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鄉(xiāng)村旅游最早始于19世紀(jì)末的歐洲。鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)是鄉(xiāng)村性[1]。然而隨著鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的兇猛推進(jìn)以及鄉(xiāng)村旅游商業(yè)化、“飛地化”[2]現(xiàn)象的加劇、村落的空間的衰退、“鄉(xiāng)愁”記憶的喪失,使得鄉(xiāng)村旅游賴以生存的鄉(xiāng)村性逐漸被稀釋,鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。毋容置疑,鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性研究以及鄉(xiāng)村性保護(hù)應(yīng)成為現(xiàn)今研究的重要議題。
1 鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性內(nèi)涵認(rèn)知研究
“Rurality”是作為rural的派生詞于18世紀(jì)產(chǎn)生,意思是說(shuō)“之所以成為鄉(xiāng)村的條件”。鄉(xiāng)村地理學(xué)者很早就開(kāi)始關(guān)注鄉(xiāng)村性的研究,他們用鄉(xiāng)村性來(lái)定義鄉(xiāng)村并將鄉(xiāng)村區(qū)別于城市,認(rèn)為每個(gè)區(qū)域都可以看成是城市性與鄉(xiāng)村性的統(tǒng)一體,鄉(xiāng)村性強(qiáng)的地區(qū)就是鄉(xiāng)村地域,城市性強(qiáng)的地區(qū)就是城市地域,兩者之間不存在斷裂帶,城鄉(xiāng)之間是連續(xù)的。
2 鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性特征描述與評(píng)價(jià)研究
由于有最早期鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性概念的認(rèn)知,國(guó)內(nèi)外一些知名旅游學(xué)者開(kāi)始對(duì)鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性進(jìn)行特征描述,這些都可以提煉出鄉(xiāng)村性作為鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)所在。
鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性是一個(gè)很抽象的概念,如何在紛繁復(fù)雜的描述之外,能夠簡(jiǎn)化、落實(shí)成模型從而為需要更精確測(cè)量鄉(xiāng)村旅游地的鄉(xiāng)村性是很有必要的。國(guó)外學(xué)者通過(guò)鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性構(gòu)建來(lái)做評(píng)價(jià)研究很少。而在國(guó)內(nèi),隨著鄉(xiāng)村旅游研究的不斷深入,一些學(xué)者開(kāi)始著手研究、探索。
近幾年學(xué)者們開(kāi)始不斷關(guān)注鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性評(píng)價(jià)。不同學(xué)者研究角度不同、觀測(cè)的尺度和對(duì)象不同、側(cè)重點(diǎn)不同,導(dǎo)致構(gòu)建的鄉(xiāng)村性指標(biāo)的差異,但很多都存在相通之處?;咎岬搅肃l(xiāng)村地域、鄉(xiāng)村環(huán)境、鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、鄉(xiāng)村社區(qū)參與、可持續(xù)發(fā)展等基礎(chǔ)指標(biāo)。
3 鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性保護(hù)研究述評(píng)
鄉(xiāng)村性日趨退化的現(xiàn)狀,使得鄉(xiāng)村旅游處于一種自我矛盾的發(fā)展中,這不是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的根本。如何讓鄉(xiāng)村旅游重回它的本質(zhì),即如何維護(hù)中國(guó)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)村性,這不僅僅是鄉(xiāng)村旅游需要考慮的問(wèn)題,也是我國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。
自鄉(xiāng)村性提出以來(lái),在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展領(lǐng)域一直受到認(rèn)同。國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究的內(nèi)容從最初的概念內(nèi)涵、特征描述、到后來(lái)的評(píng)價(jià)和保護(hù)研究。從研究?jī)?nèi)容來(lái)看,研究視角和切入點(diǎn)都不斷深入和細(xì)化。開(kāi)始有從行為學(xué)、心理學(xué)、地理學(xué)、景觀學(xué)視角的考察研究鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性。切入點(diǎn)開(kāi)始到考慮到鄉(xiāng)村旅游地本身、旅游者、甚至是村集體。從研究方法來(lái)看,體現(xiàn)從起初階段的定性描述方法為主,到近些年發(fā)展階段定性方法和定量研究并重,不斷以定量方法,構(gòu)建合理、精確模型研究。但總的來(lái)說(shuō),鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性的研究總體來(lái)說(shuō)仍然不是很充分的。
4 鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村性研究的展望
我國(guó)為什么要強(qiáng)調(diào)和挖掘鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性,這和國(guó)家的悠久的農(nóng)業(yè)歷史有關(guān)以及和傳統(tǒng)的審美觀有關(guān)。鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性看似是認(rèn)知概念性的,操作性不是很強(qiáng)。但鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到蓬勃階段的現(xiàn)今,更離不開(kāi)鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村性的研究,因此還需進(jìn)一步拓展。
4.1 鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性研究的社會(huì)化的轉(zhuǎn)向
近年來(lái),隨著國(guó)家政策的引導(dǎo),“美麗鄉(xiāng)村”、“鄉(xiāng)村記憶”、“鄉(xiāng)愁”等正從政策層面滲透到學(xué)術(shù)研究,鄉(xiāng)村的社會(huì)化研究趨勢(shì)也帶來(lái)了鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性的社會(huì)化研究進(jìn)一步加強(qiáng)。鄉(xiāng)村意象、鄉(xiāng)村感知等應(yīng)該成為研究的熱點(diǎn)問(wèn)題。鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性不僅要從游客視角、自然和社會(huì)文化環(huán)境本身視角考量,也要從當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村居民來(lái)考量,甚至是整個(gè)村集體角度來(lái)考慮。
4.2 進(jìn)一步加強(qiáng)理論深度的挖掘
旅游研究的理論來(lái)源豐富,包括心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、地理學(xué)、歷史學(xué)、管理學(xué)等眾多領(lǐng)域,其中鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性的研究地理學(xué)地位特別重要。這些領(lǐng)域的一些相關(guān)理論可以成為鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性的理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村園林;景觀設(shè)計(jì);自然;發(fā)展
1 鄉(xiāng)村園林景觀的意義
我國(guó)的風(fēng)景園林一直都是重視將自然景觀和人文景觀做巧妙結(jié)合的.即便是在設(shè)計(jì)城市的時(shí)候,也要先考慮因其地形和自然環(huán)境而建,并在城中巧妙地建設(shè)園林,使城市與自然能夠和諧相處。但隨著城市化步伐的加快,現(xiàn)代的城市規(guī)模龐大而且遠(yuǎn)離自然,想通過(guò)在城市中建造一些仿自然的園林景觀來(lái)實(shí)現(xiàn)人和自然的接觸和融合:①空間上難以滿足人們的要求;②也難以實(shí)現(xiàn)想要塑造的自然。這樣設(shè)計(jì)出的園林景觀對(duì)于人們接觸并融合于自然的要求,如同隔靴搔癢。而,如果我們將目光范圍擴(kuò)大,就會(huì)發(fā)現(xiàn)城市之外的鄉(xiāng)村園林景觀正能夠很好的滿足這些要求,鄉(xiāng)村園林景觀是幾千年來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在生產(chǎn)過(guò)程中與自然環(huán)境不斷的相互影響形成的,既反映了人的許多特性,同時(shí)也受到了自然環(huán)境的很大影響。是人和自然相互影響過(guò)程中達(dá)到的一種平和。它既能表現(xiàn)出自然的勃勃生機(jī)也能體現(xiàn)出人性的自由活潑,具有一種和諧的美感。鄉(xiāng)村園林景觀中雖然也有很多人文活動(dòng)痕跡。但仍然可以用未加雕琢來(lái)形容它的自然部分.因?yàn)猷l(xiāng)村園林景觀中的人文并未對(duì)其自然部分做過(guò)多的刻意的修飾,它的諸多痕跡,耕作、植被、地貌、文化都很好的融合在一起,形成一種平衡的和諧的鄉(xiāng)村自然。我們可以從鄉(xiāng)村和城市道路的不同中發(fā)現(xiàn)這種差異,這對(duì)于現(xiàn)代的景觀園林規(guī)劃和設(shè)計(jì)十分重要。對(duì)于風(fēng)景園林的規(guī)劃和設(shè)計(jì).既不必刻意的去修飾雕琢,加上過(guò)多的人工痕跡;也不必有意的將原來(lái)的痕跡全部抹去然后再去人工塑造一個(gè)“純自然”出來(lái)鄉(xiāng)村園林景觀的這種自然,既為風(fēng)景規(guī)劃提供了極富特色的資源,也給園林設(shè)計(jì)師們帶來(lái)了很大啟發(fā).為現(xiàn)代園林的設(shè)計(jì)提供了新思路。
2 鄉(xiāng)村園林景觀的要素
園林是指以自然山水為主題思想,以花木、水石、建筑等物質(zhì)為表現(xiàn)手段,在有限的空間里,創(chuàng)造出視覺(jué)無(wú)限的、具有高度自然精神境界的環(huán)境(摘自張家驥先生在《中國(guó)造園論》一書(shū)中匯總專家學(xué)者對(duì)“園林”的理解和定義)。由此,鄉(xiāng)村園林景觀是指城市人類聚居地區(qū)以外的廣大的人類聚居地,以自然水石、地貌、花木及建筑等要素為表現(xiàn)手段,創(chuàng)造出具有鄉(xiāng)村自然美境的園林景觀空間,其要素包括如下幾點(diǎn):
(1)地形地貌:它是形成鄉(xiāng)村地域景觀的基本要素之一,任何景觀的律動(dòng)和美學(xué)特征都受地形地貌的直接影響。
(2)水體:水資源不僅是人類賴以生存和發(fā)展的必備條件以及農(nóng)業(yè)發(fā)展的命脈,同時(shí)具有豐富觀賞價(jià)值,是鄉(xiāng)村園林景觀風(fēng)貌構(gòu)成中最為生動(dòng)和具有活力的要素。例如,河流、湖泊、沼澤以及小溪等。
(3)動(dòng)植物:植物的生長(zhǎng)受到土壤、水、光、風(fēng)以及溫度等自然條件的影響,隨著季節(jié)的不同和生長(zhǎng)環(huán)境變化而不斷變化。植物的形狀、色彩、質(zhì)地以及葉叢的疏密等特征的變化,形成不同時(shí)期的自然景觀。動(dòng)物作為自然界的物種之一,是自然生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分,對(duì)環(huán)境保護(hù)、生態(tài)平衡具有相當(dāng)重要的意義。植物花木、果實(shí)與小鳥(niǎo)、蝴蝶等小動(dòng)物是生態(tài)環(huán)境美感必不可少的補(bǔ)償和協(xié)調(diào)。
(4)建筑物:建筑物具有空間構(gòu)成與引導(dǎo)空間構(gòu)成的作用。它既能引導(dǎo)視線、影響小氣候,又能影響周圍景觀的功能結(jié)構(gòu)。鄉(xiāng)村建筑是有別于城市建筑,它處于穩(wěn)定的鄉(xiāng)村地區(qū),形成于不同歷史時(shí)代,具有鄉(xiāng)村地區(qū)獨(dú)特的歷史文化特色。
(5)構(gòu)筑物:鄉(xiāng)村園林中的構(gòu)筑物主要指鄉(xiāng)村道路、小徑、堤壩、路燈、墻、步行橋以及座椅等設(shè)施。它們是構(gòu)成景觀的三維空間要素。這些要素與植物、建筑物等共同組成鄉(xiāng)村景觀空間,形成特殊的功能。
(6)鋪裝:是指自然或人工的硬質(zhì)鋪地材料,如瓷磚、石材、沙(卵)石、木材、磚、水泥以及瀝青等,按照不同形式黏貼于室外空間的地面上,形成永久的地表,滿足鄉(xiāng)村景觀色彩、紋理、質(zhì)感等觀賞效果的需要。
3 創(chuàng)新鄉(xiāng)村園林景觀設(shè)計(jì)理念,促進(jìn)鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展
隨著鄉(xiāng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,環(huán)境也隨著惡化,為保護(hù)環(huán)境,可持續(xù)發(fā)展的理念應(yīng)運(yùn)而生??沙掷m(xù)的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)是可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。鄉(xiāng)村園林景觀設(shè)計(jì)應(yīng)遵循崇尚自然、力求人與自然的高度融合。加強(qiáng)鄉(xiāng)村景觀要素的運(yùn)用,應(yīng)以源于大自然的綠色空間為藍(lán)本,對(duì)鄉(xiāng)村景觀進(jìn)行補(bǔ)充與調(diào)整、整合與恢復(fù)。同樣的鄉(xiāng)村自然環(huán)境,不同的設(shè)計(jì)理念與需求,創(chuàng)作出千變?nèi)f化的鄉(xiāng)村園林畫(huà)圖。
3.1 堅(jiān)持“以人為本”的原則
鄉(xiāng)村園林景觀設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)以人為本。在總體規(guī)劃中控制局部規(guī)劃的鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì),各種服務(wù)性設(shè)施的配置都要從人的角度出發(fā),滿足鄉(xiāng)村居民的生活與生產(chǎn)、心理與生理的需求。鄉(xiāng)村居民是鄉(xiāng)村的主體,他們的生活方式和行為活動(dòng)決定著鄉(xiāng)村的未來(lái),鄉(xiāng)村園林景觀設(shè)計(jì)應(yīng)考慮鄉(xiāng)村的歷史文化、思想觀念、地方習(xí)俗等的不同需求。一個(gè)好的鄉(xiāng)村園林景觀設(shè)計(jì)應(yīng)反映不同地域的歷史、觀念與習(xí)俗,處處為鄉(xiāng)村居民著想,讓鄉(xiāng)村居民在親近大自然的同時(shí),享受園林景觀美景及受到文化氣息的熏陶。
3.2 尊重自然,強(qiáng)化原有自然景觀要素
好的鄉(xiāng)村園林景觀設(shè)計(jì)是鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計(jì)的核心。構(gòu)筑結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、主題鮮明、生態(tài)自然以及人與自然和睦相處的鄉(xiāng)村園林生態(tài)景觀,也是鄉(xiāng)村園林設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的規(guī)律。隨著鄉(xiāng)村建設(shè)飛躍發(fā)展,園林景觀設(shè)計(jì)同其他綠地一樣也要遵循統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、均衡、尺度與比例以及節(jié)奏與韻律的原則。鄉(xiāng)村園林景觀設(shè)計(jì)一定要以服務(wù)鄉(xiāng)村居民為目的,打造一個(gè)可觀、宜居、適用的鄉(xiāng)村環(huán)境空間。要因地制宜,就地取材,景用結(jié)合,充分合理地利用鄉(xiāng)村園林景觀要素,節(jié)約造景成本;尊重并強(qiáng)化原有自然景觀要素,彰顯鄉(xiāng)村園林景觀本土特色與個(gè)性。
3.3 注重鄉(xiāng)村的歷史與現(xiàn)實(shí)結(jié)合
鄉(xiāng)村中那些具有歷史意義的場(chǎng)所給人留下深刻的印象,例如古樹(shù)、習(xí)俗與傳說(shuō)、革命遺址等,這些場(chǎng)所為鄉(xiāng)村園林景觀個(gè)性化建設(shè)奠定了基礎(chǔ),將有效提升鄉(xiāng)村園林景觀藝術(shù)性與文化底蘊(yùn)。鄉(xiāng)村中有意義的建筑形式、文化習(xí)俗、空間尺度、色彩以及生活方式等恰恰與隱藏在鄉(xiāng)村居民心中的行為方式、地域文化認(rèn)同、社會(huì)價(jià)值相吻合。因此,能引起鄉(xiāng)村居民的共鳴,喚起對(duì)過(guò)去的回憶,產(chǎn)生文化認(rèn)同感。所以,在鄉(xiāng)村園林景觀設(shè)計(jì)中要尊重、繼承和保護(hù)歷史,激發(fā)和升化鄉(xiāng)村文明與精神面貌,推動(dòng)鄉(xiāng)村精神文明向前發(fā)展。
1村落規(guī)劃設(shè)計(jì)背景及緣由
2013年年初,云南省委、省政府提出了建設(shè)“天藍(lán)、地綠、山清、水凈”的美麗云南,省級(jí)財(cái)政安排“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)資金7億元,計(jì)劃建設(shè)500個(gè)項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)資金補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)一般不低于100萬(wàn)元,以后逐年增加,計(jì)劃建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”500個(gè),以后每年建設(shè)1000個(gè)以上,逐步建成一批基礎(chǔ)設(shè)施便利、產(chǎn)業(yè)特色明顯、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、社會(huì)安定和諧、宜居宜業(yè)宜游的“美麗鄉(xiāng)村”。為此,昆明市呈貢區(qū)印發(fā)了《呈貢區(qū)關(guān)于全面改善農(nóng)村人居環(huán)境、建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”的實(shí)施意見(jiàn)》,并以“三清四美三宜”作為“美麗鄉(xiāng)村”示范村的目標(biāo),爭(zhēng)取把“美麗鄉(xiāng)村”建成基于城市地緣,突出休閑旅游及主題體驗(yàn)為特色的鄉(xiāng)村人居環(huán)境,帶動(dòng)山村區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
云南財(cái)經(jīng)大學(xué)和呈貢區(qū)建立校地合作項(xiàng)目的契機(jī)也是在全省對(duì)村落建設(shè)政策的支持和當(dāng)?shù)卣畬?duì)村落營(yíng)建的積極響應(yīng)之上,使得此項(xiàng)目在政策扶持及智力支持上都具備了先天條件,并得到了當(dāng)?shù)厝罕娬J(rèn)可。2013年在當(dāng)?shù)卣蛯W(xué)校的共同努力下,依托云南財(cái)經(jīng)大學(xué)科研設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的智力支持,以建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”為主旨,結(jié)合呈貢新區(qū)的發(fā)展態(tài)勢(shì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)對(duì)趙家山村進(jìn)行了民居建筑設(shè)計(jì)、鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃和旅游發(fā)展策劃。科研團(tuán)隊(duì)在一年多的設(shè)計(jì)及實(shí)施過(guò)程中,不斷與呈貢區(qū)相關(guān)單位、社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人及村民進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),實(shí)地走訪和現(xiàn)場(chǎng)踏勘,征詢不同專業(yè)人員(如水利部門(mén)、市政、施工等)的意見(jiàn)和建議,共同商議規(guī)劃選址,農(nóng)戶民居位置定位,建筑立面及風(fēng)格等方面的具體問(wèn)題。并在此基礎(chǔ)上,對(duì)村莊整體規(guī)劃和具體民居建造方案進(jìn)行了設(shè)計(jì)并投入實(shí)施。
2村莊現(xiàn)狀
趙家山村位于呈貢東部半山區(qū),坐落于呈貢新區(qū)大學(xué)城旁,隸屬于郎家營(yíng)社區(qū)第八居民小組,是典型的山區(qū)自然村。東與澄江縣交界,南與萬(wàn)溪沖村接壤,西與繆家營(yíng)村相鄰,北與段家營(yíng)村相連。距呈貢高校片區(qū)5公里,距市級(jí)行政中心124公里,距昆明主城區(qū)35公里,毗鄰黃馬高速公路。駕車從市區(qū)出發(fā)至趙家山村僅需1小時(shí)(見(jiàn)圖1)。
隨著昆明主城區(qū)不斷擴(kuò)張發(fā)展、呈貢新區(qū)快速建設(shè),村莊周邊高速交通修竣、昆明火車南站施工、大學(xué)各高校的入駐、村莊與呈貢主城區(qū)道路的打通,使得僅101戶的自然村在短時(shí)間內(nèi)變成了緊鄰主要城區(qū)的村落,其基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善和外來(lái)事物的不斷沖擊,將村民與城市緊密聯(lián)系在了一起,也促使其村民思維觀念有了很大的轉(zhuǎn)變,對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和民居建設(shè)有了更高的要求。
趙家山村作為城市周邊的“場(chǎng)所”,雖然目前還未產(chǎn)生出應(yīng)有的市場(chǎng)價(jià)值,但在城市高速發(fā)展和擴(kuò)張之下,其鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展自然便成了首要考慮的問(wèn)題,這也加劇了本課題研究的形成和“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施的迫切性。
3戶型選型及三個(gè)方案
31戶型選型
根據(jù)上文所述和趙家山村的實(shí)際情況,我們把“重組當(dāng)代鄉(xiāng)村生活”作為民居營(yíng)建的根本思路,并以此歸納出趙家山村民居營(yíng)建的模式為:“主題院落、古樹(shù)梨園”。在整體發(fā)展思路上,首先,以“主題院落”為核心,營(yíng)建主題院落,建立庭院旅游,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)靥厣惋?;其次,推出庭院休閑項(xiàng)目,圍繞“古樹(shù)梨園”,在院落內(nèi)保護(hù)古梨樹(shù),傳承古民俗,發(fā)展古園藝。
在設(shè)計(jì)過(guò)程中,首先根據(jù)當(dāng)?shù)卣畬?duì)村落宅基地面積的控制指標(biāo)來(lái)確定村民住宅面積,其次廣泛征求當(dāng)?shù)卮迕駥?duì)民居設(shè)計(jì)的造價(jià)、樣式、戶型、面積、院落形式等多方面意見(jiàn)和建議。在和村民不斷溝通了解的同時(shí),綜合考慮村委會(huì)和村民的意見(jiàn)及要求,對(duì)設(shè)計(jì)進(jìn)行多方案比較,形成了適合當(dāng)?shù)貙?shí)際政策、居民資金能夠承受和符合村落地形的三個(gè)單體建筑方案。并將其呈現(xiàn)給當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和村民,讓村民對(duì)其方案提出意見(jiàn),再不斷進(jìn)行修改,最終經(jīng)村委會(huì)小組召集村民討論,確定了下文所談到的三個(gè)民居方案:重構(gòu)院落民居、本土民居再現(xiàn)、“L”形民居。
32三個(gè)民居方案
321方案一(重構(gòu)院落民居模數(shù)化的院落建造體系)
此方案由三棟建筑組成,戶型面積均相同,設(shè)計(jì)基底尺寸以8000mm×8000mm為單位,依據(jù)當(dāng)?shù)鼗菊孛娣e,所設(shè)計(jì)的宅基地(每戶)總占地面積為64?O。設(shè)計(jì)過(guò)程中,考慮到趙家山村豐富多變的山地地形,方案在采光、住宿、倉(cāng)儲(chǔ)、觀光、休閑等設(shè)施上都進(jìn)行了綜合考慮。依據(jù)其豐富多變的山地地形,采用了錯(cuò)落建筑及組合式的模數(shù)化建造體系,同時(shí),對(duì)屋頂形式、家庭內(nèi)部使用功能、后期發(fā)展旅游經(jīng)營(yíng)、住宿客房使用需求等方面都在方案中給予了充分體現(xiàn)(見(jiàn)圖2)。
322方案二(本土民居再現(xiàn)還原本土民居形態(tài)體系)
本土民居建筑形式再現(xiàn),即還原本土民居建筑形態(tài)。昆明及周邊地區(qū)的民居建筑形式多以云南“一顆印”建筑形式為主,因此本方案戶型的設(shè)計(jì)具有本土建筑形式及空間特點(diǎn),且不破壞當(dāng)?shù)卦写迓浣ㄖ螒B(tài)及肌理。為此我們依據(jù)規(guī)劃要求及政府對(duì)宅基地的面積控制,設(shè)計(jì)繼承和發(fā)展了“一顆印”民居的傳統(tǒng)風(fēng)貌,延續(xù)云南“一顆印”的家庭空間使用功能,并結(jié)合當(dāng)代農(nóng)村民居戶型要求將當(dāng)?shù)卦小耙活w印”的房間面積、進(jìn)深開(kāi)間做了修改,設(shè)計(jì)出同昆明本土建筑形態(tài)相類似的“一顆印”新民居建筑(見(jiàn)圖3)。
323方案三(“L”形民居)
“L”形民居構(gòu)成形式是在村民原有宅基地場(chǎng)地劃分不變的情況下形成的建筑形態(tài)。在方案推選過(guò)程中,參考當(dāng)?shù)夭糠执迕窦彝ピ郝湫螒B(tài),以及村民對(duì)未來(lái)旅游接待、獨(dú)戶院落的需求和發(fā)展,方案運(yùn)用“L”形及半開(kāi)敞式的圍合狀態(tài)對(duì)農(nóng)戶的住宅形態(tài)、農(nóng)戶院落、曬臺(tái)、廊架進(jìn)行了設(shè)計(jì),釋放了院落空間,使其住宅院落較為規(guī)整,形成了“L”形建筑形態(tài)圍合而成的院落形式(見(jiàn)圖4)。
4方案一(重構(gòu)院落民居)的多樣特點(diǎn)
41自住與經(jīng)營(yíng)
我們以方案一作為村落民居建設(shè)的主推方案,在村內(nèi)進(jìn)行民居戶型方案選擇時(shí)有意引導(dǎo)村民選擇該方案。設(shè)計(jì)者認(rèn)為當(dāng)?shù)氐耐恋卣?、地形地貌、城市周邊地理位置都使得此方案具有?dú)特的優(yōu)勢(shì),其建筑形態(tài)為村民未來(lái)進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游和旅游接待??造了較好的條件。選擇此方案對(duì)營(yíng)建以“主題院落”為核心,建立庭院經(jīng)濟(jì),自住和民宿相結(jié)合的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)都能產(chǎn)生積極的效果。
由于此方案在一塊地內(nèi)由三棟獨(dú)立建筑組成,因此村民可以選擇其中一棟自住,余下組團(tuán)內(nèi)的兩棟進(jìn)行季節(jié)性的旅游短租以增加家庭收入;此建筑形式還有利于圍繞“古樹(shù)梨園”為主題,在院落內(nèi)保護(hù)古梨樹(shù),傳承院落文化;隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展和旅游管理體系的完善,實(shí)施此方案其優(yōu)勢(shì)會(huì)更加突出;村民還能從中獲得更多的收入來(lái)源(據(jù)村民所述及社區(qū)提供的相關(guān)資料顯示,趙家山村村民年均收入在4000~6000元不等,收入較低);院落經(jīng)濟(jì)的形成更有利于吸引外出務(wù)工的村民回村就業(yè)發(fā)展,活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)。同時(shí)還必將對(duì)整個(gè)村落未來(lái)的建筑形態(tài)及村落肌理發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。
42模數(shù)化體系
針對(duì)院落型民居的設(shè)計(jì)特點(diǎn),筆者從村落自身場(chǎng)地限制出發(fā),重組重構(gòu)原有昆明本土民居即“一顆印”的建筑體系,將其原有的獨(dú)棟式封閉院落形式分解為開(kāi)敞的三棟建筑,并組合成院落,將其中的建筑功能根據(jù)8000mm×8000mm的模數(shù)體系進(jìn)行集約化設(shè)計(jì),將整個(gè)宅基地面積按要求標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)分解成獨(dú)立的三棟建筑,每戶即每個(gè)組團(tuán)中的三棟建筑依據(jù)地形及農(nóng)民的宅基地面積控制在一個(gè)范圍之內(nèi)(見(jiàn)圖5),并在其中一棟建筑外加一間儲(chǔ)梨?zhèn)}庫(kù),以滿足村民在每年梨樹(shù)結(jié)果之后儲(chǔ)存呈貢產(chǎn)出的寶珠梨。
43材料及結(jié)構(gòu)
考慮到農(nóng)民實(shí)際的資金承受能力,我們?cè)诿窬釉O(shè)計(jì)時(shí)選擇了兩種體系的營(yíng)建模式:框架結(jié)構(gòu)和磚混結(jié)構(gòu)(見(jiàn)圖6)。此兩種結(jié)構(gòu)在建造成本和施工速度上均具有便于施工和快速完成的優(yōu)點(diǎn)。在方案設(shè)計(jì)之初也曾考慮應(yīng)用自制土坯磚的形式對(duì)已建好的框架或剩余墻體部分進(jìn)行填充,但由于場(chǎng)地、人員配給、施工進(jìn)度等方面的限制而暫時(shí)擱置。在設(shè)計(jì)選擇民居外立面顏色及材料時(shí),盡量遵循原有建筑外形色彩(趙家山原有民居建筑外立面大多以土坯磚內(nèi)填充稻草為主,色彩應(yīng)用以自然的土坯磚顏色為主),利用土坯磚的模數(shù)化形式,將水泥、鐵黃粉加上稻草按比例進(jìn)行混合對(duì)民居外墻進(jìn)行裝飾,以期呈現(xiàn)原有建筑的立面質(zhì)感。同時(shí)在對(duì)建筑屋頂形式設(shè)計(jì)上,依然沿用瓦片形成的屋頂結(jié)構(gòu)形式,采取多變的小坡頂組合,讓屋頂形式變化多樣,使成組團(tuán)的建筑在屋頂上給人以豐富靈巧的感覺(jué)。
5營(yíng)建過(guò)程中的問(wèn)題及思考
51戶型選擇及院落型民居的推廣難度
三個(gè)民居方案在設(shè)計(jì)之初就已同村民進(jìn)行過(guò)多方溝通,作為設(shè)計(jì)者而言更希望村民能選擇上文所述的方案一。筆者認(rèn)為此種戶型應(yīng)是趙家山村民目前急需解決并實(shí)現(xiàn)的一種建筑形式,也是未來(lái)其村落發(fā)展及院落經(jīng)營(yíng)模式的最優(yōu)選擇。首先,在以“主題院落”為核心的民居建筑基礎(chǔ)上,此方案能更好地圍繞營(yíng)建主題院落及開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)靥厣惋嬓纬稍郝浣?jīng)營(yíng);其次,可以以院落為依托,圍繞“古樹(shù)梨園”,推出院落文化休閑項(xiàng)目。
在實(shí)際戶型選擇中,村民則以選擇“L”形戶型為最多,另外為本土民居建筑形式(俗稱“一顆印”),最后選擇的才是我們主推的院落模式化民居。究其原因,筆者在深入聽(tīng)取并分析村干部及村民意見(jiàn)和建議后,發(fā)現(xiàn)多數(shù)村民對(duì)方案一(院落模式化的構(gòu)建體系)從設(shè)計(jì)角度和發(fā)展前景上也看好,并且認(rèn)為院落模式化戶型對(duì)村莊未來(lái)發(fā)展和支持家庭經(jīng)濟(jì)收入方面無(wú)疑都是較好的一種民居組合方式。但由于村民對(duì)獨(dú)棟民居住房面積最大化的強(qiáng)烈需求,以及受建造資金、未來(lái)預(yù)期和建造時(shí)間的種種限制,最終放棄了對(duì)院落型民居的選擇。然而據(jù)我們了解,村民其實(shí)可以通過(guò)當(dāng)?shù)劂y行得到政策扶持并獲得較優(yōu)惠的銀行貸款來(lái)完成三棟院落型民居的建造,即便沒(méi)有貸款,部分村民還是有經(jīng)濟(jì)能力承擔(dān)此方案的建造費(fèi)用,其造價(jià)也并不比其他兩個(gè)方案產(chǎn)生較多偏差。
由此看來(lái),加強(qiáng)對(duì)村民進(jìn)行各方案優(yōu)勢(shì)的宣傳引導(dǎo),讓他們深入了解設(shè)計(jì)的特點(diǎn)、看到建成后的實(shí)惠、前瞻鄉(xiāng)村美好的未來(lái)是極其重要的。
52營(yíng)建過(guò)程中對(duì)施工等各方面的控制難度
由于方案設(shè)計(jì)和施工圖繪制是由不同設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)完成的,加之在施工圖繪制過(guò)程中方案與施工圖的深化人員沒(méi)能及時(shí)對(duì)圖紙進(jìn)行協(xié)調(diào)和對(duì)接,導(dǎo)致施工圖和已確定下來(lái)的方案出入較大,施工圖紙深度不夠。還有的農(nóng)民在方案和施工圖尚未確定,設(shè)計(jì)人員仍處在溝通過(guò)程之中,就迫不及待地比照未修改完善的施工圖進(jìn)行了施工,并在民居建造過(guò)程中自主定奪做出修改設(shè)計(jì)方案的點(diǎn)子。
村民為了節(jié)約建房費(fèi)用,理所應(yīng)當(dāng)?shù)貢?huì)在建造成本上做文章,如簡(jiǎn)化外墻表皮材料的配比、部分結(jié)構(gòu)等。原本對(duì)幾個(gè)方案的外立面及結(jié)構(gòu)本身定義了多種實(shí)施方案,但在具體施工過(guò)程中由于失于控制和村民對(duì)自住房的原始需求,使得方案履行和房屋建造都遇到了一些困難。在問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)本來(lái)應(yīng)在設(shè)計(jì)人員、村民、社區(qū)共同協(xié)商并形成書(shū)面修改意見(jiàn)后再進(jìn)行施工,可村民為了能盡快封頂入住,仍然加快了自住房的建設(shè)速度。盡管設(shè)計(jì)人員修改了施工圖紙,也對(duì)民居修改方案進(jìn)行了圖紙核對(duì),但為時(shí)已晚。因此不難看出,在施工過(guò)程中指定專業(yè)人員加強(qiáng)對(duì)設(shè)計(jì)方案履行及建房施工質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)是必不可少的。
53提升村民發(fā)展觀念和加強(qiáng)政策引導(dǎo)
主要反映在建筑改造提升過(guò)程當(dāng)中,設(shè)計(jì)方和當(dāng)?shù)卣疀](méi)能在項(xiàng)目設(shè)計(jì)之初及時(shí)制定相關(guān)與趙家山村整體規(guī)劃和建筑風(fēng)貌相配套的行政法規(guī)及設(shè)計(jì)指導(dǎo)手冊(cè)(如《麗江古城環(huán)境風(fēng)貌保護(hù)整治手冊(cè)》)或制定法律法規(guī)來(lái)引導(dǎo)和規(guī)范村民建房,為將來(lái)保護(hù)村容村貌和引入旅游發(fā)展體系提供政策支持和指引。趙家山村的鄉(xiāng)村改造屬于邊摸索邊建設(shè),建造過(guò)程中不可避免地出現(xiàn)了各類問(wèn)題,雖在村民自治和不成文的村規(guī)約束下,大部分問(wèn)題得以基本解決,但總比不上用嚴(yán)肅的規(guī)章制度來(lái)規(guī)范和約束效率高、效果好。
由此得出,在“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)中,地方政府、設(shè)計(jì)方、鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織等有關(guān)方面首先應(yīng)共同研究制定嚴(yán)格的建設(shè)實(shí)施規(guī)則或法規(guī)導(dǎo)則來(lái)指導(dǎo)和規(guī)范村民的建設(shè)。從規(guī)劃設(shè)計(jì)和拆除舊屋伊始就應(yīng)將其法規(guī)導(dǎo)則通過(guò)當(dāng)?shù)卣?、村民小組發(fā)放并宣傳給每位需要建房的村民,讓其認(rèn)識(shí)到村落風(fēng)貌完整,建筑協(xié)調(diào)統(tǒng)一,村容環(huán)境與建筑規(guī)劃和諧的重要性,對(duì)其進(jìn)行整體控制,以避免出現(xiàn)村民在發(fā)展村落旅游時(shí)過(guò)度地私搭亂建房屋和混亂經(jīng)營(yíng)。做到規(guī)劃有依據(jù),設(shè)計(jì)有細(xì)節(jié),同時(shí)讓其具有法律效力,保護(hù)鄉(xiāng)村聚落形態(tài)完整,民居建筑和諧統(tǒng)一。
“安平中國(guó)?北大公益?zhèn)鞑オ?jiǎng)”設(shè)有公益人物報(bào)道獎(jiǎng)、深度調(diào)查報(bào)道獎(jiǎng)、公共政策報(bào)道獎(jiǎng)、特稿獎(jiǎng)、評(píng)論獎(jiǎng)、視覺(jué)傳播獎(jiǎng)、自媒體創(chuàng)新獎(jiǎng)、傳播行動(dòng)獎(jiǎng)、年度安平人物獎(jiǎng)等9大獎(jiǎng)項(xiàng)。
第二屆安平公益?zhèn)鞑オ?jiǎng)目前征集作品。作品范圍包括2013年8月1日至2014年7月31日,所有記錄和推動(dòng)中國(guó)公益事業(yè)的發(fā)展,站在公共利益的立場(chǎng),發(fā)表在媒體和自媒體上的文字、圖像、影像等新聞作品。申報(bào)者請(qǐng)登錄安平官網(wǎng)進(jìn)行作品提交。作品征集時(shí)間2014年7月15日至8月14日。本屆安平獎(jiǎng)獎(jiǎng)金總額為42萬(wàn)元。具體信息登錄http:///查看。
2014中國(guó)慈善論壇優(yōu)秀項(xiàng)目征集
時(shí)間:2014年8月16日
“中國(guó)慈善論壇”由中國(guó)慈善聯(lián)合會(huì)主辦,“中國(guó)慈善造血項(xiàng)目”展作為論壇的重要配套活動(dòng)之一,將于2014年8月16日在北京會(huì)議中心舉行。本次展覽以“從傳統(tǒng)的輸血式的公益,向營(yíng)造公益造血機(jī)能的新探索”為核心理念,通過(guò)展示慈善組織的“造血項(xiàng)目”,來(lái)呈現(xiàn)中國(guó)慈善組織的成長(zhǎng)之路。項(xiàng)目展現(xiàn)已開(kāi)始面向社會(huì)各界征集優(yōu)秀的“造血項(xiàng)目”。造血項(xiàng)目要求:項(xiàng)目要有資金收入,不可單方面依賴捐助;財(cái)務(wù)具有可持續(xù)性。
2014年度能源記者促進(jìn)計(jì)劃報(bào)名
時(shí)間:2014年8月29日
為提升國(guó)內(nèi)媒體能源環(huán)境報(bào)道的總體水準(zhǔn),清華大學(xué)新聞與傳播學(xué)院和《南方能源觀察》雜志聯(lián)合發(fā)起第二屆“能源記者促進(jìn)計(jì)劃”。該項(xiàng)目將于2014年8月29日正式開(kāi)班,現(xiàn)面向全國(guó)招收十名優(yōu)秀的能源記者,在清華大學(xué)進(jìn)行為期約一周的脫產(chǎn)培訓(xùn)。
第四期全國(guó)社區(qū)互助農(nóng)業(yè)(CSA)
與家庭農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)班
時(shí)間:2014年8月26日―30日
地點(diǎn):北京小毛驢市民農(nóng)園(現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)) 北京梁漱溟鄉(xiāng)村建設(shè)中心(理論培訓(xùn))
越來(lái)越多關(guān)心生態(tài)環(huán)境與健康勞動(dòng)的各界人士加入到生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,各種以生產(chǎn)健康農(nóng)產(chǎn)品為目標(biāo)的生產(chǎn)者(包括家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社、農(nóng)戶等多元形式)如雨后春筍 般在各地生根發(fā)芽,但如何更為深刻而靈活地掌握CSA和家庭農(nóng)場(chǎng)的基本理念、實(shí)務(wù)操作與方法策略?如何盡可能減少CSA和家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦過(guò)程中的各種彎路、陷阱與風(fēng)險(xiǎn)?本次培訓(xùn)由中國(guó)人民大學(xué)鄉(xiāng)村建設(shè)中心和西南大學(xué)中國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)學(xué)院共同主辦,期望建立社區(qū)互助農(nóng)業(yè)(CSA)學(xué)員資源共享與后續(xù)支持平臺(tái)。
公益慈善組織領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)
時(shí)間:2014年8月8日14:00
地點(diǎn):北京中民大廈11層1154會(huì)議室
公益慈善組織領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)主要針對(duì)既渴望全面提升自己領(lǐng)導(dǎo)能力,又希望在公益慈善組織管理方面有所突破的人士而設(shè),本期活動(dòng)請(qǐng)來(lái)卓越領(lǐng)導(dǎo)力學(xué)院高效團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力專家、John Maxwell領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)集團(tuán)大中華區(qū)Master Trainer黃芷玲女士講授“全方位溝通領(lǐng)導(dǎo)力”。
城鄉(xiāng)合作與可持續(xù)生活短期學(xué)習(xí)班
關(guān)鍵字:康居鄉(xiāng)村 蘇州 特色規(guī)劃
中圖分類號(hào): S611 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A
中圖分類號(hào):TU982.29文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
1 研究背景
在中國(guó)城鄉(xiāng)長(zhǎng)期的“二元”社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)下,農(nóng)村和城市的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的差距,不協(xié)調(diào)的發(fā)展帶來(lái)了許多的問(wèn)題如生態(tài)環(huán)境惡化,傳統(tǒng)文化的丟失等等。近年來(lái)提出加快推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程,全面提升城鄉(xiāng)建設(shè)水平,不斷改善城鄉(xiāng)人居環(huán)境。在江蘇省鄉(xiāng)村整治的主要內(nèi)容中——“六整治”、“六提升”之中首次明確了康居鄉(xiāng)村以“布局合理、道路通暢、設(shè)施配套、環(huán)境宜居、特色鮮明”為目標(biāo),組織開(kāi)展省級(jí)康居鄉(xiāng)村建設(shè)試點(diǎn)示范,引導(dǎo)各地加快推進(jìn)康居鄉(xiāng)村建設(shè)。
1.2 研究方法和目的
在上述背景下,該研究以江蘇省蘇州市的“康居鄉(xiāng)村”規(guī)劃為對(duì)象,通過(guò)查閱文獻(xiàn)、田野調(diào)查法、歷史性與共時(shí)性研究方法來(lái)探討從蘇州鄉(xiāng)村演化的歷史路勁出發(fā),歸納總結(jié)蘇州康居鄉(xiāng)村建設(shè)的特點(diǎn);最終達(dá)到提升農(nóng)村人居環(huán)境、提高農(nóng)民生活質(zhì)量、改善農(nóng)村生產(chǎn)條件、傳承農(nóng)村社會(huì)文明、煥發(fā)農(nóng)村社會(huì)活力的目的。
2.1康村鄉(xiāng)居的概念
從字面意思理解:康即安樂(lè),安定 ,民康樂(lè)。――《禮記·樂(lè)記》,居即居住,顧名思義康居鄉(xiāng)村的概念可以定義為:幸福安定適宜居住的鄉(xiāng)村,即公共設(shè)施配套齊全,綠化美化,道路通達(dá),建筑風(fēng)貌特色化,村莊管理水平高的宜居鄉(xiāng)村。
2.2蘇州鄉(xiāng)村歷史演化的特征
時(shí)代 農(nóng)耕時(shí)代 蘇南模式 新蘇南模式 城鄉(xiāng)統(tǒng)籌
特征 生產(chǎn)力低下
村落聚集 分散布局 優(yōu)勢(shì)地區(qū)集中 集聚發(fā)展
3 蘇州鄉(xiāng)村要素提煉
蘇州傳統(tǒng)鄉(xiāng)村村落空間形態(tài)構(gòu)成要素,可分為自然要素,人工要素以及人文要素。自然要素主要有河流、湖泊、山體、田地、植被等,是村落形成和發(fā)展的基礎(chǔ);而人工要素主要有街巷、建筑、橋、廣場(chǎng)等。人文要素則是指鄉(xiāng)村的歷史及風(fēng)俗等。
3.1自然要素
3.1.1 水
蘇州地處太湖流域,整個(gè)地域內(nèi)河湖水網(wǎng)密布,地勢(shì)較為平坦,土壤肥沃,這是蘇州鄉(xiāng)村形象的景觀基底。蘇州鄉(xiāng)村或靠山或臨水或得二者之厚,“天人合一”的理念盡顯其中。在此之中尤以水對(duì)蘇州鄉(xiāng)村的影響最為深遠(yuǎn)。水不僅成就了“魚(yú)米之鄉(xiāng)”,還影響著蘇州人居住、出行、衣著等生活的基本層面。民居一般沿水而建,沿長(zhǎng)河發(fā)展,形成各式各樣的前街后河的民居形式,鄉(xiāng)村就是零星散落在稠密的河網(wǎng)水系節(jié)點(diǎn)上的居住聚落,同時(shí)鄉(xiāng)村與河網(wǎng)的依存關(guān)系也決定了鄉(xiāng)村發(fā)展形 態(tài)取決于河流走向的形制特征——或“村包水”或“水圍村”。
3.1.2山體
蘇州鄉(xiāng)村大都在山腳或者樹(shù)林的邊緣坐落,與風(fēng)水學(xué)說(shuō)相通,在中心考慮的士、風(fēng)向、 太陽(yáng)等方位的基礎(chǔ)上進(jìn)行選址。這就是作為同時(shí)具備給予平靜感的“眺望”與“圍合”機(jī)能 的場(chǎng)所,塑造了理想的居住空間。如今保存較好的蘇州山村主要有三種類型:其一是背山(面水)型;另一是山環(huán)內(nèi)聚型的,再有是長(zhǎng)條帶狀的。
3.2 人工要素
鄉(xiāng)村肌理要素
a.線性肌理
蘇州傳統(tǒng)村落的村巷和院落,不僅是村落的交通組織載體和景觀組織的重要依托,也是村民活動(dòng)的主要場(chǎng)所,是鄉(xiāng)村內(nèi)部形態(tài)肌理的重要組成部分,街巷主要肌理為線形肌理和圍合肌理,而院落的肌理為開(kāi)放型。線性肌理——村巷按其線形可以劃分為直線形、折線形和曲線形,傳統(tǒng)村落中村巷以折線型最為普通,村巷經(jīng)過(guò)一次或多次折線,有利于村巷景觀和空間導(dǎo)向,減少了過(guò)長(zhǎng)村道的單調(diào)性,有很強(qiáng)的空間趣味性。
b.圍合肌理
圍合肌理——村巷按其所在的位置和建筑的圍合程度可以分為臨河村道和圍合村道兩種。水鄉(xiāng)城鎮(zhèn)的巷道空間功能是復(fù)合的,巷道兩旁的民居和店鋪,空間使用功能并不明確,具有一定的模糊性,街道與民居空間幾乎是滲透的 。街道通過(guò)這種模糊空間建立起來(lái)的不僅是鄰里關(guān)系,還通過(guò)商店、茶館、河埠聯(lián)結(jié)起一個(gè)社會(huì)網(wǎng)絡(luò),形成了居住、生產(chǎn)、購(gòu)物、休憩等復(fù)合功能的有機(jī)系列。
3.3人文要素
3.3.1 風(fēng)水理念“風(fēng)水”是中國(guó)古代一種有關(guān)建筑環(huán)境、村寨乃至城鎮(zhèn)選址與規(guī)劃設(shè)計(jì)的理論.它是一門(mén)“環(huán)境選擇”的學(xué)問(wèn),本質(zhì)上就是一種擇吉處而居的活動(dòng)。風(fēng)水術(shù)指導(dǎo)下的村落布局是地理環(huán)境選擇與人文精神的高度統(tǒng)一,是形式與內(nèi)容的完美體現(xiàn)。基于風(fēng)水觀念的影響,鄉(xiāng)村立足于太湖平原的山水形勢(shì),村落的選址布局大多“枕山、環(huán)水、面屏”, 形成臨山偎水、山環(huán)水抱或枕山環(huán)水的格局。如蘇州東西山的鄉(xiāng)村大多依山就勢(shì)占盡“風(fēng)水”之精華。除此之外,鄉(xiāng)村內(nèi)部建筑朝向、形制格局大都遵從古代“堪輿”相宅的理論.
3.3.2 水文化 蘇州的水既是自然形態(tài)的存在形式,同時(shí)人們?cè)陂L(zhǎng)期生產(chǎn)生活中也形成了與水有關(guān)的品格??梢哉f(shuō),蘇州水鄉(xiāng)特色是基于水文化的有形與無(wú)形、形式與內(nèi)容、自然環(huán)境與社會(huì)環(huán)境、精神與物質(zhì)的辨證統(tǒng)一。水文化是蘇州文化的核心與靈魂,并深深地根植于人們的精神世界。因水而生的價(jià)值觀念更多體現(xiàn)在民風(fēng)民俗、民間信仰和人們的生活習(xí)慣上。如漁稻文化下的飲食習(xí)俗、鄉(xiāng)村民居建筑的外表裝飾、人生禮儀、文體娛樂(lè)、歲時(shí)節(jié)令、民間信仰等,或多或少有著與水相關(guān)的情結(jié)和內(nèi)容。水之寧?kù)o、膨湃、蜿轉(zhuǎn)、變通的特性也賦予了蘇州人以藝術(shù)創(chuàng)作的靈感,反映在鄉(xiāng)村古代社會(huì)燦爛的詩(shī)、畫(huà)情趣和外柔內(nèi)剛的文化品格上。
3.3.3民俗文化 蘇州鄉(xiāng)村民風(fēng)純樸,現(xiàn)存的民風(fēng)民俗可細(xì)分為生產(chǎn)習(xí)俗、信仰習(xí)俗、生活習(xí)俗、文化習(xí)俗等層面。生產(chǎn)習(xí)俗是古人在陸地稻作或太湖打漁形成的習(xí)慣。根植于發(fā)達(dá)的稻作農(nóng)耕基礎(chǔ)上的耕作習(xí)俗、飲食習(xí)俗、節(jié)令民俗與誕生于打漁生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的漁幫、漁號(hào)、漁規(guī)、漁諱等都堪稱特色。二者共同形成農(nóng)業(yè)社會(huì)的生產(chǎn)、生活習(xí)慣,成為博大精深的吳文化產(chǎn)生的基礎(chǔ)。緣于水鄉(xiāng)澤國(guó)的環(huán)境,夾雜迷信的諸多信仰也構(gòu)成了當(dāng)?shù)劐e(cuò)綜復(fù)雜的信仰體系。農(nóng)村的生活習(xí)俗更是體現(xiàn)在衣、食、住、行的各個(gè)方面,如以水鄉(xiāng)漁民的包褲、頭巾,魚(yú)的食法與忌諱,以船為住、行工具的禁忌與習(xí)俗等等。此外,長(zhǎng)期勞作還形成了漁歌、廟會(huì)等文化習(xí)俗。
3.3.4茶文化 吳地(以蘇州為中心)茶文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng),最早可追溯到西漢。唐代陸羽著《茶經(jīng)》曾在吳中居住生活二十年,現(xiàn)蘇州虎丘存有陸羽井。吳地現(xiàn)存茶書(shū)今凡28種,
已近現(xiàn)存主要茶書(shū)58種之半。吳茶在中國(guó)茶文化史上的重要地位由此可見(jiàn)一斑(圖2——75)。吳茶三絕之一的碧螺春又名“水月茶”,清末震鈞《茶說(shuō)》謂:“茶以碧螺春為上,不易得;次則龍井,岕茶稍粗……” 。吳地不僅擁有名茶,并深諳茶道,吳地的茶俗、茶藝、茶道堪稱一枝獨(dú)秀,成為吳文化重要組成。日本的茶道、韓國(guó)的茶禮也均出自吳地茶文化的傳播并受之影響。
4結(jié)論和討論
4.1對(duì)鄉(xiāng)村特色的認(rèn)識(shí)和研究,整體性是前提和基礎(chǔ),這種整體性體現(xiàn)在鄉(xiāng)村對(duì)象本身,也體現(xiàn)在其演化過(guò)程上。通過(guò)對(duì)蘇州鄉(xiāng)村要素的提煉使規(guī)劃者更了解其地域特質(zhì),為以后的規(guī)劃設(shè)計(jì)康村鄉(xiāng)居時(shí)提供有益的借鑒。通過(guò)”康居鄉(xiāng)村“建設(shè)發(fā)展,使更多的人關(guān)注到鄉(xiāng)村景觀,加強(qiáng)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的維護(hù),傳承鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵。
參考文獻(xiàn)
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[2]劉夢(mèng)琴.村莊終結(jié) 城中村及其改造研究[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2010.05
3月4日,__縣召開(kāi)紀(jì)念“三八”國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)105周年表彰暨縣婦聯(lián)十一屆二次執(zhí)委(擴(kuò)大)會(huì)議,來(lái)自全縣各條戰(zhàn)線的120名婦女代表齊聚一堂,共慶節(jié)日、共謀發(fā)展。大會(huì)對(duì)在2014年服務(wù)城鄉(xiāng)發(fā)展、巾幗創(chuàng)業(yè)就業(yè)、婦女兒童關(guān)愛(ài)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、綠滿__工程、清白靚家工程中涌現(xiàn)出來(lái)的先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行了表彰。為焦運(yùn)平等10個(gè)__縣首屆“最美家庭”頒發(fā)了證書(shū)??h委常委、組織部長(zhǎng)、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)肖鵬飛出席會(huì)議并作重要講話,希望全縣各級(jí)婦聯(lián)組織和婦女工作者緊緊圍繞“新興工業(yè)強(qiáng)縣,全域旅游富民”兩大戰(zhàn)略,奮力打造“金山銀山、綠水青山、民生靠山”。要以巾幗不讓須眉的勇氣和豪氣,適應(yīng)新常態(tài),創(chuàng)造新業(yè)績(jī)。一要開(kāi)拓創(chuàng)新,自強(qiáng)不息,在增強(qiáng)本領(lǐng)中展示新風(fēng)采;二要提升素質(zhì),銳意進(jìn)取,在夯實(shí)基礎(chǔ)中謀求新突破;三要統(tǒng)一思想,形成合力,在增強(qiáng)意識(shí)中開(kāi)創(chuàng)新局面。肖鵬飛就巾幗服務(wù)美麗鄉(xiāng)村建設(shè),特別是發(fā)揮婦女在“清白”工程中的主力軍作用做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào),希望廣大婦聯(lián)組織利用家庭工作優(yōu)勢(shì),充分調(diào)動(dòng)全縣廣大婦女的主動(dòng)性和積極性,從源頭抓起,從家庭入手,從主婦切入,讓千家萬(wàn)戶凈起來(lái),亮起來(lái),美起來(lái)。7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)分別召開(kāi)紀(jì)念表彰大會(huì),對(duì)2014年度的三八紅旗集體、紅旗手、最美家庭、好婆媳、“巾幗建功標(biāo)兵”、“我愛(ài)我家標(biāo)兵”等先進(jìn)典型進(jìn)行表彰。通過(guò)先進(jìn)典型的示范帶動(dòng)作用,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)婦女和家庭成員的社會(huì)公德、職業(yè)道德、家庭美德和個(gè)人品德教育,鞏固廣大婦女投身“三個(gè)__”建設(shè)和社會(huì)事業(yè)發(fā)展的共同思想基礎(chǔ)。
今年是我國(guó)實(shí)施男女平等基本國(guó)策20周年?!叭恕惫?jié)期間,全縣各級(jí)婦聯(lián)組織開(kāi)展了“男女平等宣傳月”活動(dòng),在全縣掀起宣傳貫徹男女平等基本國(guó)策的熱潮。各級(jí)婦聯(lián)組織充分利用婦女之家、電視臺(tái)、電子顯示屏、網(wǎng)站等媒介廣泛宣傳婦女觀、社會(huì)性別理論,宣傳男女平等基本國(guó)策的內(nèi)涵,宣傳貫徹男女平等基本國(guó)策重要意義和取得的成就,宣傳保障婦女合法權(quán)益的法律法規(guī),宣傳婦女兒童發(fā)展規(guī)劃以及促進(jìn)婦女事業(yè)發(fā)展的政策措施,宣傳婦女對(duì)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要作用,宣傳一批優(yōu)秀婦女典型。3月6日,__縣婦聯(lián)組織縣法院、縣檢察院、縣司法局、縣公安局四個(gè)部門(mén)的婦委會(huì)主任,開(kāi)展了以“建設(shè)法治__.巾幗在行動(dòng)——部門(mén)聯(lián)動(dòng) 送法到家”為主題的法制宣傳系列活動(dòng)。首先,縣婦聯(lián)組織四個(gè)部門(mén)結(jié)合工作實(shí)際,向前來(lái)咨詢的婦女同胞們發(fā)放了《婚姻法》、《未成年人保護(hù)法》、《婦女權(quán)益保障法》、《女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定》、司法調(diào)解等各類法律法規(guī)知識(shí)宣傳單及資料。四位婦委主任結(jié)合近幾年來(lái),__縣內(nèi)發(fā)生侵害婦女、兒童權(quán)益的典型案例和最常見(jiàn)的婦兒維權(quán)法律法規(guī)知識(shí),婦女如何正確維護(hù)婚姻、保障自己的權(quán)益,如何預(yù)防未成年人犯罪及教育、養(yǎng)老扶小責(zé)任關(guān)系、女童預(yù)防等方面的知識(shí),展開(kāi)了通俗易懂的講解,讓在座的婦女同胞們受益匪淺。今年“三八”期間,縣婦聯(lián)開(kāi)展了為期一周的送維權(quán)知識(shí)進(jìn)村、進(jìn)社區(qū)活動(dòng),將法律知識(shí)送到全縣“婦女之家”,送到婦女身邊,使廣大婦女同胞人人學(xué)法、知法、懂法、遵法、用法,自覺(jué)履行法定義務(wù)、社會(huì)責(zé)任和家庭責(zé)任,增強(qiáng)理性表達(dá)訴求、依法維護(hù)權(quán)益的意識(shí),形成遇事找法、解決問(wèn)題靠的習(xí)慣,在全面推進(jìn)依法治國(guó)中發(fā)揮婦女“半邊天”的作用。三八期間,__縣婦聯(lián)共開(kāi)展送法進(jìn)家活動(dòng)達(dá)5場(chǎng)次,有近5000名婦女同胞參加,共發(fā)放各類法律法規(guī)知識(shí)宣傳單8000多份,利用媒介書(shū)寫(xiě)男女平等基本國(guó)策宣傳標(biāo)語(yǔ)330條,深受廣大婦女同胞們的熱烈歡迎。
為保護(hù)__的綠水青山,建設(shè)綠滿全域、彩扮百村、
林富萬(wàn)家,力爭(zhēng)兩年內(nèi)在全省率先實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量綠色全覆蓋的工作總目標(biāo)貢獻(xiàn)__“半邊天”的力量。縣婦聯(lián)下發(fā)“綠滿__·美麗家園”巾幗行動(dòng)實(shí)施方案,圍繞“四個(gè)一”開(kāi)展活動(dòng)(一次系列宣傳活動(dòng)、一次植樹(shù)造林活動(dòng)、一支巾幗綠色志愿服務(wù)隊(duì)伍、表彰一批巾幗綠色先進(jìn)典型)。共發(fā)放“凝聚巾幗力量·建設(shè)生態(tài)__”倡議書(shū)2500份,3月3日,縣婦聯(lián)組織70余名巾幗志愿者身穿紅色馬甲、頭戴小紅帽,到茅坪場(chǎng)鎮(zhèn)何家灣村開(kāi)展“生態(tài)文化走廊”巾幗義務(wù)植樹(shù)志愿服務(wù)活動(dòng),種植紫薇600株。 圍繞“清白工作”開(kāi)展巾幗清白服務(wù)月活動(dòng),3月11日,縣婦聯(lián)組織鳴鳳鎮(zhèn)社區(qū)干部、網(wǎng)格員、鳴鳳鎮(zhèn)婦女干部共65人到嫘祖社區(qū)開(kāi)展“巾幗潔家靚家美家行”志愿服務(wù),拉開(kāi)清白服務(wù)月活動(dòng)序幕,當(dāng)天共清理白色垃圾100余袋,鳴鳳水岸的環(huán)境得到整治。在綠滿__·美麗家園 巾幗行動(dòng)中,全縣各級(jí)婦聯(lián)組織迅速行動(dòng),成立由3750人組成的巾幗綠色志愿者服務(wù)隊(duì)125支,發(fā)放潔家靚家美家倡議書(shū)3500份,植樹(shù)34000多株,開(kāi)展清白服務(wù)125場(chǎng)次,整治環(huán)境250處,通過(guò)潔家、美家、凈家、靚家等一系列活動(dòng),全面提升廣大家庭生態(tài)意識(shí),為村容更加整潔,環(huán)境更加優(yōu)美,鄉(xiāng)村更加文明和諧貢獻(xiàn)巾幗力量。送崗位。__縣婦聯(lián)聯(lián)合縣人社局、縣總工會(huì)共同組織的“__縣春風(fēng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)”3場(chǎng)次,“滿足企業(yè)用工,促進(jìn)就地就業(yè)”,共有49個(gè)企業(yè)用人單位參加招聘,提供就業(yè)崗位1440個(gè)。累計(jì)5000多名女性進(jìn)場(chǎng)參加應(yīng)聘,3460人達(dá)成就業(yè)意向,其中女性1380人。
送服務(wù)。3月6日,聯(lián)合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展文藝團(tuán)體慰問(wèn)演出下鄉(xiāng)、醫(yī)療服務(wù)下鄉(xiāng)、人口與計(jì)生宣傳下鄉(xiāng)、法律服務(wù)下鄉(xiāng)、婦女兒童權(quán)益保障知識(shí)、科技及農(nóng)業(yè)知識(shí)普及下鄉(xiāng)等文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”
關(guān)鍵詞:“很+X”構(gòu)式 面子 認(rèn)知語(yǔ)境
一、引言
語(yǔ)用學(xué)界普遍認(rèn)為禮貌是一種語(yǔ)用現(xiàn)象(Leech,1983;Brown&Levinson,1978,1987;Thomas,1995;Grundy,2000)。在交際過(guò)程中,說(shuō)話人盡量減少有損他人的觀點(diǎn),降低對(duì)他人面子的威脅程度,使聽(tīng)話人多受益,自己少受益。當(dāng)前漢語(yǔ)中的“很+X”的用法可謂一枝獨(dú)秀,涌現(xiàn)出諸如“很農(nóng)民”“很”“很林黛玉”等一系列“很+X”構(gòu)式,這一構(gòu)式在特定的語(yǔ)境中,使名詞的形容詞性特征被突顯,名詞性特征被隱藏,從而維護(hù)了聽(tīng)話人的面子,表達(dá)了對(duì)對(duì)方的尊重。因此,我們說(shuō)“很+X”構(gòu)式很好地詮釋了禮貌是一種語(yǔ)用現(xiàn)象。本文以“很+X”構(gòu)式為研究對(duì)象,探討“很+X”構(gòu)式如何被用于面子需要和等級(jí)權(quán)勢(shì)等典型的禮貌認(rèn)知語(yǔ)境中,從而證實(shí)“很+X”這種語(yǔ)言結(jié)構(gòu)在禮貌交際中的語(yǔ)用功能以及在成功交際中所起到的積極作用。
二、禮貌和禮貌原則
(一)禮貌
《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》將“禮貌”定義為言語(yǔ)動(dòng)作謙虛恭敬的表現(xiàn)。Verschueren(2000:76)認(rèn)為,語(yǔ)境指“交際語(yǔ)境”和“語(yǔ)言語(yǔ)境”。前者包括語(yǔ)言使用者、心理世界、社交世界和物理世界等因素。后者指的是上下文,包括篇內(nèi)銜接、篇際制約和線性序列。何自然和冉永平(2009:95)認(rèn)為,語(yǔ)言形式不能孤立地決定其禮貌等級(jí),禮貌是語(yǔ)言形式和語(yǔ)境條件,包括雙方的社交關(guān)系、權(quán)利地位等結(jié)合,相互作用的結(jié)果。因此,禮貌是一種語(yǔ)用現(xiàn)象。中西禮貌因其文化環(huán)境的不同而不同,本文主要探討中式禮貌。
顧曰國(guó)歸納了5項(xiàng)中國(guó)式的禮貌原則:貶己尊人準(zhǔn)則;稱呼準(zhǔn)則;文雅準(zhǔn)則;求同準(zhǔn)則;德言行準(zhǔn)則(顧曰國(guó) 1992:11-14)。其中,貶己尊人準(zhǔn)則最富有中國(guó)文化特點(diǎn),在指稱自己和與自己相關(guān)的事物時(shí)要“貶”和“謙”,指稱聽(tīng)者或與聽(tīng)者相關(guān)的事物時(shí)要“抬”和“尊”。中國(guó)人在請(qǐng)別人來(lái)家里做客時(shí),會(huì)說(shuō)“謝謝光臨寒舍”或“真是太感謝您的到來(lái)了,讓寒舍蓬蓽生輝啊!”或“您的到來(lái)使寒舍蓬蓽生輝”,客人通常會(huì)說(shuō)“哪里哪里”或“您太客氣了,我感到十分榮幸?!痹谶@些客套語(yǔ)句中,主人貶低自己的住宅,稱之為“寒舍”,同時(shí)用“蓬蓽生輝”一詞來(lái)抬高客人的身份;與此同時(shí),客人也貶低自己的身份,用“十分榮幸”一詞抬高主人的身份。
一言以蔽之,中國(guó)人在交際過(guò)程中往往貶低自己,抬高對(duì)方,以保全對(duì)方的面子,使雙方的交流能順利地進(jìn)行。
(二)禮貌原則
禮貌原則(Politeness Principle)的提出彌補(bǔ)了合作原則(Cooperative Principle)的不足。人們?cè)诮浑H中既遵守合作原則又違反合作原則,而違反合作原則的原因之一就是禮貌的需要。Leech的禮貌原則有六點(diǎn):
1.得體準(zhǔn)則(Tact Maxim):盡量讓別人少吃虧;盡量讓別人多收益。
2.慷慨準(zhǔn)則(Generosity Maxim):盡量讓自己少收益;盡量讓自己多吃虧。
3.贊譽(yù)準(zhǔn)則(Approbation Maxim):盡量少貶低別人;盡量多贊譽(yù)別人。
4.謙遜準(zhǔn)則(Modesty Maxim):盡量少贊譽(yù)自己;盡量多貶低自己。
5.一致準(zhǔn)則(Agreement Maxim):盡量減少雙方的分歧;盡量增加對(duì)方的一致。
6.同情準(zhǔn)則(Sympathy Maxim):盡量減少雙方的反感;盡量增加雙方的同情。
以上六個(gè)原則并不適用于所有的說(shuō)話人和聽(tīng)話人,若在家庭成員間也遵守這些原則,反而會(huì)顯得生疏不自然。
因此,在言談中即使是自己有正當(dāng)?shù)睦碛桑渤32徊捎谜嬷肛?zé)對(duì)方、否定對(duì)方、拒絕對(duì)方的策略,而改用一些較為間接委婉的說(shuō)法。這既是給對(duì)方以適當(dāng)?shù)亩Y遇,也會(huì)使自己因言談得體而得到別人的好感或尊重,至少可以使自己不致失禮。(徐盛桓1992:1)
三、“很+X”構(gòu)式
MichaeliS(2003、2004、2005)認(rèn)為語(yǔ)言表達(dá)式的意義有兩個(gè)來(lái)源,一是其所包含的詞匯所具有的意義,另一個(gè)就是語(yǔ)法構(gòu)式所具有的意義。“很+X”構(gòu)式的意義則來(lái)源語(yǔ)法構(gòu)式所具有的意義。名詞的典型功能是指稱,典型意義是外延義。很+X”構(gòu)式中,副詞“很”對(duì)名詞進(jìn)行了“壓制”,它們?cè)诟痹~語(yǔ)義的“壓制”下,大大消弱了其指稱,更加凸顯了該名詞所表事物的“典型特征、異常感覺(jué)、語(yǔ)氣時(shí)髦”,以使整個(gè)構(gòu)造產(chǎn)生了豐富的含義。(王寅,2009:1-3)
然而,并不是所有名詞都能進(jìn)入“很+X”構(gòu)式中,能進(jìn)入到副名結(jié)構(gòu)的名詞有三類:抽象名詞、具體名詞和專有名詞。褚澤祥和劉街生(1997)認(rèn)為這三者的接受程度排序?yàn)椋?/p>
抽象名詞>具體名詞>專有名詞
張伯江、方梅(1996)提出抽象名詞不是典型的名詞,它帶有明顯的性質(zhì)含義,容易活用一些。王寅(2000:346-348)認(rèn)為,此處的“活用”主要指名詞轉(zhuǎn)用作其他詞類。例如:
(1)“很文學(xué)”“很資本主義”等。
具體名詞是指從若干具有共同特征的事體中概括出來(lái)的,以表示某一具體類別的集合(set)名詞。如:
(2)“很男人”“很貧民”等。
專有名詞則指某一個(gè)人、地方、機(jī)構(gòu)等專有的名稱,有普遍存在的,全世界各民族、某民族或某社區(qū)共享的專有名詞,也有某人所獨(dú)享的特殊事體。例如:
(3)“很農(nóng)村”“很祥林嫂”等。
張彥群(2008:107)提到,“副+名”結(jié)構(gòu)中,在副詞的強(qiáng)制作用下,名詞的描述性詞義內(nèi)容凸顯,關(guān)涉性詞義內(nèi)容隱藏,這時(shí),保留了描述性詞義內(nèi)容的名詞就取得了“形容詞”的身份,并且又以“形容詞”的身份實(shí)現(xiàn)了與副詞的組合。以上三種名詞都在副詞的“壓制”下,其性質(zhì)意義、內(nèi)涵義和描述性詞義得到突顯,而概念意義、理性義、外延義和關(guān)涉性詞義得以隱藏,從而突顯怪異、新奇等語(yǔ)用特征。
總的來(lái)說(shuō),“很+X”構(gòu)式中,名詞主要為抽象名詞、具體名詞和專有名詞,它們?cè)诟痹~“很”的”壓制“下已無(wú)指稱義,更多的表示一些性質(zhì)內(nèi)涵義。本文將以禮貌原則、面子理論為依據(jù)研究“很+X”構(gòu)式。“很+X”構(gòu)式顯得較為特別,令人有“異?!钡母杏X(jué),從而取得一種新奇的語(yǔ)用效果,蘊(yùn)含著特殊的含義和禮貌效果。在特定的語(yǔ)境中,名詞的形容詞性特征被突顯,名詞本身的特征被隱藏,從而維護(hù)了聽(tīng)話人的面子,表達(dá)了對(duì)對(duì)方的尊重。
四、禮貌原則和“很+X”構(gòu)式
(一)面子需要與“很+X”構(gòu)式
《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》將面子定義為“體面、表面的虛榮”。中國(guó)是一個(gè)講面子的國(guó)度,在交際過(guò)程中,中國(guó)人盡量減少表達(dá)有損他人的觀點(diǎn),降低對(duì)他人面子的威脅程度,使聽(tīng)話人多受益,自己少受益。即交際的一方為了最大限度地讓別人少吃虧,多收益;少貶低別人,多贊譽(yù)別人;以及最大限度地減少雙方的反感,增大雙方的同情,往往選擇使用“很+X”構(gòu)式。使用“很+X”構(gòu)式的目的就是說(shuō)話人通過(guò)這種新奇的語(yǔ)言現(xiàn)象表達(dá)自己的意圖,而聽(tīng)話人則是通過(guò)“很+X”構(gòu)式理解說(shuō)話人的意圖。這樣可以避免雙方因言語(yǔ)沖突而造成尷尬,給對(duì)方以適當(dāng)?shù)亩Y遇,維護(hù)了對(duì)方的面子。例如:
(4)老板很葛朗臺(tái),工作時(shí)間長(zhǎng),工價(jià)也很低。雖然順利通過(guò)試用期,但是我們依然萌發(fā)了要走的念頭,向老板索要工錢(qián)時(shí),他雖付給我們當(dāng)初說(shuō)好的工錢(qián),卻把試用期排除在外。
葛朗臺(tái)是法國(guó)索漠城一個(gè)最有錢(qián)、最有威望的商人,但他為人卻極其吝嗇。在他眼里,女兒妻子還不如他的一枚零幣,他是守財(cái)奴的代表。例(4)中“很葛朗臺(tái)”委婉地表達(dá)出老板的吝嗇,相對(duì)于直接說(shuō)老板“小氣、吝嗇、貪財(cái)、死要錢(qián)”,“很葛朗臺(tái)”給老板保留了面子,達(dá)到了盡量讓別人少吃虧的語(yǔ)用效果。Leech提到,人們?yōu)榱瞬恢苯觽?duì)方的面子,只好拐彎抹角、含蓄間接地表達(dá)其真實(shí)的意圖,而讓聽(tīng)話人自己去理解話語(yǔ)的“言外之意”(Leech 1983:139-140)。
例(4)中“很葛朗臺(tái)”的使用,理性地滿足了為被描述者保全面子的需要,使言語(yǔ)交際雙方更好地理解了交際意圖,保證了言語(yǔ)交際順利進(jìn)行,重要的是“很+X”構(gòu)式的使用使話語(yǔ)更加有禮貌。
(二)等級(jí)權(quán)勢(shì)與“很+X”構(gòu)式
《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》將“權(quán)勢(shì)”定義為“權(quán)柄”和“勢(shì)力”,而“權(quán)柄”則指所掌握的權(quán)力。周華和韓曉惠(2013:61)認(rèn)為在中式禮貌中,人們普遍遵循“上尊下卑”的交際法則,表現(xiàn)出一種權(quán)勢(shì)傾向,體現(xiàn)出交際者的身份、年齡或職位的區(qū)別。同樣地,地位低的人同地位高的人交往時(shí),前者要盡可能地多貶低自己,多贊譽(yù)后者。在言談中,即便自己有正當(dāng)?shù)睦碛?,也常常不采用正面指?zé)對(duì)方、否定對(duì)方、拒絕對(duì)方的策略,而可以使用“很+X”這種新奇的、簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言形式來(lái)表達(dá)自己的意圖,使人感到新奇的同時(shí),顯得含蓄和文雅。例如:
(5)就這樣,那一天成子的熱鬧,成子媳婦的風(fēng)光,在潘桃心中不可抗拒地拼起這樣一幅圖景:成子媳婦,外表很現(xiàn)代,外表很城市,性格卻很鄉(xiāng)村,一個(gè)徹頭徹尾的兩面派。
上例中的“外表很現(xiàn)代,外表很城市”指的是女人漂亮,會(huì)打扮,懂得時(shí)尚,不土氣,不落伍。“性格很鄉(xiāng)村”同“內(nèi)心很郊區(qū)”的涵義一樣,指的是她們既不會(huì)像傳統(tǒng)女性那樣,自始至終扮演著保姆兼勤務(wù)員的角色,也不像現(xiàn)代女性那樣處處爭(zhēng)平等、爭(zhēng)獨(dú)立。這段話是潘桃對(duì)成子媳婦的看法,也是她們倆的不同之處,蟠桃是美麗的,也是受其母親影響而備受寵愛(ài)的人,幾乎沒(méi)怎么吃過(guò)苦,所以她的想法還比較單純,希望一輩子都過(guò)浪漫的生活。成子媳婦也有過(guò)那樣天真的念頭,只是現(xiàn)實(shí)將她的童話世界徹底打破了,因此她變得很現(xiàn)實(shí)。“很現(xiàn)代”“很城市”以及“很鄉(xiāng)村”充分說(shuō)明了鄉(xiāng)村女性解放的社會(huì)境遇,她們的地位提高了,翻身做了主人,而隨著地位的提高,中式禮貌中的面子需要也越來(lái)越強(qiáng)。
由上可知,在言語(yǔ)交際中,說(shuō)話人總是要顧及聽(tīng)話人的面子,不強(qiáng)求于聽(tīng)話人,給聽(tīng)話人留有余地?!昂?X”構(gòu)式的使用滿足了中式禮貌中的面子需要和等級(jí)權(quán)勢(shì)等認(rèn)知語(yǔ)境的需求,在禮貌交際中起到了語(yǔ)用作用,在成功交際中起到了積極作用。
四、結(jié)語(yǔ)
“很+X”構(gòu)式的使用是基于表達(dá)(Usage-based)的需要,主要表達(dá)了名詞所代表的典型特征、氣質(zhì)、作風(fēng)、樣式、姿態(tài)等。本文主要探討了用于面子需要和等級(jí)權(quán)勢(shì)等禮貌認(rèn)知語(yǔ)境中的“很+X”構(gòu)式。通過(guò)實(shí)例證明“很+X”構(gòu)式在交際語(yǔ)境中所起到的語(yǔ)用功能,具有獨(dú)特的語(yǔ)用價(jià)值。總之,“很+X”構(gòu)式不僅是一種認(rèn)知現(xiàn)象,而且還是一種語(yǔ)用現(xiàn)象,值得我們對(duì)它做全方位的深入研究。當(dāng)然,并不是所有的“很+X”構(gòu)式都可以用面子需要和等級(jí)權(quán)勢(shì)等禮貌認(rèn)知語(yǔ)境觀來(lái)加以解釋,有些相關(guān)問(wèn)題,還需深入研究。
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一、2015年上半年工作總結(jié)
2015年1-6月,__縣接待國(guó)內(nèi)外游客684.83萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)16.11%,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入343770.43萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)22.97%。
1.旅游景區(qū)接待穩(wěn)中有升。十個(gè)售票景區(qū)實(shí)現(xiàn)門(mén)票收入2060.2萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)10.12%(其中南尖巖301.59萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)18.58%;金礦749.93萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)14.69%;紅星坪溫泉54.89萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)12.1%)。
2.旅游飯店平均出租率穩(wěn)步提升。據(jù)統(tǒng)計(jì),上半年縣城內(nèi)星級(jí)飯店和主要經(jīng)濟(jì)型酒店共銷售客房105657 間,同比增長(zhǎng)5.7%。4家三星級(jí)及以上旅游飯店 (元立、凱恩、湯公度假、紅星坪)上半年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)9.18%,其中客房收入同比增長(zhǎng)7.53%(其中,6月份客房收入同比增長(zhǎng)47.19%,營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)25.72%)。
非星級(jí)酒店在客房方面的競(jìng)爭(zhēng)力也表現(xiàn)強(qiáng)勁,海溢度假客房出租率高達(dá)72.1%,位列全縣首位;惟景概念達(dá)56.45%;凱興度假達(dá)56.03%。主打“慢生活”體驗(yàn)的__鎮(zhèn)鄉(xiāng)村客棧,自試營(yíng)業(yè)以來(lái)出租率保持在50%左右,同時(shí)也接待了來(lái)自衢州、青田等地的多批學(xué)習(xí)考察團(tuán)隊(duì)。
3.旅行社地接范圍繼續(xù)擴(kuò)展。旅行社加入各地旅行社合作聯(lián)盟,抱團(tuán)發(fā)展。除地接常規(guī)國(guó)內(nèi)團(tuán),以及境外韓國(guó)、臺(tái)灣團(tuán)后,更是首次接待了來(lái)自香港的三日游團(tuán)隊(duì)。此外,旅行社組團(tuán)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)迅猛,其中春秋旅行社組團(tuán)業(yè)務(wù)量增長(zhǎng)301.41%;黃金旅游旅行社增長(zhǎng)94.31%。
1-6月全縣累計(jì)完成旅游建設(shè)投入16393萬(wàn)元。其中通景公路等旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入1546萬(wàn)元,旅游項(xiàng)目建設(shè)投入14807萬(wàn)元,完成年度項(xiàng)目投資計(jì)劃的29.76%。
1.在建項(xiàng)目進(jìn)展總體穩(wěn)定。凱興開(kāi)元五星級(jí)酒店實(shí)施樁基礎(chǔ)工程;牡丹亭項(xiàng)目實(shí)施古民居文化街區(qū)開(kāi)展土方開(kāi)挖和場(chǎng)地平整工程,施工圖即將完成;金鉆養(yǎng)生園酒店實(shí)施裝修工程,旅游集散中心實(shí)施酒店外墻裝飾工程;湖山溫泉小鎮(zhèn)實(shí)施一期主體工程;黃金谷旅游綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目完成游客接待中心主體工程,實(shí)施裝修工程并開(kāi)展二期水資源利用工程前期工作;高坪高山避暑休閑養(yǎng)生基地項(xiàng)目完成石姆巖景區(qū)索道、滑雪滑草場(chǎng)和景觀小品、游步道等工程,開(kāi)展入口區(qū)游客綜合服務(wù)樓工程設(shè)計(jì),并于4月23日開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。
2.前期項(xiàng)目力求落地開(kāi)工。三墩旅游綜合體完成策劃方案評(píng)審,正在編制一期風(fēng)情小鎮(zhèn)區(qū)塊詳細(xì)規(guī)劃方案;三墩傳統(tǒng)文化藝術(shù)博覽園編制項(xiàng)目詳細(xì)設(shè)計(jì)方案;湖山半島溫泉養(yǎng)生園規(guī)劃初稿已完成;白馬山生態(tài)旅游區(qū)國(guó)家森林公園總規(guī)劃通過(guò)評(píng)審;焦灘龍門(mén)旅游綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目開(kāi)展規(guī)劃設(shè)計(jì),實(shí)施接待中心和辦公樓裝修,完成涉及焦灘鄉(xiāng)的清表工作;北界古坪藝術(shù)村完成一期供地,入口溪流景區(qū)和畢瑞故居修復(fù)已基本完成。
3.高等級(jí)景區(qū)創(chuàng)建再取佳績(jī)。黃金旅游度假區(qū)正式通過(guò)省政府批復(fù),成功躋身省級(jí)旅游度假區(qū)。度假區(qū)總體規(guī)劃完成縣級(jí)評(píng)審,總規(guī)環(huán)評(píng)完成初稿,開(kāi)展研究設(shè)立度假區(qū)管理機(jī)構(gòu)工作。金礦創(chuàng)5A規(guī)劃方案按照5A景區(qū)新標(biāo)準(zhǔn)已調(diào)整完畢,啟動(dòng)供地前期并開(kāi)展線纜改線遷移等場(chǎng)平前期工程,開(kāi)展創(chuàng)5A資源景觀價(jià)值臺(tái)賬編制。開(kāi)展再創(chuàng)兩個(gè)4A級(jí)景區(qū)前期工作。對(duì)縣域具有開(kāi)發(fā)前景的旅游資源進(jìn)行調(diào)查,在此基礎(chǔ)上對(duì)接九龍山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、王村口鎮(zhèn)政府、高坪鄉(xiāng)政府、長(zhǎng)濂村等單位洽談、協(xié)商,初步達(dá)成一致;并對(duì)接設(shè)計(jì)單位,初步達(dá)成設(shè)計(jì)意向。
4.重點(diǎn)規(guī)劃編制著手啟動(dòng)。作為承接十二五和謀劃十三五的關(guān)鍵之年,尤其是在進(jìn)入旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)業(yè)融合的重要時(shí)期,規(guī)劃引領(lǐng)尤為重要。根據(jù)計(jì)劃安排,已完成十三五規(guī)劃編制設(shè)計(jì)費(fèi)詢價(jià)等工作,正著手編制《__旅游業(yè)十三五發(fā)展規(guī)劃》。
5.重點(diǎn)工作穩(wěn)步推進(jìn)。一是積極推進(jìn)“廁所革命”工作。為貫徹落實(shí)關(guān)于“廁所革命”的批示精神以及國(guó)家、省、市有關(guān)廁所革命和文明旅游工作要求,我委深入開(kāi)展了旅游廁所革命的相關(guān)工作,全力補(bǔ)上旅游服務(wù)設(shè)施的短板。在對(duì)全縣旅游廁所建設(shè)和管理現(xiàn)狀進(jìn)行普查的基礎(chǔ)上,制定《__縣旅游廁所建設(shè)管理三年行動(dòng)計(jì)劃》(征求意見(jiàn)稿),擬通過(guò)三年行動(dòng),全面推動(dòng)全縣旅游基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)水平提升完善。2015年上半年,新建完成了北斗崖景區(qū)廁所兩座,獨(dú)山村旅游公廁一座。二是開(kāi)展景區(qū)提升整治工作。今年以來(lái),國(guó)家旅游局開(kāi)展了旅游市場(chǎng)秩序?qū)m?xiàng)整治行動(dòng),加大了對(duì)景區(qū)的管理和整治力度,對(duì)不合格的景區(qū)進(jìn)行通報(bào)、警告、摘牌等處罰。
為加強(qiáng)景區(qū)建設(shè)管理,上半年,我委多次組織縣內(nèi)景區(qū)召開(kāi)提升整治會(huì)議,要求景區(qū)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范管理,并督促景區(qū)加大轉(zhuǎn)型、提升、擴(kuò)容的力度。同時(shí),我委聯(lián)合其他縣、市旅游局,進(jìn)行交叉暗訪,以加強(qiáng)對(duì)景區(qū)的督查,并提出整改意見(jiàn),完善景區(qū)建設(shè)。此外,還結(jié)合“六邊三化三美”等工作,成立了“美麗景區(qū)”專項(xiàng)組,推動(dòng)景區(qū)提升。 1.鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)成為“慢旅游”首選。游客在出游線路的選擇上更加理性:避開(kāi)景區(qū)的擁擠,放慢節(jié)奏,盡情享受安逸舒適生活的鄉(xiāng)村旅游;而旅行社也多推出特色鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)+景點(diǎn)的旅游線路,適應(yīng)市場(chǎng)需求。據(jù)農(nóng)辦統(tǒng)計(jì),1-6月,全縣83個(gè)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn),588戶農(nóng)家樂(lè)共接待游客144.26萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14888.5萬(wàn)元,同比分別增長(zhǎng)28.8%和28.1%。聲名遠(yuǎn)播的高坪萬(wàn)畝杜鵑,僅在“五一”小長(zhǎng)假期間,就接待了5.2萬(wàn)人次的游客,其中不乏有裝備齊全的驢友和戶外俱樂(lè)部成員,高坪新村農(nóng)家樂(lè)負(fù)責(zé)人保守估計(jì),“五一”期間高坪新村僅餐廳收入就超10余萬(wàn)元。車前村立足自身濃郁鄉(xiāng)土特色,讓游客親身參與制作鄉(xiāng)土美食,體驗(yàn)最本初的勞動(dòng)幸福感,親子團(tuán)隊(duì)周周擠滿山莊,同時(shí)車前更成為浙江衛(wèi)視、錢(qián)江都市、麗水綜合頻道等媒體爭(zhēng)相報(bào)道的對(duì)象。
鄉(xiāng)村旅游的火熱,也帶動(dòng)了__原生態(tài)美食的熱銷。其中,__長(zhǎng)粽在清明節(jié)期間就開(kāi)始上市,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),長(zhǎng)粽累計(jì)銷售高達(dá)15萬(wàn)根,預(yù)計(jì)收入超225萬(wàn)元。此外,__土雞、土鴨、土豬肉、土雞蛋、咸鴨蛋、果蔬也頗受親睞。
2.開(kāi)展鄉(xiāng)村資源普查,保護(hù)特色資源。__鄉(xiāng)村擁有梯田、水體景觀、泥胚房群落、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、獨(dú)特手工藝傳承等諸多旅游資源,針對(duì)以上現(xiàn)象,開(kāi)展了鄉(xiāng)村旅游資源普查工作,通過(guò)自主報(bào)送、實(shí)地考察等層層甄選,圈定了資源優(yōu)勢(shì)明顯、基層組織得力的30個(gè)村莊,作為下步鄉(xiāng)村旅游三年重點(diǎn)培育對(duì)象。同時(shí),我委開(kāi)展了特色村評(píng)定工作,著手制定《__縣特色旅游村管理辦法》,現(xiàn)已擬定初稿,正在修改完善中,有望8月底前正式出臺(tái),形成鄉(xiāng)村旅游資源保護(hù)長(zhǎng)效機(jī)制,為旅游資源保護(hù)奠定基礎(chǔ)。
3.開(kāi)展鄉(xiāng)野筑夢(mèng)民宿設(shè)計(jì)大賽,助推民宿發(fā)展。與農(nóng)辦、杭州青年時(shí)報(bào)合作,啟動(dòng)了__民宿設(shè)計(jì)大賽。大賽在珠村畈、車前、半嶺三個(gè)村各選一棟泥坯房,要求任選其中一棟進(jìn)行設(shè)計(jì),要求順應(yīng)地形,將黃墻黑瓦夯土房設(shè)計(jì)成新型度假山間民宿。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的方案征集、實(shí)地考察、靈感設(shè)計(jì)、作品制作、篩選等環(huán)節(jié),共有國(guó)內(nèi)13個(gè)設(shè)計(jì)作品參與到7月4日萬(wàn)元大獎(jiǎng)的角逐,此次活動(dòng)還吸引了魏小安等眾多國(guó)內(nèi)旅游界知名人士的關(guān)注。此次民宿設(shè)計(jì)大賽,是我縣積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,轉(zhuǎn)型傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè),打造中高端民宿的探索之舉。不僅讓本土民宿經(jīng)營(yíng)者接觸到了更豐富、更高層次的民宿設(shè)計(jì)師和作品,也對(duì)外展示了更多的__民宿資源,有利于吸引投資商對(duì)__的更多目光。
4.鼓勵(lì)旅行社參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā),創(chuàng)新發(fā)展模式。針對(duì)我縣民宿發(fā)展村經(jīng)營(yíng)管理能力薄弱、發(fā)展理念落后與市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)脫節(jié)等問(wèn)題,鼓勵(lì)旅行社參與到鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)環(huán)節(jié),目前綠谷旅行社、含暉旅行社、聯(lián)合旅游旅行社分別與車前村、高坪新村、半嶺村達(dá)成合作協(xié)議,攜手開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,其中綠谷旅行社與車前村聯(lián)合打造的車前民宿開(kāi)業(yè)兩年來(lái)廣受好評(píng),取得了市場(chǎng)效益與社會(huì)效益雙豐收。
5.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)卓有成效。半年來(lái)我縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展處處開(kāi)花,獨(dú)山歷史文化村項(xiàng)目有序推進(jìn),停車場(chǎng)、公廁、古建筑修復(fù)等工程進(jìn)展順利;鄉(xiāng)村客棧鄉(xiāng)村民宿酒店建成開(kāi)業(yè),市場(chǎng)好評(píng)如潮,生意興隆;車前民宿二期項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn),目前已經(jīng)完成規(guī)劃設(shè)計(jì);珠村畈湖濱民宿內(nèi)裝修接近尾聲,即將開(kāi)展外部環(huán)境打造;更加難能可貴的是一直被認(rèn)為旅游的西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)黃沙腰鎮(zhèn),鎮(zhèn)、村兩級(jí)齊心協(xié)力、眾志成城投資600余萬(wàn)元,建設(shè)高端民宿,一期建設(shè)接近尾聲,市委王永康書(shū)記等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研指導(dǎo)。
2015年,我委市場(chǎng)營(yíng)銷工作本著“營(yíng)銷有創(chuàng)新、活動(dòng)有亮點(diǎn)”的基本思路,以提升我縣旅游整體品牌形象為核心,以搭建營(yíng)銷渠道為抓手,積極拓展客源地市場(chǎng)。
1.依托大平臺(tái)提升__旅游形象。積極利用各種高規(guī)格的展會(huì)、年會(huì)展示__旅游形象,組織參加了中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展年會(huì)、中國(guó)旅游商品博覽會(huì)、上海世界旅游博覽會(huì)、浙江省旅游交易會(huì)、無(wú)錫市民旅游節(jié)等,廣泛推介_(kāi)_旅游品牌,進(jìn)一步提升我縣旅游品牌的認(rèn)知度和美譽(yù)度。在中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展年會(huì)上,__縣榮獲“美麗中國(guó)”十佳旅游縣的殊榮。
2.精心策劃活動(dòng),提升產(chǎn)品活力。農(nóng)歷年底,策劃了“我們一起上春晚”——到__鄉(xiāng)村過(guò)大年活動(dòng),精選出10個(gè)鄉(xiāng)村春晚,邀請(qǐng)游客一同參與,引起了廣大游客的興趣,吸引了眾多的游客來(lái)遂旅游過(guò)春節(jié)。春季組織策劃了“一封來(lái)自明朝的邀請(qǐng)函”、“穿越__24小時(shí)”等系列春季專題活動(dòng),邀請(qǐng)長(zhǎng)三角旅游雜志主編、旅游攝影名家、名博達(dá)人等一同參與,借助話題推廣、事件宣傳等方式打造2015山城__的春季形象,進(jìn)一步提高了__旅游美譽(yù)度,也吸引了廣大的自駕車愛(ài)好者來(lái)遂旅游。
3.細(xì)分市場(chǎng),開(kāi)展專題推廣活動(dòng)。針對(duì)客源目標(biāo)市場(chǎng),開(kāi)展專題推廣活動(dòng),先后在蘇州、常州舉辦了“五一花遍_(kāi)_”專場(chǎng)旅游推介活動(dòng),邀請(qǐng)旅行社、社區(qū)負(fù)責(zé)人、市民開(kāi)展旅游推介和廣場(chǎng)推介活動(dòng),激發(fā)了五一假期的市場(chǎng)熱度。在無(wú)錫首屆長(zhǎng)三角親子產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上,__旅游策劃的“帶上萌娃High旅行”以“線路+產(chǎn)品”形式推出了親子游在__的系列玩法,受到無(wú)錫市民喜愛(ài),并榮獲“長(zhǎng)三角地區(qū)最受歡迎親子旅游目的地”稱號(hào)。6月底乘借麗水市“迎高鐵”上海旅游推介活動(dòng)?xùn)|風(fēng),在上海舉辦“云上訪古村、涼夏品鮮會(huì)” 旅游系列推介活動(dòng),聯(lián)合縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及旅游企業(yè)進(jìn)社區(qū),吆喝__旅游。
1.安全監(jiān)管再擴(kuò)面。召開(kāi)年度旅游行業(yè)安全生產(chǎn)工作會(huì)議,部署年度安全具體工作;繼續(xù)與32家旅游企業(yè)簽訂簽訂安全生產(chǎn)目標(biāo)管理
責(zé)任書(shū),還將鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)納入我委安全監(jiān)管范疇,首次與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)簽訂責(zé)任書(shū),并發(fā)放了1500余份農(nóng)家樂(lè)安全經(jīng)營(yíng)告知書(shū);按照旅委黨政班子和科室設(shè)置的職責(zé)分工,落實(shí)縣旅委旅游安全監(jiān)管“一崗雙責(zé)”責(zé)任制;為更好地落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的屬地管理責(zé)任和旅游企業(yè)的安全生產(chǎn)主體責(zé)任,公布了《2015年__縣旅游行業(yè)安全管理網(wǎng)絡(luò)表》;組織“元旦、春節(jié)、五一、清明、端午”等重要節(jié)點(diǎn)聯(lián)合大檢查和日常各類檢查。1-6月份共組織各類旅游安全檢查21次,139人參加,發(fā)現(xiàn)隱患110個(gè),整改隱患87個(gè),整改率79%。 2.統(tǒng)計(jì)工作再規(guī)范。為進(jìn)一步完善現(xiàn)行旅游統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系,準(zhǔn)確反映全縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和質(zhì)量效益,全面深入了解全縣旅游接待能力,根據(jù)市旅委安排,開(kāi)展了全縣住宿設(shè)施統(tǒng)計(jì)工作,通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)自主排摸、登記、上報(bào),初步形成了全縣新增住宿設(shè)施的數(shù)據(jù)。在此基礎(chǔ)上,本著“不漏報(bào)、不重報(bào)、不誤報(bào)”的原則,逐一對(duì)匯總數(shù)據(jù)進(jìn)行審核,刪重補(bǔ)漏,最終確定新增床位數(shù)七千余張。此外,扎實(shí)做好季度、小長(zhǎng)假、黃金周的旅游統(tǒng)計(jì)及分析,是全市唯一一個(gè)節(jié)后既有統(tǒng)計(jì)又有分析的縣。
3.標(biāo)準(zhǔn)化工作再提升。一是主動(dòng)暗訪,敢于亮丑。對(duì)各旅行社、縣城主要住宿設(shè)施以及景區(qū)開(kāi)展明察暗訪活動(dòng),并在活動(dòng)結(jié)束后召開(kāi)企業(yè)暗訪情況通報(bào)座談會(huì),以PPT的形式通報(bào)了企業(yè)服務(wù)、衛(wèi)生、安全等方面暴露的問(wèn)題,要求企業(yè)舉一反三,迅速整改到位,并建立長(zhǎng)效機(jī)制。二是非星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作推進(jìn)有序。出臺(tái)《__縣非星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》(DB331123/T62-2015),內(nèi)容包括前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、投訴管理和安全規(guī)范等。同時(shí)組織相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人召開(kāi)非星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量規(guī)范推進(jìn)會(huì),就如何有序推進(jìn)非星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量規(guī)范進(jìn)行交流和討論。
4.旅游培訓(xùn)再突破。組織開(kāi)展了導(dǎo)游年審培訓(xùn)、旅游消費(fèi)調(diào)查培訓(xùn)工作、省導(dǎo)資格培訓(xùn)和省旅職院__旅游經(jīng)濟(jì)研討班四個(gè)培訓(xùn)班,組織縣內(nèi)相關(guān)人員參加市非星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì)調(diào)查培訓(xùn)和2010版星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn),參訓(xùn)人員達(dá)695人。其中,更加注重導(dǎo)游員的應(yīng)急救護(hù)能力提升,將應(yīng)急救護(hù)取證與導(dǎo)游年審掛鉤,160余名導(dǎo)游員通過(guò)應(yīng)急救護(hù)考試,取得救護(hù)證。
此外,為加快我縣旅游人才隊(duì)伍的培育、發(fā)展和壯大,促進(jìn)我縣旅游業(yè)的發(fā)展繁榮,制定了《__縣旅游星級(jí)人才等級(jí)認(rèn)證及培養(yǎng)管理實(shí)施細(xì)則(送審稿)》,明確了旅游星級(jí)人才的定義、認(rèn)證范圍及條件、認(rèn)證程序和培養(yǎng)與激勵(lì)等內(nèi)容。
5.感人信件紛至沓來(lái)。__旅游始終堅(jiān)守“五行__、一諾千金”的誠(chéng)信品質(zhì),承諾“不讓一位游客在__受委屈”。2015年以來(lái),縣長(zhǎng)信箱里的游客感謝信接踵而至,其中,有感謝南尖巖景區(qū)工作人員對(duì)在景區(qū)游覽中突然發(fā)病游客的及時(shí)救治與照顧;有感激金礦景區(qū)工作人員急游客所急,竭盡所能幫助游客尋找丟失的手機(jī);更有感動(dòng)人心的一封寫(xiě)給__的獨(dú)特“情書(shū)”,書(shū)信中,云南小伙毫不吝嗇得表達(dá)了對(duì)__的愛(ài)慕之情,為_(kāi)_書(shū)寫(xiě)的長(zhǎng)達(dá)15頁(yè)的宣傳片制作方案和劇本大綱深深寄托了他對(duì)__這塊土地的向往之情。
1.全縣旅游發(fā)展大會(huì)成功召開(kāi)。4月底,牽頭召開(kāi)了三年一度的全縣旅游發(fā)展大會(huì),全縣涉旅部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)等負(fù)責(zé)人200余人參加會(huì)議。會(huì)議盤(pán)點(diǎn)了三年來(lái)__旅游發(fā)展的“十四件大事”, 提出要圍繞“百億級(jí)”產(chǎn)業(yè)目標(biāo),突出“生態(tài)+”、“文化+”、“互聯(lián)網(wǎng)+”引領(lǐng),打造智慧生態(tài)谷,實(shí)現(xiàn)“13123”目標(biāo)和“1510”工程。大會(huì)出臺(tái)了《__縣旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)三年行動(dòng)計(jì)劃》和《__縣推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游提升發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》,以“規(guī)劃引領(lǐng)、項(xiàng)目建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游、經(jīng)濟(jì)提升、服務(wù)優(yōu)化、品牌提升”六大工程,全面建設(shè)“點(diǎn)有風(fēng)情、線有風(fēng)景、面有風(fēng)光”的最美鄉(xiāng)村休閑旅游目的地。
[關(guān)鍵詞]現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式 多效能特征
隨著社會(huì)的工業(yè)化和城市化,世界的許多城市面臨著生態(tài)、食品安全以及持續(xù)發(fā)展的危機(jī)。為了改善城市生態(tài)環(huán)境、給市民提供安全食品和優(yōu)良的生活空間、保護(hù)農(nóng)耕文化,現(xiàn)代社會(huì)開(kāi)發(fā)了都市農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)就是在城市經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè),這種經(jīng)營(yíng)模式是在近代都市農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,與古代都市農(nóng)業(yè)有很大不同。古代都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目多為城郊獵場(chǎng)和城市園林景觀,故它只有休閑娛樂(lè)功能。在古代人類尚未形成在城市發(fā)展農(nóng)業(yè)和利用農(nóng)業(yè)發(fā)展都市的觀念,也沒(méi)有意識(shí)到城郊種養(yǎng)、獵場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、園林景觀建植本身就是農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。真正的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)源于1898年美國(guó)社會(huì)活動(dòng)家霍華德提出的“田園城市”概念和“把積極的城市生活的一切優(yōu)點(diǎn)同鄉(xiāng)村的美麗和福利結(jié)合在一起”的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念,真正的都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)始于1919年的德國(guó)。1919年德國(guó)政府開(kāi)始建立 “市民農(nóng)園”,在城里開(kāi)發(fā)供市民自給自足的小菜園,并制定了“市民農(nóng)園法”。[1]為了推動(dòng)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)理論研究和實(shí)踐發(fā)展,我們將現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的定義、普適性經(jīng)營(yíng)形式以及多效能特征介紹如下。
一、現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的定義
(一)都市農(nóng)業(yè)的定義回顧
現(xiàn)代的都市農(nóng)業(yè)概念最早出現(xiàn)在1930年出版的《大坂府農(nóng)業(yè)報(bào)》上,但作為學(xué)術(shù)名詞則最早出現(xiàn)在日本學(xué)者青鹿四郎1935年發(fā)表的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)地理》一書(shū)中。20世紀(jì)50年代末至60年代初,美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家開(kāi)始研究都市農(nóng)業(yè)理論,最早把都市農(nóng)業(yè)表述為“城市農(nóng)業(yè)區(qū)域”或“城市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”。1977年,美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家艾倫·尼斯在《日本農(nóng)業(yè)模式》中,明確提出“城市農(nóng)業(yè)”(Urban Agriculture)概念[2]。都市農(nóng)業(yè)術(shù)語(yǔ)出現(xiàn)后,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)村社會(huì)學(xué)學(xué)者紛紛探索都市農(nóng)業(yè)的本義。(1)美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家歐文·霍尼(1950)認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是在都市周邊地區(qū)的都市楔形農(nóng)田上進(jìn)行的綠地建設(shè)和發(fā)展園藝業(yè)、果林業(yè)[3]。(2)德國(guó)學(xué)者史密特(1996)將都市農(nóng)業(yè)定義為一種位于城內(nèi)或環(huán)城區(qū)的產(chǎn)業(yè),它生產(chǎn)或養(yǎng)殖、加工或運(yùn)輸各種食用和非食用的產(chǎn)品,然后使用城市或城市周邊地區(qū)大量的人力資源、物力資源、產(chǎn)品和服務(wù),反過(guò)來(lái)為該城市地區(qū)提供大量人力物力資源以及產(chǎn)品和服務(wù)[3]。(3)德國(guó)學(xué)者穆斯蒂爾(1998)將都市農(nóng)業(yè)定義為在城市或城市周邊地區(qū)從事的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)[4]。(4)中國(guó)學(xué)者俞菊生(1999)認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)包括城市內(nèi)鑲嵌插花狀的小塊農(nóng)田、庭院和陽(yáng)臺(tái)綠化、城鄉(xiāng)結(jié)合部的近郊農(nóng)業(yè)、遠(yuǎn)郊甚至環(huán)大都市經(jīng)濟(jì)圈在內(nèi)的適宜大都市市場(chǎng)需要的農(nóng)業(yè)[5]。(5)中國(guó)學(xué)者張強(qiáng)(1999)認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是地處城市郊區(qū)的農(nóng)業(yè)以及市區(qū)擴(kuò)展而劃入市區(qū)的農(nóng)業(yè)[6]。(6)中國(guó)學(xué)者宋金平(2005)認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是處在大城市邊緣及間隙地帶,依托大城市的科技、人才、資金、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),進(jìn)行集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn),為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)提供名、特、優(yōu)、新農(nóng)副產(chǎn)品和為城市居民提供良好的生態(tài)環(huán)境,并具有休閑娛樂(lè)、旅游觀光、教育和創(chuàng)新功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[7]。(7)中國(guó)學(xué)者張林成(2005)認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是分布在城市內(nèi)及其周圍地區(qū)或者大都市經(jīng)濟(jì)圈內(nèi),緊密依托城市、服務(wù)城市的特殊形態(tài)的農(nóng)業(yè),是以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技農(nóng)業(yè)為標(biāo)志,以園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為手段,以大都市市場(chǎng)需要為導(dǎo)向。融生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性于一體,優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[8]。
如上定義有個(gè)共性,就是強(qiáng)調(diào)都市農(nóng)業(yè)的地域性和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)類型。從這個(gè)角度講,可以把德國(guó)學(xué)者穆斯蒂爾的定義看成是這類定義的高度概括。但是,如果從概念體系的內(nèi)部結(jié)構(gòu)完整性和外部功能配合性的要求來(lái)衡量,這這些定義都存在明顯的不足。從內(nèi)部結(jié)構(gòu)完整性來(lái)看,這些定義都丟失了都市農(nóng)業(yè)的主體、生產(chǎn)目的、生產(chǎn)種類、產(chǎn)品等核心內(nèi)涵;從外部功能配合性來(lái)看,都沒(méi)有與城市生態(tài)環(huán)境、食物供應(yīng)系統(tǒng)、鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)等相關(guān)概念建立配合關(guān)系。為此,需要對(duì)都市農(nóng)業(yè)概念進(jìn)行重新界定。
(二)都市農(nóng)業(yè)的新定義
受如上定義的啟發(fā)和滿足概念界定的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與外部功能要求以及轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的需要,我們將都市農(nóng)業(yè)界定為:一種發(fā)生在市內(nèi)或市外周邊地區(qū)的,由城鄉(xiāng)居民經(jīng)營(yíng)的,能提高市民生活質(zhì)量、能為市民提供勞動(dòng)就業(yè)和農(nóng)業(yè)教育機(jī)會(huì)、能改善城市生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)城鄉(xiāng)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的多效能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。這樣界定現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè),能引導(dǎo)都市農(nóng)業(yè)朝著多效能方向發(fā)展,使都市農(nóng)業(yè)走上科學(xué)發(fā)展軌道。其合理性如下。
(1)這種定義強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變?,F(xiàn)代人只有轉(zhuǎn)變常規(guī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式,才能消除農(nóng)業(yè)的負(fù)外部性效應(yīng)?,F(xiàn)代社會(huì)在都市區(qū)域開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn),就是要轉(zhuǎn)變農(nóng)村地區(qū)破壞生態(tài)環(huán)境、缺乏人文關(guān)懷的常規(guī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式,挖掘農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能、生態(tài)功能、人文功能和社會(huì)功能,使農(nóng)業(yè)成為改善城市生態(tài)、為市民提供安全食品和優(yōu)質(zhì)生活空間的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。
(2)涵括了目前出現(xiàn)的都市農(nóng)業(yè)的所有經(jīng)營(yíng)類型。到目前為止,世界各地都市農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了種植農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)、樓宇農(nóng)業(yè)、園林農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)、休閑農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、教育農(nóng)業(yè)等經(jīng)營(yíng)類型。都市農(nóng)業(yè)概念應(yīng)該涵括這些經(jīng)營(yíng)類型。
(3)概括了都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體?,F(xiàn)在從事都市農(nóng)業(yè)的人不僅是城郊農(nóng)民,還有市內(nèi)的園林園藝工人、居家賦閑的退休市民、城市家庭主婦等。我們?cè)诙x中用“城鄉(xiāng)居民”一詞概括了這些都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者,強(qiáng)調(diào)了都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體。
(4)規(guī)范了都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域。都市農(nóng)業(yè)應(yīng)該特指在城市區(qū)域進(jìn)行的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。界定都市農(nóng)業(yè)概念必須確定其區(qū)位范圍和地理空間。如果都市農(nóng)業(yè)定義不限定在城市區(qū)域,在實(shí)踐上會(huì)產(chǎn)生許多誤解,在操作上難以與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)劃定邊界,也不便于都市農(nóng)業(yè)的行政管理。所以,在定義中突出都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域是必要的。
(5)突出了都市農(nóng)業(yè)的多重功能和產(chǎn)品特性。都市農(nóng)業(yè)能為城市提供生態(tài)環(huán)境、安全食物、勞動(dòng)就業(yè)、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所、環(huán)境與農(nóng)業(yè)知識(shí)教育場(chǎng)所;提供強(qiáng)身健體、愉悅身心、緩解精神壓力、陶冶情趣的生活方式。這些產(chǎn)品與服務(wù)以及生產(chǎn)功能是都市農(nóng)業(yè)區(qū)別鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的一個(gè)根本特點(diǎn)。
二、現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
作為城市區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,都市農(nóng)業(yè)應(yīng)該成為一種產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、人文、社會(huì)效益的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和發(fā)揮經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、人文、社會(huì)功能的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。自現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)興起以來(lái),世界各地出現(xiàn)了新奇各異的多效能的都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。
(一)都市農(nóng)業(yè)主要經(jīng)營(yíng)形式
(1)郊外生態(tài)防護(hù)林業(yè)。這是人類為了調(diào)節(jié)城市氣溫、涵養(yǎng)水源、防止水土流失、治理洪澇災(zāi)害、改善城市生態(tài)環(huán)境,在城郊地區(qū)開(kāi)發(fā)的一種都市農(nóng)業(yè)。這類經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域在食物短缺的時(shí)空環(huán)境里不受重視。在過(guò)去,許多城市郊區(qū)本應(yīng)成為生態(tài)防護(hù)地帶,但被一座座工廠、養(yǎng)殖場(chǎng)和一塊塊蔬菜基地所占領(lǐng)。結(jié)果造成城市周邊地區(qū)水土流失嚴(yán)重、地表和地下水枯竭、空氣質(zhì)量下降。有了這些教訓(xùn)以后,人類才重視郊外生態(tài)防護(hù)林業(yè)。如近年,法國(guó)用財(cái)政在一些城郊山區(qū)和島嶼建立了7個(gè)無(wú)住戶的國(guó)家級(jí)自然生態(tài)保護(hù)區(qū)[9]。近些年我國(guó)一些特大城市也開(kāi)始重視這種都市農(nóng)業(yè)。如北京,在2005年制定的《北京城市總體規(guī)劃20042020》中提出,將重點(diǎn)支持京津風(fēng)沙源治理、建立第二道綠化隔離帶、營(yíng)造水源保護(hù)林;又如上海,在“十一五”規(guī)劃中也提出,要把上海城郊結(jié)合部建設(shè)成為城市的綠色屏障、安全空間、城市生態(tài)補(bǔ)充基地。
(2)郊外食物農(nóng)業(yè)。這是建在生態(tài)防護(hù)林業(yè)帶和城市之間的,給市民提供安全糧食、蔬菜、水果、肉食蛋禽、奶制品等食物的一種都市農(nóng)業(yè)。其經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域包括蔬菜種植、糧食生產(chǎn)、家禽家畜養(yǎng)殖、水果種植、食品加工等。由于市民需要足量的、安全的食物和良好的生態(tài)環(huán)境,因而郊外食物農(nóng)業(yè)將向生態(tài)化、優(yōu)質(zhì)化、集約化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。另外,發(fā)展郊外食物農(nóng)業(yè),要以都市市場(chǎng)為軸心、要注重資金、智力、信息等生產(chǎn)要素的投入、要注意引進(jìn)工業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)和生物技術(shù)以及信息技術(shù),尤其要以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的高檔農(nóng)產(chǎn)品為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。只有這樣郊外食物農(nóng)業(yè)才能獲得較大的發(fā)展空間。
(3)城市園林園藝農(nóng)業(yè)。這是都市農(nóng)業(yè)服務(wù)城市的主要表現(xiàn),也是人類通過(guò)農(nóng)業(yè)手段為城市提供綠色空間、園林景觀、綠色公共活動(dòng)場(chǎng)所、優(yōu)質(zhì)空氣的重要領(lǐng)域。這種農(nóng)業(yè)活動(dòng)有悠久歷史,自古以來(lái),人類就重視城市園林園藝建設(shè)?,F(xiàn)代市民把城市園林園藝美化視為都市農(nóng)業(yè)的重要領(lǐng)域,并利用園林園藝工程美化城市空間。如法國(guó),用綠籬帶將住區(qū)與工廠、高速公路及污染區(qū)隔開(kāi),以營(yíng)造寧?kù)o、清潔的人居環(huán)境;一些新城刻意保留部分農(nóng)業(yè)用地,在城內(nèi)種植蔬菜和花卉,制造農(nóng)業(yè)景觀。巴黎大區(qū)在城市規(guī)劃中劃定了自然保護(hù)區(qū)和農(nóng)業(yè)保護(hù)區(qū),提出要將農(nóng)田、河谷、森林、公園等綠色空間聯(lián)結(jié)起來(lái),形成貫穿整個(gè)大區(qū)的綠色脈絡(luò)[10]。城市園林園藝農(nóng)業(yè)包括郊外景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)和市內(nèi)綠化、美化工程兩大領(lǐng)域。前者是城市園林園藝農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程或原材料供應(yīng)過(guò)程,生產(chǎn)地主要集中在城郊農(nóng)村。后者是城市園林單位或郊區(qū)園林園藝公司將郊區(qū)的林木、草皮等其他植被移栽到城市住宅區(qū)、街道和道路兩旁、街心花園、市內(nèi)公園以及其他綠化地帶的過(guò)程。兩者是園林園藝市場(chǎng)的供求關(guān)系,是相輔相成的。郊外景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)是市內(nèi)綠化美化工程的基礎(chǔ),為城市綠化和美化生產(chǎn)源源不斷地供應(yīng)原材料;市內(nèi)綠化美化工程是郊外景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)的價(jià)值體現(xiàn),為郊區(qū)景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)提供了強(qiáng)大需求。城市園林園藝農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程就是這兩種生產(chǎn)的協(xié)同過(guò)程。
(4)城郊旅游農(nóng)業(yè)。城郊旅游農(nóng)業(yè)屬旅游農(nóng)業(yè),源于西方市民鄉(xiāng)村旅游,在國(guó)外有70多年歷史、在中國(guó)有30年歷史。但世界各國(guó)對(duì)其稱呼不同,德國(guó)叫“度假農(nóng)莊”;日本叫“度假農(nóng)業(yè)園”;澳大利亞叫“休閑牧場(chǎng)”;奧地利叫“農(nóng)家旅游”;韓國(guó)叫“觀光休閑農(nóng)園”。它有農(nóng)業(yè)公園、觀光農(nóng)園、體驗(yàn)農(nóng)園、教育農(nóng)業(yè)等四種經(jīng)營(yíng)形式。農(nóng)業(yè)公園就是經(jīng)營(yíng)者在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中融入城市公園經(jīng)營(yíng)元素,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所轉(zhuǎn)變?yōu)槌青l(xiāng)居民觀賞、游覽的城郊公園;觀光農(nóng)園就是城郊農(nóng)戶將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)作物生長(zhǎng)以及農(nóng)產(chǎn)品觀賞或采摘活動(dòng)成片開(kāi)發(fā)為供市民旅游的場(chǎng)所;體驗(yàn)農(nóng)園就是城郊農(nóng)戶用租種方式將耕地轉(zhuǎn)化為供市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)樂(lè)趣的場(chǎng)所;教育農(nóng)業(yè)是郊區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者或市政府為了給城市孩子提供一個(gè)了解農(nóng)業(yè)知識(shí)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的機(jī)會(huì)而開(kāi)發(fā)出來(lái)的都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。城郊教育農(nóng)業(yè)是在城市傳播農(nóng)業(yè)文化的主要形式,但經(jīng)營(yíng)方法各不相同。如日本是把城市子女送到郊區(qū)農(nóng)戶家寄宿并參加農(nóng)業(yè)勞動(dòng);法國(guó)將其作為農(nóng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)方式。法國(guó)政府規(guī)定凡從事農(nóng)業(yè)者都要在教育農(nóng)場(chǎng)接受農(nóng)業(yè)職業(yè)教育培訓(xùn),為此建有1000多家教育農(nóng)場(chǎng),并受制國(guó)家農(nóng)業(yè)部門(mén)職業(yè)培訓(xùn)中心。法國(guó)的城郊教育農(nóng)業(yè)效果比較好。
(5)市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)。這是城市內(nèi)的居民在城市樓宇間可用空間里從事種植和養(yǎng)殖的多功能農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。樓宇農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生源自市民對(duì)田園生活方式的向往和對(duì)住區(qū)生態(tài)環(huán)境的高要求。世界上解決了食物保障問(wèn)題的市民一般把從事樓宇農(nóng)業(yè)作為調(diào)節(jié)和美化生活的手段,而處于食物供應(yīng)短缺狀態(tài)的市民一般把發(fā)展樓宇農(nóng)業(yè)作為家庭食物供給的一條途徑。但是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到工業(yè)化污染的情況下,一些市民也重視樓宇農(nóng)業(yè)生產(chǎn),將它作為解決食物安全的一種手段。在這種情況下,市內(nèi)的樓宇農(nóng)業(yè)成為城市食物農(nóng)業(yè)的一部分。市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)根據(jù)生產(chǎn)地點(diǎn)不同,有多種經(jīng)營(yíng)方式:第一,自家庭院、陽(yáng)臺(tái)、樓頂甚至外墻等狹小空間的綠化與美化種植,包括室內(nèi)、陽(yáng)臺(tái)、庭院種植觀賞性植物和水果植物、盤(pán)載蔬菜、小動(dòng)物飼養(yǎng),室外墻壁植草和藤蔓植物種植;第二,樓盤(pán)間空的綠化和美化種植,包括種草、植樹(shù);第三,旅館飯店接待大廳的美化種植,包括移動(dòng)的盆載植物和固定的植物裝飾;第四,社區(qū)公共活動(dòng)空間的綠色種植,包括街道綠化美化種植和鋼架吊盆蔬菜種植。
(6)都市文化農(nóng)業(yè)。這是農(nóng)業(yè)經(jīng)管者借用文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)技術(shù),通過(guò)開(kāi)展文化活動(dòng)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展和利用農(nóng)村文化資源,給市民提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、文化旅游服務(wù)、農(nóng)業(yè)手工藝品、農(nóng)村文化產(chǎn)品,從而獲得較高經(jīng)濟(jì)收入的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。主要有四種經(jīng)營(yíng)方式:第一,民俗旅游。這是經(jīng)營(yíng)者以民俗事象為經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、以文化旅游社區(qū)為經(jīng)營(yíng)空間,為市民提供旅游服務(wù)的文化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。都市發(fā)展民俗旅游具有優(yōu)勢(shì),因?yàn)槎际腥硕?,旅游服?wù)需求量大,而且交通區(qū)位好,所以都市民俗旅游發(fā)展比較快。第二,農(nóng)耕文化展覽。這是經(jīng)管者按照農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史線索通過(guò)實(shí)物和文字資料將農(nóng)業(yè)文化在展覽館展示出來(lái)的文化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。這種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目具有較強(qiáng)的農(nóng)耕文化傳承價(jià)值,我國(guó)已出現(xiàn)這種都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。第三,農(nóng)產(chǎn)品展覽。這是經(jīng)管者借助會(huì)展文化,在城市空間和特定時(shí)段,舉行的農(nóng)產(chǎn)品交易活動(dòng)。世界各地許多大城市年年舉辦農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)。第四,節(jié)慶農(nóng)業(yè)。這是經(jīng)營(yíng)者利用節(jié)慶活動(dòng)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售和發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)形式。舉辦農(nóng)產(chǎn)品文化節(jié)的目的不在于做博物館式的陳列展示,而在于將一種有別于鄉(xiāng)村的、農(nóng)業(yè)社會(huì)的日常生活模式與情境氛圍分享給市民和外地來(lái)客。
(二)都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
國(guó)外比較重視都市農(nóng)業(yè),發(fā)展比較快,形成了一定規(guī)模,在解決糧食安全方面發(fā)揮出特殊功效。有專家估計(jì),目前全世界有8億人口從事都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng),其中的2億人口從事銷售,他們中有1.5億人是全職的(Smit et al,1998)[11]。由于世界各國(guó)的食物供應(yīng)水平不一樣,各國(guó)經(jīng)營(yíng)都市農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域不同。
在農(nóng)業(yè)欠發(fā)達(dá)國(guó)家,不僅從事都市農(nóng)業(yè)的家庭很多,而且主要從事食物生產(chǎn)。如生活在厄立特里亞、埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞、烏干達(dá)和贊比亞等國(guó)城市中的6.5億市民中,就有2.5億人通過(guò)都市農(nóng)業(yè)獲得部分食物。都市農(nóng)業(yè)不僅是糧食短缺國(guó)家的市民解決食物自給的重要途徑,而且也是他們提高農(nóng)業(yè)食物品質(zhì)的辦法。如有專家稱,在哈瓦那,城市菜園明顯提高了農(nóng)戶家庭及其所在社區(qū)的食物數(shù)量和質(zhì)量(尼科·巴克,2005);在低收入家庭消費(fèi)的食品中,城市家庭食物自產(chǎn)比例不斷提高。有專家統(tǒng)計(jì),在東雅加達(dá)市,市民家庭食物自產(chǎn)達(dá)到18%;在坎帕拉市,市民家庭食物自產(chǎn)達(dá)到60%;在內(nèi)羅畢市,市民家庭食物自產(chǎn)已達(dá)到50%(Mougeot,1994)[11]。
在發(fā)達(dá)國(guó)家,都市農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)是生態(tài)恢復(fù)和生態(tài)保護(hù)。如英國(guó)想通過(guò)發(fā)展都市生態(tài)防護(hù)和園林園藝農(nóng)業(yè)措施改善城市生態(tài)環(huán)境,目前英國(guó)在20多個(gè)城市的原用于工業(yè)生產(chǎn)的土地上實(shí)施所謂的“城市農(nóng)莊計(jì)劃”。如德國(guó)采用生態(tài)保護(hù)農(nóng)業(yè)措施恢復(fù)城郊礦山廢地生態(tài),如埃森市將城市內(nèi)原來(lái)用于煤礦開(kāi)采的土地轉(zhuǎn)變成為都市農(nóng)業(yè)規(guī)劃用地,在廢地上發(fā)展都市農(nóng)業(yè),改善城市生態(tài)環(huán)境。又如城市國(guó)家新加坡就是通過(guò)發(fā)展都市農(nóng)業(yè),不僅改善了國(guó)家生態(tài)環(huán)境,把新加坡變成了世界著名的花園國(guó)家,而且已經(jīng)改變了國(guó)家農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)短缺的現(xiàn)象,實(shí)現(xiàn)了肉類供應(yīng)完全自給和25%的蔬菜的自給(Smit et al,1995)[12]。
在我國(guó)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展比較全面。郊外生態(tài)防護(hù)林業(yè)、郊外食物農(nóng)業(yè)、城市園林園藝農(nóng)業(yè)、城郊旅游農(nóng)業(yè)、市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)、都市文化農(nóng)業(yè)等具體經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域,在我國(guó)都不同程度的得到了發(fā)展。我國(guó)的省會(huì)城市都建有郊外蔬菜生產(chǎn)基地,為市民提供了豐富的新鮮蔬菜,甚至為城市超市提供一定數(shù)量的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)食品。我國(guó)一些特大城市還建設(shè)了郊外生態(tài)防護(hù)林體系。基本上所有大城市都興辦了旅游農(nóng)業(yè),尤其是農(nóng)家樂(lè)幾乎每個(gè)大城市都有。一些特大城市還發(fā)展了文化農(nóng)業(yè),如北京有316個(gè)郊區(qū)行政村開(kāi)展了民俗旅游,民俗旅游接待戶達(dá)13819戶。北京房山區(qū)的韓村河村于2003年就修建了500多平方米的農(nóng)耕文化展覽館;大興區(qū)的龐各莊鎮(zhèn)于2004年建起了占地面積2.3萬(wàn)余平方米的國(guó)內(nèi)首家西瓜博物館。大興區(qū)于1988年首創(chuàng)性舉辦了西瓜節(jié),到此已舉辦18屆;大孫各莊鎮(zhèn)舉辦葡萄采摘節(jié);北務(wù)鎮(zhèn)舉辦蔬菜采摘節(jié);李橋鎮(zhèn)舉辦西甜瓜采摘節(jié);北石槽鎮(zhèn)舉辦鮮杏采摘節(jié);龍灣屯鎮(zhèn)舉辦果品采摘節(jié),他們以節(jié)慶方式招攬人氣,以城區(qū)市民的廣泛參來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的促銷?,F(xiàn)在北京農(nóng)產(chǎn)品文化節(jié)已成為全國(guó)各市仿效的范式。
三、都市農(nóng)業(yè)的多效能特征
都市農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代多功能農(nóng)業(yè)的一種,能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、人文、生態(tài)、社會(huì)效益,能發(fā)揮經(jīng)濟(jì)、人文、生態(tài)、社會(huì)功能,具有多效能特征。
(一)都市農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益與生態(tài)功能
都市農(nóng)業(yè)的郊外生態(tài)防護(hù)林業(yè)、園林園藝業(yè)、農(nóng)作物種植,向城市提供綠色生態(tài)環(huán)境、綠色的生態(tài)屏障、綠化隔離帶,營(yíng)造綠色景觀,保持清新寧?kù)o的生活環(huán)境。都市農(nóng)業(yè)還可以防止和減輕都市外來(lái)不利因素對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞與危害。都市農(nóng)業(yè)與市內(nèi)園林綠化美化農(nóng)業(yè)一起還扮演著城市清道夫的角色,不僅大量地、持續(xù)地接受、儲(chǔ)存、消納、降解、凈化都市排出的氣、水、固體廢氣物,而且將城市中大量排出的食物殘?jiān)捌渌罾ㄟ^(guò)農(nóng)業(yè)的有效利用變?yōu)橘Y源,從而減輕對(duì)環(huán)境的損害,保持城市的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)都市農(nóng)業(yè)減弱了城市的熱島效應(yīng),防止市區(qū)無(wú)限制地?cái)U(kuò)張,維護(hù)了農(nóng)村地面自然景觀。市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)還擴(kuò)大了城市種植空間,促使室內(nèi)氧氣與二氧化碳得到平衡、能增加空氣濕度、降低室內(nèi)溫度、吸收空氣中被污染的灰塵和廢氣,幫助市民建立了一個(gè)宜居的小氣候。就北京城郊食物農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的生態(tài)效能來(lái)說(shuō),2002年僅京郊農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)在調(diào)節(jié)大氣成分方面就產(chǎn)生了49.3億元生態(tài)價(jià)值;在凈化環(huán)境方面產(chǎn)生了109.63億元生態(tài)價(jià)值;在蓄水方面產(chǎn)生了6.03億元生態(tài)價(jià)值;在生態(tài)服務(wù)方面產(chǎn)生了293.4億元生態(tài)價(jià)值[13]。
(二)都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與經(jīng)濟(jì)功能
由于都市農(nóng)業(yè)具有經(jīng)濟(jì)上的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、接近城市市場(chǎng)、擁有龐大的購(gòu)買(mǎi)力旺盛的消費(fèi)群體、具備走集約經(jīng)營(yíng)和發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)所需的資金、技術(shù)、土地、勞動(dòng)力、信息等生產(chǎn)要素,而且產(chǎn)業(yè)分工比較發(fā)達(dá),所以,都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效能比較突出。主要表現(xiàn)在:(1)極大地提高了農(nóng)戶的增收能力。根據(jù)文化等人的研究,北京從事都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶人均純收入,2002年為5880.1元,2003年為6496.3元,其增幅為約91%。這種水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)平均,根據(jù)近些年的中國(guó)農(nóng)村住戶調(diào)查年鑒統(tǒng)計(jì),我國(guó)農(nóng)民的年均人平純收入不過(guò)3000元,只有北京郊區(qū)農(nóng)民年均人平純收入的50%;全國(guó)農(nóng)民年均人平純收入增幅約為20%,其增幅能力不到北京郊區(qū)農(nóng)民的一半[14]。(2)促進(jìn)了城郊第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。都市農(nóng)業(yè)直接促進(jìn)了郊區(qū)農(nóng)村旅游業(yè)、物流業(yè)、畜牧業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展,間接促進(jìn)了郊區(qū)農(nóng)村交通運(yùn)輸、通訊、服務(wù)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)推動(dòng)了郊區(qū)農(nóng)村市場(chǎng)體系的發(fā)育和發(fā)展,對(duì)周遍農(nóng)村地區(qū)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了輻射作用。更主要的是都市農(nóng)業(yè)提高了農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)水平、在農(nóng)業(yè)走上設(shè)施化生產(chǎn)、精確化生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)軌道方面起了促進(jìn)作用,改變了農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)落后面貌。以北京都市農(nóng)業(yè)為例,到2003年為止,農(nóng)機(jī)化程度達(dá)到70.4%;設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá)到9.06%;節(jié)水設(shè)施控制面積達(dá)到81.2%;農(nóng)戶計(jì)算機(jī)擁有率達(dá)到16%。這是鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)無(wú)法達(dá)到的[15]。
(三)都市農(nóng)業(yè)的人文效益與人文功能
都市農(nóng)業(yè)的環(huán)保生產(chǎn)相對(duì)常規(guī)農(nóng)業(yè)的化學(xué)化生產(chǎn),使農(nóng)業(yè)具有了人文關(guān)懷特點(diǎn)和人文效能,主要表現(xiàn)在三方面:(1)提高了城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量。都市農(nóng)業(yè)為市民提供了享受田園生活和從事養(yǎng)生勞動(dòng)的機(jī)會(huì),豐富了市民精神生活、鍛煉了市民身體,加強(qiáng)了市民生活保健,提高了市民的幸福指數(shù)。(2)改善了市民生活環(huán)境。都市農(nóng)業(yè)通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改善了城市空間結(jié)構(gòu)、降低了城市污染,促進(jìn)了室內(nèi)外的碳氧平衡,為市民創(chuàng)造了宜居環(huán)境。(3)滿足了市民的食物安全需求。都市農(nóng)業(yè)為市民提供蔬菜、糧食、肉奶、水果等食物,豐富了城市食物供應(yīng)。同時(shí)通過(guò)生產(chǎn)無(wú)公害的、綠色的甚至有機(jī)產(chǎn)品,為市民提供了安全的、優(yōu)質(zhì)的、有營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)業(yè)食物,減少了“病從口入”的概率,為市民身體健康建立起了食物保護(hù)屏障,滿足了市民對(duì)高品質(zhì)食物的需求。(4)傳播了農(nóng)耕文化、改變了市民文化結(jié)構(gòu)。都市農(nóng)業(yè)通過(guò)發(fā)展會(huì)展農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、教育農(nóng)業(yè),較好地向市民尤其是年輕人傳輸了農(nóng)業(yè)知識(shí)、農(nóng)藝、農(nóng)耕精神,直接促進(jìn)了農(nóng)耕文化的傳播。同時(shí)也提高市民對(duì)農(nóng)業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)水平。另外都市農(nóng)業(yè)通過(guò)發(fā)展樓宇農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、休閑觀光、采摘活動(dòng),使市民的審美文化和認(rèn)知文化發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。
(四)都市農(nóng)業(yè)的社會(huì)效益與社會(huì)功能
都市農(nóng)業(yè)是溝通城鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)形式,具有較強(qiáng)的社會(huì)效能:(1)都市農(nóng)業(yè)利用工業(yè)社會(huì)提供的物質(zhì)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),和在工廠內(nèi)從事園林園藝生產(chǎn),使得社會(huì)的第一、第二產(chǎn)業(yè)得到有機(jī)結(jié)合。(2)都市農(nóng)業(yè)使農(nóng)民進(jìn)城,在城市內(nèi)部進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn);同時(shí)為市民下鄉(xiāng)旅游提供休閑娛樂(lè)場(chǎng)所,為市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)提供耕地,促進(jìn)了城鄉(xiāng)居民的直接互動(dòng),有利于市民與農(nóng)民的結(jié)合。(3)都市農(nóng)業(yè)加速了工業(yè)文化和農(nóng)業(yè)文化、城市文明與農(nóng)村文明的交流,這有利于消除城鄉(xiāng)居民的文化隔閡,為城鄉(xiāng)一體化奠定了文化基礎(chǔ)。(4)都市農(nóng)業(yè)為城市家庭婦女提供了新的工作機(jī)會(huì),使她們通過(guò)都市農(nóng)業(yè)更好地控制家庭資源,提高了低收入城市家庭婦女的地位。(5)都市的設(shè)施農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)吸收了城市剩余勞力,如達(dá)累斯薩拉姆的都市農(nóng)業(yè)在1999年為城鄉(xiāng)35000個(gè)家庭提供了工作機(jī)會(huì);內(nèi)羅畢的都市農(nóng)業(yè)在1999年為15萬(wàn)個(gè)家庭提供了工作機(jī)會(huì);哈瓦拉都市農(nóng)業(yè)在1999年為城鄉(xiāng)居民提供了3萬(wàn)個(gè)帶薪工作機(jī)會(huì),緩解了城市就業(yè)壓力[16]。(6)都市農(nóng)業(yè)加速了逆城市化進(jìn)程。逆城市化是城市居民把自己的居住地向城市郊區(qū)轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象,這有利于對(duì)緩解城中住房緊張、交通擁擠、生態(tài)惡化問(wèn)題。都市農(nóng)業(yè)為市郊社會(huì)公共產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ),加速了市郊交通、教育、供排水系統(tǒng)、電力、公共休閑場(chǎng)所的建設(shè)速度,有利地吸引著市民向郊區(qū)轉(zhuǎn)移。所以,都市農(nóng)業(yè)是我們解決城市住房緊張、交通擁擠、生態(tài)惡化等社會(huì)問(wèn)題的有效措施。
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