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第1篇：旅游項(xiàng)目方案策劃范文

本文引入的“項(xiàng)目教學(xué)法”，最早見于美國教育家凱茲和加拿大教育家查德合著的《項(xiàng)目教學(xué)法》，是一種以學(xué)生為本的教學(xué)方法，也是一種將傳統(tǒng)的學(xué)科體系中的知識內(nèi)容轉(zhuǎn)化若干個教學(xué)項(xiàng)目，圍繞著項(xiàng)目組織展開教學(xué)使學(xué)生直接參與項(xiàng)目全過程的一種教學(xué)方法[1]。它有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)，主動參與，開放實(shí)踐，從而充分挖掘?qū)W生的創(chuàng)新創(chuàng)造潛能，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、觀察能力、動手能力、分析和解決問題的能力、協(xié)作和互助能力、交際和交流能力等綜合職業(yè)能力。

國內(nèi)關(guān)于“項(xiàng)目教學(xué)法”的研究始于20世紀(jì)90年代，最早見諸于洪長禮（1998）的《項(xiàng)目教學(xué)法的培訓(xùn)效果初探》一文，認(rèn)為項(xiàng)目教學(xué)法有希望成為干部培訓(xùn)的主流教學(xué)方法[2]。最早應(yīng)用于“旅游”領(lǐng)域的則是龔紅霞（2006）的《項(xiàng)目教學(xué)法在餐飲服務(wù)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用初探》[3]，至今不到十年時間，項(xiàng)目教學(xué)法研究現(xiàn)已基本涉及旅游專業(yè)的各門課程。本文將“項(xiàng)目教學(xué)法”引入，希望能對旅游規(guī)劃課程教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新提供有益的思路和借鑒。

1.項(xiàng)目教學(xué)法的內(nèi)涵和特點(diǎn)

1.1項(xiàng)目教學(xué)法的內(nèi)涵

項(xiàng)目教學(xué)法是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，親自處理一個相對獨(dú)立的項(xiàng)目的全過程，在項(xiàng)目實(shí)踐過程中學(xué)習(xí)掌握教學(xué)計(jì)劃內(nèi)教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)模式。是一種學(xué)生能全部或部分獨(dú)立組織、安排學(xué)習(xí)行為，進(jìn)行項(xiàng)目信息收集，方案設(shè)計(jì)，實(shí)施及最終評價，解決在處理項(xiàng)目中遇到的困難，從而了解并把握整個過程及每一個環(huán)節(jié)中的基本要求的教學(xué)方法。

1.2項(xiàng)目教學(xué)法的特點(diǎn)

以項(xiàng)目為主線。教師根據(jù)行業(yè)領(lǐng)域的實(shí)際需求和教學(xué)內(nèi)容，選取確定所授課程的相關(guān)項(xiàng)目，并將整個教學(xué)過程貫穿于項(xiàng)目始終，學(xué)生可以通過完成項(xiàng)目的形式實(shí)現(xiàn)對課程教學(xué)內(nèi)容的掌握。

以教師為引導(dǎo)。項(xiàng)目教學(xué)模式中，教師由課程教學(xué)的主導(dǎo)者和實(shí)施者，變?yōu)檎n程教學(xué)的引導(dǎo)者和監(jiān)督者，教師不再是教學(xué)中的主導(dǎo)，不再是一部百科全書或一個供學(xué)生利用的資料庫，而成為一名向?qū)Щ蝾檰?，在?xiàng)目實(shí)施全過程中進(jìn)行引導(dǎo)和指導(dǎo)。

以學(xué)生為主體。運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時，學(xué)生是認(rèn)知的主體，是知識意義的主動建構(gòu)者。項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施過程，就是學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，是學(xué)生積極參與動手創(chuàng)造實(shí)踐活動的過程。學(xué)生自主學(xué)習(xí)，主動參與，從嘗試入手，從練習(xí)開始，從而能夠充分發(fā)揮學(xué)習(xí)的主動性、創(chuàng)造性、積極性，成為學(xué)習(xí)活動的“主角”。

這種“以項(xiàng)目為主線、以教師為引導(dǎo)、以學(xué)生為主體”的項(xiàng)目教學(xué)模式，改變了以往“教師講，學(xué)生聽” 的被動教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。

2.旅游規(guī)劃課程項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)現(xiàn)途徑

2.1教師帶學(xué)

旅游規(guī)劃課程的教學(xué)目標(biāo)是全面培養(yǎng)學(xué)生分析解決旅游規(guī)劃實(shí)際問題的能力，包括培養(yǎng)學(xué)生對資源的認(rèn)識能力，分類能力與鑒賞能力；培養(yǎng)學(xué)生對旅游規(guī)劃的功能分區(qū)能力，景區(qū)主題定位能力與線路布局能力；培養(yǎng)學(xué)生對旅游規(guī)劃的策劃能力，市場營銷策劃能力等。項(xiàng)目教學(xué)法作為師生共同完成項(xiàng)目，共同取得進(jìn)步的教學(xué)方法，可以通過教師項(xiàng)目帶學(xué)，實(shí)現(xiàn)對學(xué)生的指導(dǎo)，轉(zhuǎn)變教育觀念和教學(xué)方式，從單純的知識傳遞者變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者、組織者和指導(dǎo)者；通過項(xiàng)目帶學(xué)，幫助學(xué)生在獨(dú)立研究的道路上迅速前進(jìn)，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)新知識，掌握新內(nèi)容。

2.2學(xué)生自學(xué)

旅游規(guī)劃課程要求學(xué)生積極參與旅游項(xiàng)目實(shí)踐，在項(xiàng)目實(shí)踐中自主學(xué)習(xí)，主動參與，從嘗試入手，從練習(xí)開始，調(diào)動學(xué)習(xí)的主動性、創(chuàng)造性、積極性，學(xué)生唱“主角”，成為學(xué)習(xí)活動的主體。

在旅游規(guī)劃項(xiàng)目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程成為一個學(xué)生人人參與的創(chuàng)造實(shí)踐活動。學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐過程中，能夠理解和把握旅游規(guī)劃課程要求的知識和技能，體驗(yàn)旅游項(xiàng)目規(guī)劃的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的思想和方法。

2.3集中研學(xué)

旅游規(guī)劃項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容涉及旅游資源稟賦分析、市場需求和競爭分析、開發(fā)主題和形象設(shè)計(jì)、功能分區(qū)和項(xiàng)目設(shè)置、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、商業(yè)模式設(shè)計(jì)、市場營銷規(guī)劃、旅游景區(qū)組織架構(gòu)和管理制度設(shè)計(jì)等眾多要素和環(huán)節(jié)，特別是旅游形象設(shè)計(jì)、旅游項(xiàng)目設(shè)置、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等子項(xiàng)目，創(chuàng)新創(chuàng)意難度較大；商業(yè)模式設(shè)計(jì)、投資估算、效果圖設(shè)計(jì)、施工圖繪制等子項(xiàng)目，需要不同學(xué)科背景人員的參與，非一兩人之力可以完成，就需要在教師的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，由具有不同學(xué)科背景，不同任務(wù)分工的學(xué)生，圍繞遇到的困難和問題，通過頭腦風(fēng)暴法等集體討論方法進(jìn)行集體研學(xué)，釋放集體智慧，共同攻堅(jiān)克難。

3.旅游規(guī)劃課程項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施過程與步驟

3.1確定項(xiàng)目任務(wù)

旅游規(guī)劃項(xiàng)目任務(wù)即旅游規(guī)劃課程的教學(xué)任務(wù)，教師根據(jù)課程目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，以現(xiàn)實(shí)的對象為材料，將整個項(xiàng)目分解為若干子項(xiàng)目，如旅游資源分析、旅游項(xiàng)目設(shè)置等，圍繞子項(xiàng)目設(shè)置具體任務(wù)，明確各子項(xiàng)目的目標(biāo)與要求，幫助學(xué)生理解任務(wù)，讓學(xué)生知道自己要做什么，要學(xué)習(xí)補(bǔ)充哪方面的知識，要練習(xí)哪方面的技能，以及自己要達(dá)到什么樣的目標(biāo)。

3.2規(guī)劃項(xiàng)目選取

旅游規(guī)劃項(xiàng)目的選取應(yīng)有一定的教學(xué)內(nèi)容，具有實(shí)際應(yīng)用價值，能夠?qū)⒗碚撝R和實(shí)際崗位技能結(jié)合起來，應(yīng)與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)或商業(yè)經(jīng)營等活動有關(guān)系，可以由學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識，獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施，能讓學(xué)生在完成過程中能掌握和運(yùn)用新的知識和技能。目標(biāo)確定以后，教師可組織學(xué)生，通過合作洽談、招投標(biāo)等途徑，簽訂適合項(xiàng)目教學(xué)的具體旅游規(guī)劃項(xiàng)目。

3.3項(xiàng)目方案實(shí)施

旅游規(guī)劃項(xiàng)目實(shí)施時，教師要帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，現(xiàn)場講解，做好引導(dǎo)、示范和指導(dǎo)，學(xué)生可以隨時提出問題，教師要對學(xué)生提出的問題做出明確解答；學(xué)生根據(jù)計(jì)劃完成自己的任務(wù)，其間能具體地對自己所負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容和所涉及的知識點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，能熟練運(yùn)用Photoshop、AutoCAD等軟件制圖，教師觀看并隨時指導(dǎo)。在旅游規(guī)劃項(xiàng)目實(shí)施時，要求學(xué)生學(xué)用結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合，使學(xué)生在一定時間范圍內(nèi)可以自行組織、安排自己的項(xiàng)目設(shè)計(jì)。

3.4項(xiàng)目評審匯報

旅游規(guī)劃項(xiàng)目進(jìn)行中期匯報和終期評審時，教師帶領(lǐng)學(xué)生一同參與論證。項(xiàng)目匯報時，與會專家進(jìn)行點(diǎn)評，提出修改意見，對每個學(xué)生是一個很好的學(xué)習(xí)提升機(jī)會，個人的旅游規(guī)劃專業(yè)知識技能將會獲得極大的提升。匯報結(jié)束后，教師圍繞每一個子項(xiàng)目存在的問題，與學(xué)生進(jìn)行集中研學(xué)，反復(fù)思考和解決問題，直至旅游規(guī)劃項(xiàng)目通過最終評審，順利結(jié)項(xiàng)。

3.5項(xiàng)目評估總結(jié)

旅游規(guī)劃項(xiàng)目完成后，教師組織學(xué)生對項(xiàng)目成果進(jìn)行展示與自我評價，同時對項(xiàng)目內(nèi)其他同學(xué)提出問題，互相交流心得。教師對學(xué)生在整個項(xiàng)目規(guī)劃過程中出現(xiàn)的問題予以糾正，根據(jù)學(xué)生完成項(xiàng)目的情況來進(jìn)行評定評價，使學(xué)生能通過本次技能訓(xùn)練，對自己所掌握的理論知識及技能有進(jìn)一步地認(rèn)識和提高。