx校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，xx副校長(zhǎng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。針對(duì)春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對(duì)走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，對(duì)住宿學(xué)生進(jìn)行晨晚檢，力爭(zhēng)杜絕傳染病在校園蔓延。對(duì)師生服務(wù)部杜絕三無(wú)食品進(jìn)入商店，查到一次很罰一次。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。

加強(qiáng)學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集多學(xué)吧習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂、超市衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。

加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

篇四

我校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營(yíng)養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》(20XX年第1號(hào))文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)督管理局xxxx年x月xx日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn)對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：xx校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。

現(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來(lái)的臨時(shí)工外都有證。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

五、嚴(yán)格搞好營(yíng)養(yǎng)餐管理。

切實(shí)按XX縣營(yíng)養(yǎng)辦套表的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

六、切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。